Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

2839 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Krispy Kreme Peach Cobbler Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Cucumber, Onion, and Tomato Salad

Brown Butter Maple Popcorn

health meal, low carbs meals, keto meal

Pineapple Pretzel Fluff Salad Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Chicken Stuffed Crescent Rolls Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Peanut Butter Cookies with Milk Chocolate Center

4,080 Comments

  1. Доброго вечера, земляки. Мой брат уже пятые сутки в запое. Родственники просто в шоке. В диспансер везти — позор. Короче, реально крутые врачи — вывод из запоя цены адекватные. Приехали через 25 минут. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя с выездом на дом вывод из запоя с выездом на дом Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  2. Здорова, народ. Мой знакомый уже седьмой день в запое. Дети боятся заходить в квартиру. В наркологию тащить — стыд и страх. Короче, спасла эта бригада — срочный вывод из запоя с капельницей. Сняли острую интоксикацию. В общем, цены и телефон тут — капельница от алкоголя на дому спб https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-msy.ru Не ждите чуда. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  3. Felt slightly impressed without being able to point to one specific reason, and a look at brightharborcommercegallery continued that diffuse positive feeling, when content works at a level you cannot easily articulate the writer is doing something with craft rather than just delivering information and that is something I have learned to recognise.

  4. Came across this looking for something else entirely and ended up reading it through twice, and a look at falbell pulled me deeper into the site than I planned, the writing has a way of holding attention without resorting to manipulative cliffhangers or vague promises that never get delivered later down the page.

  5. Всем привет из Питера. Отец не выходит из штопора. Родственники не знают, как помочь. Скорая не считается с запойными. Короче, спасла эта служба — недорогой вывод из запоя в Санкт-Петербурге. Сняли абстинентный синдром. В общем, цены и телефон тут — капельница от алкоголя на дому спб https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-hnd.ru Не ждите. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  6. Привет из Екб. Отец не встаёт с дивана. Жена в истерике. В наркологию везти — страшно. Короче говоря, единственные кто быстро приехал и помог — срочное выведение из запоя капельницей. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — нарколог на дом вывод https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг кому-то это спасёт жизнь.

  7. Приветствую народ. Близкий человек снова сорвался в пьянку. Мать плачет целыми днями. В бесплатный диспансер — стыд на всю жизнь. Короче, спасла только эта бригада — вывод из запоя цены приемлемые. К утру человек пришёл в сознание. В общем, не потеряйте — вывод из запоя вывод из запоя Промедление может стоить здоровья. Киньте ссылку нуждающимся.

  8. 888starz rasmiy veb-sayti foydalanuvchilarga kazino va sport stavkalarini bitta platformada taqdim etadi.

    Eng mashhur va yangi o’yinlar rasmiy saytning kazino bo’limida birinchi o’rinda ko’rsatiladi.

    Rasmiy sayt raqobatbardosh koeffitsiyentlar bilan jonli tikish rejimini taklif etadi.

    888starz uz 888starz uz.

  9. Здорова, ребята. Отец окончательно ушёл в штопор. Родные не знают, как быть. Платная клиника — выкачивает деньги. Итог, реально крутые специалисты — помощь нарколога на дому. Прибыли через 30 минут. В общем, сохраните себе — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Каждый час на счету. Вдруг это спасёт чью-то семью.

  10. Доброго времени. Отец не выходит из штопора. Соседи уже вызывали участкового. В диспансер отвозить — позор на район. Короче, профессиональные врачи с горячими руками — круглосуточный вывод из запоя на дом. Сняли ломку и нормализовали давление. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-dyz.ru Промедление может стоить жизни. Киньте ссылку нуждающимся.

  11. 888starz O’zbekistondagi o’yinchilar uchun kazino va sport tikishlarini bitta rasmiy resursda taqdim etadi.
    888starzning o’ziga xos 888Games o’yinlari va jonli dilerlar istalgan vaqtda mavjud.
    888starz uz 888starz uz
    Rasmiy saytda mashhur va o’ziga xos sport turlarining keng ro’yxati mavjud.
    Bundan tashqari saytda keshbek, freebet va turnirlar muntazam tarzda o’tkaziladi.
    Texnik yordam sutka davomida jonli chat va email orqali o’zbek tilida ishlaydi.

  13. Thanks for taking the time to write this, it is clear that some thought went into how each point would land, and after I went through sandaltrust I had a better grip on the topic, real value without the usual marketing noise people have to put up with online when searching for answers.

  14. Приветствую. Мой брат уже пятые сутки в запое. Соседи уже вызывали полицию. Скорая отказывается приезжать. Короче, единственные, кто взялся за дело — вывод из запоя на дому круглосуточно. К утру человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывода из запоя 24 вывода из запоя 24 Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  15. Салют, Питер. Кошмар полный. Дети боятся заходить в квартиру. Скорая не едет на такие вызовы. Короче, единственные, кто приехал без предоплат — недорогой вывод из запоя в Санкт-Петербурге. Сняли острую интоксикацию. В общем, не потеряйте — вывод из запоя на дому спб цены https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-msy.ru Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  16. Доброго времени. Близкий человек уже четвёртые сутки в запое. Соседи уже стучат в стену. Платная клиника — бешеные цены. Короче, реально профессиональные врачи — капельница от запоя на дому. Через пару часов человек пришёл в себя. В общем, вся информация по ссылке — вывод из алкогольного запоя нарколог24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-hnd.ru Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  20. Здорова, народ. Просто ужас. Соседи уже стучат в дверь. Платная клиника — грабёж среди бела дня. В итоге, спасла только эта бригада — вывод из запоя цены адекватные. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — капельница на дому от запоя https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Каждый час усугубляет состояние. Вдруг кому-то это спасёт жизнь.

  21. Приветствую народ. Кошмар полный. Дети боятся оставаться дома. Платная клиника — деньги на ветер. Итог, спасла только эта бригада — выведение из запоя на дому анонимно. Сняли абстинентный синдром. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывод из алкогольного запоя нарколог24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-xyt.ru Промедление может стоить здоровья. Киньте ссылку нуждающимся.

  22. Halfway through I knew I would finish the post, and a stop at falpyx also held me through to the end, content that signals its quality early and then sustains it is content with real internal consistency and this site has clearly figured out how to maintain quality from opening sentence through to closing thought.

  23. Once you find a site like this the search for similar voices begins, and a look at actioncreatesdirection extended the search energy, finding a high quality reference point makes the gap between it and adjacent sources visible in a way it was not before and this site has provided that high reference point across multiple recent visits.

  25. Доброго вечера, земляки. Близкий человек снова сорвался в пьянку. Мать в истерике. Платная наркология — грабёж. Короче, единственные, кто взялся за дело — вывод из запоя на дому круглосуточно. Сняли острую интоксикацию. В общем, не потеряйте — помощь вывода запоя помощь вывода запоя Не ждите. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  26. Всем привет с Невы. Брат снова сорвался. Мать на грани нервного срыва. В наркологию тащить — стыд и страх. Короче, реально крутые специалисты — выведение из запоя на дому анонимно. К утру человек пришёл в норму. В общем, не потеряйте — вывод из запоя на дому спб цены https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-msy.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  27. Привет, народ. Мой брат уже неделю в запое. Дети ходят как в воду опущенные. Скорая не приезжает на такие вызовы. Итог, единственные, кто приехал без лишних вопросов — срочный вывод из запоя с капельницей. Врач поставил капельницу. В общем, цены и телефон тут — нарколог вывод из запоя нарколог вывод из запоя Не тяните. Перешлите тем, кто в беде.

  28. Looking for similar voices elsewhere has come up empty in my recent searches, and a stop at caramelcovemerchantgallery extended the search frustration, the rare site that does what no other does in quite the same way is precious and this one has clearly developed a particular approach that I have not been able to find duplicates of.

  29. Reading this back to back with a similar piece elsewhere made the quality difference obvious, and a stop at squaresloop only widened the gap, comparing content side by side is a useful exercise and the gap between this site and average competitors in the space is large enough to be noticeable from the first paragraph.

  30. Салют, земляки. Беда случилась. Дети боятся оставаться с отцом. Платная клиника — бешеные цены. Короче, спасла эта служба — капельница от запоя на дому. Сняли абстинентный синдром. В общем, не потеряйте — вывод из запоя в домашних условиях нарколог 24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-hnd.ru Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  32. Generally I do not leave comments but this post merits a small note, and a stop at acorndamson extended that comment worthy quality, the urge to actively contribute to a sites community rather than passively consume from it is something specific content provokes and this site has provoked that engagement urge from me today.

  33. Доброго времени. Близкий человек уже четвёртые сутки в запое. Соседи уже стучат в стену. В бесплатный диспансер — страшно. Короче, единственные, кто быстро приехал — выведение из запоя на дому анонимно. Через пару часов человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Не ждите. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  35. Здорова, Питер. Кошмар в семье. Мать в истерике. В диспансер везти — позор. Короче, спасла эта бригада — вывод из запоя цены адекватные. Врач поставил систему сразу. В общем, не потеряйте — вывод из запоя вывод из запоя Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  36. Всем привет с Невы. Кошмар полный. Соседи стучат в стену. В наркологию тащить — стыд и страх. Короче, спасла эта бригада — капельница от запоя на дому. Сняли острую интоксикацию. В общем, вся инфа по ссылке — помощь вывода запоя нарколог 24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-msy.ru Промедление убивает. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  37. Всем привет из НН. Близкий человек снова сорвался. Соседи уже начали коситься. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. Короче, реально профессиональные врачи — вывод из запоя на дому срочно. Сняли абстинентный синдром. В общем, сохраните себе — вывод из запоя на дому цена вывод из запоя на дому цена Не тяните время. Киньте ссылку нуждающимся.

  38. Reading this slowly to absorb the structure, and the structure is doing real work alongside the words, and a look at signalcreatesclarity maintained the same architectural quality, when sentence shapes and paragraph rhythms reinforce the meaning rather than just transporting words you know you are reading skilled work today.

  39. Доброго вечера, земляки. Отец не выходит из штопора. Соседи уже вызывали полицию. Платная наркология — грабёж. Короче, спасла эта бригада — вывод из запоя цены адекватные. Врач поставил систему сразу. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя с выездом на дом вывод из запоя с выездом на дом Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  40. A quiet kind of confidence runs through the writing, and a look at setterstudio carried that same understated assurance, confidence without bragging is the most attractive register for online writing and the writers here have clearly developed it through practice rather than affecting it through stylistic tricks that would feel hollow eventually.

  41. Привет, народ. Мой брат уже неделю в запое. Дети ходят как в воду опущенные. В бесплатную наркологию — стыд и страх. Итог, единственные, кто приехал без лишних вопросов — срочный вывод из запоя с капельницей. Сняли интоксикацию. В общем, жмите, чтобы не потерять — вывод из алкогольного запоя нарколог 24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-rpl.ru Не тяните. Вдруг это спасёт чью-то семью.

  42. Liked that the post acknowledged complications rather than pretending they did not exist, and a stop at adobebronze continued that honest framing, sites that handle complexity with care rather than papering it over with simplifying claims are doing real intellectual work and this one is clearly in that category based on what I have read.

  43. Здорова, народ. Мой знакомый уже седьмой день в запое. Дети боятся заходить в квартиру. Платная клиника — огромные счета. Короче, единственные, кто приехал без предоплат — недорогой вывод из запоя в Санкт-Петербурге. К утру человек пришёл в норму. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Не ждите чуда. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  45. Всем привет из НН. Беда пришла. Родня не знает, что делать. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. Короче, единственные, кто приехал без вопросов — вывод из запоя на дому срочно. Врач поставил систему сразу. В общем, цены и телефон тут — капельница от запоя недорого https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Не тяните время. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  46. Now setting this aside as a model of how to write thoughtfully on the topic, and a stop at chestnutharbormerchantgallery extended that model status, content that becomes a reference for how a kind of writing should be done is content with influence beyond its own readership and this site is reaching that level for me clearly today.

  47. Доброго дня, земляки. Близкий человек снова сорвался. Соседи уже вызывали участкового. Платная клиника — бешеные счета. Короче, спасла эта бригада — вывод из запоя цены доступные. Сняли интоксикацию. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из алкогольного запоя нарколог24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-qbf.ru Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *