This Slow Cooker Kielbasa with Sauerkraut and Potatoes is a classic comfort dish with rich, savory flavors. The smoky kielbasa, tender potatoes, and tangy sauerkraut come together beautifully, creating a hearty and easy meal perfect for busy weeknights or family gatherings. Let your slow cooker do all the work, and enjoy a delicious, fuss-free meal at the end of the day.
Table of Contents
Ingredients
- 1 1/2 lbs kielbasa, sliced into 1/2-inch pieces
- 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
- 1 medium onion, thinly sliced
- 1 jar (32 oz) sauerkraut, drained and rinsed
- 1 tablespoon Dijon mustard
- 1/2 teaspoon caraway seeds (optional)
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1/2 teaspoon smoked paprika
- 1/2 cup chicken broth
- Fresh parsley, chopped (for garnish)
Instructions
Step 1: Prepare the Slow Cooker
- In a large slow cooker, add the drained and rinsed sauerkraut, spreading it evenly on the bottom.
- Layer the halved baby potatoes and sliced onion over the sauerkraut.
Step 2: Add Kielbasa and Seasonings
- Place the sliced kielbasa on top of the potatoes and onions.
- In a small bowl, mix together the Dijon mustard, caraway seeds (if using), black pepper, and smoked paprika. Drizzle the mixture over the kielbasa, potatoes, and sauerkraut.
Step 3: Add Liquid and Cook
- Pour the chicken broth evenly over all the ingredients.
- Cover the slow cooker and cook on low for 6-7 hours or on high for 3-4 hours, until the potatoes are tender.
Step 4: Serve
- Once cooked, stir gently to combine the flavors.
- Garnish with chopped fresh parsley before serving.
- Serve warm and enjoy the hearty, comforting flavors.
Cooking Tips & Notes
- Rinse the Sauerkraut: Rinsing the sauerkraut helps to reduce some of the sourness, but if you like a stronger flavor, you can skip this step.
- Kielbasa: Feel free to use smoked sausage or even a combination of kielbasa and bratwurst for a different flavor profile.
- Potatoes: Baby potatoes work best for this recipe, but you can also use Yukon Gold or red potatoes cut into chunks.
Variations
- Add Vegetables: Add sliced bell peppers, carrots, or celery for extra flavor and nutrition.
- Beer Substitute: Replace the chicken broth with a light beer for added depth of flavor and a traditional touch.
- Spicy Kick: Add 1/2 teaspoon of crushed red pepper flakes if you prefer a bit of heat in your dish.
- Apples and Carrots: Add sliced apples and carrots for a sweet and savory twist on this classic dish.
Frequently Asked Questions (FAQs)
1. Can I Make This Dish Ahead of Time?
Yes! You can prepare all the ingredients in the slow cooker insert, cover it, and refrigerate overnight. In the morning, simply place the insert into the slow cooker and start cooking.
2. How Do I Store Leftovers?
Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently in a skillet or in the microwave until warmed through.
3. Can I Use Fresh Sauerkraut Instead of Jarred?
Absolutely! You can use fresh sauerkraut from the deli or a farmer’s market. Just be sure to drain it well before using.
4. What Should I Serve with Kielbasa, Sauerkraut, and Potatoes?
This dish is quite filling on its own, but it pairs well with a side of crusty bread, a green salad, or even a dollop of sour cream for added richness.
Slow Cooker Kielbasa with Sauerkraut and Potatoes is a comforting, easy-to-make dish that’s packed with flavor. The combination of smoky sausage, tangy sauerkraut, and tender potatoes makes it a perfect meal for any occasion. With minimal prep and the slow cooker doing all the work, this dish is ideal for busy days when you want a hearty, home-cooked meal without much effort. Give this recipe a try and enjoy the cozy comfort of this classic combination!
Доброго вечера. Отец не выходит из штопора. Соседи уже вызывали полицию. Скорая не приедет на такой вызов. Итог, спасла эта служба — вывод из запоя на дому недорого в Самаре. Сняли абстиненцию. В общем, цены и телефон тут — нарколог на дом вывод из запоя на дому нарколог на дом вывод из запоя на дому Каждый час на счету. Вдруг пригодится.
Доброго дня, земляки. Мой брат уже шестой день в запое. Дети напуганы. Платная клиника — бешеные счета. Короче, реально крутые врачи — срочный вывод из запоя с капельницей. К утру человек пришёл в норму. В общем, цены и телефон тут — выведение из запоя в спб https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-qbf.ru Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.
Всем привет из Самары. Брат не выходит из штопора. Дети испуганы. Платная клиника — бешеные цены. Короче, спасла эта бригада — вывести из запоя на дому срочно. Сняли интоксикацию. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывод из запоя дешево вывод из запоя дешево Не ждите. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.
Привет из Поволжья Сосед умирает на глазах Мать рыдает Домашние методы бесполезны Короче, единственное что реально помогло — цена на вывод из запоя в стационаре доступная Капельницы и препараты подбирали индивидуально В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в стационаре наркологии вывод из запоя в стационаре наркологии Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации
Здорова, народ Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи вытащили с того света — вывод из запоя в стационаре круглосуточно Капельницы и препараты подбирали индивидуально В общем, телефон и цены тут — капельница от запоя в стационаре https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-jkp.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации
Now feeling confident enough in this site to use it as a reference point for evaluating others on the same topic, and a look at dragonsdream continued the comparison friendly quality, sites that serve as quality benchmarks for their topic are precious and this one has clearly become a benchmark for me on this particular subject area.
Honestly enjoyed every minute spent here, that is not something I say lightly, and a look at bradleyhart confirmed I will be back, the bar for spending time online is high for me these days but this site clears it without effort which is high praise indeed from this reader who is usually rather demanding.
Reading this in the morning set a good tone for the day, and a quick visit to softolive kept that good tone going, content can do that sometimes when it hits the right notes and finding sites that consistently strike that tone is something I have learned to recognise and reward with regular visits.
Solid recommendation from me to anyone working in the area, the perspective here is grounded, and a look at mariesnyder adds even more useful angles, the kind of site that becomes a reference rather than just a one time read which is a higher bar than most blogs ever reach today on the modern web.
Bookmarked the page and the homepage too because clearly there is more to explore here, and a quick stop at starfleeta only made that more obvious, this is the kind of place I want to dig through over a weekend rather than rushing through during a coffee break tomorrow morning before getting back to work.
If I had to defend the time I spend reading independent blogs this site would feature in the defence, and a look at argonapp reinforced that defensive utility, the ongoing case for non algorithmic reading is one I make to myself periodically and sites like this one provide the actual evidence that supports the case clearly.
Recommend this to anyone who values clear thinking over flashy presentation, and a stop at mossharbormerchantgallery continued in the same understated way, this site has its priorities in the right place which makes it worth supporting through repeat visits and recommendations rather than just one passing read today before moving on quickly elsewhere.
Всем привет из Самары. Беда в семье. Соседи уже стучат в стену. В диспансер тащить — позор. Короче, реально крутые врачи — вывод из запоя с выездом круглосуточно. Сняли интоксикацию. В общем, не потеряйте — вывод из запоя дешево вывод из запоя дешево Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто рядом с бедой.
Доброго дня, земляки Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, только стационар реально спас — стационарное выведение из запоя под наблюдением Выписали через 5 дней без ломки В общем, вся инфа по ссылке — лечение запоя в стационаре https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-jkp.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Thank you for not assuming the reader already knows everything, the explanations meet me where I am, and a look at mossharbormerchantgallery did the same, that consideration is what makes a site feel welcoming rather than gatekeepy which is sadly the default mood across the modern web today for most subjects covered.
Reading this prompted a small note in my reference file, and a stop at mariesnyder prompted another, the rare site that contributes useful nuggets to my own working knowledge rather than just consuming my attention is worth the time investment many times over compared to the usual pile of forgettable scroll content.
Воронеж, всем привет Ситуация знакомая Организм просто отказывается работать Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья цена доступная Приехали через 30 минут В общем, жмите чтобы сохранить — капельница от запоя на дому цена https://kapelnicza-ot-pokhmelya-voronezh-xqt.ru Капельница — это быстро и эффективно Перешлите тем кто в такой же ситуации
A genuine compliment to the writer for keeping the post focused on what mattered, and a look at argonapp continued that disciplined focus, focus is a editorial choice that compounds across many small decisions and this site has clearly made those small decisions consistently across what I have read so far this week here.
Thanks for laying this out in a way that someone newer to the topic can follow, and a stop at starfleeta kept that accessibility going, writing that meets readers at different experience levels without condescending is hard to do well and the writers here have clearly thought about who they are writing for.
On reflection this is the kind of writing that improves my taste for what is possible in the format, and a look at onyxdash continued raising that bar, content that elevates my expectations rather than lowering them is doing important work in calibrating my standards and this site is participating in that elevation reliably.
Воронеж, всем привет Тошнит, трясёт, сил нет Рассол уже не лезет Короче, единственное что реально спасает — капельница от похмелья на дому срочно Вернулся к жизни В общем, не потеряйте контакты — прокапаться на дому https://kapelnicza-ot-pokhmelya-voronezh-xqt.ru Капельница — это быстро и эффективно Перешлите тем кто в такой же ситуации
Доброго вечера, земляки Близкий человек уже несколько дней в запое Соседи стучат Нужна профессиональная помощь Короче, врачи вытащили с того света — лечение запоя в стационаре полный курс Капельницы и препараты подбирали индивидуально В общем, не потеряйте контакты — детоксикация стационар https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-elm.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Going to come back when I have more time to read carefully, the post deserves more than a quick scan, and a stop at wendysilva reinforced that, this is the kind of site that rewards a slower read which is hard to find in this fast paced corner of the internet but really worthwhile.
Liked how the post handled an objection I was forming as I read, and a stop at magnamode similarly anticipated where my thinking was going next, the rare writer who can predict reader concerns and address them in advance is doing something most online content fails to do despite that being basic editorial work.
Reading this confirmed a hunch I had been carrying about the topic without having articulated it, and a stop at onyxdash extended the confirmation, content that gives shape to fuzzy intuitions is doing the rare work of making private thoughts public and this site is providing that articulating service consistently for me lately.
Really like the way the post resists reaching for cliches that would have made it feel generic, and a quick visit to fishingscience kept that fresh feel going, original phrasing and unexpected metaphors are signs that the writer is actually thinking rather than just stitching together familiar phrases into the appearance of content.
Reading this slowly to absorb the structure, and the structure is doing real work alongside the words, and a look at webwoods maintained the same architectural quality, when sentence shapes and paragraph rhythms reinforce the meaning rather than just transporting words you know you are reading skilled work today.
Started taking notes about halfway through because the points were stacking up, and a look at magnamode added enough material that my notes file grew further, content that demands note taking from a passive reader is content with substance and the writers here are clearly producing that kind of work consistently across topics.
A piece that reads as if the writer trusted readers to fill in obvious gaps, and a look at wendysilva continued that respectful approach, content that does not over explain what the reader can infer is content that respects intelligence and this site has clearly chosen to write to capable readers rather than to the lowest common denominator.
Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался в пьянку Жена в истерике Платная клиника — бешеные деньги Короче, единственные кто взялся за сложный случай — вывод из запоя стационарно с капельницами Выписали через 5 дней без ломки В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя стационар спб https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru Не надейтесь что само пройдёт Это может спасти чью-то семью
Reading this between meetings turned out to be the most useful thing I did all afternoon, and a stop at fishingscience kept that productivity feeling going, content can sometimes outperform actual work in terms of what gets accomplished mentally and this site managed that today which is genuinely a high bar to clear consistently.
Reading this gave me a small sense of progress on a topic I have been slowly working through, and a stop at webwoods added another step forward, learning happens in small increments across many sources and finding sources that consistently contribute is the actual practical value of careful curation in an information rich world.
Reading this prompted me to dig into a related topic later, and a stop at ordersimple provided some of the starting points for that follow up reading, content that triggers further exploration rather than satisfying curiosity completely is content with real generative energy and this site has plenty of that energy throughout it.
Now appreciating the small but real way this post improved my afternoon, and a stop at echodomain extended that small improvement effect, content that produces measurable positive impact on the texture of a reading day is content with real value and this site is producing those small positive impacts at a sustainable rate apparently.
Honestly impressed by how much useful content sits in such a small post, and a stop at flowbase confirmed the rest of the site packs a similar punch, density without confusion is a hard balance to strike and this site has clearly cracked the code on it across many different topic areas covered.
Will be coming back to this for sure, too much good content to absorb in one sitting, and a stop at courtneyward only added more pages I want to dig through, this site is going onto my regular rotation list because it consistently delivers something worth the visit lately rather than empty filler.
Здорова, народ. Близкий человек снова сорвался. Соседи уже стучат в стену. Платная клиника — деньги выкачивает. Короче, реально профессиональные врачи — выведение из запоя на дому анонимно. Через пару часов человек пришёл в себя. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя с выездом https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru Не ждите. Перешлите тем, кто рядом с бедой.
Приветствую А на работу через пару часов Рассол уже не лезет Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья быстрый результат Вернулся к жизни В общем, жмите чтобы сохранить — капельница от похмелья на дому капельница от похмелья на дому Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации
Доброго времени Мой брат уже неделю в запое Дети в ужасе Никакие таблетки не помогают Короче, врачи стационара вытащили — лечение запоя в стационаре полный курс Капельницы и препараты подбирали индивидуально В общем, не потеряйте контакты — цена на вывод из запоя в стационаре цена на вывод из запоя в стационаре Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Honestly the simplicity of the explanation made the topic click for me in a way other writeups had not, and a look at flowbase continued that clarity into related areas, when a writer gets the level of explanation right the reader does the heavy lifting themselves and the post just enables it.
Now considering whether the post would translate well into a different form, and a look at ordersimple suggested similar versatility, content that could move into other media without losing its substance is content that has been built around ideas rather than around format and this site reads as idea first throughout posts.
Салют, Воронеж Тошнит, трясёт, сил нет Нужно что-то серьёзное Короче, единственное что реально спасает — капельница от похмелья на дому срочно Приехали через 30 минут В общем, жмите чтобы сохранить — капельница от запоя на дому цена капельница от запоя на дому цена Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации
Solid post, the structure is easy to follow and the language stays simple even when the topic gets a bit more involved, and a look at courtneyward kept that same standard going, so I left feeling like the time spent here was actually worth something for once which is rare lately.
Самара, привет. Мой брат уже четвёртые сутки в запое. Мать в отчаянии. Скорая не приедет на такой вызов. Короче, единственные, кто быстро приехал — вывод из запоя с выездом в Самаре. Через пару часов человек пришёл в себя. В общем, цены и телефон тут — вывести из запоя https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru Каждый час ухудшает состояние. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.
Здорова, народ Голова раскалывается Организм просто отказывается работать Короче, врачи приехали и поставили систему — капельница от похмелья клиника на дому Через час состояние нормализовалось В общем, вся инфа по ссылке — прокапаться на дому прокапаться на дому Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации
Самара, всем привет. Близкий человек уже пятые сутки в запое. Дети всего боятся. Скорая не приедет на такой вызов. Итог, реально крутые специалисты — вывод из запоя дешево и без лишних трат. Врач поставил капельницу. В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому вывод из запоя на дому Звоните прямо сейчас. Вдруг пригодится.
Привет из Поволжья Мой брат уже неделю в запое Соседи звонят в полицию Домашние методы бесполезны Короче, спасла только госпитализация — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Положили в палату В общем, вся инфа по ссылке — вывести из запоя в больнице https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-vby.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Just dropping by to say thanks for the effort, it does not go unnoticed when a writer cares this much about the reader, and after I went through echodomain I was certain this is one of the better corners of the internet for this particular kind of content which is genuinely refreshing.
Доброго вечера. Отец не выходит из штопора. Мать на грани срыва. Скорая не приедет на такой вызов. Итог, реально крутые специалисты — выведение из запоя на дому анонимно. Сняли абстиненцию. В общем, цены и телефон тут — вывести из запоя вывести из запоя Каждый час на счету. Вдруг пригодится.
Привет из Черноземья Жесть после вчерашнего Поилки и таблетки не помогают Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья клиника на дому Через час состояние нормализовалось В общем, телефон и цены тут — капельница от запоя на дому цена капельница от запоя на дому цена Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации