Clicky
Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

14,805 Comments

  1. Программа лояльности начисляет очки за каждую ставку, статус виден в профиле приложения. Повторная регистрация не требуется — подойдёт логин с браузерной версии. Все детали собраны тут скачать вавада на андроид – http://vavadaandroid.pro/. Устанавливайте только из официального источника, чтобы избежать поддельных сборок.

  2. Для наглядности представлен примерный состав инфузионного раствора, используемого при выводе из запоя:
    Подробнее тут – вывод из запоя

  3. Особенность петербургского контекста — большая доля интеллектуального труда и проектной занятости. Мы учитываем это при выборе методики: отдаем предпочтение схемам, которые не «глушат» когнитивную активность и позволяют быстро возвращаться к задачам. Если требуются краткие больничные листы, предоставляем корректные медицинские документы без «ярлыков».
    Получить дополнительную информацию – кодирование от алкоголизма цена в санкт-петербурге

  4. Liked the careful selection of which details to include and which to skip, and a stop at lanternorchardcollective reflected the same editorial judgement, knowing what to leave out is just as important as knowing what to include and this site has clearly figured out where that line sits for the topics it covers regularly.

  5. Особенность петербургского контекста — большая доля интеллектуального труда и проектной занятости. Мы учитываем это при выборе методики: отдаем предпочтение схемам, которые не «глушат» когнитивную активность и позволяют быстро возвращаться к задачам. Если требуются краткие больничные листы, предоставляем корректные медицинские документы без «ярлыков».
    Узнать больше – http://kodirovanie-ot-alkogolizma-v-spb16.ru

  6. Now feeling that this site is the kind I want to make sure does not disappear, and a look at goldenstoneoutlet reinforced that quiet protective feeling, the rare sites whose disappearance would actually matter to me are the sites I want to support through return visits and recommendations and this one has joined that small protected list.

  7. Reading this confirmed something I had been suspecting about the topic, and a look at focusnavigator pushed that confirmation toward greater confidence, content that lines up with independently held intuitions earns a special kind of trust and I will return to writers who consistently land that way for me without overselling positions.

  8. В легком случае беспокоят сухость во рту, слабость, тремор, тревога и головная боль. Если интоксикация выражена сильнее, могут возникать скачки давления, многократная рвота, бессонница и сердцебиение. Важно отметить, что домашняя капельница подходит не всем: при судорогах, галлюцинациях, спутанности сознания или резком ухудшении требуется экстренная помощь.
    Подробнее – https://1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru

  9. Reading this on a difficult day was a small bright spot, and a stop at stonebazaar extended that brightness, content that improves a hard day is content that has earned a particular kind of place in my reading habits and this site is occupying that uplifting role for me today which I appreciate clearly.

  10. Капельница от запоя в Москве применяется для облегчения абстинентного синдрома, восполнения жидкости и поддержки организма при алкогольной интоксикации. Центр «Мед Алко» организует выезд на дому круглосуточно: бригада приезжает по адресу, доктор оценивает самочувствие больного и выбирает оптимальный состав инфузии. Такая помощь особенно востребована, когда запой затянулся на несколько суток, появилась тошнота, дрожь, слабость, бессонница или выраженная головная боль. Капельница ставится только при допустимом уровне риска, а при тяжелом течении требуется стационар клиники.
    Получить больше информации – http://www.1.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14.ru

  11. Now appreciating that I did not feel exhausted after reading, and a stop at bathboutique extended that energising quality, content that leaves me with more attention than it consumed is rare and the gap between draining and energising content is real over the course of a typical day spent reading widely online.

  12. Зависимость затрагивает физическое здоровье, психику, отношения в семье и социальную жизнь человека. Поэтому медикаментозное лечение помогает стабилизировать организм, но для достижения длительной трезвости нередко требуется психологическая терапия. Психотерапевт и психолог помогают зависимому определить причины употребления алкоголя или наркотиков, научиться справляться со стрессом и изменить устойчивые модели поведения. Работа проводится в индивидуальном формате и в группах.
    Ознакомиться с деталями – narkologicheskaya-klinika-telefon

  13. Комплексное лечение зависимости строится с учетом физической и психической составляющих болезни. Врач оценивает состояние человека, длительность употребления алкоголя или наркотиков, наличие хронического заболевания, особенности поведения и мотивацию к трезвости. На основании первичной диагностики составляется индивидуальный план. В зависимости от ситуации лечение возможно на дому, амбулаторно или в стационаре клиники. Если человеку требуется срочный вывод из запоя, круглосуточная помощь позволяет вызвать нарколога домой либо организовать госпитализацию в комфортный стационар.
    Получить больше информации – chastnye-narkologicheskie-kliniki-v-balashihe

  14. В мегаполисе привычный ритм часто мешает системному лечению: плотный график, транспортные задержки, высокая социальная видимость. Чтобы терапия проходила спокойно, «НеоТрезвие СПБ» использует «немаркированную» логистику: нейтральные формулировки в документах, аккуратные визиты, разнесенные по времени консультации специалистов и персональный координатор. По желанию пациента часть этапов — образовательные сессии и посткодовое сопровождение — выполняются онлайн. Это снижает тревогу и делает маршрут лечения менее заметным для окружения.
    Получить дополнительную информацию – http://

  15. Now feeling the post has earned a proper recommendation rather than a casual mention, and a stop at woodharborcollective reinforced the recommendation strength, the difference between mentioning and recommending is a small editorial distinction I observe in my own conversations and this site has earned the upgraded recommendation level from me confidently today.

  16. Honestly thank you to whoever wrote this because it scratched an itch I had not quite been able to articulate, and a stop at silvercoveemporium kept that satisfying feeling going, the kind of writing that meets unspoken needs is special and this site clearly has writers who understand their readers more than most do today.

  17. При тяжелой стадии алкоголизма возможны судорожный синдром, белая горячка, галлюцинации, психомоторное возбуждение и другие угрожающие жизни состояния. Поэтому вывод из запоя должен учитывать индивидуальный характер зависимости. Нарколог оценивает риски и решает, допустим ли домашний формат лечения или пациенту необходима помощь в стационаре клиники Красноярска. Если требуется экстренная госпитализация, дальнейшее лечение проводится там, где доступно круглосуточное медицинское наблюдение и необходимое оборудование.
    Ознакомиться с деталями – https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk68.ru/

  18. Reading this gave me something to think about for the rest of the afternoon, and after everemporium I had even more to mull over, the kind of post that lingers in the background of your day rather than evaporating immediately is genuinely valuable in an attention economy that punishes depth rather than rewarding it.

  19. Excellent post, balanced and well organised without showing off, and a stop at inventoryisland continued in that same vein, this site has clearly figured out the formula for content that works for readers rather than for search engine ranking signals which is harder than it sounds today and worth real recognition from anyone.

  20. Зависимость затрагивает физическое здоровье, психику, отношения в семье и социальную жизнь человека. Поэтому медикаментозное лечение помогает стабилизировать организм, но для достижения длительной трезвости нередко требуется психологическая терапия. Психотерапевт и психолог помогают зависимому определить причины употребления алкоголя или наркотиков, научиться справляться со стрессом и изменить устойчивые модели поведения. Работа проводится в индивидуальном формате и в группах.
    Получить больше информации – https://1narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/

  21. Genuine reaction is that I will probably think about this on and off for a few days, and a look at creekharboroutpost added fuel to that, the best content lingers in your head after you close the tab rather than evaporating immediately and this site clearly knows how to write that kind of memorable content.

  22. Quality you can feel from the first paragraph, the writer clearly knows the topic and how to share it, and a quick look at linencoveoutpost confirmed the same depth runs throughout the rest of the site as well which is rare and worth pointing out when it happens online for any reader passing through.

  23. Following a few of the internal links revealed more posts of similar quality, and a stop at quickstoneexchange added more to that growing pile, sites where internal links lead to more good content rather than to more of the same recycled material are sites with depth and this one has clearly built that depth carefully.

  24. Worth pointing out the careful word choice in this post, no buzzwords and no jargon, and a look at caramelvendor continued that disciplined vocabulary, sites that resist the pull of trendy language are sites that will read well in five years and this one is clearly built for that kind of long durability.

  25. Generally I am cautious about recommending sites on first encounter but this one warrants the exception, and a look at goldenvendorhouse reinforced the exception making, the rare site that justifies breaking my normal cautious approach is the rare site worth flagging early and this one has prompted exactly that early flagging response from me.

  26. При наличии таких проявлений попытки самостоятельно проводить лечение могут увеличить риск осложнений. Не следует давать больному любые сильнодействующие таблетки без назначения врача, пытаться резко снизить давление неизвестными препаратами или сочетать лекарства со спиртным. Оптимальное решение — обратиться за профессиональной наркологической помощью и сообщить специалисту, сколько дней длится запой, какие препараты принимались и имеются ли сопутствующие заболевания.
    Получить больше информации – скорая вывод из запоя в Красноярске

  27. Мы предлагаем различные программы лечения в Челябинске, включая стационарное и амбулаторное, чтобы выбрать оптимальный вариант для вас. Вы можете выбрать наиболее подходящий для вас способ лечения.
    Детальнее – вывод из запоя на дому недорого в челябинске

  28. Большое значение имеет возраст больного. Один человек после одинакового количества алкоголя переносит интоксикацию относительно легко, другому требуется усиленная медицинская помощь. На течение влияют хронические заболевания, масса тела, питание, работа печени и почек, состояние сосудов, использование седативных или снотворных средств. Поэтому универсальная капельница от запоя не существует: состав и длительность подбираются индивидуально, а решение о помощи на дому принимает врач.
    Подробнее – капельница для алкоголика на дому

  29. A nicely understated post that does not shout for attention, and a look at nightnarrative maintained the same quiet quality, understatement is a stylistic choice that distinguishes serious writing from attention seeking writing and this site has clearly committed to the understated approach as a core editorial value rather than just a phase.

  30. If I had to defend the time I spend reading independent blogs this site would feature in the defence, and a look at shorelinesupply reinforced that defensive utility, the ongoing case for non algorithmic reading is one I make to myself periodically and sites like this one provide the actual evidence that supports the case clearly.

  31. Мы обеспечиваем полную поддержку на всех этапах лечения в Челябинске, включая реабилитацию и профилактику рецидивов. Мы поможем вам не только преодолеть зависимость, но и поддержим вас на пути к трезвой жизни.
    Выяснить больше – анонимный вывод из запоя в челябинске

  32. Generally I do not leave comments but this post merits a small note, and a stop at marblecoveoutpost extended that comment worthy quality, the urge to actively contribute to a sites community rather than passively consume from it is something specific content provokes and this site has provoked that engagement urge from me today.

  33. В клинике применяются инновационные методы диагностики, включая лабораторные анализы и аппаратные исследования, которые позволяют выявить степень зависимости и сопутствующие патологии. Важным этапом является комплексный подход к лечению, включающий детоксикацию организма, психотерапию и медикаментозную поддержку.
    Разобраться лучше – http://narkologicheskaya-klinika-krasnodar00.ru/

  34. Now thinking about this site as a small example of what good independent writing looks like, and a stop at rosestonecollective continued that exemplary status, the few sites that serve as good examples are sites worth holding up in conversations about quality and this one has earned that exemplary placement through patient consistent effort over time.

  35. Started a draft response in my head and ended without publishing it because the post said it well enough, and a look at jasperdockartisanoutlet produced the same effect, content that satisfies my urge to add to it by being complete enough on its own is rare and represents a particular kind of editorial completeness here.

  36. Well crafted post, the structure flows naturally from one point to the next without forcing transitions, and a stop at riverbrookdistrict kept the same flow going, you can tell when a writer has thought about how their content reads rather than just what it contains and this is one of those examples.

  37. Now adding this site to a small mental group of recommendations I keep ready for specific kinds of inquiries, and a stop at cottonmeadowoutpost extended the recommendation readiness, content that I can confidently point friends and colleagues toward in specific contexts is content with real social utility and this site has that utility clearly.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *