Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

2847 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Sweet Crackers

Sweet Crackers

Creamy Chicken and Mushroom Bake

Breakfast Sausage Crescent Rolls

Epic Beef Nacho Supreme

Epic Beef Nacho Supreme

Health meal, low carbs meals, keto meal

Mexicorn Rotel Dip Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Carrot Cake Roll with Cream Cheese Frosting Filling

4,195 Comments

  1. 888 للمراهنات هو موقع للمراهنات والألعاب الإلكترونية يقدم خدمات تسجيل الدخول والدعم بلغات متعددة.
    تُصمم واجهة 888starz بعناية لتسهيل تجربة اللاعب.

    القسم الثاني:
    تعمل المنصة مع مزودين مشهورين لضمان جودة الألعاب وسلاسة التشغيل.

    القسم الثالث:
    تقدم 888starz بونصات وعروض ترحيبية ومكافآت للاعبين الحاليين والجدد.

    القسم الرابع:
    ينبغي على اللاعبين إدارة مخاطرهم وتحديد حدود للعب داخل 888starz.

  2. Слушайте. У нас беда приключилась. Дети плачут. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. В итоге, спасла только эта контора — недорогой вывод из запоя под ключ. Капельницу поставили сразу. В общем, жмите чтобы не забыть — вывод из запоя на дому вывод из запоя на дому Не откладывайте. Кто в беде — тому точно.

  3. Здорова, ребята. Ситуация жёсткая. Жена в отчаянии. Скорая не считается с запоями. Короче, единственные, кто быстро приехал и поставил систему — капельница от запоя на дому. Сняли острую интоксикацию. В общем, жмите, чтобы сохранить — поставить капельницу от запоя поставить капельницу от запоя Не ждите чуда. Вдруг это поможет.

  8. Доброго вечера. Отец не встаёт с дивана. Соседи уже стучат в дверь. В наркологию везти — страшно. В итоге, спасла только эта бригада — срочное выведение из запоя капельницей. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, телефон и расценки тут — выведение из запоя на дому в екатеринбурге https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Звоните прямо сейчас. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  9. Здорова, народ. Близкий человек потерял контроль над собой. Врачи на дом — временное решение. Скорая не решает проблему глобально. Короче, спасло только это — вывод из запоя нижний новгород стационар. Выписали без симптомов ломки. В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя стационарно вывод из запоя стационарно Звоните прямо сейчас. Это может спасти чью-то семью.

  10. Приветствую всех. Муж просто исчез в бутылке. Жена места себе не находит. В бесплатную наркологию — табу. Короче, единственные кто помог без нервотрёпки — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. Укололи детокс. В общем, сохраните в закладки обязательно — вывод из запоя на дому вывод из запоя на дому Каждая минута на вес золота. Вдруг пригодится.

  12. star 888
    888starz هي منصة ترفيهية رقمية تركز على تقديم تجارب ألعاب متقدمة ومحتوى ترفيهي متنوع للجمهور العربي.

  14. Reading this confirmed a hunch I had been carrying about the topic without having articulated it, and a stop at dyleko extended the confirmation, content that gives shape to fuzzy intuitions is doing the rare work of making private thoughts public and this site is providing that articulating service consistently for me lately.

  16. Доброго времени суток. Мой брат окончательно ушёл в запой. Соседи шепчутся за спиной. Скорая не считается с такой проблемой. Итог, выручила только эта клиника — платная наркологическая помощь с гарантией. К вечеру состояние стабилизировалось. В общем, все контакты по ссылке — частная наркологическая помощь https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Каждый день усугубляет ситуацию. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  18. Now considering whether the post would translate well into a different form, and a look at directshoppinghub suggested similar versatility, content that could move into other media without losing its substance is content that has been built around ideas rather than around format and this site reads as idea first throughout posts.

  22. Здорова, народ. Отец снова ушёл в штопор. Родственники не знают, что предпринять. В диспансер тащить — позор на район. В общем, единственные, кто быстро отреагировал — анонимная наркологическая частная клиника. Сняли абстинентный синдром. В общем, цены и телефон тут — наркологическая помощь недорого наркологическая помощь недорого Не медлите. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  27. Народ. Близкий пьёт беспробудно. Жена в истерике. Платная клиника просто грабит. В итоге, спасла только эта контора — вывод из запоя цены доступные. Через 40 минут уже были. В общем, подробности и расценки тут — вывод из запоя на дому в екатеринбурге https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-bqm.ru Звоните пока не поздно. Скиньте кому пригодится.

  28. Здорова, народ. Брат не выходит из штопора. Соседи уже начали коситься. Скорая только забирает за 100 км. Короче, выручила эта служба — недорогой вывод из запоя в Нижнем Новгороде. Сняли абстинентный синдром. В общем, жмите, чтобы не потерять — вывод из запоя на дому цена вывод из запоя на дому цена Не тяните время. Киньте ссылку нуждающимся.

  29. Приветствую всех. Брат не выходит из штопора. Соседи уже начали звонить в полицию. Платная клиника — деньги на ветер. Короче, реально помогли эти врачи — капельница от запоя цена доступная. Врач сразу начал детокс. В общем, цены и телефон тут — прокапаться от алкоголя цены прокапаться от алкоголя цены Звоните прямо сейчас. Вдруг это поможет.

  30. starz 888
    تتميز المنصة بواجهة أنيقة وسهلة التصفح مما يسهل على الأعضاء الوصول إلى المحتوى.

    القسم الثاني:
    توفر المنصة مكتبة ألعاب واسعة تضم عناوين شهيرة ومطورة من مطورين موثوقين.

    القسم الثالث:
    تمنح المنصة عشّاق الرياضة إمكانيات مراهنة مباشرة قبل المباريات وخلالها مع تحديثات حية للنتائج.

    القسم الرابع:
    تهتم 888starz بأمن المعاملات وحماية بيانات العملاء عبر تقنيات تشفير متقدمة.

  33. Здорова, народ. Брат снова ушел в штопор. Родственники на взводе. Платная клиника — грабёж среди бела дня. Короче говоря, единственные кто быстро приехал и помог — круглосуточный вывод из запоя с выездом. Приехали через 30 минут. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — нарколог капельницу на дому https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Не ждите. Вдруг кому-то это спасёт жизнь.

  35. Привет из Нижнего. Мой брат уже неделю в запое. Домашние условия не помогают. Скорая не решает проблему глобально. Короче, единственное, что реально сработало — вывод из запоя стационарно под контролем врачей. Положили в палату на три дня. В общем, вся инфа по ссылке — выведение из запоя стационар https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru Стационар — это шанс на нормальную жизнь. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  36. Going to share this with a friend who has been asking the same questions for a while now, and a stop at urgesnare added a few more pages I will pass along too, this is the kind of generous information that earns a small thank you from me right now and again later this week.

  37. Доброго времени суток. Отец уже вторую неделю не просыхает. Родственники не знают, что предпринять. Государственные клиники — только учёт и очереди. Итог, единственные, кто взялся без нервотрёпки — наркологическая помощь на дому. Приехали в течение часа. В общем, все контакты по ссылке — наркологическая клиника стоимость https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  39. Will be passing this along to a few people who would benefit from the perspective shared here, and a stop at ekomug only added to what I will be sharing, this kind of generous content deserves to circulate widely rather than getting buried in some search engine algorithm tweak that pushes it down the rankings.

  40. Доброго времени. Ситуация жёсткая. Родственники не знают, как помочь. Скорая не считается с запоями. Короче, единственные, кто быстро приехал и поставил систему — прокапаться от алкоголя недорого. К утру человек пришёл в себя. В общем, все контакты по ссылке — сколько стоит капельница от запоя сколько стоит капельница от запоя Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку тем, кто в беде.

  41. Привет из Нижнего. Отец снова ушёл в штопор. Соседи уже стучат в стену. Скорая не считает это проблемой. Итог, реально профессиональные врачи — платная наркологическая помощь с выездом. Врач осмотрел и поставил капельницу. В общем, не потеряйте — помощь наркологическая помощь наркологическая Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт жизнь.

  42. Picked this post to share in a Slack channel where I knew it would be appreciated, and a look at ideasrequiremovement suggested I will share more from here later, content worth sharing into a professional context is content that has earned a higher kind of trust than mere personal interest and this site has it.

  43. Dolga leta sem se boril sam. Potem pa sem po priporocilu nasel nekaj, kar je mi dalo novo upanje. Govorim o zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Veste, ni to le navada, ampak resna tezava. In mnogi ne vedo, kam se obrniti. Zato vam zelim pokazati vse tehnicne podrobnosti in uradne informacije, ki so na voljo na tej povezavi: Dr Vorobjev Dr Vorobjev. Vec o tem si preberite na spodnji povezavi.

    Meni je ta pristop pomagal. Ni bilo lahko, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce kogarkoli, ki ga imate radi potrebuje pomoc – resnicno priporocam. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  44. Pozdrav iz moje izkusnje. Upam, da bo komu koristilo. Veste, alkohol je bil dolgo del mojega zivljenja. Potem pa sem po dolgem iskanju nasel ambulantno zdravljenje alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Mislil sem, da je to se ena prevara. Ampak sem vseeno poskusil. In zdaj, ko gledam nazaj, lahko recem, da je bilo to najboljsa odlocitev. Vec o tem in o celotnem postopku si lahko preberete neposredno na uradnem viru: zdravljenje alkoholizma zdravljenje alkoholizma. Odvisnost od alkohola ni sramota.

    Ce iscete resitev za to tezavo — resnicno priporocam, da preberete. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  45. Привет из Екб. Близкий человек уже 5 дней в запое. Соседи уже стучат в дверь. В наркологию везти — страшно. В итоге, единственные кто быстро приехал и помог — круглосуточный вывод из запоя с выездом. К ночи человек пришёл в себя. В общем, не потеряйте, пригодится — вывод из запоя капельница екатеринбург https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Каждый час усугубляет состояние. Вдруг кому-то это спасёт жизнь.

  46. Доброго времени суток. Близкий человек полностью потерял контроль. Соседи шепчутся за спиной. Частные центры ломят космические суммы. В общем, выручила только эта клиника — платная наркологическая помощь с гарантией. Врач осмотрел и начал капельницу. В общем, не потеряйте — наркологическая помощь наркологическая помощь Звоните прямо сейчас. Вдруг это поможет кому-то.

  47. Доброго дня. Беда пришла. Дети плачут по ночам. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. Короче, выручила эта служба — недорогой вывод из запоя в Нижнем Новгороде. Через пару часов человек задышал ровно. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя клиника вывод из запоя клиника Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку нуждающимся.

  48. Now feeling slightly more committed to my own careful reading practices having read this, and a stop at reliableshoppinghub reinforced that commitment, content that models the kind of attention it deserves is content that calibrates the reader and this site has clearly raised my own bar for what to bring to good writing today.

  50. Now sitting back and recognising that this was a small but real win in my reading day, and a stop at sprucetrill extended that quiet win, the cumulative effect of small reading wins versus the cumulative effect of small reading losses is real over time and this site is contributing to the wins side of that ledger.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *