Clicky
Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

14,808 Comments

  1. Мы используем модульную терапию: каждый контур решает одну клиническую задачу и сопровождается понятной динамикой. Это помогает мягко вести пациента и не «замазывать» вклад отдельных шагов параллельными усилениями.
    Детальнее – https://vyvod-iz-zapoya-v-kazani16.ru

  2. Вывод из запоя — это управляемая медицинская процедура, где каждая деталь важна: от скорости выезда до состава инфузии и «тихой» среды дома. В наркологической клинике «КазаньДетокс Медлайн» мы придерживаемся принципа поэтапной стабилизации: сначала безопасный старт и оценка рисков, затем прицельные капельницы и, при необходимости, краткосрочное наблюдение. Такой подход исключает «универсальные коктейли» и делает результат прогнозируемым: снижение интоксикации, выравнивание вегетативных реакций, восстановление сна и аппетита. Анонимность встроена в протоколы: немаркированный выезд, лаконичная документация, один доверенный контакт для связи 24/7, нейтральные формулировки без стигмы.
    Углубиться в тему – https://vyvod-iz-zapoya-v-kazani16.ru/vyvod-iz-zapoya-kazan-kruglosutochno/

  3. A clear cut above the usual noise on the subject, and a look at lavenderharbortrading only made that gap wider in my view, the kind of place that earns its visitors through quality rather than through aggressive marketing or sponsored placements which is increasingly the only way most sites stay afloat across the modern web.

  4. Лечение зависимости требует системного медицинского подхода. Одной процедуры или кратковременного улучшения самочувствия обычно недостаточно, если человек длительное время употребляет алкоголь или наркотические вещества. В клинике лечение алкоголизма и лечение наркомании строятся поэтапно: сначала врач проводит первичную диагностику, затем выполняется детоксикация, подбирается медикаментозная терапия, после стабилизации подключаются психолог, психотерапевт и реабилитационный персонал. Такой подход помогает не ограничиваться снятием физической симптоматики, а работать с причинами зависимости и привычке возвращаться к употреблению.
    Дополнительная информация – наркологическая клиника цены

  5. Программа лечения формируется после осмотра и может включать несколько этапов. Их количество и продолжительность зависят от клинической ситуации, физической зависимости, психического состояния и результатов предыдущего лечения. Врач может изменить план, если самочувствие меняется или требуется более интенсивная терапия.
    Подробнее – круглосуточная наркологическая клиника

  6. Продолжительный запой сопровождается накоплением продуктов метаболизма алкоголя, обезвоживанием, нарушением сна, изменением работы нервной системы и повышенной нагрузкой на печень. Самостоятельный резкий выход из долгих запоев может проходить тяжело, поэтому медицинская помощь особенно важна при хроническом алкоголизме, заболеваниях внутренних органов и выраженном синдроме отмены. Вывод из запоя проводится врачом после оценки общего состояния.
    Подробнее – https://3narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/

  7. Чтобы помощь была прозрачной и управляемой, каждый этап имеет цель, индикаторы безопасности и эффективности, а также понятное «окно оценки» результата. Коррекции проводятся «штучно», по правилу одного изменения — это защищает от полипрагмазии и позволяет читабельно видеть вклад каждого шага.
    Подробнее можно узнать тут – https://vyvod-iz-zapoya-v-kazani16.ru/vyvod-iz-zapoya-kazan-na-domu

  8. Вывод из запоя на дому подходит не во всех случаях. Если пациент ослаблен, имеются хронические болезни или высокий риск осложнений, лечение запоя безопаснее проводить в стационаре. В клинике врач контролирует реакцию на терапию и может быстро изменить назначения. Лечение алкоголизма не заканчивается, когда пациенту стало физически легче: затем нарколог предлагает кодирование, психотерапию или курс реабилитации, чтобы закрепить трезвость.
    Ознакомиться с деталями – https://4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/

  9. Психотерапия в лечении алкоголизма играет важнейшую роль. Используются когнитивно-поведенческие техники, групповые занятия, а также индивидуальные консультации с психологами и психотерапевтами. Применение методов мотивационного интервьюирования способствует формированию устойчивой мотивации на трезвость, что подробно описано в исследованиях Американской психиатрической ассоциации. Также актуальную информацию можно найти на портале Психологической ассоциации России.
    Детальнее – анонимное лечение алкоголизма

  10. После основной терапии важно обеспечить поддержку пациента в период реабилитации. Реабилитационные программы в Краснодаре включают социальную адаптацию, восстановление навыков общения и трудоустройства. Это позволяет минимизировать риск рецидива и возвращения к употреблению алкоголя. Поддержка со стороны специалистов и близких — обязательное условие успешного результата. Более подробно о социальной реабилитации можно ознакомиться на сайте Федерального реабилитационного центра.
    Подробнее – наркологическое лечение алкоголизма

  11. Самостоятельный отказ от спиртного кажется простым решением, однако при зависимости резкая отмена способна усиливать тревогу, бессонницу, вегетативные реакции и судорожную готовность. Некоторые люди пытаются сделать домашний детокс, используют седативные препараты без назначения или снова выпивают, чтобы стало легче. Такое поведение повышает риск отравления, угнетения дыхания и опасного сочетания медикаментов с алкоголем.
    Дополнительная информация – вывод из запоя дешево

  12. Нарколог на дому помогает, если самочувствие пациента допускает лечение вне стационара. Служба выезжает по Балашихе и Московской области, а условия выезда в другие районы Подмосковья можно уточнить по телефону. Если нужен срочный вызов, диспетчеру сообщают адрес, возраст, сколько длится запой, когда человек пил последний раз и какие хронические заболевания у него есть. Это помогает подготовить необходимые препараты и оборудование до того, как нарколог приедет на дому.
    Подробнее – vyvod-iz-zapoya-na-domu-nedorogo

  13. Even across multiple posts the writers voice has remained consistent in a way I appreciate, and a stop at bronzebasket continued that voice, sites that maintain editorial consistency across many pieces have something most sites lack and this one has clearly worked out how to keep its voice steady across what reads as a growing archive.

  14. Врач особенно нужен, если эпизод продолжается несколько суток, пациент не может остановиться, а после уменьшения дозы появляются выраженные признаки отмены. При запое опасность повышают судороги, спутанность сознания, галлюцинации, сильная боль в груди, выраженная одышка и потеря сознания. В таких ситуациях требуется не обычный домашний вызов, а экстренная помощь.
    Узнать больше – https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk67.ru

  15. Closed the tab with a small sense of finality rather than the usual rushed exit, and a stop at jadevendor produced the same considered closing, when reading ends with deliberate satisfaction rather than impatient skip you know the time was well spent and this site is producing those satisfying endings consistently across what I read.

  16. Запой сопровождается регулярным употреблением алкоголя на протяжении нескольких дней или дольше, когда человеку становится трудно самостоятельно остановиться. Новая доза спиртного временно уменьшает неприятные проявления абстиненции, но поддерживает интоксикацию и усиливает зависимость. Чем дольше продолжается запой, тем выше нагрузка на печень, сердце, сосуды, головной мозг, почки и нервную систему. Медицинский вывод из запоя помогает прервать этот цикл и обеспечить более безопасное восстановление.
    Дополнительная информация – вывод из запоя с выездом в Красноярске

  17. До начала лечения врач собирает данные, уточняет жалобы и определяет подход. Нарколог рассматривает лечение на дому и лечение в клинике как два возможных формата. Для дома выбирается услуга с выездом, для клиники — лечение в условиях центра. Пациент получает объяснение, какие процедуры предполагаются и какое лечение будет продолжено. Следует, чтобы помощь соответствовала выбранному формату.
    Узнать больше – нарколог вывод из запоя

  18. Срочная наркологическая помощь — это не «универсальная капельница», а управляемый клинический процесс, где каждое действие проверяется измеримыми маркерами и выполняется в правильной последовательности. В наркологической клинике «ВолгаМед Альтернатива» маршрут выстроен вокруг принципа минимально достаточных вмешательств: сначала безопасный старт и телескрининг, затем очный осмотр с выбором контура инфузии и, только после теста переносимости, — основная терапия. Такой подход уменьшает реактивность организма, снижает риск побочных ощущений и делает результат предсказуемым для пациента и близких. Команда работает круглосуточно, выезжает на немаркированном транспорте, общение ведётся через одного доверенного человека, а документы оформляются в нейтральной терминологии без стигматизирующих формулировок.
    Детальнее – срочная наркологическая помощь в казани

  19. Better signal to noise ratio than most places I check on this kind of topic, and a look at deliverdock kept that going, every paragraph here carries something worth reading rather than padding out the page to hit some arbitrary length target that search engines reward but readers ignore as soon as they notice it.

  20. Срочная наркологическая помощь — это не «универсальная капельница», а управляемый клинический процесс, где каждое действие проверяется измеримыми маркерами и выполняется в правильной последовательности. В наркологической клинике «ВолгаМед Альтернатива» маршрут выстроен вокруг принципа минимально достаточных вмешательств: сначала безопасный старт и телескрининг, затем очный осмотр с выбором контура инфузии и, только после теста переносимости, — основная терапия. Такой подход уменьшает реактивность организма, снижает риск побочных ощущений и делает результат предсказуемым для пациента и близких. Команда работает круглосуточно, выезжает на немаркированном транспорте, общение ведётся через одного доверенного человека, а документы оформляются в нейтральной терминологии без стигматизирующих формулировок.
    Изучить вопрос глубже – http://narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru

  21. Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации – kapelnica-ot-zapoya-moskva

  22. Капельница на дому «Элегия Мед» в Москве — медицинская услуга для людей, которым требуется внутривенное введение назначенного раствора в привычной домашней обстановке. Медицинский специалист приезжает по указанному адресу, оценивает текущее самочувствие, изучает документы и назначения, уточняет наличие хронической патологии и только затем определяет возможность проведения процедуры. Капельница на дому позволяет не тратить время на дорогу в клинику, если госпитализация или очный прием в стационаре не требуются. При этом безопасность остается приоритетом: используются стерильные материалы, одноразовые иглы, система для инфузии и препараты в соответствии с назначением врача.
    Изучить вопрос подробнее – https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  23. Вывод из запоя в Ростове-на-Дону — это медицинская процедура, направленная на устранение симптомов алкогольной интоксикации, восстановление функций организма и предотвращение осложнений. В клинике помощь оказывается круглосуточно, а лечение проводится под контролем опытных наркологов. Такой подход позволяет безопасно прекратить употребление алкоголя, избежать резкой отмены и стабилизировать состояние пациента. Процедура проводится как в стационаре, так и на дому, с учётом состояния здоровья и степени зависимости.
    Разобраться лучше – вывод из запоя вызов город

  24. Skipped the comments section but might come back to read it, and a stop at snowbazaar hinted at a quality reader community, sites where the comments are worth reading separately from the post are increasingly rare and signal a particular kind of audience that has grown around the editorial vision over time gradually.

  25. Вывод из запоя осуществляется в несколько этапов, каждый из которых направлен на постепенное восстановление организма. Такой поэтапный подход снижает нагрузку на внутренние органы и повышает эффективность лечения.
    Детальнее – нарколог на дом вывод из запоя ростов-на-дону

  26. Решение о срочном выезде принимается не из «желания поторопиться», а когда домашняя стабилизация действительно снижает риски. Ниже — ориентиры, при которых не стоит откладывать звонок. Любой из перечисленных признаков — повод для консультации, а их сочетание — для немедленного осмотра.
    Разобраться лучше – неотложная наркологическая помощь

  27. The tone stayed consistent across the whole post which is harder than it looks for longer pieces, and a look at quartzorchardoutpost continued the same voice, this kind of editorial consistency is a sign of either a single careful writer or a tightly run team and either is impressive today across the broader media environment.

  28. Probably worth setting aside a longer block to read more carefully than I can right now, and a stop at solarstoneemporium confirmed the longer block plan, the impulse to schedule dedicated time for a sites archive is itself a measure of trust and this site has earned that scheduling impulse from me clearly today actually.

  29. Beyond the topic at hand this site reads as a small ongoing project of taking writing seriously, and a look at creatinecrate reinforced that project quality, sites that treat publishing as an ongoing serious practice rather than as content production for traffic are sites worth supporting and this one has clearly chosen the serious approach.

  30. Now considering the post as evidence that careful blog writing is still possible, and a look at mossharbortrading extended that evidence, the broader question of whether the modern web can sustain quality writing has obvious empirical answers in sites like this one and seeing them is reassuring even when they remain a minority overall today.

  31. Now realising the post solved a small problem I had been carrying for weeks, and a look at crystalvendorcorner extended that problem solving function, content that connects to specific unresolved questions in my own life rather than just providing general interest is content with real practical impact and this site is providing that practical value.

  32. Каждый пациент проходит несколько последовательных этапов, направленных на очищение организма, стабилизацию эмоционального состояния и формирование стойкой мотивации к трезвой жизни. Такой подход позволяет не только устранить физическую зависимость, но и укрепить психическую устойчивость.
    Углубиться в тему – частная наркологическая клиника самара

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *