Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3543 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Lemon Blueberry Sourdough Loaf

Beef Stroganoff with Noodles

Beef Stroganoff with Noodles

Slow Cooker Hashbrown and Kielbasa Casserole

Slow Cooker Hashbrown and Kielbasa Casserole

health meal, low carbs meals, keto meal

Hennessy Wings

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Ham, Green Beans, and Potatoes

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Creamy Ranch Chicken Pasta

14,923 Comments

  2. Вывод из запоя в Москве требуется, когда зависимый не может самостоятельно прекратить пить, плохо переносит похмелье или нуждается в контролируемом лечении. Запой способен продолжаться от нескольких дней до недель и постепенно увеличивать нагрузку на сердце, печень, нервную систему и головной мозг. Профессиональный врач оценивает состояние пациента, продолжительность запоя, стаж алкоголизма, наличие хронических болезней и определяет, возможно ли лечение на дому либо безопаснее пройти лечение в клинике. Наркологическая помощь оказывается круглосуточно, а выезд нарколога на дом позволяет начать лечение без самостоятельной поездки по городу.
    Дополнительная информация – вывод из запоя москва на дому

  5. Beyond the topic at hand this site reads as a small ongoing project of taking writing seriously, and a look at pivotpalace reinforced that project quality, sites that treat publishing as an ongoing serious practice rather than as content production for traffic are sites worth supporting and this one has clearly chosen the serious approach.

  7. Капельница обеспечивает внутривенное введение растворов, благодаря чему действующие компоненты поступают в кровь без прохождения через желудочно-кишечный тракт. Это позволяет восполнить жидкость, поддержать электролитный баланс и создать условия для восстановления. Детоксикация не превращает выведение этанола в мгновенный процесс, однако правильно подобранная капельница способствует облегчению похмельного синдрома и помогает организму справиться с последствиями интоксикации.
    Ознакомиться с деталями – moskva-kapelnica-ot-alkogolya

  8. Вывод из запоя в Москве требуется, когда зависимый не может самостоятельно прекратить пить, плохо переносит похмелье или нуждается в контролируемом лечении. Запой способен продолжаться от нескольких дней до недель и постепенно увеличивать нагрузку на сердце, печень, нервную систему и головной мозг. Профессиональный врач оценивает состояние пациента, продолжительность запоя, стаж алкоголизма, наличие хронических болезней и определяет, возможно ли лечение на дому либо безопаснее пройти лечение в клинике. Наркологическая помощь оказывается круглосуточно, а выезд нарколога на дом позволяет начать лечение без самостоятельной поездки по городу.
    Получить больше информации – vyvod-iz-zapoya-moskva-vyzov-narkologa-na-dom

  12. Растворы восполняют дефицит воды и солей, поддерживают натрий, калий, магний и другие элементы. Солевая основа помогает нормализовать объем циркулирующей жидкости. При отдельных показаниях в лечение включаются глюкоза, раствор Рингера, витаминные комплексы, антиоксиданты и препараты для защиты внутренних органов. Витамины B1 и другие компоненты поддерживают обменные процессы, а минеральные вещества необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
    Ознакомиться с деталями – kapelnica-ot-zapoya-na-domu-moskva-nedorogo

  13. Working through this site has been a small antidote to the shallow content that fills most of my reading time, and a stop at checkoutcharm extended that antidote function, sites that quietly improve the average quality of my reading by being themselves are sites worth supporting through return visits and recommendations consistently.

  14. Honestly this hits the sweet spot between detail and brevity, no rambling and no shortcuts, and a quick visit to ideasunlockgrowth kept that going across the related pages, the kind of place that respects your attention without trying to grab it through cheap tactics or attention seeking design choices that get tired fast.

  16. Reading this in three sittings because the day was fragmented, and the piece survived the fragmentation, and a stop at notepadnest held up under similar reading conditions, content engineered for continuous attention is fragile in modern conditions and this site reads as durable across the realistic ways people consume content today.

  17. Pleasant surprise, the post delivered more than the headline promised, and a stop at junomarket continued that pattern of under promising and over delivering, the rarest combination on the modern web where most content does the opposite by promising the world and delivering thin recycled summaries instead each time you click on something interesting.

  18. I came here looking for a quick answer and ended up reading the whole post because it was actually interesting, and after fintera I had a much fuller picture, no stress and no confusion just a clear walk through the topic that made everything fall into place without much effort.

  20. A genuine compliment to the writer for keeping the post focused on what mattered, and a look at wheatvendor continued that disciplined focus, focus is a editorial choice that compounds across many small decisions and this site has clearly made those small decisions consistently across what I have read so far this week here.

  21. A clear cut above the usual noise on the subject, and a look at cardcraftshop only made that gap wider in my view, the kind of place that earns its visitors through quality rather than through aggressive marketing or sponsored placements which is increasingly the only way most sites stay afloat across the modern web.

  22. Glad to find something on this topic that does not start with three paragraphs of throat clearing before getting to the point, and a stop at ravenaisle also dives right in, respect for the readers time shows up in small editorial choices like this and they add up to a real difference quickly.

  24. В каждом случае решение принимается индивидуально. Капельница на дому не должна ставиться только по желанию клиента или по совету знакомых. Даже популярные составы имеют противопоказания, а лекарственные препараты могут вызывать индивидуальные реакции. Именно поэтому медицинский специалист обязательно проверяет назначения перед началом процедуры и следит за показателями человека в течение введения раствора.
    Подробнее – https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  26. Going to share this with a friend who has been asking the same questions for a while now, and a stop at mirstella added a few more pages I will pass along too, this is the kind of generous information that earns a small thank you from me right now and again later this week.

  27. Режим 24/7 — это не только открытая дверь, но и правильно расставленные акценты по часам суток. Ночью — больше поведенческих опор и короткие видеовставки, днём — контроль витальных, уточнение плана гидратации и питания, вечером — «световые правила» и дыхательные циклы. В каждом окне мы знаем, что именно проверяем и что считаем успехом: так исчезают импровизации и ненужные «усиления», а пациент получает предсказуемую траекторию.
    Исследовать вопрос подробнее – платная наркологическая клиника

  28. Режим 24/7 — это не только открытая дверь, но и правильно расставленные акценты по часам суток. Ночью — больше поведенческих опор и короткие видеовставки, днём — контроль витальных, уточнение плана гидратации и питания, вечером — «световые правила» и дыхательные циклы. В каждом окне мы знаем, что именно проверяем и что считаем успехом: так исчезают импровизации и ненужные «усиления», а пациент получает предсказуемую траекторию.
    Исследовать вопрос подробнее – http://narkologicheskaya-klinika-v-stavropole15.ru/narkolog-stavropol/

  29. Now sitting back and recognising that this was a small but real win in my reading day, and a stop at coralaisle extended that quiet win, the cumulative effect of small reading wins versus the cumulative effect of small reading losses is real over time and this site is contributing to the wins side of that ledger.

  30. Now wishing more sites covered topics with this level of care, and a look at labellighthouse extended that wish across more subjects, the rarity of careful coverage on most topics is a problem and this site is one of the small antidotes to that broader pattern of casual or surface treatment of complex subjects.

  34. Thank you for being clear and direct, that simple approach saves so much frustration on the reader’s end, and a stop at aisleglow only made me more sure of it, the rest of the content seems to follow the same pattern which is a great sign of consistent editorial care behind the scenes.

  35. Quiet confidence runs through the whole post, no need to shout to make the points stick, and a stop at junomarket carried that same restrained voice forward, content that respects the reader by trusting its own substance rather than dressing it up in theatrical language is what I look for online and rarely actually find these days.

  39. Once I trust a site this much I tend to read everything they publish and that is the trajectory I am on with this one, and a stop at directionchannelsmotion confirmed the trajectory, the rare progression from interested reader to comprehensive reader is something only certain sites earn and this one is earning that progression rapidly.

  40. Reading this slowly in the morning before opening email, and a stop at wintercrate extended that protected attention, content that earns the prime morning reading slot before the daily distractions begin is content with elevated status and this site has earned that prime slot consistently in my recent reading habits clearly.

  42. Definitely a recommend from me, anyone curious about the topic should check this out, and a look at ecomengine adds even more reason for that, the depth and quality combine to make this site one I will be pointing people toward whenever similar conversations come up over the months ahead at work or socially.

  43. Наркологическая клиника «НаркоМед Плюс» в Нижнем Новгороде оказывает экстренную помощь при снятии ломки. Наша команда высококвалифицированных специалистов готова круглосуточно выехать на дом или принять пациента в клинике, обеспечивая оперативное, безопасное и полностью конфиденциальное лечение. Мы разрабатываем индивидуальные программы терапии, учитывая историю зависимости и текущее состояние каждого пациента, что позволяет быстро стабилизировать его состояние и начать процесс полного выздоровления.
    Подробнее – снятие ломки на дому в нижнем новгороде

  44. Reading this between meetings turned out to be the most useful thing I did all afternoon, and a stop at glassaisle kept that productivity feeling going, content can sometimes outperform actual work in terms of what gets accomplished mentally and this site managed that today which is genuinely a high bar to clear consistently.

  45. Easy to recommend without reservations, the site delivers on every promise it implicitly makes, and a look at olvesta kept that same standard going, the kind of consistency that earns trust over time rather than chasing it through aggressive marketing is what I see here and it is appreciated greatly by this particular reader today.

  46. Если в телефонном триаже обозначаются риски по дыханию, ритму или уровню сознания, на старте предлагаем стационарное «окно» мониторинга с круглосуточным постом. При низких рисках программа начинается амбулаторно или на дому и поддерживается вечерними онлайн-вставками (15–20 минут). Любой формат остаётся анонимным: доступ к карте наблюдения — по ролям, а язык переписки и чеков — нейтральный.
    Углубиться в тему – http://narkologicheskaya-klinika-voronezh15.ru

  47. Мы комбинируем медицинские и поведенческие технологии так, чтобы каждое вмешательство имело измеримый эффект. Адресные инфузии применяются по клиническому профилю, психообразование переводит субъективные ощущения в факты, а телемедицинские включения помогают пройти «трудный час» без самовольных «усилений» схемы. В таблице ниже — практическая карта: что, зачем и как проверяется на итог.
    Получить дополнительную информацию – http://narkologicheskaya-klinika-voronezh15.ru

  48. Really appreciate this kind of writing, no shouting and no clickbait headlines just steady useful content, and a quick look at labelandship kept that going, definitely a site I will be returning to whenever I need a sensible take on similar topics in the days ahead and also during slower work weeks.

  49. Ниже — рабочая матрица на первые часы. Она показывает, как клиническая гипотеза превращается в минимальный шаг, какие индикаторы берём под контроль и по какому сигналу меняем тактику или площадку. Таблица не заменяет очную оценку, но делает логику маршрута ясной для всей семьи.
    Получить дополнительную информацию – нарколог капельница на дом

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *