Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan

Updated on
3788 Views

This Crispy Potato and Bacon Sheet Pan recipe is a simple yet incredibly delicious dish that’s perfect for breakfast, brunch, or even as a hearty side. With crispy roasted potatoes, smoky bacon, and a touch of fresh herbs, this sheet pan recipe is a sure crowd-pleaser. Everything comes together on one pan, making cleanup easy and the cooking process stress-free.

Table of Contents

Ingredients

  • 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
  • 6 slices thick-cut bacon, cut into 1-inch pieces
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • Salt and black pepper, to taste
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Line a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil for easier cleanup.

Step 2: Prepare the Potatoes and Bacon

  1. In a large mixing bowl, add the halved baby potatoes, olive oil, garlic powder, paprika, dried thyme, salt, and black pepper.
  2. Toss the potatoes until they are well coated with the seasonings.
  3. Spread the seasoned potatoes evenly on the prepared baking sheet, cut side down.
  4. Scatter the pieces of bacon evenly around the potatoes.

Step 3: Bake the Potatoes and Bacon

  1. Place the baking sheet in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and crispy, and the bacon is fully cooked.
  2. Halfway through the cooking time, use a spatula to turn the potatoes and stir the bacon to ensure even cooking.

Step 4: Add Finishing Touches

  1. If using Parmesan cheese, sprinkle it over the potatoes and bacon during the last 5 minutes of baking for a crispy, cheesy finish.
  2. Once baked, remove the sheet pan from the oven and let it cool for a few minutes.
  3. Garnish with chopped fresh parsley before serving.

Cooking Tips & Notes

  • Cut Side Down: Make sure to place the potatoes cut side down on the baking sheet. This will help them get that perfect crispy texture.
  • Bacon Choice: Thick-cut bacon works best for this recipe because it crisps up nicely while still adding a chewy texture.
  • Seasoning: Feel free to adjust the seasonings to your taste. Smoked paprika or cayenne pepper can add a bit of a kick.

Variations

  • Add Vegetables: Add sliced bell peppers, onions, or even Brussels sprouts to the baking sheet for extra flavor and nutrition.
  • Herb Swap: Replace the dried thyme with rosemary or oregano for a different herbaceous note.
  • Cheesy Version: Sprinkle shredded cheddar cheese over the potatoes during the last 5 minutes of baking for a cheesy twist.
  • Egg Addition: Crack a few eggs over the sheet pan during the last 10 minutes of baking for a complete breakfast dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Use Regular Potatoes Instead of Baby Potatoes?

Yes! You can use russet or Yukon Gold potatoes. Just make sure to cut them into small, even-sized pieces so they cook evenly.

2. How Do I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on a baking sheet in the oven at 375°F (190°C) until warmed through and crispy.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Make This Dish Ahead of Time?

You can prepare the potatoes and bacon on the sheet pan ahead of time and store them in the refrigerator for up to 12 hours before baking. Just add a few extra minutes to the cooking time if baking straight from the fridge.

4. What Can I Serve with This Dish?

This dish pairs well with scrambled eggs, a fresh side salad, or as a side to grilled chicken or steak for dinner.

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan is an easy, delicious, and versatile dish that you can enjoy any time of the day. The combination of crispy potatoes, smoky bacon, and aromatic herbs makes it a crowd-pleasing favorite that requires minimal effort and cleanup. Give this recipe a try and enjoy a hearty, flavorful dish that brings everyone to the table!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

You may also like...

Old South Coca-Cola Pork Loin

health meal, low carbs meals, keto meal

Almond Joy Cookies Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Pecan Pie Dip Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Pioneer Woman Sausage Gravy Recipe

Slow Cooker Butter Garlic Asparagus and Mushrooms

Sweet and Sour Meatballs

9,736 Comments

  1. апекс казино
    ?
    Когда основной сайт Апекс казино снова лег, я уже не парился – просто открыл их телеграм и взял зеркало на сегодня, там в закрепе всегда свежая ссылка и не надо заново гуглить ерунду.

  3. https://t.me/cASIno_ApEX_OfFICIAl
    ?
    Игроки, которые любят лайв?игры, особенно ценят уведомления из тг?канала: администрация пишет, когда на зеркале стартуют новые шоу, какие лимиты по ставкам действуют и какие провайдеры доступны только через определённые домены.

  4. https://t.me/cASIno_ApEX_oFFICiAL
    ?
    Если боитесь ошибиться с apk, лучше вообще не качать ничего кроме того файла, который лежит в официальном тг посте – там хотя бы есть шанс, что это не вирусня.

  5. apex casino
    ?
    Тем, кто играет на смартфоне, телеграм?канал Apeks Casino часто заменяет отдельный раздел FAQ: там в виде коротких постов объясняют, как обойти блокировку, как зайти через мобильный браузер и когда лучше переходить на apk?версию.

  6. https://t.me/cASIno_ApEX_oFFICiAL
    ?
    Когда у кого?то из друзей возникает вопрос «почему сайт Apeks Casino не открывается?», проще отправить ему ссылку на официальный телеграм?канал, чем объяснять длинными текстами; там он сам найдёт актуальное зеркало и инструкцию.

  7. casino epicstar
    ?
    Понравилось, что они не спамят каждый час – пару важных постов в день максимум, зато каждый связан с рабочим зеркалом или apk, а не просто «кладите ещё денег».

  9. епикстар казино
    ?
    Нередко после большой рекламной кампании по бренду епикстар Casino пользователи начинают искать «официальный телеграм канал», и именно этот t.me?адрес бренд продвигает как единственный; любые другие каналы с похожим названием следует игнорировать.

  11. эпикстар казино зеркало
    ?
    Многие ищут apk?клиент епикстар Casino через сторонние файлопомойки, но безопаснее использовать только ссылку из телеграм?канала; там же есть инструкция по проверке контрольной суммы файла, чтобы убедиться, что apk не был подменён.

  13. епикстар казино
    ?
    Иногда в канале появляются мини?обзоры слотов, которые лучше отыгрывают бонусы; для тех, кто гоняется за фриспинами, это полезнее, чем общие статьи на сайтах.

  14. epicstar casino зеркало
    ?
    Когда меняется дизайн сайта епикстар Casino, многие думают, что попали на подделку; но если вы заходите через официальный тг?канал, вы всегда уверены, что домен и интерфейс подтверждены самим брендом и не связаны с мошенниками.

  29. Alright, real talk about the Miami rental game — it’s a straight-up jungle out here. You find this amazing deal online: brand new Beamer, unlimited miles, price that makes you smile. Different car waiting — scratches everywhere, smells like an ashtray, and that “amazing price”? Doesn’t include the mandatory $400 cleaning fee or the $30 per day toll pass you can’t waive. Fool me eight times? That’s just another Tuesday in the 305. luxury car rental miami florida. anyone who’s waited for an Uber in August understands. South of Fifth brunch, Design District shopping, or a spontaneous Keys trip — AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable. I’ve run through maybe 45 rental companies across Dade, Broward, and Monroe. Finally found one outfit that doesn’t play stupid games. prices swing like crazy so check before the weekend rush:
    rent urus miami rent urus miami Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that’s the Miami tax. drive safe and absolutely skip that “windshield protection” upsell — pure profit for them, zero value for you.

  33. yard casino
    ?
    Если старый адрес Ярд казино перестал открываться, актуальную информацию обычно публикуют в официальном канале.

  42. casino norm
    ?Официальный Telegram-канал Norm Casino. Здесь публикуются актуальные ссылки на сайт, информация о зеркалах и важные обновления проекта.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *