Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole Recipe

10230 Views

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a classic comfort dish that brings together tender chicken, fluffy rice, fresh broccoli, and plenty of creamy, cheesy goodness. It’s a perfect weeknight dinner that’s easy to make and sure to please the whole family. This casserole is hearty, comforting, and full of flavors that everyone loves. With minimal prep time and ingredients that are likely already in your pantry, this dish makes for a convenient, delicious meal that’s ideal for busy days.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups cooked rice
  • 3 cups cooked chicken, shredded or cubed
  • 3 cups broccoli florets, steamed
  • 1 can (10.5 oz) cream of chicken soup
  • 1 cup sour cream
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 2 cups shredded cheddar cheese, divided
  • 1/2 cup crushed Ritz crackers or breadcrumbs (optional, for topping)
  • 2 tbsp melted butter (optional, for topping)

Instructions

  1. Prepare the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish with cooking spray or butter.
  2. Combine the Ingredients: In a large mixing bowl, combine the cooked rice, cooked chicken, steamed broccoli, cream of chicken soup, sour cream, mayonnaise, garlic powder, onion powder, paprika, salt, and black pepper. Mix until well combined. Fold in 1 1/2 cups of the shredded cheddar cheese.
  3. Assemble the Casserole: Spread the mixture evenly into the prepared baking dish. Sprinkle the remaining 1/2 cup of shredded cheddar cheese over the top.
  4. Add the Topping (Optional): In a small bowl, mix the crushed Ritz crackers or breadcrumbs with the melted butter. Sprinkle the mixture over the top of the casserole for a crispy topping.
  5. Bake: Place the casserole in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the cheese is melted and bubbly and the top is golden brown.
  6. Serve: Let the casserole cool for 5-10 minutes before serving. Enjoy the comforting flavors of this cheesy, hearty dish!

Tips for Perfect Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole

  • Use Fresh or Frozen Broccoli: Fresh broccoli adds great texture, but frozen broccoli works just as well. Just be sure to thaw and drain it thoroughly before adding it to the casserole.
  • Cook the Rice Properly: Make sure your rice is fully cooked and fluffy before mixing it in. Using leftover rice is a great way to save time.
  • Shredded Rotisserie Chicken: To save time, use shredded rotisserie chicken instead of cooking the chicken from scratch.

Recipe Variations

  • Spicy Version: Add a diced jalapeño or a pinch of cayenne pepper to the mixture for a spicy kick.
  • Creamy Mushroom Casserole: Substitute cream of mushroom soup for the cream of chicken soup for a different flavor.
  • Add Bacon: Stir in 1/2 cup of cooked, crumbled bacon for added smokiness and crunch.

FAQs

Q: Can I make this casserole ahead of time?
A: Yes! You can assemble the casserole, cover it tightly, and store it in the refrigerator for up to 24 hours before baking. When ready to bake, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before placing it in the oven.

Q: Can I freeze this casserole?
A: Yes, you can freeze this casserole before or after baking. Wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil, and freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: How do I store leftovers?
A: Store leftover casserole in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat individual portions in the microwave or the entire casserole in the oven until warmed through.

Serving Suggestions

  • With a Side Salad: Serve the casserole with a simple green salad for a well-rounded meal.
  • Garlic Bread: Pair with garlic bread or dinner rolls for an extra comforting touch.
  • Steamed Vegetables: Add a side of steamed green beans or carrots for added color and nutrition.

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a comforting and easy-to-make dish that’s perfect for any occasion. The combination of tender chicken, fresh broccoli, fluffy rice, and creamy, cheesy sauce makes this casserole a family favorite. It’s versatile, easy to prepare, and full of flavors that everyone loves. Whether you’re making it for a weeknight dinner or bringing it to a potluck, this classic casserole will always be a hit. Give this recipe a try, and enjoy a satisfying, hearty meal that’s as easy as it is delicious!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Mashed Potato & Stuffing Patties

Olive Garden Copycat Chicken Pasta

Idaho Janes

Idaho Janes

health meal, low carbs meals, keto meal

Hennessy Wings

Texas Yum Yum

health meal, low carbs meals, keto meal

Chicken Noodle Casserole Recipe

12,345 Comments

  4. Состояния при абстинентном синдроме могут отличаться по степени тяжести. У пациента появляются тремор, тревога, нарушение сна, тошнота, боли, учащенный пульс, скачки давления и потеря сил. При многолетнем алкоголизме повышается нагрузка на сердце, печень и сосудистую систему. Врач помогает определить подходящий формат лечения.
    Подробнее – [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]срочный вывод из запоя Санкт-Петербург[/url]

  6. Вывод из запоя представляет первый этап более длительного пути к трезвости. Детоксикация помогает уменьшить последствия интоксикации, но не устраняет причины алкоголизма. Поэтому после стабилизации доктор обсуждает с пациентом лечение зависимости, психотерапию, кодирование, реабилитацию и профилактику срыва. Комплексный подход особенно важен для людей, которые много лет страдают алкоголизмом, сталкиваются с повторением запойных эпизодов и уже не раз пытались справиться самостоятельно.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://1.vyvod-iz-zapoya-balashiha5.ru/]anonimnyj-vyvod-iz-zapoya[/url]

  11. Лечение на дому подходит зависимым без признаков критических осложнений, которым допустимо провести детокс в привычной обстановке. Такой формат выбирают за комфорт, конфиденциальность и возможность получить помощь без самостоятельной поездки в клинику. Выездная бригада работает по Кемерово и в пределах доступной зоны обслуживания области, а конкретный район и время приезда можно обсудить по телефону.
    Получить больше информации – [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя дешево в Кемерово[/url]

  16. Не обязательно ждать тяжелого запоя, чтобы обратиться за профессиональной помощью. Чем раньше специалист оценит ситуацию, тем больше способов организовать лечение в комфортном режиме. При продолжительном употреблении врач обращает внимание не только на количество алкоголя, но и на работу печени, сердца, нервной системы, психику, сон и общее самочувствие.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника наркологический центр в Кемерово[/url]

  24. С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Дополнительная информация – [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  26. Программа лечения не должна строиться по единому шаблону. В каждом случае врач учитывает стадию алкоголизма или наркомании, возраст, соматические заболевания, характер зависимости, состояние нервной системы и мотивацию человека. Индивидуальный план может включать несколько направлений одновременно. Это важно, поскольку устранение только острых проявлений не решает причины зависимого поведения и не гарантирует длительный результат.
    Узнать больше – https://5.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/

  27. При развитии алкогольной зависимости исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. На поздней стадии алкоголизма удовольствие от алкоголя часто перестает быть главной причиной употребления: спиртное принимается уже для уменьшения ломки, тревоги, дрожи и других проявлений абстиненции.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому цена в Красноярске[/url]

  37. Подготовка может занять от нескольких минут на консультацию до более длительного периода, если необходимо полное восстановление после тяжелой выпивки. Решение о проведении процедуры принимает врач после оценки текущего состояния. Такой порядок снижает риск осложнений и помогает подобрать безопасное лечение алкоголизма.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://2.kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva9.ru/]anonimnoe-kodirovanie-ot-alkogolizma[/url]

  44. Незамедлительно после поступления вызова нарколог приезжает на дом для проведения тщательного осмотра. Специалист измеряет жизненно важные показатели, такие как пульс, артериальное давление и температура, и собирает анамнез для оценки степени алкогольной интоксикации.
    Узнать больше – [url=https://kapelnica-ot-zapoya-arkhangelsk00.ru/]капельница от запоя круглосуточно в архангельске[/url]

  46. В клинике используются запатентованные наборы для капельниц, включающие витамины группы B, мембранопротекторы и низкомолекулярные антиоксиданты. Автоматизированные насосы обеспечивают равномерный ввод растворов, минимизируя риск осложнений.
    Узнать больше – https://lechenie-narkomanii-ekaterinburg0.ru/lechenie-narkomanii-anonimno-v-ekb/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *