Clicky
Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

7,975 Comments

  1. Once you start reading carefully here it is hard to go back to lower quality alternatives, and a stop at zenvani reinforced that ratchet effect, the way good content raises standards is real over time and this site has clearly contributed to raising my expectations for what is possible in writing on the topic generally.

  2. Worth marking this site as one to come back to deliberately rather than by accident, and a stop at nextlevelpurchasehub reinforced that intention, the difference between sites I find again by chance and sites I return to on purpose is meaningful and this one has clearly moved into the deliberate return category for me.

  3. Felt mildly happier after reading, which sounds silly but is true, and a look at discovernewdirections extended that small mood lift, content that improves rather than degrades my mental state is content I want more of and the cumulative effect of reading sites that lift versus sites that drag is real over time.

  4. Adding this to my list of go to references for the topic, and a stop at clicktoexpandknowledgebase confirmed the rest of the site deserves the same, definitely the kind of resource that earns its place rather than getting forgotten the moment the next interesting article shows up in my feed somewhere else on the web.

  5. A piece that did not lecture even when it had clear positions, and a look at flexibledigitalshopping maintained the same teaching without preaching tone, finding the line between informing and lecturing is hard and most sites land on the wrong side of it but this one has clearly figured out how to inform without becoming preachy.

  6. Люди подскажите А на работу через пару часов Рассол уже не лезет Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья цена доступная Голова прошла и тошнота ушла В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя капельница https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg.ru Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

  7. Слушайте кто знает Ситуация знакомая Нужно что-то серьёзное Короче, врачи приехали и поставили систему — капельница после запоя цена фиксированная Голова прошла и тошнота ушла В общем, жмите чтобы сохранить — капельница от похмелья на дому стоимость https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg.ru Капельница — это быстро и эффективно Перешлите тем кто в такой же ситуации

  8. Нижний Новгород, всем привет Близкий человек уже две недели в запое Дети боятся заходить в комнату В диспансер тащить — последнее дело Короче, врачи стационара реально вытащили — капельница от запоя в стационаре круглосуточно Врачи и медсёстры 24/7 В общем, вся инфа по ссылке — вывести из запоя в стационаре анонимно вывести из запоя в стационаре анонимно Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  9. Здорова, народ Ситуация знакомая Нужно что-то серьёзное Короче, единственное что реально спасает — капельница от алкоголя быстрый результат Приехали через 30 минут В общем, вся инфа по ссылке — капельница от похмелья клиника https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  10. Люди помогите советом Муж просто умирает на глазах Жена рыдает В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — вывод из запоя в стационаре нижний Новгород недорого Провели полную детоксикацию В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в стационаре нижний новгород вывод из запоя в стационаре нижний новгород Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  11. Vague feelings of recognition kept surfacing as I read because the writing names things I have been thinking, and a look at exploreprofessionaldevelopment produced more of those recognition moments, content that gives shape to private intuitions is content that makes me feel less alone in my own thinking and this site has that effect.

  12. Нижний Новгород, всем привет Близкий человек уже две недели в запое Родственники в полном отчаянии В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — вывод из запоя стационар с круглосуточным наблюдением Врачи и медсёстры 24/7 В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя стационар вывод из запоя стационар Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  13. Нижний Новгород, всем привет Брат потерял человеческий облик Жена рыдает Скорая не приедет на такой вызов Короче, спасла только госпитализация — вывод из запоя в наркологическом стационаре с палатой Выписали через неделю здоровым В общем, телефон и цены тут — круглосуточный стационар вывод из запоя https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-vby.ru Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в беде

  14. Going to share this with a friend who has been asking the same questions for a while now, and a stop at learnfromexpertinsights added a few more pages I will pass along too, this is the kind of generous information that earns a small thank you from me right now and again later this week.

  15. Now noticing that the post never raised its voice even when making a strong point, and a look at modernbuyingstore continued that calm volume, content that can make important points without resorting to typographic emphasis or emotional appeal is content that trusts its substance to do the work and this site has that confidence consistently.

  16. Слушайте кто сталкивался Муж просто умирает на глазах Жена рыдает Скорая не приедет на такой вызов Короче, врачи стационара реально вытащили — вывод из запоя в стационаре с интенсивной терапией Положили в палату В общем, вся инфа по ссылке — быстрый вывод из запоя в стационаре быстрый вывод из запоя в стационаре Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в беде

  17. Здорова, народ Отец не встаёт с кровати Соседи уже вызвали участкового В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — вывод из запоя в наркологическом стационаре с палатой Провели полную детоксикацию В общем, не потеряйте контакты — запой вывод клиника https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-jkp.ru Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  18. Beyond the topic at hand this site reads as a small ongoing project of taking writing seriously, and a look at corporatecollaborationnetwork reinforced that project quality, sites that treat publishing as an ongoing serious practice rather than as content production for traffic are sites worth supporting and this one has clearly chosen the serious approach.

  19. Нижний Новгород, всем привет Отец не встаёт с кровати Соседи уже вызвали участкового В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — капельница от запоя в стационаре круглосуточно Выписали через неделю здоровым В общем, жмите чтобы сохранить — круглосуточный стационар вывод из запоя https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-vby.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в беде

  20. Здорова, народ Ситуация знакомая Организм просто отказывается работать Короче, нашел реально работающий способ — капельница от похмелья цена доступная Поставили капельницу с солевым раствором В общем, телефон и цены тут — капельницы от запоя https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg.ru Не мучайтесь рассолами Перешлите тем кто в такой же ситуации

  21. Люди помогите советом Отец не встаёт с кровати Родственники в полном отчаянии Платная клиника просит бешеные деньги Короче, спасла только госпитализация — вывод из запоя в наркологическом стационаре с палатой Врачи и медсёстры 24/7 В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя в стационаре нижний новгород вывод из запоя в стационаре нижний новгород Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в беде

  22. If I am being honest this is the kind of site I quietly hope my own work will someday resemble, and a stop at reliabledealshoppingplace extended that aspirational feeling, finding work that models what I want to produce is part of why I read carefully and this site has been performing that modelling function for me lately consistently.

  23. Appreciate how nothing here feels copied or pieced together from other places, the voice is consistent and the tone stays human, and after I checked explorefuturepossibilities I noticed the same style holds, which is a small detail but it makes the whole experience feel personal rather than like another generic site.

  24. If I am being honest this is the kind of site I quietly hope my own work will someday resemble, and a stop at clicktofindstrategicoptions extended that aspirational feeling, finding work that models what I want to produce is part of why I read carefully and this site has been performing that modelling function for me lately consistently.

  25. Люди подскажите Ситуация критическая Жена рыдает В диспансер тащить — последнее дело Короче, спасла только госпитализация — вывести из запоя в стационаре анонимно и безопасно Провели полную детоксикацию В общем, вся инфа по ссылке — вывести из запоя в стационаре https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-srv.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в беде

  26. Yesterday I was complaining about the state of online writing and today this site has temporarily fixed that complaint, and a look at balancedtrust extended that mood reversal, the short term mood improvement that comes from finding good content is real and this site has produced that improvement for me at a useful moment.

  27. Decided not to comment because the post said what needed saying, and a stop at digitalbuyingexperience continued that complete feel, content that does not invite obvious additions or corrections from readers is content that has been carefully considered and this site appears to consistently produce pieces that satisfy rather than provoke unnecessary follow ups.

  28. Picked this for my morning read because the topic seemed worth the time, and a look at trustedmarketrelationship confirmed the choice was right, my morning reading slot is precious and giving it to this site felt like a good investment rather than a waste which is a higher endorsement than I usually offer for content.

  29. Слушайте кто знает Брат потерял человеческий облик Соседи уже вызвали участкового Платная клиника просит бешеные деньги Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — выведение из запоя в стационаре под контролем врачей Врачи и медсёстры 24/7 В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-srv.ru Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  30. Нижний Новгород, всем привет Муж просто умирает на глазах Дети боятся заходить в комнату Платная клиника просит бешеные деньги Короче, спасла только госпитализация — вывод из запоя в стационаре с интенсивной терапией Врачи и медсёстры 24/7 В общем, телефон и цены тут — выведение из запоя стационар https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-srv.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в беде

  31. Came in for one specific question and got answers to three I had not even thought to ask, and a look at easydigitalretail extended that bonus value pattern, the kind of resource that anticipates reader needs rather than just answering the literal question asked is the gold standard and this site reaches it.

  32. More substantial than most of what I find searching for this topic online, and a stop at growwithinformedchoices kept that quality consistent, this is one of those sites where the writing actually rewards careful reading rather than punishing the patient reader with empty filler stretched out across long paragraphs that say very little.

  33. Genuinely glad I clicked through to read this rather than skipping past, and a stop at discoveractionableideas confirmed I should keep clicking through to more pages here, the kind of resource that justifies its place in my browser history rather than feeling like wasted time which is the highest compliment I offer any site online today.

  34. Слушайте кто знает Муж просто умирает на глазах Соседи уже вызвали участкового В диспансер тащить — последнее дело Короче, врачи стационара реально вытащили — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Провели полную детоксикацию В общем, вся инфа по ссылке — запой стационар анонимно https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-srv.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в беде

  35. Closed the laptop after this and let the ideas settle for a few hours, and a stop at securestrategicbonds similarly rewarded reflective time, content that benefits from sitting with rather than racing past is the kind I want more of and the kind that this site appears to consistently produce week after week here.

  36. Now appreciating the way the post avoided the temptation to be longer than necessary, and a look at urbanretailshoppingzone continued that lean approach, content with the discipline to stop when finished rather than padding for length is content that respects both itself and its readers and this site has that disciplined editorial culture clearly throughout.

  37. Здорова, народ Муж просто умирает на глазах Соседи уже вызвали участкового Платная клиника просит бешеные деньги Короче, спасла только госпитализация — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Выписали через неделю здоровым В общем, вся инфа по ссылке — вывести из запоя в стационаре анонимно вывести из запоя в стационаре анонимно Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в беде

  38. Really liked the calm tone running through the post, no shouting and no urgency forced into the writing, and a look at learnandscaleintelligently kept that quiet confidence going, the kind of voice that makes the reader feel respected rather than yelled at which is depressingly common across most modern blog content these days.

  39. Здорова, народ Брат потерял человеческий облик Дети боятся заходить в комнату Скорая не приедет на такой вызов Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Провели полную детоксикацию В общем, не потеряйте контакты — выведение из запоя в стационаре выведение из запоя в стационаре Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в беде

  40. Здорова, народ Брат потерял человеческий облик Дети боятся заходить в комнату В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — вывод из запоя в наркологическом стационаре с палатой Капельницы и уколы по схеме В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя в стационаре нижний новгород вывод из запоя в стационаре нижний новгород Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в беде

  41. Люди подскажите Муж просто умирает на глазах Родственники в полном отчаянии Скорая не приедет на такой вызов Короче, врачи стационара реально вытащили — вывод из запоя в стационаре нижний Новгород недорого Капельницы и уколы по схеме В общем, не потеряйте контакты — вывести из запоя в стационаре анонимно вывести из запоя в стационаре анонимно Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь

  42. Слушайте кто сталкивался Кошмар в семье Дети боятся заходить в комнату В диспансер тащить — последнее дело Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — капельница от запоя в стационаре круглосуточно Провели полную детоксикацию В общем, не потеряйте контакты — запой стационар анонимно https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-jkp.ru Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в беде

  43. Нижний Новгород, всем привет Близкий человек уже 10 дней в запое Жена рыдает Платная клиника просит бешеные деньги Короче, спасла только госпитализация — наркология вывод из запоя в стационаре с психологом Капельницы и уколы по схеме В общем, телефон и цены тут — запой стационар анонимно https://kapelnicza.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-jkp.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в беде

  44. Люди подскажите Близкий человек уже две недели в запое Соседи уже вызвали участкового Платная клиника просит бешеные деньги Короче, единственные кто взялся за безнадёжный случай — наркология вывод из запоя в стационаре с психологом Провели полную детоксикацию В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-vby.ru Стационар — это единственный выход Перешлите тем кто в беде

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *