Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3835 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Garlic Butter Chicken Bites with Creamy Parmesan Pasta

Easy Pumpkin Muffins

Amish Chocolate Peanut Butter Pie

health meal, low carbs meals, keto meal

Coconut Icebox Cake

Health meal, low carbs meals, keto meal

Broccoli Cheddar Stuffed Chicken

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Salisbury Steak Meatballs Recipe

16,107 Comments

  1. Darmowe spiny Vavada pojawiaja sie i w pakiecie powitalnym, i w cyklicznych akcjach dla aktywnych. Reconnect protection w live zwraca zaklad na saldo, gdy stol nie doczeka gracza po zerwaniu lacza. Warunki bonusu sa tutaj: https://poagmahone.com/ Takie podejscie pokazuje, ze platforma stawia na dluzsza relacje, a nie na jednorazowa wizyte.

  2. Gates of Olympus, Sweet Bonanza i Sugar Rush dzialaja w Vavada z pelnym zakupem rundy bonusowej. Srednie RTP biblioteki w ostatnich latach trzyma sie w przedziale 96–97%, zgodnie ze standardem branzy. Aktualny adres znajdziesz tutaj: vavada casino official site Taki drobiazg oszczedza klikniecia w kazdej sesji i przyspiesza codzienne korzystanie z platformy.

  3. Надёжность современной энергосистемы держится на точных инженерных расчётах и качестве конструкций. Специализированное бюро «Энерго-1» проектирует и поставляет стальные опоры ЛЭП и порталы ОРУ напряжением до 500 кВ, а ознакомиться с каталогом решений по ГОСТ можно на https://www.energo-1.ru/ с гарантией оперативной доставки металлоконструкций по всей стране. Предприятие берёт на себя полный цикл создания воздушных линий под любые климатические нагрузки.

  5. Точный учет жидкостей начинается с безупречной градуировки резервуаров, где даже малейшая неточность ведет к убыткам. Инженерный программный комплекс https://rascet.ru/ предлагает надежное решение для геометрической тарировки емкостей любого типа и наклона. Инструмент мгновенно формирует калибровочные таблицы по ГОСТу, экономя время и гарантируя эталонную точность расчетов.

  6. Школа-студия парикмахерского искусства — это ваш быстрый старт в востребованной профессии. Уже после короткой трёхдневной теории ученики приступают к практике на реальных клиентах. В программе — мужские, женские и детские стрижки, вечерние и свадебные укладки, плетение кос, химическая завивка и углублённая колористика с современными техниками окрашивания. Опытные практикующие мастера помогут освоить ремесло с нуля. Подробности, цены и индивидуальный расчёт — на сайте https://j-center.ru/ где стоит записаться на ближайший набор.

  8. Компания с 2011 года производит и монтирует пластиковые окна для жителей Москвы и Подмосковья. За это время мастера установили более 12 000 окон собственного производства. Ищете Москва окна пластиковые? На сайте okno-777.ru представлены конструкции для квартир, домов, балконов и лоджий. Профиль и стеклопакет подбирают по итогам бесплатного замера, а гарантия действует 10 лет.

  9. Чтобы пруд радовал чистой водой, нужны проверенное оборудование и верно выбранные комплектующие. Ассортимент включает фильтры, насосное оборудование и запчасти для прудов любых размеров. Ищете оборудование для пруда? Заказать оборудование с гарантией и предпродажной проверкой можно на сайте profprud.ru без лишних хлопот. Товар отправят транспортной компанией в любой регион России, а оплата принимается наличными, картой и по безналу.

  10. Салон «Всё Советское» готов дорого выкупить вещи эпохи СССР и дореволюционной России. Выкупаем фарфор, хрусталь, фигурки, картины, книги, монеты, игрушки и мебель в любом виде. Ищете скупка игрушек СССР? Полный перечень вещей и онлайн-оценку по фото смотрите на сайте всёсоветское.рф — оценщик приедет к вам бесплатно, а деньги вы получите сразу в день обращения.

  12. Самарская клиника MediCore задает высокий стандарт превентивной и спортивной медицины: передовая лабораторная диагностика, комплексные чекапы организма, УЗИ и экспертная IV-терапия помогают сохранять высокий тонус. Узнайте больше об услугах на https://medicore-clinic.ru/ и выберите персональную программу для быстрого восстановления сил и активной жизни под постоянным контролем опытных специалистов.

  13. Planning an unforgettable journey across North America requires true precision and clear cartography. Whether tracing remote scenic byways or bustling interstates, https://west-atlas.com/ delivers meticulously detailed, printable road maps of the United States and Canada. Featuring exact highway markers and exit numbers, it is an essential guide for every discerning road traveler.

  14. С 2015 года центр антикоррозийной обработки в Кирове защищает от ржавчины легковые и коммерческие автомобили. Днище, арки и скрытые полости обрабатываются негорючими составами без запаха, не теряющими свойств десятки лет. Ищете антикор авто Киров? Записаться и рассчитать стоимость можно на сайте antikor-kirov.ru онлайн. Заказчику выдают письменную гарантию, а каждый этап работ фиксируется на фото и видео. Цены выгоднее, чем в среднем по рынку.

  15. Качественное поисковое продвижение требует проверенных инструментов и надежной ссылочной массы. Онлайн-магазин https://seobomba.net/shop/ предоставляет вебмастерам сбалансированный арсенал решений: от глубокого аудита на базе искусственного интеллекта до ручного размещения статейных и форумных ссылок с высоким ИКС. Это верная основа для уверенного роста позиций проекта в органической выдаче.

  17. Строительная компания «ИдеалСтрой» свыше 15 лет сдаёт под ключ кирпичные и газоблочные дома и коттеджи. Клиенту доступен весь комплекс работ: проектирование, фундамент, фасад, водоотведение, дренаж и благоустройство. Ищете заказать проект дома? Готовые проекты в стилях барн, евро, минимализм и шале с ценами размещены на сайте idealstr.ru вместе с фото сданных объектов. Смета согласуется заранее, сроки зафиксированы в договоре, качество каждого этапа подтверждено гарантией.

  19. Ценители кино и сериалов теперь могут забыть о долгих поисках свежих релизов. Новые хиты и любимая классика доступны на одной площадке по выгодной стоимости. Ищете турецкие сериалы купить? Интернет-магазин serialexpress.ru предлагает огромный каталог отечественных и зарубежных сериалов с доставкой по всей России. Покупка совершается в несколько кликов, а заказ приходит в кратчайшие сроки. Качество записи и удобная упаковка гарантированы каждому покупателю.

  21. If the topic interests you at all this is a place to spend time, and a look at canyonstonegalleria reinforced that recommendation, the broader question of where to invest topical reading time is one this site answers convincingly through the consistent quality across multiple pieces I have sampled during the current reading session today.

  23. Компания GLASSWAY — производитель потолочных, перегородочных и световых систем с опытом более 10 лет. Своя производственная база дает цены напрямую от завода и гарантированное качество. Ищете подвесной потолок купить? Подробный каталог представлен на сайте glassway.group — подвесные потолки, алюминиевые перегородки, двери, смарт стекло и остекление. Установку ведут штатные монтажные бригады с соблюдением сроков и доставкой во все регионы России.

  24. Фирма «Элма Глобал» с 2006 года содействует оформлению второго гражданства и паспорта за инвестиции. Консультанты предложат программу с учётом вашего бюджета и целей: острова Карибского бассейна, ВНЖ и ПМЖ в Европе, налоговые гавани. Ищете гражданство болгарии по происхождению? Актуальные условия и обзоры программ 2026 года смотрите на сайте honoraryconsul.ru — здесь честная экспертиза без мошеннических схем и пустых обещаний.

  25. Came away with some new perspectives I had not considered before, and after walnutcovevault those ideas felt more complete, the kind of content that stays with you a little while after reading rather than slipping out the moment you switch tabs and move on with your day to whatever comes next.

  28. Качественное остекление в мегаполисе решает главную задачу — сохраняет тепло и защищает дом от уличного шума. Столичная компания с собственным производством https://okno-777.ru/ предлагает долговечные пластиковые окна для квартир и загородных коттеджей с профессиональной установкой под ключ. Точный замер, европейская надежность и официальная десятилетняя гарантия дарят абсолютный домашний уют.

  29. В отличие от привычных текстовых чат-ботов, умный цифровой помощник «Эрви» берет на себя практическое решение задач прямо на компьютере. Официальный ресурс проекта https://eirven.foxyhosty.ru/ раскрывает возможности инструмента: от разбора входящей почты до написания кода и работы с файлами. Главный плюс системы — надежная приватность за счет автономной работы без передачи персональных данных во внешние облачные сервисы.

  31. Лишний вес, хроническая усталость и гормональные сбои часто связаны с питанием, а не только с силой воли. Ищете как перестать есть сладкое? Специалист по коррекции рациона и пищевых привычек Лидия Картавцева публикует на сайте il-li.ru понятные разборы без запугиваний и модных чисток кишечника. Статьи объясняют влияние еды на энергию, кожу, пищеварение, сон и вес простым языком и дают конкретные рекомендации для повседневного рациона каждой женщины.

  32. Антикоррозийной защитой и кузовным ремонтом машин в Кирове с 2015 года занимается сервис на улице Воровского. Специалисты наносят защиту на днище, арки и скрытые полости легковых авто, внедорожников, минивэнов и микроавтобусов. Ищете полный антикор автомобиля Киров? Перечень услуг и цены опубликованы на сайте kuzov-kirov.ru вместе с галереей работ. Составы негорючие и без запаха. На все работы дается письменная гарантия, каждый этап фиксируют на фото и видео, цены ниже среднерыночных.

  34. Современный проп-трейдинг дает прямой доступ к крупным депозитам без риска личными сбережениями, но успех сделок требует точного выбора партнера. Портал https://proptradinghub.vercel.app/ собрал объективные обзоры ведущих проп-компаний, актуальные правила челленджей и прозрачные условия финансирования. Сделайте уверенный шаг к профессиональному профиту.

  38. Покупка или продажа жилья в Подмосковье требует безупречной юридической точности, и агентство «Гарант Плюс», успешно работающее с 1998 года в Балашихе и Железнодорожном, выступает надежным проводником на этом рынке. Изучив актуальную базу проверенных объектов на https://garant-plus.ru/ – клиенты получают полное экспертное сопровождение любых сложных сделок с гарантией безопасности.

  40. If you asked me to point to a recent positive sign for the open web this site would be near the top, and a stop at skybrookmarketfoundry reinforced that designation, the few sites that serve as evidence the web can still produce quality independent content are precious and this one has clearly become one for me.

  41. Felt the post was written for someone like me without explicitly addressing me, and a look at berrystoneoutpost produced the same fit, when content lands on its target without pandering you know the writer has done careful audience thinking rather than relying on demographic targeting or interest signals to do the work of editorial decisions.

  42. Современные отечественные сериалы вышли на уровень, способный увлечь глубоким сюжетом каждого ценителя кино. Онлайн-кинотеатр https://smotriq.net/ дарит быстрый доступ к богатой коллекции российских многосерийных картин: от интригующих детективов до душевных мелодрам. Удобный интерфейс и высокое качество видео гарантируют отличный вечер.

  43. Reading this in the morning set a good tone for the day, and a quick visit to silvercovevault kept that good tone going, content can do that sometimes when it hits the right notes and finding sites that consistently strike that tone is something I have learned to recognise and reward with regular visits.

  45. Felt this in a way I cannot quite explain, the topic just hit different here, and a stop at echobrookvault continued in that vein, sometimes you find a site whose perspective lines up with how you have been thinking and reading their work feels like a small relief which I appreciated more than I expected.

  46. Освоить престижную профессию в индустрии красоты помогает известная московская школа парикмахерского искусства J-Center Studio. Практическая отработка всех техник на моделях начинается буквально с первых дней, а подробные программы прикладных курсов колористики и стильных стрижек представлены на https://j-center.ru/ – опытные наставники ставят руку и готовят востребованных мастеров.

  47. Печи Прометалл — выбор тех, кто ценит долговечность и реальный жар. Чугунные печи Бахта греют дом часами, а печь для бани Атмосфера готовит парную за 40 минут. Ищете дымоходы крафт? Купить чугунную печь недорого можно на сайте prometall.shop — здесь же дымоходы Феррум и Крафт из нержавейки. Печь чугунная купить проще, чем кажется: подбор по объёму помещения занимает пару минут.

  48. Захлопнулась дверь или потерялся ключ — проблема решается за считанные минуты. Профессионалы службы работают по всему Воронежу и области, открывая двери любой конструкции без ущерба для замка. Ищете вскрытию замков 24 часа? Оформить срочный вызов можно на сайте вскрытие-замков36.рф буквально в пару кликов. Дополнительно выполняется замена личинки и установка новых запорных устройств.

  50. Команда Avrin Group работает с 2017 года и локализует сайты, игры, приложения, документы и видеоматериалы более чем на 40 языков руками носителей. Ищете профессиональный перевод? Оформить заказ и рассчитать стоимость в онлайн-калькуляторе можно на avrin.group/ru за несколько минут. За юридические, медицинские и экономические переводы отвечают специалисты с профильным образованием, а интерфейсы и игры перед релизом проходят лингвистическое тестирование.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *