Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3198 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Creamed Potatoes and Peas Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Southern Pimento Cheese

Shrimp Fettuccine Alfredo

Shrimp Fettuccine Alfredo

Slow Cooker Amish Meatball Stew

Slow Cooker Amish Meatball Stew

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Amish Ham and Potato Casserole Recipe

Cheesy Beef Hot Dog Buns

Cheesy Beef Hot Dog Buns

10,333 Comments

  1. Балашиха, всем привет Ситуация критическая Дети напуганы Нужна срочная помощь Короче, врачи приехали и поставили систему — наркологическая клиника с палатами Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — наркологический стационар наркологический стационар Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  2. Балашиха, всем привет Муж просто потерял себя Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя в балашихе быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — балашиха наркологический диспансер балашиха наркологический диспансер Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  3. Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — наркологический диспансер Балашиха с выездом Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — наркология диспансер балашиха наркология диспансер балашиха Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  4. Здорова, народ Ситуация критическая Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — наркологическая помощь Балашиха недорого Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя балашиха вывод из запоя балашиха Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  5. Люди подскажите Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать Нужна срочная помощь Короче, только это реально спасло — наркологическая помощь срочно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, жмите чтобы сохранить — нарколог в балашихе https://zapoj.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  6. Здорова, народ Муж просто потерял себя Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — наркологическая помощь срочно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — клиника лечения от алкоголизма балашиха https://zapoj.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  7. Здорова, народ Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя в балашихе быстро Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, телефон и цены тут — наркологический центр балашиха наркологический центр балашиха Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  8. Здорова, народ Муж просто потерял себя Дети напуганы Нужна срочная помощь Короче, врачи приехали и поставили систему — наркология балашиха круглосуточно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, жмите чтобы сохранить — нарколог недорого балашиха https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  9. Здорова, народ Брат снова сорвался Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — наркологический диспансер Балашиха с выездом Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — наркологическая помощь балашиха наркологическая помощь балашиха Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  10. Здорова, народ Отец не выходит из штопора Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, единственные кто реально помог — наркология балашиха круглосуточно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — платная наркологическая помощь платная наркологическая помощь Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  13. Здорова, народ Ситуация критическая Дети напуганы Нужна срочная помощь Короче, только это реально спасло — вывод из запоя в балашихе быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — лечение наркомании балашиха лечение наркомании балашиха Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  14. Люди подскажите Ситуация критическая Жена в истерике Нужна срочная помощь Короче, единственные кто реально помог — наркология в Балашихе качественно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя в стационаре в балашихе https://zapoj.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  15. Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Нужна срочная помощь Короче, только это реально спасло — наркологическая служба с опытом Приехали через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — вызов нарколога балашиха вызов нарколога балашиха Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  16. Балашиха, всем привет Муж просто потерял себя Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — наркология балашиха круглосуточно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — наркологическая помощь балашиха наркологическая помощь балашиха Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  17. Люди подскажите Ситуация критическая Дети напуганы Нужна срочная помощь Короче, врачи приехали и поставили систему — наркологическая помощь Балашиха недорого Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — наркология вывод из запоя в балашихе https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  19. Люди подскажите Отец не выходит из штопора Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — наркология балашиха круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — наркологическая частная клиника https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  20. Балашиха, всем привет Отец не выходит из штопора Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — наркологическая клиника с палатами Приехали через 40 минут В общем, телефон и цены тут — наркологический центр наркологический центр Наркологическая помощь — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  21. Слушайте кто знает Ситуация критическая Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — наркологический центр с капельницами Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — наркологическая служба вывод из запоя балашиха https://lechenie.narkologicheskaya-pomoshh-balashikha.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  33. Слушайте кто сталкивался Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя на дому люберцы качественно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя люберцы вывод из запоя люберцы Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  34. Люди помогите советом Брат снова сорвался Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя на дому недорого с гарантией Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя https://stoimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-jst.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  35. Люди помогите советом Брат снова сорвался Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя анонимно недорого с опытом Приехали через 40 минут В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя на дому круглосуточно в люберцах вывод из запоя на дому круглосуточно в люберцах Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  36. Здорова, народ Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя недорого с гарантией Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — принудительный вывод из запоя в мытищах https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  37. Здорова, народ Брат снова сорвался Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя в мытищах анонимно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя дешево вывод из запоя дешево Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  38. Мытищи, всем привет Отец не выходит из штопора Родственники не знают что делать Нужна срочная помощь на дому Короче, врачи приехали и поставили систему — выведение из запоя на дому мытищи качественно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — прокапывание на дому прокапывание на дому Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  39. Люди подскажите Ситуация критическая Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — нарколог вывод из запоя мытищи с опытом Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — срочный вывод из запоя на дому круглосуточно https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  40. Люди помогите советом Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя в мытищах анонимно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, жмите чтобы сохранить — принудительный вывод из запоя мытищи https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  41. Люди помогите советом Брат снова сорвался Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя цены мытищи доступные Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, жмите чтобы сохранить — лечение алкоголизма в мытищах лечение алкоголизма в мытищах Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  42. Москва, всем привет Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя в люберцах круглосуточно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя круглосуточно вывод из запоя круглосуточно Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  44. Здорова, народ Брат снова сорвался Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя цены мытищи доступные Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя цены мытищи вывод из запоя цены мытищи Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  45. Здорова, народ Ситуация критическая Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — вывод из запоя люберцы с выездом Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя на дому клиника вывод из запоя на дому клиника Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  46. Слушайте кто сталкивался Муж просто потерял себя Дети напуганы Нужна срочная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя на дому срочно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в люберцах вывод из запоя в люберцах Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  47. Здорова, народ Ситуация критическая Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя на дому мытищи с выездом Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя цена на дому вывод из запоя цена на дому Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  49. Здорова, народ Брат снова сорвался Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя круглосуточно без выходных Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя наркология люберцы вывод из запоя наркология люберцы Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *