Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan

Updated on
4138 Views

This Crispy Potato and Bacon Sheet Pan recipe is a simple yet incredibly delicious dish that’s perfect for breakfast, brunch, or even as a hearty side. With crispy roasted potatoes, smoky bacon, and a touch of fresh herbs, this sheet pan recipe is a sure crowd-pleaser. Everything comes together on one pan, making cleanup easy and the cooking process stress-free.

Table of Contents

Ingredients

  • 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
  • 6 slices thick-cut bacon, cut into 1-inch pieces
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • Salt and black pepper, to taste
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Line a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil for easier cleanup.

Step 2: Prepare the Potatoes and Bacon

  1. In a large mixing bowl, add the halved baby potatoes, olive oil, garlic powder, paprika, dried thyme, salt, and black pepper.
  2. Toss the potatoes until they are well coated with the seasonings.
  3. Spread the seasoned potatoes evenly on the prepared baking sheet, cut side down.
  4. Scatter the pieces of bacon evenly around the potatoes.

Step 3: Bake the Potatoes and Bacon

  1. Place the baking sheet in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and crispy, and the bacon is fully cooked.
  2. Halfway through the cooking time, use a spatula to turn the potatoes and stir the bacon to ensure even cooking.

Step 4: Add Finishing Touches

  1. If using Parmesan cheese, sprinkle it over the potatoes and bacon during the last 5 minutes of baking for a crispy, cheesy finish.
  2. Once baked, remove the sheet pan from the oven and let it cool for a few minutes.
  3. Garnish with chopped fresh parsley before serving.

Cooking Tips & Notes

  • Cut Side Down: Make sure to place the potatoes cut side down on the baking sheet. This will help them get that perfect crispy texture.
  • Bacon Choice: Thick-cut bacon works best for this recipe because it crisps up nicely while still adding a chewy texture.
  • Seasoning: Feel free to adjust the seasonings to your taste. Smoked paprika or cayenne pepper can add a bit of a kick.

Variations

  • Add Vegetables: Add sliced bell peppers, onions, or even Brussels sprouts to the baking sheet for extra flavor and nutrition.
  • Herb Swap: Replace the dried thyme with rosemary or oregano for a different herbaceous note.
  • Cheesy Version: Sprinkle shredded cheddar cheese over the potatoes during the last 5 minutes of baking for a cheesy twist.
  • Egg Addition: Crack a few eggs over the sheet pan during the last 10 minutes of baking for a complete breakfast dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Use Regular Potatoes Instead of Baby Potatoes?

Yes! You can use russet or Yukon Gold potatoes. Just make sure to cut them into small, even-sized pieces so they cook evenly.

2. How Do I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on a baking sheet in the oven at 375°F (190°C) until warmed through and crispy.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Make This Dish Ahead of Time?

You can prepare the potatoes and bacon on the sheet pan ahead of time and store them in the refrigerator for up to 12 hours before baking. Just add a few extra minutes to the cooking time if baking straight from the fridge.

4. What Can I Serve with This Dish?

This dish pairs well with scrambled eggs, a fresh side salad, or as a side to grilled chicken or steak for dinner.

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan is an easy, delicious, and versatile dish that you can enjoy any time of the day. The combination of crispy potatoes, smoky bacon, and aromatic herbs makes it a crowd-pleasing favorite that requires minimal effort and cleanup. Give this recipe a try and enjoy a hearty, flavorful dish that brings everyone to the table!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

3-Ingredient Slow Cooker Kalua Pig Recipe

The BEST Garlic Bread

The BEST Garlic Bread

health meal, low carbs meals, keto meal

Keto Breakfast Cookies Recipe

Sunday Sauce with Sausage and Meatballs

Indian Frybread Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Baked Tapioca Pudding

10,867 Comments

  3. Norm Casino
    ?
    Даже если вы не разбираетесь в технике, инструкции в тг написаны нормальным языком: что нажать, куды зайти, где увидеть кнопку входа – без лишнего умничания.

  6. Норм казино вход
    ?
    Когда новичок ищет «Норм казино отзывы», он обычно попадает на старые форумы; а в телеграм?канале можно посмотреть свежие комментарии реальных игроков, которые только что прошли регистрацию, получили бездеп и проверили скорость вывода на актуальном зеркале.

  9. Norm Casino рабочее зеркало
    ?
    Кто-то жаловался, что ему не приходят письма для восстановления пароля, а я спокойно зашел в телеграм, нашёл инструкцию по ресету, сделал всё по шагам и снова зашёл через рабочий домен.

  12. Здорова, народ. Отец окончательно ушёл в штопор. Соседи стучат в стену. Скорая не едет на такие вызовы. Короче, реально крутые специалисты — недорогой вывод из запоя в Санкт-Петербурге. Примчались за 20 минут. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто рядом с бедой.

  14. Здорова, ребята. Мой брат уже неделю в запое. Дети ходят как в воду опущенные. В бесплатную наркологию — стыд и страх. Итог, единственные, кто приехал без лишних вопросов — вывод из запоя цены фиксированные. Врач поставил капельницу. В общем, цены и телефон тут — капельница от алкоголя на дому спб https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg-rpl.ru Не тяните. Перешлите тем, кто в беде.

  15. Norm Casino рабочее зеркало
    ?
    Из плюсов канала – видно, когда люди реально жалуются на задержки выплат, а не когда отзывы пишут сами маркетологи; можно оценить, стоит ли сейчас рисковать крупным депозитом.

  19. Norm Casino
    ?
    Когда я переезжал и сменил провайдера, старое зеркало внезапно перестало работать; канал помог найти другую ссылку именно под мой регион, иначе бы я решил, что аккаунт пропал.

  29. Everything for Minecraft http://www.topminecraftworldseeds.com in one place: mods, skins, maps, texture packs, and the best seeds for survival, creativity, and adventure. Collections of popular add-ons, installation instructions, updates, and secure downloads for different versions of the game.

  35. Норм казино рабочее зеркало
    ?
    Многие обзоры советуют сохранять актуальное зеркало Норм казино в закладках браузера, но на практике домены меняются слишком часто; надёжнее подписаться на телеграм?канал, где всегда закреплена рабочая ссылка и инструкция по входу через VPN и без него.

  36. Приветствую. Мой брат уже шестой день в запое. Соседи уже вызывали участкового. Скорая не приедет на такой вызов. Короче, реально крутые врачи — вывод из запоя цены доступные. К утру человек пришёл в норму. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто в беде.

  37. Норм казино зеркало на сегодня
    ?
    Люди часто спрашивают, где взять официальное зеркало Норм казино без риска попасть на клон; самый безопасный вариант — брать ссылку только из официального телеграм?канала, который продвигает сам бренд и где модераторы публикуют лишь проверенные домены.

  39. Норм казино тг
    ?
    Для новичков там есть отдельный пост с инструкцией «как не попасть на фейк», где прямо на примерах показывают, какие домены не принадлежат Norm casino, это реально спасает.

  46. Воронеж, всем привет Голова раскалывается Организм просто отказывается работать Короче, единственное что реально спасает — капельница от похмелья клиника на дому Поставили капельницу с солевым раствором В общем, вся инфа по ссылке — вызвать капельницу от запоя на дому вызвать капельницу от запоя на дому Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *