Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3626 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Air Fryer Crispy Onions Recipe

Beef and Onion Stir Fry

health meal, low carbs meals, keto meal

Raspberry Swirl Shortbread Cookies Recipe

Fried Pickles

Health meal, low carbs meals, keto meal

Bourbon Chicken Recipe

Forgotten Chicken

15,745 Comments

  1. Особенность петербургского контекста — большая доля интеллектуального труда и проектной занятости. Мы учитываем это при выборе методики: отдаем предпочтение схемам, которые не «глушат» когнитивную активность и позволяют быстро возвращаться к задачам. Если требуются краткие больничные листы, предоставляем корректные медицинские документы без «ярлыков».
    Подробнее тут – https://kodirovanie-ot-alkogolizma-v-spb16.ru/kodirovanie-ot-alkogolizma-na-domu-v-sankt-peterburge/

  5. Наркологическая клиника в Самаре оказывает профессиональную помощь людям, страдающим зависимостью от алкоголя, наркотиков и других психоактивных веществ. В основе её деятельности лежит индивидуальный подход к каждому пациенту, сочетание медикаментозных и психотерапевтических методов, а также полная конфиденциальность. Лечение проводится опытными специалистами с применением современных медицинских технологий, направленных на восстановление здоровья и предотвращение рецидивов.
    Подробнее тут – https://narkologicheskaya-klinika-v-samare16.ru/chastnaya-narkologicheskaya-klinika-samara/

  8. Top tier post, the kind that makes you want to share the link with friends working in the same area, and a stop at wildharborvendorhall only made me more confident in doing that, this site is one of the better resources I have seen on the topic recently across both new and older posts.

  10. Длительный запой сопровождается постоянным поступлением этанола и продуктов его распада. Нарушается работа нервной системы, сердца, сосудов, печени и почек, меняется водно-электролитный баланс. Чем дольше пациент продолжает пить, тем выше нагрузка на организм. После прерывания употребления может начаться абстинентный синдром, который у разных лиц протекает по-разному.
    Подробнее – вывод из запоя капельница на дому Екатеринбург

  14. Вызов нарколога на дому удобен, когда больной находится в сознании, согласен на помощь и нет признаков критического состояния. Круглосуточная служба принимает заявки днем, ночью и в выходных днях. По номеру телефона можно сообщить возраст, сколько дней продолжается запой, сколько лет существует алкоголизм, какие препараты принимались и имеются ли хронические патологии. После этого бригада выезжает по адресу в Екатеринбурге.
    Получить больше информации – вывод из запоя недорого в Екатеринбурге

  15. Если близкому нужна помощь сейчас, можно оставить заявку и заказать выезд. При разговоре по телефону желательно подробно описать ситуацию. Чем точнее данные, тем проще врачу определить необходимые медицинские средства и подготовить оборудование для работы на дому.
    Ознакомиться с деталями – https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk1.ru

  17. Продолжительное употребление спиртных напитков запускает цепочку патологических реакций: страдает печень, сердечно-сосудистая система, головной мозг, нарушается водно-солевой баланс, развивается абстинентный синдром. Отравление продуктами распада этанола сопровождается тремором, тошнотой, бессонницей и тревогой. Последствия запоя могут быть необратимыми: риск инсульта, отека мозга, сердечной недостаточности и тяжелых осложнений увеличивается с каждым днем употребления. Особенно опасен похмельный синдром у людей с хроническими заболеваниями, у пациентов старшего возраста и у тех, кто ранее перенёс судорожные приступы. Отмена алкоголя на второй и третьей стадии алкоголизма часто носит характер тяжёлой ломки: появляются галлюцинации, депрессия, неадекватное поведение, страх и панические атаки. Самостоятельно избавиться от запоя практически невозможно, ведь попытка резко отказаться от спиртного заканчивается срывом. Именно поэтому важно не доверять народным советам, а обратиться к специалистам, которые проведут обследование, снимут интоксикацию и стабилизируют состояние. Чем раньше начато лечение, тем меньше вероятность развития необратимых последствий для организма.
    Изучить вопрос подробнее – https://3.vyvod-iz-zapoya-balashiha13.ru/

  19. В рамках лечения пациент получает медицинское наблюдение, психологическую поддержку и коррекцию метаболических нарушений, вызванных длительным употреблением алкоголя или наркотических веществ.
    Ознакомиться с деталями – анонимная наркологическая клиника

  21. Looking at this objectively the editorial quality is hard to deny even setting aside personal taste, and a stop at wildtrailartisanbazaar maintained the same objective quality, the gap between what I personally enjoy and what is objectively well crafted exists and this site clears both bars simultaneously which is rarer than it sounds.

  24. Quietly impressive in a way that does not announce itself, and a stop at junipertrailartisanbazaar extended that quiet impressiveness, the kind of quality that emerges through sustained attention rather than first impressions is the kind I trust more deeply and this site has been earning that deeper trust across multiple sessions over time consistently.

  25. Well done, the kind of post that makes you slow down and actually read instead of skimming for keywords, and a look at rainstoneexchange kept me reading carefully too, that is a sign of writing that has been crafted rather than churned out for an algorithm to see today and tomorrow.

  28. Процесс начинается с осмотра. Опытный врач выясняет продолжительность запоя, объем алкоголя, возраст, хронические патологии и принимаемые препараты. Нарколог должен знать, были ли в прошлом судороги, психоз, серьезное отравление, проблемы с сердцем или другие осложнения. После этого специалист подбирает лечение на дому и определяет, требуется ли капельница. В стабильном состоянии процедуры могут проходить дома, а при высоком риске врач рекомендует лечение в клинике.
    Подробнее – vyvod-iz-zapoya-na-domu-nedorogo

  31. Наркологическая помощь рекомендуется не только при крайне тяжелом состоянии. Обратиться к врачу желательно, если человек пьет несколько дней подряд, плохо спит, испытывает выраженную тревогу, тремор, слабость или не способен самостоятельно отказаться от алкоголя. Врач оценивает симптомы и решает, можно ли провести лечение запоя на дому или безопаснее выбрать стационар.
    Дополнительная информация – вывод из запоя цена в Красноярске

  34. Капельница на дому в Екатеринбурге может включать физраствор, глюкозу, магний, калия соли, витаминные компоненты и дополнительные лекарственные средства. Инфузионная схема подбирается наркологом: ее цель — восполнение жидкости, уменьшение тошноты, поддержка обменных процессов и постепенная нормализация работы организма. Дополнительно врач оценивает наличие психических расстройств, сосудистой патологии, цирроза, сахарного диабета и заболеваний внутренних органов. Детоксикационные процедуры не являются гарантией полного выздоровления, но помогают купировать острые проявления и сформировать первый из нескольких шагов дальнейшего лечения алкоголизма.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя в стационаре

  36. Такие состояния могут стремительно развиться и привести к смерти. Если возникла угроза жизни, следует обеспечить покой, вызвать врачей и не экспериментировать с самолечением. Медики при необходимости организуют перевод в больницу.
    Получить больше информации – вывод из запоя недорого Екатеринбург

  37. В клинике применяются инновационные методы диагностики, включая лабораторные анализы и аппаратные исследования, которые позволяют выявить степень зависимости и сопутствующие патологии. Важным этапом является комплексный подход к лечению, включающий детоксикацию организма, психотерапию и медикаментозную поддержку.
    Получить больше информации – https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar00.ru/anonimnaya-narkologicheskaya-klinika-v-krasnodare

  38. Запой может длиться от нескольких дней до недель. Чем больше стаж алкогольной зависимости и чем старше зависимый, тем осторожнее должен проходить выход. Врач учитывает длительность запойного периода, количество спирта, сочетание с пивными и крепкими напитками, наличие диабета, болезней сердца, печени и других патологий. Особое внимание требуется при сахарном диабете, циррозе, риске инсульта или инфаркта, а также в пожилом возрасте.
    Узнать больше – вывод из запоя недорого

  39. Люди с алкоголизмом и алкозависимые нередко стараются снова выпить, чтобы снять тремор и тревогу, но это поддерживает запойный цикл. Повод обратиться к врачу — нарастающая слабость, рвота, бессонница, агрессия, дезориентация, нарушение речи, нарушение ритма, судороги или признаки делирия. У старших лиц выше вероятность инфаркта и инсульта.
    Дополнительная информация – вывод из запоя на дому Екатеринбург

  42. A piece that did not require external context to follow, and a look at junohub maintained the same self contained quality, content that stands alone without forcing readers to chase prerequisites is more accessible and this site has clearly thought about how each piece can serve a fresh visitor rather than only existing members.

  43. Высокий риск осложнений возникает при заболеваниях сердца, циррозе, сахарном диабете, патологиях почек и сосудистой системы. Врач учитывает все эти факторы при выборе лечения. Если пациент старше, имеет многолетний стаж употребления или ранее переносил судорожные припадки, вывод запоя на дому требует особенно тщательного осмотра.
    Получить больше информации – вывод из запоя круглосуточно

  45. Вывод из запоя в Екатеринбурге — профессиональная помощь при продолжительном употреблении алкоголя, похмельном синдроме и выраженной абстиненции. Лечение организуется на дому или в стационаре клиники. Врач оценивает состояние пациента, длительность запоя, стаж зависимости, работу сердца, нервной и сердечно-сосудистой системы, наличие заболеваний внутренних органов и риск осложнений. Далее нарколог определяет оптимальное лечение: детоксикация, капельница, лекарственная терапия, наблюдение, госпитализация, кодирование или реабилитация.
    Ознакомиться с деталями – https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge21.ru/

  47. Probably going to mention this site in a write up I am working on later this month, and a stop at wavemeadowtradehouse provided more material for that potential mention, content worth referencing in my own published work rather than just personal reading is content with the highest endorsement level and this site has earned that endorsement.

  49. Обратиться к наркологу особенно важно, если домашние попытки прерывания запоя не дают результата. Профессионалы оценивают общее самочувствие и выбирают схему лечения. Состояние больного может меняться быстро, поэтому родственникам надо внимательно следить за появлением тревожных признаков.
    Изучить вопрос подробнее – наркологический вывод из запоя Екатеринбург

  50. Вывод из запоя в Челябинске — профессиональная помощь от клиники «Частный Медик 24». Наши специалисты обеспечат безопасное и эффективное восстановление после длительного употребления алкоголя, используя индивидуально подобранные схемы лечения.
    Детальнее – вывод из запоя на дому круглосуточно

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *