Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3620 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Baked Autumn Pork Roast Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Perfect Baked Potato Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Chicken Pot Pie for Two Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

3-Ingredient Sausage Cream Cheese Casserole Recipe

Strawberry Cheesecake Slice

Health meal, low carbs meals, keto meal

Golden Seared Cod with Herb Butter Sauce

15,674 Comments

  1. Worth pointing out the careful word choice in this post, no buzzwords and no jargon, and a look at embermeadowboutique continued that disciplined vocabulary, sites that resist the pull of trendy language are sites that will read well in five years and this one is clearly built for that kind of long durability.

  2. However selective I am about new bookmarks this one made it past my filter, and a look at clovercovevendorhall confirmed the bookmark was worth the slot, the precious slots in my permanent bookmark folder are difficult to earn and this site earned one without making me think twice about whether the slot was justified by the quality.

  3. Genuine pleasure to read, and that is not something I say often after a casual click through, and a quick visit to violetharborvault kept the same feeling going across the rest of the site, finding writing that actually feels good to spend time with rather than just functional is increasingly rare on the open web.

  4. Honestly this kind of writing is why I still bother to read independent sites, and a look at jewelstoneemporium extended that broader reflection, the few sites that justify continued attention to non algorithmic content are sites like this one and finding them periodically is enough to keep my reading habits oriented toward independent rather than aggregated content.

  6. Genuinely changed how I think about a small piece of the topic, which does not happen often online, and a look at calmstonecollective added another nudge in the same direction, the kind of writing that earns a small mental shift rather than just confirming what you already thought before reading is a sign of careful thought.

  7. My friends would appreciate a few of these posts and I will be sending links accordingly, and a look at jasperstonecourtyard added more pages to my share queue, content that earns shares to specific people in specific contexts is content with social utility and this site is generating those targeted shares from me consistently lately.

  9. Выездная помощь удобна, когда человек находится в сознании, способен контактировать с врачом и его состояние позволяет проводить процедуру в домашних условиях. Нарколог приезжает по указанному адресу, проводит первичный осмотр и принимает решение о возможности инфузионной терапии. Врач проверит давление, пульс, температуру, степень обезвоживания и основные неврологические признаки. При необходимости может потребоваться экспресс-диагностика, ЭКГ или перевод в стационар клиники.
    Дополнительная информация – https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  10. Worth bookmarking and sharing with anyone interested in the topic, that is my honest take, and a stop at jewelstonecartemporium reinforces that, the kind of generous resource that makes the open web feel worth defending against the constant pressure to retreat into walled gardens and curated feeds today everywhere I look across all my devices.

  11. Worth marking this site as one to come back to deliberately rather than by accident, and a stop at moonbrookdistrict reinforced that intention, the difference between sites I find again by chance and sites I return to on purpose is meaningful and this one has clearly moved into the deliberate return category for me.

  13. Really appreciate that the writer did not assume I would read every other related post first, and a look at taxtrellis kept that self contained feel going where each piece can stand alone, accessibility for new readers is a sign of generous editorial thinking and this site has clearly invested in that approach.

  14. Лечение зависимости строится поэтапно. В одном случае достаточно вызова нарколога на дому и вывода из запоя, в другом требуется лечение в стационаре, консультация психиатра, психолога и дальнейшая реабилитация. Специалисты объясняют условия, стоимость, формы оплаты и основные этапы программы. Бесплатная информационная консультация по телефону помогает родственникам понять, какая помощь нужна и как оперативно начать лечение. Клиника принимает обращения жителей Екатеринбурга и Свердловской области, а круглосуточная служба помогает заказать выезд врача и уточнить наличие места в стационаре.
    Получить больше информации – наркологическая клиника вывод из запоя в Екатеринбурге

  15. Рост сайта в выдаче держится на тексте, который приводит клиента и продаёт. Эксперты изучают лидеров топ-10, выверяют плотность ключей и подключают LSI-лексику. Ищете частный сео специалист? Подробные условия и примеры работ смотрите на dstudio.su Каждый товар и каждый материал блога получают отдельную проработку, за счёт этого органический трафик увеличивается ровно, а позиции сохраняются.

  16. Quietly enthusiastic about this site after the past few hours of reading, and a stop at gildedwillowmarketplace extended that enthusiasm, the calibration of enthusiasm to evidence is something I try to maintain and this site has earned a calibrated quiet enthusiasm rather than the loud excitement that usually fades within a day or two of finding something.

  17. Liked that the post resisted a sales pitch ending, and a stop at seacovevault maintained the no pitch approach, content that ends without trying to convert me into a customer or subscriber is content that has confidence in its own value and this site is clearly playing the long game on reader trust.

  18. Felt like the post had been edited rather than just drafted and published, and a stop at timberstoneoutpost suggested the same care across the site, the difference between edited and unedited content is enormous for the reader and this site has clearly invested in the editing pass that most blogs skip entirely which really does show up.

  21. Glad the writer kept this short rather than padding it out, the points stand on their own without needing extra context, and a look at meadowbrooktradingfoundry kept the same approach going, brevity is a sign of confidence in the substance and the team here clearly trusts their content to land without filler.

  22. Recommended to anyone working in or curious about this area, the depth and clarity combine well, and a look at rainharborvault keeps that going across more pages, the kind of site that earns regular visits rather than chasing trends has my respect because it suggests genuine commitment to the topic itself rather than to chasing trends.

  24. Definitely a recommend from me, anyone curious about the topic should check this out, and a look at mapleharborgoodsplace adds even more reason for that, the depth and quality combine to make this site one I will be pointing people toward whenever similar conversations come up over the months ahead at work or socially.

  25. Искусственный водоём в саду — это стильное решение и источник приятных эмоций. Команда ProfPrud реализует проекты водоёмов разного уровня сложности полностью под ключ. Ищете оборудование для пруда? На сайте profprud.ru представлены готовые проекты и примеры выполненных работ. Специалисты подберут оборудование, высадят растения и обеспечат сервисное обслуживание. По завершении проекта владелец наслаждается ухоженным прудом и уверенностью в его долговечности.

  26. Now feeling something close to gratitude for the fact this site exists, and a look at harborvalleyboutiquehub extended that gratitude, the rare site that produces this kind of response is the rare site worth defending in conversations about whether the modern internet is still capable of producing genuinely valuable independent content for serious adults.

  30. Основная задача специалиста состоит не только в том, чтобы облегчить похмелье. Врач должен оценить общее состояние организма и определить, нет ли осложнений, требующих неотложной помощи. Продолжительность запоя, возраст, наличие хронических заболеваний, количество выпитого алкоголя и прием лекарственных средств влияют на выбор тактики. Поэтому для каждого обратившегося схема подбирается индивидуально.
    Получить больше информации – https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  32. Профиль продавца на Копейке.шоп — находка для любителей активного отдыха: здесь представлен внушительный ассортимент квадроциклов с доставкой по всей России и удобной оплатой после получения. В каталоге — модели Loncin, Zongshen, Mikilon и другие по ценам от 150 000 до 425 000 рублей. Загляните на https://kopeika.shop/users/156117, чтобы выбрать надёжную технику для бездорожья и оценить предложения продавца из Хабаровска.

  33. Started reading expecting to disagree and ended mostly nodding along, and a look at granitecovevendorhall continued the pattern, content that wins agreement through evidence and reasoning rather than rhetorical force is the kind that actually shifts minds and this site clearly knows how to do that across what I have read so far.

  34. Если родственникам трудно понять степень опасности, можно вызвать нарколога и получить консультацию. Врач оценит пациента, объяснит возможные действия и определит, подходит ли дом для лечения. В Воронеже такой вызов помогает быстро перейти к медицинской помощи вместо самостоятельного подбора препаратов.
    Дополнительная информация – нарколог на дом

  35. Well crafted post, the structure flows naturally from one point to the next without forcing transitions, and a stop at rainmeadowcollectivemart kept the same flow going, you can tell when a writer has thought about how their content reads rather than just what it contains and this is one of those examples.

  38. Врач определяет объем помощи с учетом состояния пациента. Наркологическая клиника требуется в тех случаях, когда лечение дома не обеспечивает достаточного уровня медицинского контроля. В стационаре доступны оборудование, наблюдение персонала и дополнительные методы терапии.
    Ознакомиться с деталями – нарколог на дом в Воронеже

  39. During my morning reading slot this fit perfectly into the routine, and a look at ideasunlockgrowth extended that perfect fit into the rest of the routine, content that matches the rhythm of how I actually read rather than demanding accommodation from my schedule is content well calibrated to its likely audience and this site has it.

  40. Вызвать нарколога на дом рекомендуется, когда алкоголь или наркотики заметно ухудшили состояние пациента. Врач нужен при запое, сильном похмелье, ломке, тревоге, бессоннице, треморе и других жалобах. Нарколог на дому оценивает риски и определяет, возможно ли лечение дома или пациенту требуется клиника. Срочный вызов позволяет получить консультацию быстро и не терять время на самостоятельный поиск препаратов.
    Узнать больше – запой нарколог на дом Воронеж

  42. Наркологическая помощь организуется анонимно и с соблюдением конфиденциальности персональных данных. Специалисты не сообщают информацию соседям, работодателю или другим третьим лицам без законных оснований. Врач приезжает в обычной одежде, а при организации выездной работы внимание уделяется тому, чтобы сохранить личное пространство семьи. Частный формат обращения особенно удобен в ситуации, когда больной боится огласки, отказывается находиться в диспансере или тяжело переносит дорогу.
    Получить больше информации – https://narcolog-na-dom-ekaterinburg2.ru/

  43. Once I trust a site this much I tend to read everything they publish and that is the trajectory I am on with this one, and a stop at gildedgroveartisanmart confirmed the trajectory, the rare progression from interested reader to comprehensive reader is something only certain sites earn and this one is earning that progression rapidly.

  44. Вызвать нарколога на дом рекомендуется, когда человек не может самостоятельно выйти из запоя, продолжает употреблять спиртное для временного облегчения похмелья либо его физическое и психическое состояние быстро ухудшается. Особенно важно вовремя обратиться за медицинской помощью при наличии сердечной недостаточности, сосудистой патологии, заболеваний печени и других хронических нарушений.
    Ознакомиться с деталями – https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  45. Для организации выезда достаточно связаться с наркологическим центром и сообщить основную информацию. Обычно оператор уточняет адрес в Воронеже, возраст человека, длительность запоя или употребления наркотиков, основные жалобы и наличие хронических заболеваний. Если пациент принимал лекарства или другие вещества, об этом также необходимо сказать.
    Ознакомиться с деталями – вызвать нарколога на дом Воронеж

  46. Вывод из запоя в Екатеринбурге — комплекс профессиональной помощи при длительном употреблении алкоголя, похмельного синдрома и выраженной абстиненции. Если пациент не может самостоятельно остановиться, продолжает употреблять спиртное несколько суток подряд или его самочувствие резко ухудшается, необходимо обратиться к врачу. Нарколог оценивает состояние пациента, длительность запойного периода, количество алкоголя, стаж зависимости, наличие хронических болезней и только на этой основе выбирает лечение. В стабильной ситуации возможно выведение из запоя на дому, а при тяжелом течении требуется стационар наркологической клиники.
    Подробнее – вывод из запоя вызов

  47. Для эффективной аналитики и масштабирования интернет-бизнеса требуются актуальные данные. Профильный ресурс https://richman888.keys.shop/ предоставляет свежие базы доменов и структурированные реестры сайтов по CMS. Ежемесячные обновления, полный охват мировых зон и моментальная выдача сведений обеспечивают маркетологам точность и явное преимущество.

  48. A quiet kind of confidence runs through the writing, and a look at auroracoveartisanhouse carried that same understated assurance, confidence without bragging is the most attractive register for online writing and the writers here have clearly developed it through practice rather than affecting it through stylistic tricks that would feel hollow eventually.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *