Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Southern Sausage Biscuits Recipe

13665 Views

Southern Sausage Biscuits are a classic comfort food that’s perfect for breakfast or brunch. These flaky, buttery biscuits are filled with savory sausage, making them a hearty and satisfying treat. Whether enjoyed on their own or paired with a dollop of gravy, these sausage biscuits are a staple in Southern cuisine that’s sure to please everyone at the table.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 cup unsalted butter, cold and cubed
  • 1 cup buttermilk, cold
  • 1 lb breakfast sausage (pork or turkey)
  • 1 tablespoon butter, melted (for brushing the biscuits)

Instructions

Step 1: Prepare the Sausage

  1. In a skillet over medium heat, cook the sausage, breaking it apart with a spatula, until fully cooked and browned, about 8-10 minutes.
  2. Drain any excess fat and set the sausage aside to cool slightly.

Step 2: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

Step 3: Make the Biscuit Dough

  1. In a large mixing bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt.
  2. Add the cold, cubed butter to the flour mixture. Use a pastry cutter or your fingertips to work the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
  3. Pour in the cold buttermilk and stir until just combined. The dough will be slightly sticky.

Step 4: Assemble the Sausage Biscuits

  1. Turn the dough out onto a floured surface and gently knead it a few times until it comes together.
  2. Roll the dough out to about 1/2-inch thickness. Use a biscuit cutter to cut out rounds of dough.
  3. Place a spoonful of cooked sausage in the center of half of the dough rounds. Top with another dough round and gently press the edges to seal.
  4. Place the assembled biscuits on the prepared baking sheet.

Step 5: Bake the Biscuits

  1. Brush the tops of the biscuits with melted butter.
  2. Bake in the preheated oven for 12-15 minutes, or until the biscuits are golden brown and puffed.

Step 6: Serve

  1. Allow the biscuits to cool for a few minutes before serving. Enjoy warm with a side of gravy or your favorite breakfast spread.

Cooking Tips & Notes

  • Cold Ingredients: Make sure your butter and buttermilk are very cold. This helps create flaky layers in the biscuits.
  • Don’t Overwork the Dough: Overmixing the dough can make the biscuits tough. Mix just until the ingredients are combined.
  • Sausage Options: Use your favorite breakfast sausage, whether it’s pork, turkey, or even a spicy variety for extra flavor.

Variations

  • Cheese Sausage Biscuits: Add 1/2 cup of shredded cheddar cheese to the biscuit dough for a cheesy twist.
  • Herbed Sausage Biscuits: Add 1 teaspoon of dried herbs, such as thyme or rosemary, to the flour mixture for extra flavor.
  • Spicy Sausage Biscuits: Use spicy breakfast sausage and add a pinch of cayenne pepper to the flour mixture for a bit of heat.
  • Biscuits and Gravy: Serve these sausage biscuits with a side of sausage gravy for a true Southern experience.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Make These Biscuits Ahead of Time?

Yes, you can make the biscuit dough ahead of time and store it in the refrigerator for up to 1 day before baking. You can also cook the sausage in advance and store it in an airtight container in the refrigerator.

2. How Do I Store Leftover Biscuits?

Store any leftover biscuits in an airtight container at room temperature for up to 2 days. Reheat in the oven or microwave until warmed through.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Freeze Sausage Biscuits?

Yes, you can freeze baked sausage biscuits. Allow them to cool completely, then wrap tightly in plastic wrap and place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature or reheat in the oven before serving.

4. Can I Use Store-Bought Biscuit Dough?

Absolutely! If you’re short on time, you can use store-bought biscuit dough and add the cooked sausage before baking.

Serving Suggestions

  • With Gravy: Serve with a side of sausage or country gravy for dipping or pouring over the biscuits.
  • With Eggs: Pair with scrambled or fried eggs for a complete breakfast.
  • Honey or Jam: Drizzle with honey or spread with your favorite jam for a sweet and savory combination.
  • Breakfast Sandwich: Slice the biscuits open and add a fried egg and cheese to make a delicious breakfast sandwich.

Southern Sausage Biscuits are a hearty and comforting breakfast option that’s easy to make and full of flavor. With flaky, buttery biscuits and savory sausage, this dish brings the taste of the South to your table. Whether you enjoy them on their own, with gravy, or as part of a larger breakfast spread, these sausage biscuits are sure to become a family favorite. Give this recipe a try and enjoy the warm, comforting flavors of Southern cooking!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

You may also like...

Cheesy Hamburger Potato Casserole

Strawberry Cheesecake Dump Cake

health meal, low carbs meals, keto meal

Classic Ham and Bean Soup

slow cooker creamy Alfredo pasta

Slow Cooker Creamy Alfredo Pasta Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Grilled Lobster and Shrimp

Old South Coca-Cola Pork Loin

8,424 Comments

  1. Доброго времени суток. Муж вообще потерял связь с реальностью. Родственники на ушах стоят. Скорая не приедет — не тот случай. Короче, единственные кто справился быстро — вывод из запоя на дому анонимно. Человек ожил через пару часов. В общем, жмите чтобы не забыть — вывод из запоя в екатеринбурге https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-pcl.ru Каждый час без помощи — это риск. Передайте тем, кто в беде.

  2. Всем здравствуйте. Брат не вылезает из штопора. Соседи грозятся вызвать полицию. Скорая не приедет — не тот случай. В итоге, помогли только эти ребята — вывод из запоя цены гуманные. Сняли ломку и абстиненцию. В общем, сохраните себе на всякий случай — вывод из запоя цена вывод из запоя цена Не ждите чуда. Кому-то это может спасти жизнь.

  3. Приветствую всех. Мой знакомый в запое четвёртые сутки. Родные не знают, за что хвататься. Скорая даже не рассматривает такие вызовы. Короче, реально крутые врачи попались — выведение из запоя анонимно и безопасно. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя на дому круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-hjm.ru Звоните не раздумывая. Вдруг пригодится.

  4. Всем здравствуйте. Знакомый уже неделю в запое. Соседи грозятся вызвать полицию. Скорая не приедет — не тот случай. Короче, единственные кто справился быстро — профессиональный вывод из запоя недорого. Приехали за 40 минут. В общем, сохраните себе на всякий случай — вывод из запоя на дому екатеринбург круглосуточно https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-pcl.ru Каждый час без помощи — это риск. Передайте тем, кто в беде.

  5. Всем привет из Екб. Муж просто исчез в бутылке. Соседи уже стали коситься. В бесплатную наркологию — табу. Короче, реально крутые врачи попались — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. Выехали быстро. В общем, цены и телефон тут — сколько стоит прокапаться https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-hjm.ru Каждая минута на вес золота. Вдруг пригодится.

  6. Добрый день. Муж просто исчез в бутылке. Родные не знают, за что хвататься. Платные клиники — грабёж. Короче, единственные кто помог без нервотрёпки — выведение из запоя анонимно и безопасно. Сняли алкогольную интоксикацию. В общем, сохраните в закладки обязательно — вывод из запоя с выездом вывод из запоя с выездом Каждая минута на вес золота. Киньте ссылку тем, кто рядом с бедой.

  7. Probably the best thing I have read on this topic in the past month, and a stop at jewelbrookmerchantgallery extended that ranking, the casual ranking of recent reading is informal but real and this site has been winning those rankings for me on this topic specifically over the last several weeks of regular reading sessions.

  8. Picked a friend mentally as the audience for this and decided to send the link, and a look at professionalix confirmed the send was the right choice, choosing whom to share content with is a small act of curation that I take more seriously than the public sharing most platforms encourage these days online.

  9. Dober dan vsem, ki berete. Moram povedati nekaj iz prve roke. Bil sem ujetnik odvisnosti. Potem pa sem po dolgem iskanju koncno nasel pravo pot. Govorim o zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjev centru. Mislil sem, da mi nic ne more pomagati. Ampak sem vseeno poskusil in zdaj sem clovek na novo rojen. Sam sem preucil celoten program in vsi kljucni podatki so na voljo na tej povezavi: alkoholizem alkoholizem Odvisnost od alkohola ni znak sibkosti.

    Ce vas partner ne vidi izhoda — to je lahko odlocilni korak. Srecno na vasi poti!

  10. Привет из Нижнего. Близкий человек потерял контроль над собой. Домашние условия не помогают. Скорая не решает проблему глобально. Короче, спасло только это — вывод из запоя нижний новгород стационар. Выписали без симптомов ломки. В общем, телефон и цены тут — выход из запоя в стационаре https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru Звоните прямо сейчас. Это может спасти чью-то семью.

  11. Felt the writer did the homework before publishing, the references hold up, and a look at jewelbrookmerchantgallery continued that documented care, content with traceable claims rather than vague assertions is the kind I trust and the lack of bald assertion in this post is one of its quietly impressive qualities for me.

  16. Привет из Екатеринбурга. Муж вообще потерял связь с реальностью. Родственники на ушах стоят. Скорая не приедет — не тот случай. В итоге, единственные кто справился быстро — капельница от запоя на дому. Сняли ломку и абстиненцию. В общем, сохраните себе на всякий случай — нарколог на дом вывод из запоя на дому нарколог на дом вывод из запоя на дому Звоните прямо сейчас. Кому-то это может спасти жизнь.

  17. Здорово, народ. Кошмар полный. Родные не знают, за что хвататься. Скорая даже не рассматривает такие вызовы. Короче говоря, реально крутые врачи попались — срочная капельница на дому от запоя. Выехали быстро. В общем, цены и телефон тут — вывод из запоя на дому недорого вывод из запоя на дому недорого Звоните не раздумывая. Вдруг пригодится.

  18. Здорова, народ. Брат снова ушел в штопор. Жена в истерике. В наркологию везти — страшно. В итоге, единственные кто быстро приехал и помог — срочное выведение из запоя капельницей. К ночи человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — вывести из запоя вывести из запоя Не ждите. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  19. Приветствую всех. Муж просто исчез в бутылке. Жена места себе не находит. Платные клиники — грабёж. Короче, единственные кто помог без нервотрёпки — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. Человек очнулся и задышал ровно. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вызов нарколога на дом капельница https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-hjm.ru Каждая минута на вес золота. Вдруг пригодится.

  20. Доброго времени суток. Брат не вылезает из штопора. Родственники на ушах стоят. В диспансер отвозить — стыдоба. Короче, помогли только эти ребята — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. Вкапали систему сразу. В общем, сохраните себе на всякий случай — капельница от похмелья на дому капельница от похмелья на дому Каждый час без помощи — это риск. Передайте тем, кто в беде.

  23. Добрый день. Кошмар полный. Дети ходят как в воду опущенные. Скорая даже не рассматривает такие вызовы. Короче говоря, спасла только эта служба — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. Выехали быстро. В общем, жмите, чтобы не потерять — капельница от запоя на дому цена https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-hjm.ru Звоните не раздумывая. Вдруг пригодится.

  24. Solid stuff, the kind of post that I will probably refer back to later this month when the topic comes up again, and a look at professionalix only confirmed I should bookmark the site as a whole rather than just this single page for future reference and use across coming weeks.

  25. Всем привет из НН. Брат не выходит из штопора. Дети испуганы. Скорая не считается с запоями. Короче, единственные, кто быстро приехал и поставил систему — прокапаться на дому от алкоголя цена фиксированная. Сняли острую интоксикацию. В общем, жмите, чтобы сохранить — капельница от запоя клиника https://kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-icy.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это поможет.

  34. A piece that reads as if the writer trusted readers to fill in obvious gaps, and a look at directshoppinghub continued that respectful approach, content that does not over explain what the reader can infer is content that respects intelligence and this site has clearly chosen to write to capable readers rather than to the lowest common denominator.

  35. Добрый день. Кошмар полный. Жена места себе не находит. Скорая даже не рассматривает такие вызовы. Короче говоря, спасла только эта служба — выведение из запоя анонимно и безопасно. Выехали быстро. В общем, жмите, чтобы не потерять — вывод из запоя екатеринбург вывод из запоя екатеринбург Звоните не раздумывая. Вдруг пригодится.

  36. Cuts through the usual marketing fluff that dominates this topic online, and a stop at dyleko kept the same clean approach going, this is the kind of writing that respects the reader’s time rather than wasting it on repetitive setups before finally getting to the point at hand which is what most sites do.

  37. Екатеринбург. Человек в завязке уже почти неделю. Соседи уже стучат в стену. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. Короче, врачи реально вытащили — круглосуточный вывод из запоя в Екатеринбурге. К утру человек пришёл в себя. В общем, жмите чтобы не забыть — прокапаться от запоя цена https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-bqm.ru Не откладывайте. Скиньте кому пригодится.

  38. Всем привет из Нижнего. Мой брат окончательно ушёл в запой. Дети боятся оставаться дома. Государственные клиники — только учёт и очереди. Итог, выручила только эта клиника — наркологическая помощь на дому. Врач осмотрел и начал капельницу. В общем, жмите, чтобы сохранить — наркологическая клиника цены на услуги https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Не тяните с решением. Вдруг это поможет кому-то.

  39. Здорова, ребята. Случилась беда. Соседи шепчутся за спиной. Скорая не считается с такой проблемой. В общем, выручила только эта клиника — плановая наркологическая помощь без очередей. Врач осмотрел и начал капельницу. В общем, не потеряйте — анонимная наркологическая частная клиника https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Каждый день усугубляет ситуацию. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  40. Екатеринбург. У нас беда приключилась. Дети плачут. Платная клиника просто грабит. Короче, единственные кто взялся и не прогадал — вывод из запоя цены доступные. К утру человек пришёл в себя. В общем, все контакты по ссылке — выведение из запоя екатеринбург https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-bqm.ru Каждый день без помощи — минус здоровье. Скиньте кому пригодится.

  41. Слушайте. Попали в жёсткую ситуацию. Соседи уже стучат в стену. В диспансер тащить — клеймо на всю жизнь. В итоге, единственные кто взялся и не прогадал — срочный вывод из запоя с выездом врача. Сняли интоксикацию за час. В общем, жмите чтобы не забыть — нарколог на дом вывод из запоя на дому нарколог на дом вывод из запоя на дому Не откладывайте. Кто в беде — тому точно.

  42. Felt slightly impressed without being able to point to one specific reason, and a look at dyleko continued that diffuse positive feeling, when content works at a level you cannot easily articulate the writer is doing something with craft rather than just delivering information and that is something I have learned to recognise.

  43. Reading this confirmed that the topic deserves more careful attention than it usually gets, and a stop at directshoppinghub extended that elevated framing, content that raises the appropriate weight of a subject without being preachy about it is serving a quiet but important editorial function for the broader cultural conversation about it.

  48. Привет из Нижнего. Близкий человек сорвался в запой. Родственники не знают, что предпринять. Скорая не считает это проблемой. Итог, единственные, кто быстро отреагировал — платная наркологическая помощь с выездом. Сняли абстинентный синдром. В общем, цены и телефон тут — наркологическая клиника анонимная помощь нарколога наркологическая клиника анонимная помощь нарколога Каждый час усугубляет ситуацию. Вдруг это спасёт жизнь.

  49. Now recognising the post as a rare example of careful writing on a topic that mostly receives careless treatment, and a stop at dyleko extended that contrast with the average elsewhere, content that highlights how much the average is settling for low quality is content that has both internal merit and external value as a benchmark.

  50. Слушайте. Попали в жёсткую ситуацию. Дети плачут. Платная клиника просто грабит. В итоге, единственные кто взялся и не прогадал — вывод из запоя на дому анонимно. Сняли интоксикацию за час. В общем, все контакты по ссылке — прокапаться от алкоголя на дому https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-bqm.ru Не откладывайте. Скиньте кому пригодится.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *