Clicky
Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

4,196 Comments

  1. Народ выручайте. Жесть случилась полная. Муж просто пропадает. Соседи стучат в дверь. В диспансер везти — учёт на всю жизнь. Короче, только это и спасло — вывод из запоя на дому круглосуточно. Поставили систему. В общем, жмите чтобы не потерять — вывод из запоя на дому круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-xtz.ru Каждая минута дорога. Перешлите тому кому надо.

  2. Всем привет из НН. Беда пришла. Соседи уже начали коситься. Скорая только забирает за 100 км. Короче, единственные, кто приехал без вопросов — недорогой вывод из запоя в Нижнем Новгороде. Через пару часов человек задышал ровно. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя на дому в нижнем новгороде https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  3. Привет из Екатеринбурга. Муж не встаёт с кровати. Родственники не спят ночами. В диспансер сдавать — ужас. В общем, единственные кто приехал без лишних вопросов — вывод из запоя недорого в Екатеринбурге. К вечеру человек пришёл в сознание. В общем, вся информация по ссылке — вывести из запоя вывести из запоя Не медлите. Вдруг это спасёт кого-то.

  4. Привет из Екатеринбурга. Близкий человек не вылезает из запоя. Жена на грани нервного срыва. Скорая реагирует только на угрозу жизни. В общем, только эти врачи смогли помочь — срочное выведение из запоя капельницей. К вечеру человек пришёл в сознание. В общем, контакты и стоимость тут — вызвать капельницу от запоя на дому вызвать капельницу от запоя на дому Звоните немедленно. Скиньте тем, кто в отчаянной ситуации.

  5. Уже больше полугода играю в казино Vavada и могу поделиться впечатлениями. Бонусная политика прозрачная: вейджеры адекватные, условия отыгрыша написаны понятным языком. Отдача слотов ощущается честной, выигрыши случаются регулярно. Вход в личный кабинет работает с любого устройства без дополнительных программ. Для входа и регистрации используйте ссылку здесь. В целом впечатления положительные, продолжаю играть и всем доволен.

  6. Приветствую. Мой брат окончательно ушёл в запой. Родственники не знают, что предпринять. Частные центры ломят космические суммы. В общем, единственные, кто взялся без нервотрёпки — наркологическая помощь недорого в Нижнем Новгороде. Приехали в течение часа. В общем, все контакты по ссылке — анонимная наркологическая частная клиника https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Каждый день усугубляет ситуацию. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  7. участок под ферму Участок у леса гарантирует вам уединение и прекрасные виды из окна вашего дома. Мы предлагаем качественные земельные участки в непосредственной близости к природе.

  8. Привет из Екатеринбурга. Случился ад. Соседи уже вызывали участкового. Скорая не реагирует на пьянку. Короче, единственные кто приехал без предоплаты — анонимное выведение из запоя с капельницей. Сняли ломку и нормализовали давление. В общем, сохраните себе в закладки — прокапаться на дому от алкоголя цена https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-dyz.ru Не откладывайте. Может, кому-то она спасёт близкого.

  9. Екатеринбург привет. Жесть случилась полная. Брат пьёт без остановки. Жена в слезах. Платные клиники просят бешеные деньги. Короче, единственное что реально помогло — вывод из запоя недорого и качественно. Отошёл за полчаса. В общем, сохраняйте на будущее — сколько стоит прокапаться https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-xtz.ru Не надейтесь на авось. Перешлите тому кому надо.

  10. Привет из Екб. Просто ужас. Родственники на взводе. В наркологию везти — страшно. В итоге, единственные кто быстро приехал и помог — недорогой вывод из запоя в Екатеринбурге. Врач сразу поставил систему. В общем, телефон и расценки тут — вывод из запоя на дому цена вывод из запоя на дому цена Не ждите. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  11. Слушайте. Брат в штопоре. Дети боятся. Скорая отказывается приезжать. В итоге, спасли только эти врачи — вывод из запоя на дому анонимно. К утру человек в норме. В общем, все контакты по ссылке — вывод из запоя на дому екатеринбург круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-gkd.ru Промедление дороже. Перешлите кому надо.

  12. Reading this with a notebook open turned out to be the right move, and a stop at primebazaarhub added more material to the notes, content that justifies active note taking from a passive reader is content with real informational density and this site is producing notes worthy material at a high rate consistently.

  13. Pozdravljeni, dragi moji. Moram povedati nekaj iz prve roke. Vsak dan je bil enak mucenje. Potem pa sem po dolgem iskanju koncno nasel pravo pot. Govorim o ambulantnem zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjev centru. Sprva nisem verjel. Ampak sem se odlocil за ta korak in zdaj sem clovek na novo rojen. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: Dr Vorobjev center http://www.odvajanje-od-alkoho.com Ni sramota prositi za pomoc.

    Ce vi sami potrebuje pomoc — prosim, ne odlasajte. Srecno na vasi poti!

  14. Приветствую земляков. Брат не выходит из штопора. Жена на грани срыва. Скорая только забирает за 100 км. Короче, реально профессиональные врачи — недорогой вывод из запоя в Нижнем Новгороде. Врач поставил систему сразу. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя недорого вывод из запоя недорого Промедление может стоить здоровья. Киньте ссылку нуждающимся.

  15. аварком цена Оформление ДТП без ГИБДД в Хабаровске возможно при соблюдении требований законодательства. Аварийный комиссар поможет определить, подходит ли ваша ситуация для оформления европротокола, правильно заполнит документы и объяснит порядок обращения в страховую компанию.

  16. Closed the tab feeling I had spent the time well, and a stop at dailyneedsstore extended that feeling across more pages, the test of whether time on a site was well spent is one I apply silently after closing tabs and very few sites pass it but this one passed it cleanly today afternoon clearly.

  17. Здорова, ребята. Мой брат окончательно ушёл в запой. Жена места не находит. Государственные клиники — только учёт и очереди. Итог, выручила только эта клиника — платная наркологическая помощь с гарантией. Сняли острую интоксикацию. В общем, телефон и цены тут — нарколог наркологическая помощь https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Каждый день усугубляет ситуацию. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  18. Доброго времени. Ситуация жёсткая. Соседи уже начали звонить в полицию. Платная клиника — деньги на ветер. Короче, реально помогли эти врачи — прокапаться на дому от алкоголя цена фиксированная. Врач сразу начал детокс. В общем, все контакты по ссылке — вывод из запоя капельница вывод из запоя капельница Не ждите чуда. Вдруг это поможет.

  19. Всем здравствуйте. Знакомый уже неделю в запое. Соседи грозятся вызвать полицию. Платные врачи дерут космические деньги. В итоге, единственные кто справился быстро — вывод из запоя цены гуманные. Приехали за 40 минут. В общем, все данные по ссылке — вывод из запоя анонимно вывод из запоя анонимно Звоните прямо сейчас. Передайте тем, кто в беде.

  20. Аренда виллы на Пхукете особенно востребована среди путешественников, которые ценят уединение и хотят наслаждаться отдыхом без большого количества соседей: аренда виллы на пхукете

  21. Pozdravljeni, dragi moji. Rad bi delil svojo zgodbo. Alkohol je dolgo casa vodil moje zivljenje. Potem pa sem od prijatelja izvedel za to moznost. Govorim o ambulantnem zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Bil sem preprican, da je zame prepozno. Ampak sem dal tej metodi priloznost in koncno sem spet jaz. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: ambulantno zdravljenje alkoholizma ambulantno zdravljenje alkoholizma Odvisnost od alkohola ni znak sibkosti.

    Ce vi sami se bori z alkoholom — prosim, ne odlasajte. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  22. Всем привет. Близкий человек уже 5 дней в запое. Родственники на взводе. Скорая помощь просто разводит руками. Короче говоря, спасла только эта бригада — срочное выведение из запоя капельницей. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя анонимно вывод из запоя анонимно Звоните прямо сейчас. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  23. аварийный комиссар рядом Вызвать аваркома в Хабаровске — это быстрый способ получить помощь при дорожно-транспортном происшествии. Аварком прибывает на место ДТП и оказывает полное сопровождение: фиксирует обстоятельства аварии, фотографирует повреждения автомобилей, помогает заполнить документы и консультирует участников происшествия.

  24. Decided I would read the archives over the weekend, and a stop at agavebarley confirmed that the archives would be worth the time, very few sites have archives I would actively read through but this one has earned that level of interest based on the consistent quality across what I have sampled so far.

  25. Здорово, народ. Отец не приходит в себя. Соседи уже стали коситься. Скорая даже не рассматривает такие вызовы. Короче, единственные кто помог без нервотрёпки — вывод из запоя на дому срочно. Выехали быстро. В общем, цены и телефон тут — прокапаться на дому от алкоголя цена прокапаться на дому от алкоголя цена Каждая минута на вес золота. Вдруг пригодится.

  26. Привет из Нижнего. Беда случилась. Родственники не знают, что предпринять. В диспансер тащить — позор на район. В общем, выручила только эта клиника — наркологическая помощь недорого в Нижнем Новгороде. Врач осмотрел и поставил капельницу. В общем, жмите, чтобы сохранить — помощь наркологическая помощь наркологическая Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт жизнь.

  27. Приветствую. Мой брат окончательно ушёл в запой. Дети боятся оставаться дома. Скорая не считается с такой проблемой. Итог, единственные, кто взялся без нервотрёпки — плановая наркологическая помощь без очередей. К вечеру состояние стабилизировалось. В общем, не потеряйте — наркологическая клиника недорого https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это поможет кому-то.

  28. However many similar pages I have read this one taught me something new, and a stop at jewelbrookmerchantgallery added more new material, content that contributes genuinely fresh information rather than recycling what is already widely available is content with real informational value and this site is providing that informational freshness at a notable rate.

  29. Здорова, народ. Мой отец уже четвёртый день в запое. Жена на грани срыва. Скорая только забирает за 100 км. Короче, реально профессиональные врачи — вывод из запоя на дому срочно. Прибыли через 40 минут. В общем, сохраните себе — вывод из запоя нижний новгород https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Не тяните время. Киньте ссылку нуждающимся.

  30. Without overstating it this is a quietly excellent post, and a look at professionalix extended that quiet excellence, content that earns superlatives without demanding them through marketing language is content that has truly earned them through the substance and this site has clearly produced work in that earned excellence category today.

  31. Всем здравствуйте. Отец пьёт без просыпу. Родственники на ушах стоят. Платные врачи дерут космические деньги. В итоге, единственные кто справился быстро — срочное выведение из запоя с препаратами. Человек ожил через пару часов. В общем, жмите чтобы не забыть — выведение из запоя екатеринбург https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-pcl.ru Не ждите чуда. Передайте тем, кто в беде.

  32. Игровые лобби снабжены краткими инструкциями и информацией о лимитах ставок, что упрощает знакомство с каждой дисциплиной.
    888stqrz 888stqrz.

  33. 88start هي منصة مراهنات عبر الإنترنت تقدم ألعاب كازينو وخيارات رهان متنوعة للمستخدمين العرب.
    توفر المنصة واجهة سهلة الاستخدام ومزايا حديثة للمستخدمين.

    القسم الثاني:
    تتعاون المنصة مع مطورين عالميين لتوفير محتوى بجودة عالية.

    القسم الثالث:
    تدعم 888starz أنظمة دفع متعددة لتسهيل المعاملات المالية.

    القسم الرابع:
    تسهم برامج الولاء في تقديم مزايا مخصصة للمستخدمين النشطين.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *