Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan

Updated on
3790 Views

This Crispy Potato and Bacon Sheet Pan recipe is a simple yet incredibly delicious dish that’s perfect for breakfast, brunch, or even as a hearty side. With crispy roasted potatoes, smoky bacon, and a touch of fresh herbs, this sheet pan recipe is a sure crowd-pleaser. Everything comes together on one pan, making cleanup easy and the cooking process stress-free.

Table of Contents

Ingredients

  • 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
  • 6 slices thick-cut bacon, cut into 1-inch pieces
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • Salt and black pepper, to taste
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Line a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil for easier cleanup.

Step 2: Prepare the Potatoes and Bacon

  1. In a large mixing bowl, add the halved baby potatoes, olive oil, garlic powder, paprika, dried thyme, salt, and black pepper.
  2. Toss the potatoes until they are well coated with the seasonings.
  3. Spread the seasoned potatoes evenly on the prepared baking sheet, cut side down.
  4. Scatter the pieces of bacon evenly around the potatoes.

Step 3: Bake the Potatoes and Bacon

  1. Place the baking sheet in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and crispy, and the bacon is fully cooked.
  2. Halfway through the cooking time, use a spatula to turn the potatoes and stir the bacon to ensure even cooking.

Step 4: Add Finishing Touches

  1. If using Parmesan cheese, sprinkle it over the potatoes and bacon during the last 5 minutes of baking for a crispy, cheesy finish.
  2. Once baked, remove the sheet pan from the oven and let it cool for a few minutes.
  3. Garnish with chopped fresh parsley before serving.

Cooking Tips & Notes

  • Cut Side Down: Make sure to place the potatoes cut side down on the baking sheet. This will help them get that perfect crispy texture.
  • Bacon Choice: Thick-cut bacon works best for this recipe because it crisps up nicely while still adding a chewy texture.
  • Seasoning: Feel free to adjust the seasonings to your taste. Smoked paprika or cayenne pepper can add a bit of a kick.

Variations

  • Add Vegetables: Add sliced bell peppers, onions, or even Brussels sprouts to the baking sheet for extra flavor and nutrition.
  • Herb Swap: Replace the dried thyme with rosemary or oregano for a different herbaceous note.
  • Cheesy Version: Sprinkle shredded cheddar cheese over the potatoes during the last 5 minutes of baking for a cheesy twist.
  • Egg Addition: Crack a few eggs over the sheet pan during the last 10 minutes of baking for a complete breakfast dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Use Regular Potatoes Instead of Baby Potatoes?

Yes! You can use russet or Yukon Gold potatoes. Just make sure to cut them into small, even-sized pieces so they cook evenly.

2. How Do I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on a baking sheet in the oven at 375°F (190°C) until warmed through and crispy.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Make This Dish Ahead of Time?

You can prepare the potatoes and bacon on the sheet pan ahead of time and store them in the refrigerator for up to 12 hours before baking. Just add a few extra minutes to the cooking time if baking straight from the fridge.

4. What Can I Serve with This Dish?

This dish pairs well with scrambled eggs, a fresh side salad, or as a side to grilled chicken or steak for dinner.

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan is an easy, delicious, and versatile dish that you can enjoy any time of the day. The combination of crispy potatoes, smoky bacon, and aromatic herbs makes it a crowd-pleasing favorite that requires minimal effort and cleanup. Give this recipe a try and enjoy a hearty, flavorful dish that brings everyone to the table!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Creamy Alfredo Lasagna Soup

Health meal, low carbs meals, keto meal

Homemade Tomato Sauce

Strawberry Cheesecake Slice

Health meal, low carbs meals, keto meal

Bacon Brown Sugar Pork Tenderloin

health meal, low carbs meals, keto meal

Slice and Bake Coconut Shortbread Cookies

Slow Cooker Hashbrown and Kielbasa Casserole

Slow Cooker Hashbrown and Kielbasa Casserole

9,740 Comments

  1. http://webfrick.de/
    Das Unternehmen Webfrick praesentiert sich als ein vertrauenswuerdiger Partner fokussiert auf das Publikum in Deutschland, das ermoeglicht ganzheitliche Ansaetze fuer seine Kunden, priorisierend auf Vertrauen und Transparenz. Entdecken Sie mehr auf dieser Seite.

  2. Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной мебельной ткани. Оказалось, что выбрать подходящий вариант совсем непросто. В общем, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не линяют. Вся полезная информация доступна здесь: обивка для мебели купить обивка для мебели купить Дальше сами гляньте примеры в интерьере. Да, и не берите первое, что попалось — я уже поплатился кошельком, когда брал мебельную ткань купить с рук. Эта тема реально вывозит по износу. Для информации: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и садится такое полотно гораздо меньше. Здесь реально дельные советы.

  3. Let’s be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. Fool me once, shame on you, right. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, make sure to check the actual fleet reviews before signing anything. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    I’ve literally compared maybe 15 different local providers last month alone, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: premium sedan car rental https://luxury-car-rental-miami-2.com. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Anyway, at least there’s one trustworthy service left in this town, let me know if you guys know any other clean spots.

  4. Случается, когда уже не до раздумий — близкий совсем плох, а везти в больницу нет сил. Я сам через это прошёл пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а везти самому просто нереально, то выход один . Я про наркологическую помощь на дому . В Самаре , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызов нарколога на дом самара вызов нарколога на дом самара Честно скажу , после того как прочитал , понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  5. http://wepublicu.de/
    Das Team von Wepublicu ist ein erfahrene Beratung ausgerichtet auf den deutschen Markt, das bereitstellt ganzheitliche Ansaetze fuer alle die Ergebnisse suchen, sich auszeichnend durch auf persoenliche Betreuung. Entdecken Sie mehr auf der offiziellen Website.

  6. Telefonuma güvenilir bir uygulama indirmek istiyordum. Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten çok zordu. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yukle android 1xbet yukle android. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android cihazlar için biçilmiş kaftan diyebilirim.

    güncellemeleri de otomatik geliyor gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun…

  7. флай казино
    ?
    Когда вы подписаны на официальный Fly Casino в тг, вы по сути подписаны на оперативный changelog бренда: новые игры, турниры, изменения по зеркалам и даже новости по регуляции приходят в виде коротких сообщений.

  8. https://t.me/s/fly_casino_official
    ?
    Многие игроки делятся отзывами именно в официальном Fly Casino Telegram: в обсуждениях рассказывают, как быстро приходят выплаты, какие слоты дают нормальный RTP и что делать, если касса запросила дополнительную верификацию перед выводом.

  9. https://t.me/s/fly_casino_official
    ?
    Люблю, когда в одном месте собирают всё: и apk, и ссылки, и промики – в канале Флай казино как раз так, даже если сайт лежит, apk всё равно тащит на актуальное зеркало.

  11. флай казино
    ?
    Когда основной домен Fly Casino перестал открываться через провайдера, помог именно телеграм: в официальном канале публикуют свежие зеркала, предупреждают про фейковые сайты и сразу дают инструкции по входу и восстановлению доступа в личный кабинет.

  12. флай казино тг
    ?
    Если вы играете через apk?клиент, телеграм?канал помогает не пропустить обновления: когда выходит новая версия, администрация выкладывает ссылку и краткий changelog, а также предупреждает, какие старые сборки больше не поддерживаются на серверах.

  14. флай казино
    ?
    С тех пор как я закрепил канал Fly Casino вверху списка чатов, забытые пароли и битые ссылки перестали быть проблемой – всё нужное всегда под одним тапом.

  15. вывод средств Norm Casino
    ?
    Если вам важны именно официальные новости, а не слухи, канал – самое безопасное место; там публикуют только то, что пришло от бренда, а не перепечатки с форумов.

  16. Norm Casino apk
    ?
    Когда вы ищете «Norm Casino телеграм», важно попасть именно на официальный канал, а не фейк; у бренда только один основной t.me?адрес, и в нём всегда указаны ссылки на сайт, зеркала, apk и контакты поддержки, так что ориентируйтесь на него.

  17. рабочее зеркало Norm Casino
    ?
    Обновления правил и лицензии тоже удобнее отслеживать через телеграм: когда у Норм казино меняется юрисдикция, список доступных стран или условия бонусов, официальное сообщение первым делом появляется именно в t.me?канале.

  18. вход в Норм казино
    ?
    Даже если вы играете только по выходным, стоит держать подписку на официальный t.me?канал Норм казино: перед крупными акциями там заранее предупреждают о повышенном трафике, возможных задержках выплат и дают советы, когда лучше делать депозиты.

  19. сайт Норм казино
    ?
    Отдельный плюс – в канале есть быстрые ответы от поддержки: иногда проще задать вопрос в комментариях, чем ждать ответа через форму на сайте.

  50. Mobil bahise ilgi duyalı çok oldu aslında. Play Store’da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yukle android 1xbet yukle android. Yani anlatmak istediğim şu — mobil versiyonu her şeyi düşünmüş resmen.

    Hiçbir takılma yaşamadım şu ana kadar. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — en başarılı uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *