Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3626 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Mastering the Art of Perfectly Peeled Hard-Boiled Eggs

health meal, low carbs meals, keto meal

Cheesy Zucchini Cornbread Casserole

Creamy Crockpot Beef Tips & Mushrooms

Health meal, low carbs meals, keto meal

Texas Twinkies Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Low Carb Loaded Mashed Potato Cakes Recipe

Noodles Romanoff

15,745 Comments

  1. Worth flagging that this approach to the topic is fresh without being contrarian, and a stop at gildedvaleoutlet extended the same fresh angle, finding original perspective on familiar subjects is rare and this site has clearly developed its own way of seeing rather than echoing the dominant takes from elsewhere consistently.

  3. Liked how the post handled an objection I was forming as I read, and a stop at marblecoveartisanoutlet similarly anticipated where my thinking was going next, the rare writer who can predict reader concerns and address them in advance is doing something most online content fails to do despite that being basic editorial work.

  4. Откладывайте обращение как можно меньше, если самочувствие быстро ухудшается. Звонок специалистам позволяет описать ситуацию и получить предварительные рекомендации. Если необходимо вызвать нарколога срочно, оператор уточняет район, адрес, продолжительность запоя и основные симптомы.
    Подробнее – нарколог на дом вывод в Красноярске

  5. Honest opinion is that this is the kind of post that builds long term trust with readers, and a look at plumstoneoutlet reinforced that perception, the slow accumulation of trust through consistent quality is the only sustainable way to build a real audience and this site is clearly playing that long game.

  6. During a reading session that included several other sources this one stood out, and a look at tealcovevault continued the standout quality, the side by side comparison of sources during research is a useful exercise and this site has been winning those comparisons for me consistently across multiple research sessions during the last week.

  7. Лечение не сводится к одной капельнице. В первые часы важно снять выраженную абстиненцию, скорректировать обезвоживание и электролитный баланс, уменьшить неприятные проявления и не допустить осложнений. Потом врач дает рекомендации по дальнейшему восстановлению. Если запои повторяются, необходима работа с самой зависимостью: медикаментозная терапия, кодировка, консультации психолога или психотерапевта, поддержка семьи и реабилитационная программа.
    Получить больше информации – https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge25.ru/

  8. Thanks for sharing this with the open internet rather than locking it behind a paywall like so many sites do now, and a stop at coralharborvault kept the same vibe going, generous helpful and clearly written by someone who actually wants people to learn from it rather than just charge them.

  9. Обратиться за помощью стоит не только при длительном запое. Вызов может быть необходим при выраженном похмелье, абстинентном синдроме, ухудшении самочувствия после употребления спиртного, признаках наркотической ломки или повторном срыве. Если проблемы продолжаются несколько лет, одного домашнего визита бывает недостаточно, поэтому врач заранее обсуждает дальнейшее лечение зависимости и реабилитацию.
    Подробнее – https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk2.ru/

  10. Если человек становится агрессивным, у него появляются галлюцинации, выраженная спутанность, сильные боли или признаки угрозы жизни, откладывать обращение нельзя. Вызов врача помогает оценить риски, но при критически тяжелых проявлениях требуется скорая помощь. В таких случаях лечение дома не является приоритетом.
    Ознакомиться с деталями – http://narcolog-na-dom-krasnoyarsk3.ru/

  11. Настоящая русская баня начинается с ароматного веника: отборный кавказский дуб, берёза из поросли и эвкалипт задают мягкий тон парной, а душистые травы в пучках наполняют воздух целебным теплом. На https://www.parvenik.ru/ свежие поступления оптом и в розницу, удобная выдача по Москве и Подмосковью — отборное качество без лишней наценки, чтобы пар был бархатным, а впечатление осталось как у настоящего мастера.

  13. При обращении оператор уточняет адрес, возраст, длительность запоя, основные жалобы и известные заболевания. Затем оформляется вызов. Нарколог приезжает на дом, проводит осмотр и решает, допустимо ли лечение на дому. Важно сообщить специалисту обо всех препаратах, которые уже принимались, включая седативные средства, обезболивающие и лекарства от давления.
    Изучить вопрос подробнее – http://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge18.ru

  14. In the middle of an otherwise scattered day this post landed as a moment of focus, and a stop at seacoveartisanmarket extended that focused feeling across more pages, content that anchors a fragmented day rather than contributing to the fragmentation is content with real centring effect and this site is providing that anchoring function for me.

  15. Pleasant surprise, the post delivered more than the headline promised, and a stop at kettlebrookoutlet continued that pattern of under promising and over delivering, the rarest combination on the modern web where most content does the opposite by promising the world and delivering thin recycled summaries instead each time you click on something interesting.

  20. Once you start reading carefully here it is hard to go back to lower quality alternatives, and a stop at pinetrailartisanmart reinforced that ratchet effect, the way good content raises standards is real over time and this site has clearly contributed to raising my expectations for what is possible in writing on the topic generally.

  22. Nice and clean, that is the best way to describe the writing here, no clutter and no wasted words, and a quick visit to mosscoveartisanmart kept that going, I appreciate when a site treats its readers like people who can think for themselves without needing constant hand holding through every paragraph.

  27. Лечение алкоголизма в Краснодаре представляет собой комплекс мероприятий, направленных на полное восстановление физического и психологического состояния пациента. Этот процесс требует профессионального подхода, включающего диагностику, детоксикацию, терапию зависимости и реабилитацию. Информация о современных методах терапии доступна на официальном портале Минздрава РФ.
    Ознакомиться с деталями – http://lechenie-alkogolizma-krasnodar00.ru/lechenie-alkogolizma-anonimno-krasnodar/

  29. I appreciate the clarity here, everything is explained in simple terms without unnecessary detail, and after a quick stop at daisyaisle the points came together nicely for me, the writing keeps things straightforward and respects the reader from start to finish without ever talking down to anyone.

  31. Если человек перестал ориентироваться в происходящем, стал агрессивным, возник психоз, судороги, потеря сознания или тяжелое нарушение дыхания, обычный выезд может быть недостаточным. В подобных случаях необходима скорая или неотложная медицинская помощь. Белая горячка и тяжелое отравление требуют наблюдения в специализированном учреждении.
    Изучить вопрос подробнее – https://narcolog-na-dom-ekaterinburg15.ru/

  32. Нарколог на дому оценивает человека комплексно. Даже если родственники считают, что нужна только капельница, специалист сначала должен исключить противопоказания и опасные осложнения. Чем дольше продолжается употребление, тем важнее своевременно получить медицинскую помощь.
    Узнать больше – нарколог на дом вывод Екатеринбург

  35. Абстинентный синдром обычно развивается после прекращения или резкого уменьшения употребления спиртного. Его характер зависит от стадии алкоголизма и длительности текущего запоя. В легких случаях преобладают слабость, сухость во рту и нарушение сна, в более сложных могут возникнуть выраженный тремор, скачки давления, психические нарушения и угроза осложнений.
    Узнать больше – https://1.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/

  36. Вызов нарколога на дом подходит пациентам, которым требуется помощь в привычной обстановке и чье состояние допускает амбулаторное лечение. Врач выезжает по Балашихе и в районы Московской области. Москва, Мытищи и другие города региона также часто входят в географию работы выездных служб, однако конкретную возможность приезда необходимо проверить по телефону. Если нужен срочный вывод запоя, звоните в клинику: консультант ответит на основные вопросы, поможет оформить звонок и подскажет порядок действий.
    Узнать больше – быстрый вывод из запоя

  37. Первый тревожный сигнал — потеря контроля над количеством напитков и невозможность прекратить запой самостоятельно. Человек может пить несколько дней, неделю и дольше, причем временное облегчение после очередной дозы спиртного поддерживает запойный цикл. При алкоголизме развивается абстинентный синдром: сон ухудшается, давление становится нестабильным, возникает дрожь, тревожность, тошнота, боли и сильная слабость. В такой ситуации лечение запоя под контролем врача уменьшает вероятность тяжелых последствий.
    Дополнительная информация – vyvod-iz-zapoya-na-domu

  38. После первичного разговора врач собирает анамнез, уточняет длительность запоя, количество выпитого, возраст, аллергию, хронические диагнозы и лекарства, которые принимаются регулярно. Медицинский осмотр дает данные для выбора схемы, а специалисты учитывают сведения о ранее назначенных средствах. Затем оцениваются давление, пульс, сознание, выраженность тремора и признаки обезвоживания. При необходимости центр использует экспресс-диагностику. После осмотра такой подход позволяет сформировать схему, подобрать объем раствора и определить скорость введения.
    Узнать больше – kapelnica-ot-zapoya-srochno

  39. A particular pleasure to read this with a fresh coffee, and a look at quickharbortrading extended the pleasure across more pages, content that pairs well with quiet morning rituals is something I have come to value highly and this site has the kind of energy that fits naturally into a calm reading routine.

  41. Нарколог обращает внимание на длительность запоя, количество выпитого, особенности поведения и жалобы пациента. При легком течении человек сохраняет ориентацию и способен выполнять рекомендации врача. При тяжелом течении могут развиваться панические атаки, депрессии, выраженный страх, судороги и галлюцинации. Психика становится нестабильной, поэтому иногда наряду с наркологом требуется психиатр. В клинике направление психиатрия позволяет оценивать алкогольные и другие психиатрические расстройства комплексно.
    Получить больше информации – https://2.vyvod-iz-zapoya-moskva1-13.ru/

  42. Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Получить больше информации – narkologiya-vyvod-iz-zapoya

  43. Если появились серьезные нарушения сознания, выраженные проблемы с дыханием, боли в области сердца или другие признаки угрозы жизни, требуется экстренное обращение за медицинской помощью. В таких случаях лечение на дому может быть недостаточным.
    Изучить вопрос подробнее – https://4vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  44. Запой является состоянием, при котором человек употребляет алкоголь несколько суток или дольше и практически не может самостоятельно вернуться к трезвости. Чем больше длительность употребления спиртного, тем выше вероятность осложнений. Резкий отказ от алкоголя после длительного запоя также может быть опасен, поэтому лечение рекомендуется проводить после осмотра специалиста. Особенно важно обратиться к врачу при заболеваниях сердца, печени, почек, психических расстройствах, перенесенных отравлениях и выраженной алкогольной зависимости.
    Ознакомиться с деталями – вывод из запоя москва вызов нарколога на дом

  45. Took me back a step or two on an assumption I had been making, and a stop at coralmeadowmarketplace pushed that reconsideration further, writing that gently corrects the reader without being aggressive about it is a rare diplomatic skill and the team here clearly knows how to land critical points without turning readers off.

  46. Домашняя инфузионная помощь применяется по медицинским показаниям и не должна назначаться самостоятельно. Капельница является способом внутривенного введения раствора и лекарственных средств, поэтому выбор препарата, дозировки и объема должен выполнять врач. В некоторых случаях процедура используется для коррекции обезвоживания, поддержки организма при алкогольной интоксикации, введения витаминов, электролитов и других назначенных компонентов. Точно определить необходимость терапии можно только после осмотра.
    Подробнее – vyzov-kapelnicy-na-dom

  47. A piece that demonstrated competence without performing it, and a look at emberstoneoutpost maintained the same self assured but unshowy register, the gap between competence and performance of competence is one I track and this site has clearly chosen to demonstrate rather than perform which I find much more persuasive as a reader.

  49. Looking at the surface design and the substance together this site has both right, and a look at pinemeadowtradehouse reinforced that integrated quality, sites where presentation and content reinforce each other rather than fighting are sites with full editorial coherence and this one has clearly invested in both layers in a balanced way.

  50. A piece that took its time without dragging, and a look at oakharborcollective kept the same patient pace, the difference between unhurried and slow is a fine editorial distinction and this site has clearly found the unhurried side without slipping into the slow side which would have lost me as a reader quickly otherwise.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *