Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3022 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Low Carb Cheesy Rotel Chicken Soup

Health meal, low carbs meals, keto meal

Oven Bacon Cheeseburger Sliders

Amish Cranberry Chicken

Amish Cranberry Chicken

One-Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta

Cheesy Sausage Crescent Roll-ups

Cheesy Sausage Crescent Roll-ups

health meal, low carbs meals, keto meal

Apple Zucchini Bread Recipe

8,226 Comments

  1. Looking for compare crypto exchange sites? Head over to topexchanges.io – TopExchanges allows users to compare crypto exchanges, instant crypto exchanges, and leading trading platforms all in one place. This ranking is designed for people who want to buy, sell, exchange, trade, or cash out digital assets without having to check each service individually.

  2. Reading this gave me confidence to make a decision I had been putting off, and a stop at bondtrustix reinforced that confidence, content that translates into action in my own life rather than just informing it is content with the highest practical value and this site is generating that action level utility for me lately.

  4. Народ, кто реально думает о репатриации? Замучился я уже самостоятельно собирать архивные бумаги, Друзья у меня уже полгода мучаются с запросами до тех пор, не наткнулся на юристов, которые реально помогают на каждом этапе, и обеспечивает полное сопровождение от поиска корней до получения паспорта. Через 2 месяца успешно получили внутренние паспорта.

    В общем, если не хотите тратить годы на самостоятельные тесты, жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты гражданство израиля в москве https://grazhdanstvo-izrailya-lvy.ru Не мучайтесь со сложной бюрократией сами, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  5. Слушайте кто хочет гражданство Израиля А бюрократия эта просто выносит мозг Сроки горят, нервы на пределе Короче, единственные кто реально помогает — репатриация евреев по закону о возвращении Документы собрали за месяц В общем, смотрите сами по ссылке — гражданство израиля в москве https://grazhdanstvo-izrailya.ru Не мучайтесь с бюрократией сами Перешлите тому кто думает о репатриации

  6. Народ, кто задумывается о переезде? А бюрократия эта государственная просто выносит мозг. Сроки записи на архивную проверку горят, нервы уже на пределе до тех пор, не наткнулся на юристов, которые реально помогают на каждом этапе, с гарантией правильного заполнения всех консульских анкет КП. Подали пакет в консульский отдел с первого раза,

    В общем, если не хотите тратить годы на самостоятельные тесты, обязательно сохраняйте себе этот официальный ресурс шалом центр шалом центр Лучше сразу доверьтесь опытным профессионалам в этой сфере, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  8. A piece that did not lean on the writer credentials or institutional backing, and a look at growwithrightchoices maintained the same focus on substance, content that earns trust through quality rather than through name dropping is the kind I find most persuasive and this site is clearly playing on the substance side of that distinction.

  9. Generally I bookmark sparingly to avoid building up a bookmark graveyard but this one earned a permanent slot, and a stop at northgrainoutlet extended that permanence designation, the few sites I keep permanent bookmarks for are sites I expect to use repeatedly and this one has clearly cleared that expectation bar today.

  10. Honest reaction is that this is the kind of writing I would defend in a conversation about good blog content, and a look at smartshoppingdepot reinforced that, the rare site whose work I would actively recommend rather than just tolerate is the kind I want to support through return visits regularly.

  11. Специализированный магазин запчастей для коммерческого транспорта предлагает широкий ассортимент комплектующих для двигателей ЗМЗ и УМЗ всех серий, включая блоки цилиндров, головки блока цилиндров Танаки, коробки передач и системы ГУР. На сайте https://tent3302.ru/ представлены оригинальные запчасти для Газель Некст, УАЗ и Валдай, а также качественные шины WestLake и диски Gold Wheel. Магазин работает со вторника по субботу с 10:00 до 16:00 по адресу Москва, Угрешская 17, обеспечивая профессиональное обслуживание владельцев коммерческой техники.

  12. Reading this triggered a small reorganisation of my own thinking on the topic, and a stop at bondmerit furthered that reorganisation, content that affects the shape of my mental model rather than just decorating it with new facts is content with structural rather than informational impact and this site provides that.

  15. Здорова, народ Ситуация критическая Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — срочный вывод из запоя круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому вывод из запоя на дому Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  16. Всем привет из Москвы Замучился я уже искать качественную мебельную ткань Объездил кучу магазинов в Москве Короче, нашел отличный магазин — ткань для мебели купить в Москве с доставкой Отрезают сколько нужно В общем, смотрите сами по ссылке — мебельные ткани цены https://material.tkan-dlya-mebeli-1.ru Не переплачивайте в салонах Перешлите тому кто мебель перетягивает

  17. Воронеж, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывести из запоя на дому срочно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, телефон и цены тут — помощь вывода запоя https://lechenie-sxz.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-zqw.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  18. Воронеж, всем привет Муж просто потерял себя Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — вывод из запоя цена адекватная Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому недорого вывод из запоя на дому недорого Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  19. Всем привет из Москвы Замучился я уже искать качественную мебельную ткань Везде одно и то же Короче, большой выбор и низкие цены — ткань для обивки мебели купить недорого Отрезают сколько нужно В общем, смотрите сами по ссылке — мебельная ткань https://material.tkan-dlya-mebeli-1.ru Не переплачивайте в салонах Перешлите тому кто мебель перетягивает

  20. Мастера-мебельщики отзовитесь Вечно то выбор маленький Либо дорого, либо брак Короче, нашел отличный магазин — мебельная ткань купить в Москве с рулона Выбор огромный В общем, там каталог и цены — магазин мебельной ткани в москве магазин мебельной ткани в москве Покупайте ткань напрямую Перешлите тому кто мебель перетягивает

  21. A quiet kind of confidence runs through the writing, and a look at quickbuyingmarket carried that same understated assurance, confidence without bragging is the most attractive register for online writing and the writers here have clearly developed it through practice rather than affecting it through stylistic tricks that would feel hollow eventually.

  22. Люди подскажите Близкий человек уже неделю в запое Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — срочный вывод из запоя круглосуточно Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, вся инфа по ссылке — вывести из запоя на дому вывести из запоя на дому Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  23. Воронеж, салам Близкий человек уже неделю в запое Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя недорого и эффективно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, вся инфа по ссылке — стоимость вывода из запоя https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-xrt.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  24. Люди подскажите Ситуация аховая Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — вывод из запоя недорого и эффективно Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вывести из запоя на дому вывести из запоя на дому Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  25. Мастера-мебельщики отзовитесь Замучился я уже искать качественную мебельную ткань Объездил кучу магазинов в Москве Короче, нашел отличный магазин — ткань для мягкой мебели купить с фактурой Доставка по Москве и области В общем, там каталог и цены — ткань для обивки мебели цена ткань для обивки мебели цена Покупайте ткань напрямую Перешлите тому кто мебель перетягивает

  26. Воронеж, всем привет Брат снова сорвался Соседи стучат в стену Нужна срочная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя недорого и эффективно Приехали через 40 минут В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя на дому цена вывод из запоя на дому цена Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  27. Well crafted post, the structure flows naturally from one point to the next without forcing transitions, and a stop at windriveremporium kept the same flow going, you can tell when a writer has thought about how their content reads rather than just what it contains and this is one of those examples.

  28. Reading this gave me a small jolt of recognition for an experience I thought was just mine, and a stop at goldthreadoutlet produced more such jolts, content that universalises private experiences without flattening them is doing genuinely useful work and this site is providing that recognition function for me reliably across topics I read.

  29. Now noticing the post fit a particular gap in my reading without my having articulated the gap before, and a look at ikbarmeryansus extended that gap filling effect, content that meets needs I had not consciously formulated is content with reader insight and this site has clearly developed that anticipatory editorial sense across many pieces.

  30. Люди подскажите А бюрократия эта просто выносит мозг Сроки горят, нервы на пределе Короче, реально толковые ребята — как получить гражданство израиля в москве пошагово Через 2 месяца получили паспорт В общем, там и цены и отзывы — агентство репатриации https://grazhdanstvo-izrailya.ru Доверьтесь профессионалам Перешлите тому кто думает о репатриации

  31. Здорова, народ Близкий человек уже неделю в запое Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывести из запоя на дому срочно Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, жмите чтобы сохранить — вывести из запоя на дому вывести из запоя на дому Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  32. Люди подскажите А бюрократия эта просто выносит мозг А кто-то вообще не знает с чего начать Короче, нашел нормальных специалистов — израильское гражданство в москве с консультацией Документы собрали за месяц В общем, вся инфа вот здесь — репатриация израиль репатриация израиль Не мучайтесь с бюрократией сами Перешлите тому кто думает о репатриации

  33. Слушайте кто хочет гражданство Израиля Задолбался я уже собирать бумаги Кто-то год собирает справки о родственниках Короче, единственные кто реально помогает — помощь гражданство израиль срочно Подали в консульство без ошибок В общем, смотрите сами по ссылке — получение израильского гражданства в москве https://grazhdanstvo-izrailya.ru Доверьтесь профессионалам Перешлите тому кто думает о репатриации

  35. Люди, подскажите по личному опыту. То нотариальные переводы документов оформлены неправильно, Кто-то больше года собирает справки о родственниках по всей стране до тех пор, не нашел нормальных сертифицированных специалистов, и обеспечивает полное сопровождение от поиска корней до получения паспорта. Через 2 месяца успешно получили внутренние паспорта.

    Кому тоже актуально оформить все документы быстро и легально, смотрите сами все условия по ссылке гражданство израиля получить москва https://grazhdanstvo-izrailya-lvy.ru Лучше сразу доверьтесь опытным профессионалам в этой сфере, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  36. Люди, подскажите по личному опыту. А бюрократия эта государственная просто выносит мозг. Сроки записи на архивную проверку горят, нервы уже на пределе до тех пор, не наткнулся на юристов, которые реально помогают на каждом этапе, включая детальную подготовку к прохождению собеседования с нативом. Итоговое собеседование прошло максимально гладко,

    В общем, если не хотите тратить годы на самостоятельные тесты, там расписаны все технические подробности гражданство израиля в москве https://grazhdanstvo-izrailya-lvy.ru Лучше сразу доверьтесь опытным профессионалам в этой сфере, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  37. Люди, подскажите по личному опыту. То нотариальные переводы документов оформлены неправильно, А кто-то вообще без понятия, с чего правильно начать процесс пока чисто случайно не нашел нормальных сертифицированных специалистов, и обеспечивает полное сопровождение от поиска корней до получения паспорта. Через 2 месяца успешно получили внутренние паспорта.

    В общем, если не хотите тратить годы на самостоятельные тесты, там расписаны все технические подробности помощь в получении гражданства израиля в москве https://grazhdanstvo-izrailya-lvy.ru Не мучайтесь со сложной бюрократией сами, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  39. Люди подскажите То переводы неправильные Кто-то год собирает справки о родственниках Короче, нашел нормальных специалистов — помощь гражданство израиль срочно Через 2 месяца получили паспорт В общем, смотрите сами по ссылке — гражданство израиля в москве https://grazhdanstvo-izrailya.ru Доверьтесь профессионалам Перешлите тому кто думает о репатриации

  40. Reading this triggered a small reorganisation of my own thinking on the topic, and a stop at nextgenshoppinghub furthered that reorganisation, content that affects the shape of my mental model rather than just decorating it with new facts is content with structural rather than informational impact and this site provides that.

  42. The conclusions felt earned rather than tacked on at the end like an afterthought, and a look at sunfieldemporium kept that careful structure going, you can tell when a writer has thought about the shape of their post versus just letting it ramble out and hoping for the best at the end which most do.

  43. Народ, кто реально думает о репатриации? То консульство возвращает обратно все анкеты на доработку, Друзья у меня уже полгода мучаются с запросами пока чисто случайно не протестировал единственную команду, которая берется за сложные случаи включая детальную подготовку к прохождению собеседования с нативом. Через 2 месяца успешно получили внутренние паспорта.

    Кому тоже актуально оформить все документы быстро и легально, вся полезная инфа выложена вот здесь шалом центр репатриации https://grazhdanstvo-izrailya-lvy.ru Лучше сразу доверьтесь опытным профессионалам в этой сфере, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас серьезно думает о репатриации!

  44. Bookmark folder reorganised slightly to make this site easier to find, and a look at emberfieldmarket earned the same accessibility upgrade, the small organisational moves I make for sites I expect to return to often are themselves a signal of how much I trust them and this site triggered those moves naturally.

  45. Easy to recommend without reservations, the site delivers on every promise it implicitly makes, and a look at wildbranchoutlet kept that same standard going, the kind of consistency that earns trust over time rather than chasing it through aggressive marketing is what I see here and it is appreciated greatly by this particular reader today.

  46. Воронеж, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому без последствий Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, не потеряйте контакты — снять запой на дому https://lechenie-sxz.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-zqw.ru Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  47. Воронеж, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя цены доступные Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя на дому вывод из запоя на дому Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  48. Слушайте кто сталкивался Муж просто потерял себя Жена в истерике Нужна срочная помощь на дому Короче, только это реально спасло — вывод из запоя цены доступные Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя цены вывод из запоя цены Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  49. Really appreciate that the writer did not assume I would read every other related post first, and a look at totalshoppingcenter kept that self contained feel going where each piece can stand alone, accessibility for new readers is a sign of generous editorial thinking and this site has clearly invested in that approach.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *