Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole Recipe

10230 Views

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a classic comfort dish that brings together tender chicken, fluffy rice, fresh broccoli, and plenty of creamy, cheesy goodness. It’s a perfect weeknight dinner that’s easy to make and sure to please the whole family. This casserole is hearty, comforting, and full of flavors that everyone loves. With minimal prep time and ingredients that are likely already in your pantry, this dish makes for a convenient, delicious meal that’s ideal for busy days.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups cooked rice
  • 3 cups cooked chicken, shredded or cubed
  • 3 cups broccoli florets, steamed
  • 1 can (10.5 oz) cream of chicken soup
  • 1 cup sour cream
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 2 cups shredded cheddar cheese, divided
  • 1/2 cup crushed Ritz crackers or breadcrumbs (optional, for topping)
  • 2 tbsp melted butter (optional, for topping)

Instructions

  1. Prepare the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish with cooking spray or butter.
  2. Combine the Ingredients: In a large mixing bowl, combine the cooked rice, cooked chicken, steamed broccoli, cream of chicken soup, sour cream, mayonnaise, garlic powder, onion powder, paprika, salt, and black pepper. Mix until well combined. Fold in 1 1/2 cups of the shredded cheddar cheese.
  3. Assemble the Casserole: Spread the mixture evenly into the prepared baking dish. Sprinkle the remaining 1/2 cup of shredded cheddar cheese over the top.
  4. Add the Topping (Optional): In a small bowl, mix the crushed Ritz crackers or breadcrumbs with the melted butter. Sprinkle the mixture over the top of the casserole for a crispy topping.
  5. Bake: Place the casserole in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the cheese is melted and bubbly and the top is golden brown.
  6. Serve: Let the casserole cool for 5-10 minutes before serving. Enjoy the comforting flavors of this cheesy, hearty dish!

Tips for Perfect Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole

  • Use Fresh or Frozen Broccoli: Fresh broccoli adds great texture, but frozen broccoli works just as well. Just be sure to thaw and drain it thoroughly before adding it to the casserole.
  • Cook the Rice Properly: Make sure your rice is fully cooked and fluffy before mixing it in. Using leftover rice is a great way to save time.
  • Shredded Rotisserie Chicken: To save time, use shredded rotisserie chicken instead of cooking the chicken from scratch.

Recipe Variations

  • Spicy Version: Add a diced jalapeño or a pinch of cayenne pepper to the mixture for a spicy kick.
  • Creamy Mushroom Casserole: Substitute cream of mushroom soup for the cream of chicken soup for a different flavor.
  • Add Bacon: Stir in 1/2 cup of cooked, crumbled bacon for added smokiness and crunch.

FAQs

Q: Can I make this casserole ahead of time?
A: Yes! You can assemble the casserole, cover it tightly, and store it in the refrigerator for up to 24 hours before baking. When ready to bake, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before placing it in the oven.

Q: Can I freeze this casserole?
A: Yes, you can freeze this casserole before or after baking. Wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil, and freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: How do I store leftovers?
A: Store leftover casserole in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat individual portions in the microwave or the entire casserole in the oven until warmed through.

Serving Suggestions

  • With a Side Salad: Serve the casserole with a simple green salad for a well-rounded meal.
  • Garlic Bread: Pair with garlic bread or dinner rolls for an extra comforting touch.
  • Steamed Vegetables: Add a side of steamed green beans or carrots for added color and nutrition.

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a comforting and easy-to-make dish that’s perfect for any occasion. The combination of tender chicken, fresh broccoli, fluffy rice, and creamy, cheesy sauce makes this casserole a family favorite. It’s versatile, easy to prepare, and full of flavors that everyone loves. Whether you’re making it for a weeknight dinner or bringing it to a potluck, this classic casserole will always be a hit. Give this recipe a try, and enjoy a satisfying, hearty meal that’s as easy as it is delicious!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Southern 3-Ingredient Pepper Jelly Dip

Southern 3-Ingredient Pepper Jelly Dip

health meal, low carbs meals, keto meal

Cheesy Fajita Baked Chicken

health meal, low carbs meals, keto meal

Ooey Gooey Butter Cookies

Health meal, low carbs meals, keto meal

Tennessee Tenders

Honey Garlic Pork Tenderloin Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

French Yogurt Cake with Frosting

12,348 Comments

  9. Лечение алкоголизма и лечение наркомании требуют системной работы, поскольку зависимость затрагивает физическое здоровье, психику, отношения в семье и социальную жизнь. Если человек долго употребляет алкоголь, опиоиды, амфетамин или другие психоактивные вещества, одного снятия острых симптомов обычно недостаточно. Медицинская программа в клинике может включать несколько последовательных этапов: от диагностики и стабилизации организма до психотерапии, кодирования и реабилитации. Конкретный курс зависит от вида зависимости, продолжительности употребления, возраста, состояния внутренних органов и готовности больного участвовать в лечении.
    Подробнее – [url=https://1.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]http://1.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru[/url]

  20. Наркологическая клиника в Воронеже предоставляет квалифицированную помощь людям, столкнувшимся с алкогольной или наркотической зависимостью. Мы применяем проверенные методы детоксикации, медикаментозной стабилизации и психологической реабилитации, обеспечивая безопасность и эффективность терапии. Специалисты клиники работают круглосуточно, что позволяет оперативно реагировать на экстренные ситуации и гарантировать индивидуальный подход.
    Получить дополнительную информацию – [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh9.ru/]наркологическая клиника лечение алкоголизма воронеж[/url]

  27. Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше – [url=https://1.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]gosudarstvennaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  39. В основном поводом для вызова становятся головная боль, тремор, сердцебиение, скачки давления, слабость, тошнота и бессонница. Алкоголь вызывает потерю жидкости и солей, а продукты его распада влияют на работу мозга, печени и сердечно-сосудистой системы. Инфузионное лечение помогает нормализовать водно-солевой обмен и сделать абстинентный период легче, но полное определение тактики остается прерогативой врача.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://2.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]2.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/[/url]

  44. Siedze tu od wiosny, wiec juz chyba wypada cos napisac. Znalazlem to szukajac czegos z szybkimi wyplatami, bo wkurzalo mnie tego cyrku z dokumentami gdzie indziej. To co FieryPlay ma w lobby wyglada solidnie — jakies 2800 tytulow, w wiekszosci Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt i troche Yggdrasil i Betsoftem.

    Sam gram glownie w Sweet Bonanza i Book of Dead, banal, wiem. Plus za to ze wersje demo sa dostepne od reki, polatalem po nowosciach zanim zaczalem grac na realne. Filtrowanie natomiast mogloby byc lepsze — brakuje mi filtra po zmiennosci.

    Sekcja live to praktycznie w calosci Evolution i to czuc. Blackjack, ruletka, i oczywiscie game shows typu Crazy Time — potrafi wciagnac na dluzej niz zakladalem. Krupierzy to zywe osoby, glownie po angielsku, polskojezycznego dealera brak — komus moze to przeszkadzac.

    Bonus powitalny w FieryPlay to 100% do 1500 zl plus spiny z setka darmowych spinow, rozbite na kilka dni. Obrot x35 — da sie przerobic, choc trzeba pilnowac. Zdarzaly sie drobne no deposit spiny po potwierdzeniu telefonu, ale to raczej okazjonalnie. Warunki przejrzyj zanim klikniesz — oferta bywa inna niz tydzien wczesniej, aktualne rzeczy widac na [url=https://swizzpools.com]https://swizzpools.com/[/url] jesli chcesz sprawdzic przed rejestracja.

    Zakladanie konta to jakies minute, moze dwie, minimalna wplata 20 zl. Wrzucam kase Mastercardem, ale sa tez Skrill, Neteller i platnosci w BTC. Wyplaty w FieryPlay na e-portfel schodza w kilka godzin, karta to juz dwa-trzy dni. KYC za pierwszym razem — dowod plus rachunek, nic strasznego.

    Mobilnie gram bez aplikacji, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Obsluga FieryPlay odpisuje po polsku dosc szybko, do dziesieciu minut, raz musialem powtorzyc pytanie dwa razy. Curacao, tak jak wiekszosc tego typu miejsc — dla mnie ok, ale kazdy niech oceni sam. Narzedzia do samokontroli sa, sprawdzalem.

  48. Gram tu od jakichs trzech miesiecy, wiec mam prawo cos skrobnac. Znalazlem to szukajac czegos z szybkimi wyplatami, jako ze wkurzalo mnie weryfikacji ciagnacej sie w nieskonczonosc gdzie indziej. Sam lobby FieryPlay jest spore — jakies 2800 pozycji, przede wszystkim Pragmatic Play, Play’n GO, NetEnt i troche Yggdrasil i Betsoftem.

    Sam gram glownie w Book of Dead, no i klasyczne Gates of Olympus, standard, nie ma co ukrywac. Fajnie ze wersje demo sa dostepne od reki, przetestowalem pare nowosci zanim wplacilem cokolwiek. Filtrowanie za to mogloby byc lepsze — szukanie po nazwie dziala, reszta srednio.

    Dzial z krupierami oparte na Evolution i to czuc. Blackjack, ruletka, i oczywiscie game shows typu Crazy Time — wieczorami potrafie tam zostac dluzej niz planowalem. Prawdziwi ludzie po drugiej stronie, glownie po angielsku, na polski stol nie trafilem — komus moze to przeszkadzac.

    Bonus powitalny na FieryPlay to byl u mnie 100% do 2000 zl plus 100 FS, wydawane po 20 dziennie. Obrot x35 — ani rewelacja, ani dramat. Byly tez 20 spinow bez wplaty za weryfikacje, ale to raczej okazjonalnie. Regulamin przeczytaj zanim klikniesz — kody potrafia sie zmieniac z miesiaca na miesiac, najnowsze warunki sa opisane na [url=https://swizzpools.com/]fieryplay[/url] dla pewnosci.

    Zakladanie konta to jakies dwie minuty, od 20 zl mozna zaczac. Wrzucam kase Mastercardem, obok tego dzialaja Skrill, Neteller i krypto. Kasa wychodzi ida szybko na portfele, karta to juz dwa-trzy dni. Weryfikacja za pierwszym razem — standard, poszlo gladko.

    Mobilnie smiga w przegladarce, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Obsluga na FieryPlay odpisal mi po polsku dosc szybko, do dziesieciu minut, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Dzialaja na licencji Curacao — nie jest to najmocniejszy papier na rynku. Limitow na siebie nie ustawialem, ale opcja jest w profilu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *