Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Southern Sausage Biscuits Recipe

13676 Views

Southern Sausage Biscuits are a classic comfort food that’s perfect for breakfast or brunch. These flaky, buttery biscuits are filled with savory sausage, making them a hearty and satisfying treat. Whether enjoyed on their own or paired with a dollop of gravy, these sausage biscuits are a staple in Southern cuisine that’s sure to please everyone at the table.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 cup unsalted butter, cold and cubed
  • 1 cup buttermilk, cold
  • 1 lb breakfast sausage (pork or turkey)
  • 1 tablespoon butter, melted (for brushing the biscuits)

Instructions

Step 1: Prepare the Sausage

  1. In a skillet over medium heat, cook the sausage, breaking it apart with a spatula, until fully cooked and browned, about 8-10 minutes.
  2. Drain any excess fat and set the sausage aside to cool slightly.

Step 2: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

Step 3: Make the Biscuit Dough

  1. In a large mixing bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt.
  2. Add the cold, cubed butter to the flour mixture. Use a pastry cutter or your fingertips to work the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
  3. Pour in the cold buttermilk and stir until just combined. The dough will be slightly sticky.

Step 4: Assemble the Sausage Biscuits

  1. Turn the dough out onto a floured surface and gently knead it a few times until it comes together.
  2. Roll the dough out to about 1/2-inch thickness. Use a biscuit cutter to cut out rounds of dough.
  3. Place a spoonful of cooked sausage in the center of half of the dough rounds. Top with another dough round and gently press the edges to seal.
  4. Place the assembled biscuits on the prepared baking sheet.

Step 5: Bake the Biscuits

  1. Brush the tops of the biscuits with melted butter.
  2. Bake in the preheated oven for 12-15 minutes, or until the biscuits are golden brown and puffed.

Step 6: Serve

  1. Allow the biscuits to cool for a few minutes before serving. Enjoy warm with a side of gravy or your favorite breakfast spread.

Cooking Tips & Notes

  • Cold Ingredients: Make sure your butter and buttermilk are very cold. This helps create flaky layers in the biscuits.
  • Don’t Overwork the Dough: Overmixing the dough can make the biscuits tough. Mix just until the ingredients are combined.
  • Sausage Options: Use your favorite breakfast sausage, whether it’s pork, turkey, or even a spicy variety for extra flavor.

Variations

  • Cheese Sausage Biscuits: Add 1/2 cup of shredded cheddar cheese to the biscuit dough for a cheesy twist.
  • Herbed Sausage Biscuits: Add 1 teaspoon of dried herbs, such as thyme or rosemary, to the flour mixture for extra flavor.
  • Spicy Sausage Biscuits: Use spicy breakfast sausage and add a pinch of cayenne pepper to the flour mixture for a bit of heat.
  • Biscuits and Gravy: Serve these sausage biscuits with a side of sausage gravy for a true Southern experience.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Make These Biscuits Ahead of Time?

Yes, you can make the biscuit dough ahead of time and store it in the refrigerator for up to 1 day before baking. You can also cook the sausage in advance and store it in an airtight container in the refrigerator.

2. How Do I Store Leftover Biscuits?

Store any leftover biscuits in an airtight container at room temperature for up to 2 days. Reheat in the oven or microwave until warmed through.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Freeze Sausage Biscuits?

Yes, you can freeze baked sausage biscuits. Allow them to cool completely, then wrap tightly in plastic wrap and place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature or reheat in the oven before serving.

4. Can I Use Store-Bought Biscuit Dough?

Absolutely! If you’re short on time, you can use store-bought biscuit dough and add the cooked sausage before baking.

Serving Suggestions

  • With Gravy: Serve with a side of sausage or country gravy for dipping or pouring over the biscuits.
  • With Eggs: Pair with scrambled or fried eggs for a complete breakfast.
  • Honey or Jam: Drizzle with honey or spread with your favorite jam for a sweet and savory combination.
  • Breakfast Sandwich: Slice the biscuits open and add a fried egg and cheese to make a delicious breakfast sandwich.

Southern Sausage Biscuits are a hearty and comforting breakfast option that’s easy to make and full of flavor. With flaky, buttery biscuits and savory sausage, this dish brings the taste of the South to your table. Whether you enjoy them on their own, with gravy, or as part of a larger breakfast spread, these sausage biscuits are sure to become a family favorite. Give this recipe a try and enjoy the warm, comforting flavors of Southern cooking!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

German Chocolate Sheet Cake Recipe

Heaven Sits In A Bowl Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Cauliflower Cheesy Breadsticks

Health meal, low carbs meals, keto meal

Delicious Raspberry Cream Cheese Bites

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker French Onion Chicken and Pasta

Health meal, low carbs meals, keto meal

Cauliflower Cheesy Breadsticks Recipe

8,776 Comments

  6. Ребята. Сосед просто спивается на глазах. Дети в школу боятся идти. Наркология платная — деньги выкачивают. Короче говоря, выручили только эти ребята — вывод из запоя цены ниже чем в клиниках. Через пару часов человек задышал. В общем, сохраните чтобы не искать — вывод из запоя анонимно недорого вывод из запоя анонимно недорого Звоните пока не поздно. Кто в беде — тому пригодится.

  8. Здарова, народ. Брат совсем потерял себя. Дети боятся заходить в комнату. Скорая реагирует только на угрозу жизни. Итог, единственные кто приехал без лишних вопросов — анонимный вывод из запоя на дому. Бригада подъехала через 35 минут. В общем, контакты и стоимость тут — прокапаться от алкоголя прокапаться от алкоголя Звоните немедленно. Скиньте тем, кто в отчаянной ситуации.

  9. Народ выручайте. Попал я в переплёт конкретный. Муж просто пропадает. Жена в слезах. Скорая не едет. Короче, единственное что реально помогло — вывести из запоя на дому качественно. Отошёл за полчаса. В общем, вся инфа вот здесь — вывод из запоя круглосуточно самара вывод из запоя круглосуточно самара Каждая минута дорога. Скиньте другу в беде.

  12. Друзья ситуация жуткая. Жесть случилась полная. Брат пьёт без остановки. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, нормальные врачи нашлись — профессиональное выведение из запоя капельницей. Приехали через час. В общем, смотрите сами по ссылке — нарколог на дом вывод из запоя на дому нарколог на дом вывод из запоя на дому Не тяните. Скиньте другу в беде.

  14. Народ выручайте. Жесть случилась полная. Человек уже пятые сутки в штопоре. Соседи стучат в дверь. В диспансер везти — учёт на всю жизнь. Короче, нормальные врачи нашлись — вывести из запоя на дому качественно. Поставили систему. В общем, смотрите сами по ссылке — снятие алкогольной интоксикации на дому https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-bcd.ru Каждая минута дорога. Скиньте другу в беде.

  18. Solid information that lines up with what I have been hearing from other reliable sources, and after my visit to motherbloom I was even more certain of that, this site checks out which is something I value highly when so many places online play loose with the facts to chase a quick click.

  20. Слушайте что расскажу. Попал я в переплёт конкретный. Брат пьёт без остановки. Жена в слезах. В диспансер везти — учёт на всю жизнь. Короче, только это и спасло — вывод из запоя дешево и сердито. Отошёл за полчаса. В общем, смотрите сами по ссылке — срочный вывод из запоя на дому https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-bcd.ru Каждая минута дорога. Перешлите тому кому надо.

  25. Cuts through the usual marketing fluff that dominates this topic online, and a stop at motherbloom kept the same clean approach going, this is the kind of writing that respects the reader’s time rather than wasting it on repetitive setups before finally getting to the point at hand which is what most sites do.

  26. Dober dan vsem, ki berete. Rad bi delil svojo zgodbo. Bil sem ujetnik odvisnosti. Potem pa sem po dolgem iskanju koncno nasel pravo pot. Govorim o odvajanju od alkohola pri strokovnjakih, ki res znajo pomagati. Mislil sem, da mi nic ne more pomagati. Ampak sem se odlocil за ta korak in zivljenje se je obrnilo na bolje. Vec o tem in o celotnem postopku si lahko preberete neposredno na uradnem viru: Dr Vorobjev Dr Vorobjev Alkoholizem je bolezen in se zdravi.

    Ce kdo od druzinskih clanov ne vidi izhoda — vredno je poskusiti. Verjamem, da se da!

  31. Всем салют. Отец не выходит из штопора. Жена плачет. Платная наркология — как счёт за квартиру. Короче, профессиональные врачи с горячими руками — вывод из запоя цены фиксированные. Прибыли через полчаса. В общем, сохраните себе в закладки — вывод из запоя екатеринбург https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-dyz.ru Звоните прямо сейчас. Киньте ссылку нуждающимся.

  32. Skipped the social share buttons but might come back to actually use one later, and a stop at motherbloom extended that share urge, content that triggers genuine sharing impulses rather than performative ones is content that has actually moved me and not many posts in a typical week do that for me actually.

  35. Привет из Екатеринбурга. Брат совсем потерял себя. Дети боятся заходить в комнату. В диспансер сдавать — ужас. В общем, выручила эта служба — срочное выведение из запоя капельницей. К вечеру человек пришёл в сознание. В общем, нажмите, чтобы сохранить — прокапаться от алкоголя прокапаться от алкоголя Звоните немедленно. Скиньте тем, кто в отчаянной ситуации.

  39. купить участок Ищите участок под ИЖС с красивым ландшафтом и отличными видами из окна? У нас найдутся предложения для ценителей эстетики и качественного строительства.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *