Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole Recipe

11375 Views

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a classic comfort dish that brings together tender chicken, fluffy rice, fresh broccoli, and plenty of creamy, cheesy goodness. It’s a perfect weeknight dinner that’s easy to make and sure to please the whole family. This casserole is hearty, comforting, and full of flavors that everyone loves. With minimal prep time and ingredients that are likely already in your pantry, this dish makes for a convenient, delicious meal that’s ideal for busy days.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups cooked rice
  • 3 cups cooked chicken, shredded or cubed
  • 3 cups broccoli florets, steamed
  • 1 can (10.5 oz) cream of chicken soup
  • 1 cup sour cream
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 2 cups shredded cheddar cheese, divided
  • 1/2 cup crushed Ritz crackers or breadcrumbs (optional, for topping)
  • 2 tbsp melted butter (optional, for topping)

Instructions

  1. Prepare the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish with cooking spray or butter.
  2. Combine the Ingredients: In a large mixing bowl, combine the cooked rice, cooked chicken, steamed broccoli, cream of chicken soup, sour cream, mayonnaise, garlic powder, onion powder, paprika, salt, and black pepper. Mix until well combined. Fold in 1 1/2 cups of the shredded cheddar cheese.
  3. Assemble the Casserole: Spread the mixture evenly into the prepared baking dish. Sprinkle the remaining 1/2 cup of shredded cheddar cheese over the top.
  4. Add the Topping (Optional): In a small bowl, mix the crushed Ritz crackers or breadcrumbs with the melted butter. Sprinkle the mixture over the top of the casserole for a crispy topping.
  5. Bake: Place the casserole in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the cheese is melted and bubbly and the top is golden brown.
  6. Serve: Let the casserole cool for 5-10 minutes before serving. Enjoy the comforting flavors of this cheesy, hearty dish!

Tips for Perfect Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole

  • Use Fresh or Frozen Broccoli: Fresh broccoli adds great texture, but frozen broccoli works just as well. Just be sure to thaw and drain it thoroughly before adding it to the casserole.
  • Cook the Rice Properly: Make sure your rice is fully cooked and fluffy before mixing it in. Using leftover rice is a great way to save time.
  • Shredded Rotisserie Chicken: To save time, use shredded rotisserie chicken instead of cooking the chicken from scratch.

Recipe Variations

  • Spicy Version: Add a diced jalapeño or a pinch of cayenne pepper to the mixture for a spicy kick.
  • Creamy Mushroom Casserole: Substitute cream of mushroom soup for the cream of chicken soup for a different flavor.
  • Add Bacon: Stir in 1/2 cup of cooked, crumbled bacon for added smokiness and crunch.

FAQs

Q: Can I make this casserole ahead of time?
A: Yes! You can assemble the casserole, cover it tightly, and store it in the refrigerator for up to 24 hours before baking. When ready to bake, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before placing it in the oven.

Q: Can I freeze this casserole?
A: Yes, you can freeze this casserole before or after baking. Wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil, and freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: How do I store leftovers?
A: Store leftover casserole in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat individual portions in the microwave or the entire casserole in the oven until warmed through.

Serving Suggestions

  • With a Side Salad: Serve the casserole with a simple green salad for a well-rounded meal.
  • Garlic Bread: Pair with garlic bread or dinner rolls for an extra comforting touch.
  • Steamed Vegetables: Add a side of steamed green beans or carrots for added color and nutrition.

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a comforting and easy-to-make dish that’s perfect for any occasion. The combination of tender chicken, fresh broccoli, fluffy rice, and creamy, cheesy sauce makes this casserole a family favorite. It’s versatile, easy to prepare, and full of flavors that everyone loves. Whether you’re making it for a weeknight dinner or bringing it to a potluck, this classic casserole will always be a hit. Give this recipe a try, and enjoy a satisfying, hearty meal that’s as easy as it is delicious!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Shortcake-Inspired Glazed Donuts Filled with Berries and Fluffy Whipped Layers Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Cream Cheese Cranberry Loaf Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker French Onion Chicken and Pasta

health meal, low carbs meals, keto meal

Low Carb German Cabbage and Dumplings Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Chicken Chow Mein in Tin Foil Dish

Red Velvet Cheesecake Brownies

16,677 Comments

  2. Медикаментозное лечение зависимости основывается на применении лекарственной терапии, которая изменяет реакцию организма на алкоголь или уменьшает влечение к нему. В клинике используются методы с препаратом на основе дисульфирама и, по показаниям, средства с другим механизмом действия, например налтрексон. Конкретный препарат, способ введения и срок выбирает врач после обследования. Кодирование препаратом не должно назначаться по советам знакомых или только по отзывам в интернете: у лекарственной методики есть противопоказания, особенности использования и ограничения совместимости.
    Получить больше информации – [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva15-1.ru/]kodirovanie-ot-alkogolizma-otzyvy-ceny[/url]

  5. mostbet cashback hoje [url=https://a-girlwhotravels.com/football-in-portugal-matchdays-the-primeira-liga-and-how-to-catch-a-game/]https://a-girlwhotravels.com/football-in-portugal-matchdays-the-primeira-liga-and-how-to-catch-a-game/[/url]

  9. mostbet bónus semanal [url=https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/]https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/[/url]

  11. pinco не открывается что делать [url=https://e-bishkek.kg/sports-betting-rules-risks-guide/]pinco не открывается что делать[/url]

  13. como fazer login na mostbet [url=https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/]https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/[/url]

  16. Домашнее лечение не уступает стационару по стандартам безопасности, если соблюдены три условия: корректная стратификация риска, титрование инфузий через оборудование с точным шагом и регулярные «тихие» проверки без навязчивой аппаратной нагрузки. Наши мобильные бригады приезжают с портативным кардиомонитором, инфузоматом, пульсоксиметром и экспресс-анализаторами, а также набором одноразовых расходников. Кроме приборов, мы привозим «средовые» решения: тёплую лампу, светозащитные шторки, укладки для безопасной организации зоны процедуры — это помогает телу быстрее переключаться из тревоги в восстановление без лишних препаратов.
    Разобраться лучше – http://

  18. mostbet níveis vip [url=https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/]https://audiomatus.com/kursy-jako-wielko-ci-wzgl-dne-jak-czyta-mar-bukmachersk/[/url]

  19. oferta de boas-vindas mostbet [url=https://a-girlwhotravels.com/football-in-portugal-matchdays-the-primeira-liga-and-how-to-catch-a-game/]oferta de boas-vindas mostbet[/url]

  20. pin-up registratsiya [url=https://bestia-wm.ru/kak-ustanovit-prilozhenie-pin-up-i-ispolzovat-dlya-stavok/]https://bestia-wm.ru/kak-ustanovit-prilozhenie-pin-up-i-ispolzovat-dlya-stavok/[/url]

  23. Основой вывода из запоя является инфузионная терапия, которую часто называют капельницей. Она позволяет быстро снять интоксикацию, восстановить водно-солевой баланс, нормализовать работу сердца, печени и почек, а также уменьшить проявления абстиненции и похмельного синдрома. Врач подбирает состав раствора индивидуально, в зависимости от тяжести состояния пациента и результатов осмотра. Стандартная капельница при запое обычно включает несколько компонентов, каждый из которых выполняет свою задачу. В нашей практике мы применяем только качественные сертифицированные препараты, которые прошли проверку и доказали свою эффективность.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://1vyvod-iz-zapoya-moskva15.ru/]вывод из запоя в москве в стационаре[/url]

  28. Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация – [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva15.ru/]kodirovanie-ot-alkogolizma-ryadom[/url]

  29. mostbet jackpots hoje [url=https://a-girlwhotravels.com/football-in-portugal-matchdays-the-primeira-liga-and-how-to-catch-a-game/]https://a-girlwhotravels.com/football-in-portugal-matchdays-the-primeira-liga-and-how-to-catch-a-game/[/url]

  31. Наркологическая клиника «СтавропольМедСервис» объединяет современную медицину и чуткое отношение к человеку: круглосуточный приём, точные диагностические алгоритмы, адресная инфузионная терапия, телемедицинские включения и грамотная работа с тревогой и сном. Мы используем принцип «минимально достаточной фармакотерапии»: каждый препарат должен быть оправдан текущими измерениями и клинической картиной, а не привычкой «усилить». Такой подход уменьшает риски дневной заторможенности, помогает быстрее восстановить ясность и делает ночь предсказуемой — без тяжёлой седации. Все действия прозрачны: пациент знает цель шага, окно оценки, критерии перехода и признаки, при которых нужно эскалировать наблюдение. Конфиденциальность встроена в процесс: гражданская одежда персонала, нейтральные формулировки в документах, «беззвучные» уведомления и закрытый контур медицинских карт — не «сервисная опция», а клинический фактор, снижающий реактивность и повышающий приверженность плану.
    Подробнее – [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-stavropole15.ru/]лечение в наркологической клинике[/url]

  32. Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://1vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя[/url]

  33. Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация – [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]www.narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru[/url]

  34. Инфузионные схемы формируются из модулей: гидратация, коррекция электролитов, гастропротекция, при показаниях — мягкая анксиолитическая поддержка. Выбор модуля определяется ведущим симптомом и временем суток; дозы минимально достаточные, темп — контролируемый. Ниже — примерная матрица, по которой врач выбирает маршрут (окончательное решение зависит от противопоказаний и сопутствующих состояний).
    Подробнее – [url=https://narkolog-na-dom-petrozavodsk15.ru/]нарколог капельница на дом[/url]

  38. seven casino slot provider list [url=https://maisonarchives.com/buying-vintage-hair-accessories-at-auction-what-the-lot-description-and-the-prem/]seven casino slot provider list[/url]

  41. pin-up verifikatsiya [url=https://24chistota.ru/how-to-arrange-garage-after-betting-win/]https://24chistota.ru/how-to-arrange-garage-after-betting-win/[/url]

  45. seven casino uk crash game [url=https://maisonarchives.com/buying-vintage-hair-accessories-at-auction-what-the-lot-description-and-the-prem/]https://maisonarchives.com/buying-vintage-hair-accessories-at-auction-what-the-lot-description-and-the-prem/[/url]

  46. seven casino apk sicher [url=https://jillepille.com/rabattcodes-und-sale-bedingungen-das-kleingedruckte-hinter-dem-prozentzeichen/]https://jillepille.com/rabattcodes-und-sale-bedingungen-das-kleingedruckte-hinter-dem-prozentzeichen/[/url]

  48. seven casino uk aviator promo code [url=https://maisonarchives.com/buying-vintage-hair-accessories-at-auction-what-the-lot-description-and-the-prem/]https://maisonarchives.com/buying-vintage-hair-accessories-at-auction-what-the-lot-description-and-the-prem/[/url]

  50. pin-up yechish uchun verifikatsiya [url=https://24chistota.ru/how-to-arrange-garage-after-betting-win/]https://24chistota.ru/how-to-arrange-garage-after-betting-win/[/url]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *