Clicky
health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Southern Sausage Biscuits Recipe

Southern Sausage Biscuits are a classic comfort food that’s perfect for breakfast or brunch. These flaky, buttery biscuits are filled with savory sausage, making them a hearty and satisfying treat. Whether enjoyed on their own or paired with a dollop of gravy, these sausage biscuits are a staple in Southern cuisine that’s sure to please everyone at the table.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 cup unsalted butter, cold and cubed
  • 1 cup buttermilk, cold
  • 1 lb breakfast sausage (pork or turkey)
  • 1 tablespoon butter, melted (for brushing the biscuits)

Instructions

Step 1: Prepare the Sausage

  1. In a skillet over medium heat, cook the sausage, breaking it apart with a spatula, until fully cooked and browned, about 8-10 minutes.
  2. Drain any excess fat and set the sausage aside to cool slightly.

Step 2: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 425°F (220°C). Line a baking sheet with parchment paper.

Step 3: Make the Biscuit Dough

  1. In a large mixing bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, and salt.
  2. Add the cold, cubed butter to the flour mixture. Use a pastry cutter or your fingertips to work the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
  3. Pour in the cold buttermilk and stir until just combined. The dough will be slightly sticky.

Step 4: Assemble the Sausage Biscuits

  1. Turn the dough out onto a floured surface and gently knead it a few times until it comes together.
  2. Roll the dough out to about 1/2-inch thickness. Use a biscuit cutter to cut out rounds of dough.
  3. Place a spoonful of cooked sausage in the center of half of the dough rounds. Top with another dough round and gently press the edges to seal.
  4. Place the assembled biscuits on the prepared baking sheet.

Step 5: Bake the Biscuits

  1. Brush the tops of the biscuits with melted butter.
  2. Bake in the preheated oven for 12-15 minutes, or until the biscuits are golden brown and puffed.

Step 6: Serve

  1. Allow the biscuits to cool for a few minutes before serving. Enjoy warm with a side of gravy or your favorite breakfast spread.

Cooking Tips & Notes

  • Cold Ingredients: Make sure your butter and buttermilk are very cold. This helps create flaky layers in the biscuits.
  • Don’t Overwork the Dough: Overmixing the dough can make the biscuits tough. Mix just until the ingredients are combined.
  • Sausage Options: Use your favorite breakfast sausage, whether it’s pork, turkey, or even a spicy variety for extra flavor.

Variations

  • Cheese Sausage Biscuits: Add 1/2 cup of shredded cheddar cheese to the biscuit dough for a cheesy twist.
  • Herbed Sausage Biscuits: Add 1 teaspoon of dried herbs, such as thyme or rosemary, to the flour mixture for extra flavor.
  • Spicy Sausage Biscuits: Use spicy breakfast sausage and add a pinch of cayenne pepper to the flour mixture for a bit of heat.
  • Biscuits and Gravy: Serve these sausage biscuits with a side of sausage gravy for a true Southern experience.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Make These Biscuits Ahead of Time?

Yes, you can make the biscuit dough ahead of time and store it in the refrigerator for up to 1 day before baking. You can also cook the sausage in advance and store it in an airtight container in the refrigerator.

2. How Do I Store Leftover Biscuits?

Store any leftover biscuits in an airtight container at room temperature for up to 2 days. Reheat in the oven or microwave until warmed through.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

3. Can I Freeze Sausage Biscuits?

Yes, you can freeze baked sausage biscuits. Allow them to cool completely, then wrap tightly in plastic wrap and place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature or reheat in the oven before serving.

4. Can I Use Store-Bought Biscuit Dough?

Absolutely! If you’re short on time, you can use store-bought biscuit dough and add the cooked sausage before baking.

Serving Suggestions

  • With Gravy: Serve with a side of sausage or country gravy for dipping or pouring over the biscuits.
  • With Eggs: Pair with scrambled or fried eggs for a complete breakfast.
  • Honey or Jam: Drizzle with honey or spread with your favorite jam for a sweet and savory combination.
  • Breakfast Sandwich: Slice the biscuits open and add a fried egg and cheese to make a delicious breakfast sandwich.

Southern Sausage Biscuits are a hearty and comforting breakfast option that’s easy to make and full of flavor. With flaky, buttery biscuits and savory sausage, this dish brings the taste of the South to your table. Whether you enjoy them on their own, with gravy, or as part of a larger breakfast spread, these sausage biscuits are sure to become a family favorite. Give this recipe a try and enjoy the warm, comforting flavors of Southern cooking!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

 

8,405 Comments

  1. Приветствую земляков. Брат не выходит из штопора. Жена на грани срыва. Скорая только забирает за 100 км. Короче, выручила эта служба — вывод из запоя цены фиксированные. Прибыли через 40 минут. В общем, жмите, чтобы не потерять — вывод запой нижний https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-nizhnij-novgorod-pwj.ru Звоните прямо сейчас. Вдруг это спасёт чью-то жизнь.

  2. Even from a single post the editorial care is clear, and a stop at ideasrequiremovement extended that care across more pages, the kind of attention to quality that shows up in every paragraph is what separates serious sites from the rest and this one has clearly invested in that paragraph level attention across what I have read.

  3. Здорова, народ. Просто ужас. Дети всего боятся. Скорая помощь просто разводит руками. В итоге, реально крутые специалисты — вывод из запоя на дому анонимно. Врач сразу поставил систему. В общем, вся инфа и контакты по ссылке — вывод из запоя на дому екатеринбург https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-mfk.ru Не ждите. Отправьте тем, кто рядом с бедой.

  4. Reading this with a notebook open turned out to be the right move, and a stop at reliableshoppinghub added more material to the notes, content that justifies active note taking from a passive reader is content with real informational density and this site is producing notes worthy material at a high rate consistently.

  5. Всем привет из Нижнего. Близкий человек полностью потерял контроль. Соседи шепчутся за спиной. Частные центры ломят космические суммы. Итог, единственные, кто взялся без нервотрёпки — наркологическая помощь на дому. К вечеру состояние стабилизировалось. В общем, не потеряйте — помощь наркологическая https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-ksc.ru Каждый день усугубляет ситуацию. Вдруг это поможет кому-то.

  6. Здорова, народ. Близкий человек потерял контроль над собой. Врачи на дом — временное решение. Платные клиники — дорого и непонятно. Короче, действительно эффективный метод — анонимный вывод из запоя в стационаре. Выписали без симптомов ломки. В общем, не потеряйте контакты — вывести из запоя в стационаре https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru Звоните прямо сейчас. Перешлите тем, кто в отчаянии.

  7. Felt the writer respected the topic without being precious about it, and a look at ideasrequiremovement continued that respectful but unfussy treatment, finding the right register for serious topics is hard and this site has clearly figured out how to take the topic seriously while still being readable for casual visitors regularly.

  8. This one is staying open in a tab for the rest of the day so I can come back and re read certain parts, and a look at reliableshoppinghub suggests I will be doing the same with a few more pages here too, this is going to be a deep dive over the coming hours.

  9. A clear case of writing that does not try to do too much in one post, and a look at sprucetrill maintained the same scoped discipline, posts that try to cover too much end up covering nothing well and this site has clearly chosen scope discipline as a core editorial principle which shows up clearly in what I read.

  10. Preizkusil sem ze vse mogoce. Potem pa sem med brskanjem po spletu nasel nekaj, kar je bilo prelomnica. Govorim o ambulantnem zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjev centru. Veste, alkoholizem je bolezen. In ljudje se sramujejo prositi za pomoc. Zato priporocam, da preverite celoten postopek na spletni strani, ki so na voljo na tej povezavi: ambulantno zdravljenje alkoholizma ambulantno zdravljenje alkoholizma. Na tej povezavi so odgovori na vsa vprasanja.

    Zdaj zivim polno zivljenje brez alkohola. Vsak dan je bil izziv, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce vi ali kdo od vasih bliznjih potrebuje pomoc – ne odlasajte. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  11. Pozdrav iz moje izkusnje. Moram povedati svojo zgodbo. Bil sem na robu, iskreno povedano. Potem pa sem po priporocilu prijatelja nasel odvajanje od alkohola pri Dr Vorobjevu. Bil sem poln dvomov. Ampak sem se odlocil za ta korak. In zdaj, po nekaj mesecih, lahko recem, da je bilo to prelomnica v mojem zivljenju. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: odvajanje od alkohola odvajanje od alkohola. Odvisnost od alkohola ni sramota.

    Ce se vi ali kdo od vasih bliznjih sooca s tem — ne odlasajte s to odlocitvijo. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  12. Ze dolgo casa nisem vedel, kako naprej. Potem pa sem med brskanjem po spletu nasel nekaj, kar je mi dalo novo upanje. Govorim o odvajanju od alkohola pri Dr Vorobjev centru. Veste, odvisnost od alkohola je zahrbtna. In mnogi ne vedo, kam se obrniti. Zato priporocam, da preverite celoten postopek na spletni strani, ki so na voljo na tej povezavi: zdravljenje alkoholizma zdravljenje alkoholizma. Na tej povezavi so odgovori na vsa vprasanja.

    Po dolgih letih sem koncno nasel resitev. Ni bilo lahko, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce vi ali kdo od vasih bliznjih se sooca s to tezavo – resnicno priporocam. Srecno na tej poti!

  13. Pozdravljeni vsi skupaj. Rad bi delil nekaj z vami. Bil sem na robu, iskreno povedano. Potem pa sem na spletu nasel ambulantno zdravljenje alkoholizma pri metodi, ki resnicno deluje. Mislil sem, da je to se ena prevara. Ampak sem se odlocil za ta korak. In zdaj, po nekaj mesecih, lahko recem, da je bilo to prelomnica v mojem zivljenju. Vec o tem in o celotnem postopku si lahko preberete neposredno na uradnem viru: alkoholizem alkoholizem. Alkoholizem is bolezen, ne slabost.

    Ce se vi ali kdo od vasih bliznjih sooca s tem — resnicno priporocam, da preberete. Drzim pesti za vsakega, ki se bori

  14. Dolga leta sem se boril sam. Potem pa sem med brskanjem po spletu nasel nekaj, kar je mi dalo novo upanje. Govorim o odvajanju od alkohola pri Dr Vorobjev centru. Veste, alkoholizem je bolezen. In ljudje se sramujejo prositi za pomoc. Zato svetujem, da si vzamete cas in preberete posodobljene podatke, ki so na voljo na tej povezavi: alkoholizem alkoholizem. Tam boste nasli vse potrebne informacije.

    Po dolgih letih sem koncno nasel resitev. Ni bilo lahko, ampak rezultat govori sam zase. Ce nekdo v vasi okolici se sooca s to tezavo – najboljsa odlocitev je poklicati. Drzim pesti za vsakega, ki se bori

  15. Pozdrav iz moje izkusnje. Moram povedati svojo zgodbo. Bil sem na robu, iskreno povedano. Potem pa sem po dolgem iskanju nasel ambulantno zdravljenje alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Nisem verjel, da bo delovalo. Ampak sem vseeno poskusil. In zdaj, ko gledam nazaj, lahko recem, da je bilo to prelomnica v mojem zivljenju. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: ambulantno zdravljenje alkoholizma ambulantno zdravljenje alkoholizma. Ni lahko priznati, ampak se splaca.

    Ce se vi ali kdo od vasih bliznjih sooca s tem — resnicno priporocam, da preberete. Srecno vsem!

  16. Worth saying that the quiet confidence of the writing is what landed first, and a look at sprucetrill continued that quiet quality, confident writing without the loud display of confidence is a rare combination and this site has clearly developed both the knowledge and the editorial restraint to land that combination consistently.

  17. Useful information presented in a way that does not feel like a sales pitch, that is what I appreciated most, and a stop at ekooat was the same, no upsell and no fake urgency just steady content laid out properly for someone trying to actually learn from it rather than just be sold to.

  18. Closed it feeling slightly more competent in the topic than I started, and a stop at reliableshoppinghub reinforced that competence boost, real learning is rare in casual online reading but it does happen sometimes and this site managed to make it happen for me today which is genuinely worth pausing to acknowledge.

  19. Solid post, the structure is easy to follow and the language stays simple even when the topic gets a bit more involved, and a look at ekooat kept that same standard going, so I left feeling like the time spent here was actually worth something for once which is rare lately.

  20. Ze dolgo casa nisem vedel, kako naprej. Potem pa sem po nakljucju nasel nekaj, kar je bilo prelomnica. Govorim o ambulantnem zdravljenju alkoholizma pri Dr Vorobjev centru. Veste, alkoholizem je bolezen. In veliko je slabih informacij. Zato vam zelim pokazati vse tehnicne podrobnosti in uradne informacije, ki so na voljo na tej povezavi: ambulantno zdravljenje alkoholizma ambulantno zdravljenje alkoholizma. Vec o tem si preberite na spodnji povezavi.

    Zdaj zivim polno zivljenje brez alkohola. Vsak dan je bil izziv, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce kogarkoli, ki ga imate radi ne ve, kam se obrniti – ne odlasajte. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  21. Pozdrav iz moje izkusnje. Rad bi delil nekaj z vami. Veste, alkohol je bil dolgo del mojega zivljenja. Potem pa sem na spletu nasel zdravljenje alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Mislil sem, da je to se ena prevara. Ampak sem vseeno poskusil. In zdaj, po koncanem programu, lahko recem, da je bilo to najboljsa odlocitev. Vec o tem in o celotnem postopku si lahko preberete neposredno na uradnem viru: zdravljenje alkoholizma zdravljenje alkoholizma. Odvisnost od alkohola ni sramota.

    Ce kdo v vasi okolici potrebuje pomoc — ne odlasajte s to odlocitvijo. Drzim pesti za vsakega, ki se bori

  22. Всем привет из НН. Ситуация жёсткая. Родственники не знают, как помочь. Платная клиника — деньги на ветер. Короче, реально помогли эти врачи — капельница от запоя на дому. К утру человек пришёл в себя. В общем, жмите, чтобы сохранить — прокапаться на дому от алкоголя цена прокапаться на дому от алкоголя цена Не ждите чуда. Вдруг это поможет.

  23. A piece that left me thinking I had been undercaring about the topic, and a look at sprucetrill reinforced that mild concern, content that raises the appropriate weight of a subject without being preachy about it is doing important work and this site is providing that gentle elevation of attention for me consistently.

  24. Preizkusil sem ze vse mogoce. Potem pa sem med brskanjem po spletu nasel nekaj, kar je bilo prelomnica. Govorim o odvajanju od alkohola pri Dr Vorobjevu. Veste, alkoholizem je bolezen. In veliko je slabih informacij. Zato vam zelim pokazati vse tehnicne podrobnosti in uradne informacije, ki so na voljo na tej povezavi: zdravljenje alkoholizma zdravljenje alkoholizma. Tam boste nasli vse potrebne informacije.

    Po dolgih letih sem koncno nasel resitev. Vsak dan je bil izziv, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce nekdo v vasi okolici potrebuje pomoc – resnicno priporocam. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  25. Pozdravljeni vsi skupaj. Rad bi delil nekaj z vami. Dolga leta sem se boril s to odvisnostjo. Potem pa sem po priporocilu prijatelja nasel zdravljenje alkoholizma pri Dr Vorobjev centru. Bil sem poln dvomov. Ampak sem se odlocil za ta korak. In zdaj, po koncanem programu, lahko recem, da je bilo to resitev, ki sem jo iskal. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: odvajanje od alkohola odvajanje od alkohola. Odvisnost od alkohola ni sramota.

    Ce kdo v vasi okolici potrebuje pomoc — vzemite si cas in raziscite. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

  26. Preizkusil sem ze vse mogoce. Potem pa sem med brskanjem po spletu nasel nekaj, kar je bilo prelomnica. Govorim o ambulantnem zdravljenju alkoholizma pri metodi, ki resnicno deluje. Veste, odvisnost od alkohola je zahrbtna. In ljudje se sramujejo prositi za pomoc. Zato svetujem, da si vzamete cas in preberete posodobljene podatke, ki so na voljo na tej povezavi: Dr Vorobjev center https://alkoholizma-zdravljenje.com. Tam boste nasli vse potrebne informacije.

    Po dolgih letih sem koncno nasel resitev. Vsak dan je bil izziv, ampak vredno je bilo vsakega truda. Ce kogarkoli, ki ga imate radi ne ve, kam se obrniti – resnicno priporocam. Drzim pesti za vsakega, ki se bori

  27. Zivjo, dolgo nisem pisal. Moram povedati svojo zgodbo. Veste, alkohol je bil dolgo del mojega zivljenja. Potem pa sem na spletu nasel zdravljenje alkoholizma pri Dr Vorobjevu. Mislil sem, da je to se ena prevara. Ampak sem dal priloznost. In zdaj, po nekaj mesecih, lahko recem, da je bilo to prelomnica v mojem zivljenju. Vse uradne informacije in podrobnosti sem preveril na spletni strani, posodobljene podatke pa si lahko ogledate tukaj: zdravljenje alkoholizma zdravljenje alkoholizma. Alkoholizem is bolezen, ne slabost.

    Ce se vi ali kdo od vasih bliznjih sooca s tem — vzemite si cas in raziscite. Nikoli ni prepozno za nov zacetek.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *