Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

2847 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Baked Church Supper Spaghetti

health meal, low carbs meals, keto meal

Reese’s Cheese Ball

Rosa Marina Salad

Rosa Marina Salad

Chili

Chili

Health meal, low carbs meals, keto meal

Best Ever Crock Pot Chicken and Dumplings Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Grasshopper Pie Recipe

4,189 Comments

  1. Всем привет. Отец окончательно ушёл в штопор. Врачи на дом — временное решение. Платные клиники — дорого и непонятно. Короче, спасло только это — наркология вывод из запоя в стационаре. Капельницы и препараты подбирали индивидуально. В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в наркологическом стационаре вывод из запоя в наркологическом стационаре Стационар — это шанс на нормальную жизнь. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  2. Came across this and immediately thought of a friend who would enjoy it, and a stop at ekooat also reminded me of someone, content that triggers the urge to share is content that has earned my recommendation and this site has earned multiple from me already across different conversations during the week.

  4. Доброго времени. Ситуация жёсткая. Соседи уже начали звонить в полицию. Скорая не считается с запоями. Короче, реально помогли эти врачи — прокапаться на дому от алкоголя цена фиксированная. К утру человек пришёл в себя. В общем, все контакты по ссылке — поставить капельницу от запоя поставить капельницу от запоя Каждый час без капельницы ухудшает состояние. Вдруг это поможет.

  7. Dolga leta sem se boril sam. Potem pa sem po priporocilu nasel nekaj, kar je mi dalo novo upanje. Govorim o odvajanju od alkohola pri Dr Vorobjevu. Veste, ni to le navada, ampak resna tezava. In mnogi ne vedo, kam se obrniti. Zato svetujem, da si vzamete cas in preberete posodobljene podatke, ki so na voljo na tej povezavi: alkoholizem alkoholizem. Vec o tem si preberite na spodnji povezavi.

    Meni je ta pristop pomagal. Pot je bila naporna, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce vi ali kdo od vasih bliznjih potrebuje pomoc – ne odlasajte. Srecno na tej poti!

  8. Pozdrav iz moje izkusnje. Moram povedati svojo zgodbo. Dolga leta sem se boril s to odvisnostjo. Potem pa sem po dolgem iskanju nasel odvajanje od alkohola pri metodi, ki resnicno deluje. Nisem verjel, da bo delovalo. Ampak sem se odlocil za ta korak. In zdaj, ko gledam nazaj, lahko recem, da je bilo to resitev, ki sem jo iskal. Sam sem preucil celoten program in vsi kljucni podatki so na voljo na tej povezavi: odvisnost od alkohol odvisnost od alkohol. Odvisnost od alkohola ni sramota.

    Ce kdo v vasi okolici potrebuje pomoc — vzemite si cas in raziscite. Drzim pesti za vsakega, ki se bori

  9. Здорова, ребята. Близкий человек полностью потерял контроль. Родственники не знают, что предпринять. Государственные клиники — только учёт и очереди. В общем, реально профессиональная бригада врачей — платная наркологическая помощь с гарантией. Приехали в течение часа. В общем, все контакты по ссылке — наркологическая клиника клиника помощь наркологическая клиника клиника помощь Каждый день усугубляет ситуацию. Вдруг это поможет кому-то.

  10. Доброго дня. Близкий человек сорвался в запой. Мать рыдает. Скорая не считает это проблемой. В общем, реально профессиональные врачи — анонимная наркологическая частная клиника. Сняли абстинентный синдром. В общем, не потеряйте — анонимная наркологическая частная клиника анонимная наркологическая частная клиника Каждый час усугубляет ситуацию. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  11. Здорова, ребята. Близкий человек полностью потерял контроль. Соседи шепчутся за спиной. Государственные клиники — только учёт и очереди. Итог, выручила только эта клиника — наркологическая помощь на дому. Врач осмотрел и начал капельницу. В общем, жмите, чтобы сохранить — анонимная наркологическая частная клиника https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это поможет кому-то.

  13. Found something quietly useful here that I expect to return to, and a stop at ideasguidedforward added more of the same, content with quiet utility ages well in a way that flashy hot takes do not and I have learned to weight quiet utility much higher when deciding what to bookmark for later use.

  14. Recommended without hesitation if you care about careful coverage of this topic, and a stop at tracetrifle reinforced the recommendation, the bar I set for unhesitating recommendations is fairly high and this site has cleared it through the cumulative weight of multiple consistently good pieces rather than through any single standout post which is meaningful.

  15. Всем привет из НН. Ситуация жёсткая. Соседи уже начали звонить в полицию. Скорая не считается с запоями. Короче, единственные, кто быстро приехал и поставил систему — капельница от запоя цена доступная. Сняли острую интоксикацию. В общем, цены и телефон тут — капельница от запоя капельница от запоя Каждый час без капельницы ухудшает состояние. Вдруг это поможет.

  16. Now noticing that the post did not mention the writer at all, focus stayed on the topic, and a look at eloido continued that author absent quality, content that disappears the writer to focus on the substance is a particular kind of generosity and this site has clearly chosen the substance over the personality consistently.

  18. Привет из Екб. Отец не встаёт с дивана. Жена в истерике. Скорая помощь просто разводит руками. В итоге, спасла только эта бригада — срочное выведение из запоя капельницей. К ночи человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — срочный вывод из запоя срочный вывод из запоя Звоните прямо сейчас. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  19. Здорова, ребята. Муж пьёт без остановки. Дети напуганы до смерти. Платная наркология — как счёт за квартиру. Короче, единственные кто приехал без предоплаты — круглосуточный вывод из запоя на дом. Через час человек начал говорить. В общем, сохраните себе в закладки — нарколог капельницу на дому https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-dyz.ru Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку нуждающимся.

  22. Всем привет. Близкий человек потерял контроль над собой. Домашние условия не помогают. Платные клиники — дорого и непонятно. Короче, действительно эффективный метод — анонимный вывод из запоя в стационаре. Положили в палату на три дня. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывод из запоя амбулаторно https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru Стационар — это шанс на нормальную жизнь. Это может спасти чью-то семью.

  23. Thank you for keeping the writing honest and the points easy to verify against your own experience, and a stop at shoptrailmarket reflected the same approach, no exaggeration just steady useful content that I can take with me into my own work without second guessing every sentence I happen to read here.

  25. Здорова, народ. Близкий человек снова сорвался. Дети плачут по ночам. Скорая только забирает за 100 км. Короче, выручила эта служба — недорогой вывод из запоя в Нижнем Новгороде. Прибыли через 40 минут. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывести из запоя цена https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку нуждающимся.

  26. Доброго дня. Близкий человек сорвался в запой. Мать рыдает. В диспансер тащить — позор на район. Итог, единственные, кто быстро отреагировал — анонимная наркологическая частная клиника. К вечеру состояние нормализовалось. В общем, не потеряйте — платная наркологическая помощь платная наркологическая помощь Звоните прямо сейчас. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  27. Всем привет из НН. Отец снова сорвался в пьянку. Дети испуганы. Скорая не считается с запоями. Короче, единственные, кто быстро приехал и поставил систему — капельница от запоя на дому. К утру человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — капельница в нижнем новгороде цена https://kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-icy.ru Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку тем, кто в беде.

  29. Skipped the TLDR thinking I would read everything anyway, and ended up enjoying the path through the full post, and a stop at torquetiara similarly rewarded the patient read, summaries are useful but the journey through good writing is part of what makes the destination feel earned rather than just delivered cleanly.

  30. Took a screenshot of one section to come back to later, and a stop at elonox prompted another saved tab, the urge to capture and revisit specific pieces of content is something I rarely feel but when I do it tells me the work is worth more than the average passing read for sure.

  31. Всем салют. Случился ад. Соседи уже вызывали участкового. В диспансер отвозить — позор на район. Короче, единственные кто приехал без предоплаты — вывод из запоя на дому срочный. Прибыли через полчаса. В общем, все контакты по ссылке — капельница от запоя на дому круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-dyz.ru Не откладывайте. Может, кому-то она спасёт близкого.

  32. Доброго дня, земляки. Беда пришла в семью. Родственники не знают, за что хвататься. В наркологию тащить — страшно. Короче, реально профессиональные врачи — вывод из запоя цены доступные. Приехали через 35 минут. В общем, жмите, чтобы сохранить — нарколог вывод из запоя нарколог вывод из запоя Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  33. Здорова, народ. Мой отец уже четвёртые сутки в запое. Дети боятся заходить в комнату. Скорая не приедет на такой вызов. Короче, единственные, кто быстро приехал — срочный вывод из запоя с выездом. Сняли острую интоксикацию. В общем, не потеряйте — помощь вывода запоя нарколог 24 https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-abc.ru Каждый час ухудшает состояние. Это может спасти чью-то жизнь.

  34. Приветствую народ. Кошмар случился. Дети боятся оставаться с отцом. Скорая не реагирует на такие вызовы. Короче, единственные, кто приехал быстро — капельница от запоя на дому. Приехали за 30 минут. В общем, жмите, чтобы сохранить — выведение из запоя на дому выведение из запоя на дому Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  35. Салют, Питер. Отец не выходит из штопора. Соседи уже стучат в стену. Платная клиника — грабёж. В итоге, выручила эта служба — срочный вывод из запоя с выездом. Через пару часов человек задышал ровно. В общем, вся информация по ссылке — вывод из запоя на дому спб вывод из запоя на дому спб Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт чью-то семью.

  37. Всем привет. Муж не выходит из комнаты. Дети всего боятся. Скорая помощь просто разводит руками. Короче говоря, спасла только эта бригада — круглосуточный вывод из запоя с выездом. Врач сразу поставил систему. В общем, жмите, чтобы сохранить — капельница от запоя недорого https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Не ждите. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  38. Worth flagging this post as worth a careful read rather than a casual skim, and a stop at forwardmovementengine earned the same careful approach, the few sites that warrant slower reading are sites I now treat differently from the daily content stream and this one has clearly moved into that elevated treatment category.

  40. جرب الحظ الآن على starz 888 للفوز بجوائز مثيرة ومباشرة.
    الزوار يجدون خيارات متاحة للعب مباشرة وللاستمتاع بالعروض.

    الفقرة الثانية:
    الأمان والخصوصية من أولويات الموقع لحماية بيانات المستخدمين.

  41. Приветствую народ. Мой брат уже шестой день в запое. Родственники просто в тупике. Скорая не считается с запоями. Короче, реально крутые врачи — капельница на дому от запоя. К утру человек пришёл в сознание. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя недорого вывод из запоя недорого Промедление может стоить здоровья. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  42. جرب الحظ الآن على ستار 888 للفوز بجوائز مثيرة ومباشرة.
    المستخدمون يكتشفون خيارات لعب فورية وعروضًا جذابة.

    الفقرة الثانية:
    يضع الموقع أمن وخصوصية المستخدمين على رأس أولوياته لحماية المعلومات.

  44. Привет из Нижнего. Отец окончательно ушёл в штопор. Домашние условия не помогают. Государственная наркология — страшно и стыдно. Короче, спасло только это — вывод из запоя стационарно под контролем врачей. Капельницы и препараты подбирали индивидуально. В общем, не потеряйте контакты — выведение из запоя стационар https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru Стационар — это шанс на нормальную жизнь. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  45. Здорова, ребята. Близкий человек уже неделю в запое. Дети испуганы. Платная клиника — деньги на ветер. Короче, спасла только эта капельница — прокапаться на дому от алкоголя цена фиксированная. Приехали через 45 минут. В общем, не потеряйте — капельница от алкоголя капельница от алкоголя Не ждите чуда. Вдруг это поможет.

  47. Здорова, народ. Мой отец уже четвёртый день в запое. Родня не знает, что делать. Платная клиника просит бешеные деньги. Короче, единственные, кто приехал без вопросов — помощь нарколога на дом. Прибыли через 40 минут. В общем, сохраните себе — капельница от запоя круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Промедление может стоить здоровья. Киньте ссылку нуждающимся.

  49. Доброго дня. Близкий человек сорвался в запой. Мать рыдает. Платная клиника — огромные счета. В общем, выручила только эта клиника — наркологическая помощь на дому срочно. К вечеру состояние нормализовалось. В общем, не потеряйте — помощь наркологическая помощь наркологическая Каждый час усугубляет ситуацию. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *