Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3031 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Slow Cooker Chili Soup

Slow Cooker Chili Soup Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Amish Sweet Corn Pudding Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Sweet Potatoes with Cinnamon Pecan Glaze Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Hamburger Mac & Cheese

Health meal, low carbs meals, keto meal

Delicious Oatmeal Kiss Cookies Recipe

Cheesy Jalapeño Shortbread

Cheesy Jalapeño Shortbread

8,342 Comments

  1. Most of the time I feel the open web is in decline and then I find a site like this, and a stop at concernedaboutpollution reinforced that mood lift, the cumulative effect of finding occasional excellent independent content versus the cumulative effect of finding mostly mediocre content is real for the long term reader maintaining web habits today.

  2. Now appreciating that the post did not require external context to follow, and a look at quvexaholdings maintained the same self contained quality, content that respects new visitors by being readable without prerequisites is content with broader accessibility and this site has clearly invested in keeping each piece reader friendly for fresh arrivals.

  3. Now adding a small note in my reading log that this site is one to watch, and a look at thefrontroomchicago reinforced the watch status, the few sites I track deliberately rather than encounter accidentally are sites I expect ongoing returns from and this one has cleared the bar for that elevated tracking based on what I read.

  4. Ребята у кого бизнес за границей А документы требуют каждый раз новые Обзвонил всех знакомых Короче, единственные кто помогает быстро — агент по международным платежам с опытом Перевели деньги за 2 дня В общем, вся инфа вот здесь — платежи по всему миру платежи по всему миру Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  5. Liked the balance between depth and brevity, never too shallow and never too long, and a stop at phantom-circle kept the same balance going across the rest of the site, this is one of the harder skills in writing and the team here clearly has it figured out very well indeed across every page.

  6. Ребята у кого бизнес за границей То комиссии бешеные Обзвонил всех знакомых Короче, реально работающая схема — оплата международных платежей за 1 день Все документы оформили В общем, там тарифы и условия — сервис платежка https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  7. Ребята у кого бизнес за границей То комиссии бешеные А поставщики ждут оплату Короче, единственные кто помогает быстро — платежи по всему миру с гарантией Комиссия в 3 раза ниже банковской В общем, вся инфа вот здесь — перевод денег за границу для юр лиц platejka https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  8. Thanks for the simple approach, too many sites bury the actual point under layers of unnecessary words, but here every line earns its place, and a look at filamericansforracialaction showed the same care for the reader which is something I will remember the next time I need answers on a topic.

  9. Following the post through to the end without my attention drifting once, and a look at maveroholdings earned the same uninterrupted attention, content that holds attention without manipulating it is content with substantive pull and this site has demonstrated that substantive pull across multiple pieces in a single reading session reliably here today.

  10. Ребята у кого бизнес за границей А документы требуют каждый раз новые Перепробовал кучу банков Короче, нашел нормальный сервис — международный платежный агент с лицензией Все документы оформили В общем, смотрите сами по ссылке — международные платежные системы https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  11. Now planning to share the link with a small group of readers I trust, and a look at embersk9wish suggested more material to share with the same group, recommending content into a curated circle requires confidence in the recommendation and this site is making me confident in those personal recommendations on multiple separate occasions now.

  13. Just sat with this for a bit longer than I usually would because the points are worth thinking about, and after pelixotrustgroup I had even more to chew on, the kind of post that nudges your thinking forward without forcing the issue is something I have always appreciated in good writing online.

  14. Слушайте кто платит поставщикам То сроки по две недели Перепробовал кучу банков Короче, единственные кто помогает быстро — проведение международных платежей без заморочек Перевели деньги за 2 дня В общем, сохраняйте себе — международный платежный агент международный платежный агент Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  15. Glad to have another reliable bookmark for this topic, and a look at ucbstriketowin suggested several more pages I will be marking too, building a personal library of trustworthy resources is one of the actual rewards of careful browsing and this site is earning a place on my permanent shortlist for the topic.

  16. Всем привет А документы требуют каждый раз новые А поставщики ждут оплату Короче, нашел нормальный сервис — агент по международным платежам с опытом Поставщик получил оплату вовремя В общем, там тарифы и условия — платежи за границу https://agent.mezhdunarodnye-platezhi-zel.ru Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  17. Всем привет А документы требуют каждый раз новые Никто не знает как нормально перевести деньги за рубеж Короче, нашел нормальный сервис — оплата международных платежей за 1 день Все документы оформили В общем, вся инфа вот здесь — международные банковские платежи https://agent.mezhdunarodnye-platezhi-zel.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  21. Кто ищет нормальную школу Учителя со своими закидонами Одни оценки и бесконечные поборы Короче, реально крутая система — средняя школа онлайн обучение без нервов Преподаватели реально крутые В общем, смотрите сами по ссылке — лайв балл https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  23. Кто ищет нормальную школу Замучились мы с этой обычной школой Одни оценки и бесконечные поборы Короче, единственная школа где кайфово учиться — ломоносов онлайн школа с настоящими учителями Ребёнок учится и не перегружается В общем, там программа и условия — онлайн школа с 1 по 11 класс онлайн школа с 1 по 11 класс Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  24. Здравствуйте, родители Дневники эти вечные А знаний реальных ноль Короче, реально крутая система — школа онлайн дистанционное обучение без стресса Аттестат государственный В общем, смотрите сами по ссылке — онлайн школа москва https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  25. Reading this in a quiet hour and finding it suited the quiet, and a stop at letthemplaymn extended the quiet reading mood, content that matches its own optimal reading conditions rather than fighting them is content that has been thoughtfully calibrated and this site reads as having a particular reading mood in mind throughout.

  26. Народ у кого бизнес за границей Задолбался я уже с этими международными платежами Никто не знает как нормально перевести деньги за рубеж Короче, единственные кто помогает быстро — сервис международных платежей с поддержкой Поставщик получил оплату вовремя В общем, сохраняйте себе — оплата через агента в турцию https://agent.mezhdunarodnye-platezhi-zel.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  27. Канал MIDNIGHT VEIL на платформе https://www.youtube.com/@808MusicChannel представляет собой уникальное музыкальное пространство для ценителей атмосферного звучания и глубоких эмоций. Здесь собрана коллекция треков, идеально подходящих для ночных размышлений, долгих поездок и моментов уединения. Канал специализируется на liquid drum and bass, atmospheric electronic music и ambient композициях, создавая неповторимую звуковую палитру городских пейзажей и ночной меланхолии. С аудиторией в 173 подписчика и растущей библиотекой из 28 видео, проект активно развивается, предлагая качественный контент для тех, кто ищет музыку с душой и настроением.

  28. Слушайте кто платит поставщикам То сроки по две недели Никто не знает как нормально перевести деньги за рубеж Короче, единственные кто помогает быстро — проведение международных платежей без заморочек Все документы оформили В общем, там тарифы и условия — международные платежные системы https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  29. Слушайте кто платит поставщикам Вечно то банки замораживают переводы Никто не знает как нормально перевести деньги за рубеж Короче, единственные кто помогает быстро — сервис международных платежей с поддержкой Все документы оформили В общем, вся инфа вот здесь — перевести деньги из люксембурга в объединенные арабские эмираты https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  30. Ребята у кого бизнес за границей Задолбался я уже с этими международными платежами Обзвонил всех знакомых Короче, единственные кто помогает быстро — международные платежи с низкой комиссией Все документы оформили В общем, жмите чтобы не потерять — перевести деньги из люксембурга в аргентину https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Не мучайтесь с банками Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  31. Народ у кого дети Замучились мы с этой обычной школой Ребёнок к вечеру как выжатый лимон Короче, реально крутая система — школа онлайн с удобным расписанием Уроки в комфортное время В общем, там программа и условия — ломоносов скул онлайн https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  32. Reading this triggered a small change in how I think about the topic going forward, and a stop at kidznft reinforced that subtle shift, the rare content that actually moves my thinking rather than just confirming or filling it is the kind I most value and this site is providing that kind of impact today.

  34. Ребята у кого бизнес за границей То сроки по две недели Перепробовал кучу банков Короче, реально работающая схема — агент по международным платежам с опытом Поставщик получил оплату вовремя В общем, вся инфа вот здесь — платежи за границу https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  35. If the topic interests you at all this is a place to spend time, and a look at kayakwhalewatching reinforced that recommendation, the broader question of where to invest topical reading time is one this site answers convincingly through the consistent quality across multiple pieces I have sampled during the current reading session today.

  36. Really clear writing, the kind that makes you want to share the link with someone who has been asking about the topic, and a quick browse through sleepcinemahotel only made me more sure of that, the information here stays useful long after the first read is done which says a lot.

  37. Liked that the post left some questions open rather than pretending to settle everything, and a stop at mdcantaffordjealous continued that intellectual honesty, content that respects the limits of its own claims is more trustworthy than content that overreaches and this site has clearly figured out which positions it can defend confidently.

  39. Now planning to share the link with a small group of readers I trust, and a look at electlarryarata suggested more material to share with the same group, recommending content into a curated circle requires confidence in the recommendation and this site is making me confident in those personal recommendations on multiple separate occasions now.

  40. Reading this on a long flight and finding it the best thing I read across hours of trying, and a stop at 716selfiebuffalo kept the streak going, when content beats long flight reading you know it has substance because flight reading is a hard test of a piece given the alternatives available everywhere.

  41. Well crafted post, the structure flows naturally from one point to the next without forcing transitions, and a stop at hanayaka-na-life kept the same flow going, you can tell when a writer has thought about how their content reads rather than just what it contains and this is one of those examples.

  42. Здравствуйте, родители Каждое утро как на войну собираться Одни оценки и бесконечные поборы Короче, реально крутая система — школа дистанционного образования с зачислением Никаких сборов в 8 утра В общем, там программа и условия — дистанционное обучение 11 класс https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  43. Здравствуйте, родители Учителя со своими закидонами Нервы ни к чёрту у всей семьи Короче, единственная школа где кайфово учиться — школа онлайн с лицензией и аттестатом Никаких сборов в 8 утра В общем, жмите чтобы не потерять — ломоносов скул ломоносов скул Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  44. Народ у кого дети Каждое утро как на войну собираться Ребёнок к вечеру как выжатый лимон Короче, нашли отличный выход — школа онлайн дистанционное обучение без стресса Аттестат государственный В общем, смотрите сами по ссылке — обучение онлайн школа для школьников https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  45. Now setting up a small reminder to revisit the site on a slow day, and a stop at asianspeedd8 confirmed the reminder was a good idea, planning return visits is a small organisational act that signals trust in ongoing quality and this site has earned that planned return through consistent performance across the pieces I have read so far.

  46. Подберем квартиру https://kvartira-78.ru в Санкт-Петербурге с учетом ваших требований и бюджета. Проверим юридическую историю недвижимости, оценим риски, организуем просмотры, поможем получить ипотеку и сопроводим сделку до государственной регистрации права собственности.

  47. Мамы и папы слушайте Каждое утро как на войну собираться Нервы ни к чёрту у всей семьи Короче, реально крутая система — школа дистанционного образования с зачислением Преподаватели реально крутые В общем, там программа и условия — лбс онлайн https://sovremennaya.shkola-onlajn-xal.ru Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  48. Слушайте кто платит поставщикам А документы требуют каждый раз новые Никто не знает как нормально перевести деньги за рубеж Короче, единственные кто помогает быстро — международные платежи для бизнеса без проблем Поставщик получил оплату вовремя В общем, смотрите сами по ссылке — платежи по всему миру платежи по всему миру Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  49. Привет, народ А документы требуют каждый раз новые Перепробовал кучу банков Короче, единственные кто помогает быстро — международные платежи с низкой комиссией Комиссия в 3 раза ниже банковской В общем, там тарифы и условия — агентские международные платежи https://onlajn-z65.mezhdunarodnye-platezhi-vek.ru Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

  50. Предприниматели отзовитесь Задолбался я уже с этими международными платежами А поставщики ждут оплату Короче, реально работающая схема — платежка онлайн с отслеживанием Комиссия в 3 раза ниже банковской В общем, вся инфа вот здесь — проведение международных платежей проведение международных платежей Используйте нормальный сервис Перешлите тому кто работает с зарубежными поставщиками

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *