Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta Recipe

28979 Views

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta is a comforting and hearty meal that combines the classic flavors of chicken pot pie with the ease of a slow cooker and the added texture of pasta. This dish is perfect for busy weeknights or a cozy family dinner. With tender chicken, a creamy sauce, vegetables, and pasta, this recipe brings all the warmth of a pot pie without the hassle of rolling out dough.

Ingredients

  • 1 ½ lbs boneless, skinless chicken breasts (or thighs)
  • 1 (10.5 oz) can cream of chicken soup
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup whole milk (or half-and-half for a richer sauce)
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 medium onion, diced
  • 2 cups frozen mixed vegetables (peas, carrots, corn, and green beans)
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1 teaspoon dried parsley
  • ½ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
  • 8 oz uncooked pasta (penne, rotini, or egg noodles)
  • 1 cup shredded cheddar cheese (optional)
  • ½ cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley for garnish (optional)

Optional Add-Ins:

  • 1 cup sliced mushrooms for added earthiness
  • 1 teaspoon smoked paprika for a subtle smoky flavor
  • ½ teaspoon red pepper flakes for a hint of heat

For Serving:

  • A side of crusty bread
  • A simple green salad

Instructions

Step 1: Prepare the Chicken and Sauce

  1. Place the chicken breasts at the bottom of your slow cooker.
  2. In a mixing bowl, whisk together the cream of chicken soup, chicken broth, milk, garlic, onion, thyme, parsley, pepper, and salt. Pour the mixture over the chicken.
  3. Add the frozen mixed vegetables to the slow cooker.

Step 2: Slow Cook the Chicken

  1. Cover the slow cooker and cook on low for 6-7 hours or high for 3-4 hours until the chicken is tender and fully cooked.

Step 3: Shred the Chicken

  1. Once the chicken is done, remove it from the slow cooker and shred it with two forks.
  2. Return the shredded chicken to the slow cooker and stir everything together.

Step 4: Cook the Pasta

  1. About 30 minutes before serving, cook the pasta according to the package directions until al dente. Drain and set aside.
  2. Alternatively, you can add uncooked pasta directly to the slow cooker in the last 30-40 minutes, making sure there’s enough liquid for the pasta to absorb as it cooks.

Step 5: Combine the Pasta and Chicken Mixture

  1. Stir the cooked pasta into the slow cooker. If using, mix in the cheddar cheese and Parmesan cheese for a richer, cheesier sauce.
  2. Let the pasta sit in the slow cooker for about 10-15 minutes to soak up the flavors.

Step 6: Garnish and Serve

  1. Garnish with fresh parsley or additional Parmesan if desired.
  2. Serve hot alongside a side of crusty bread and a salad.

Cooking Notes

  • Chicken: You can use chicken thighs for a juicier option, or a mix of thighs and breasts for a balance of flavors.
  • Pasta: If you prefer a creamier texture, stir in more milk or half-and-half before serving. Adjust the pasta cooking time based on the type of pasta you use.

Variations

1. Cheesy Chicken Pot Pie Pasta

Mix in 1 cup of shredded cheddar cheese or mozzarella cheese for a cheesy version. Top with extra cheese before serving for a melty finish.

2. Chicken Pot Pie with Biscuit Topping

Instead of serving with pasta, top the chicken and vegetable mixture with biscuit dough or puff pastry during the last hour of cooking. Bake the biscuits separately if your slow cooker doesn’t have a baking option.

3. Vegetarian Pot Pie Pasta

Replace the chicken with sliced mushrooms or chickpeas and use vegetable broth for a vegetarian version.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

4. Spicy Chicken Pot Pie Pasta

Add ½ teaspoon of red pepper flakes or a dash of hot sauce for a spicy twist.

5. Creamy Garlic Chicken Pot Pie Pasta

Add extra garlic and stir in ½ cup of cream cheese for a super creamy and garlicky version of this dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Q: Can I use cooked rotisserie chicken for this recipe?
Yes! If you’re using pre-cooked rotisserie chicken, shred the chicken and add it to the slow cooker in the last 30-40 minutes of cooking along with the vegetables and pasta.

Q: How do I store leftovers?
Store any leftover chicken pot pie pasta in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently in the microwave or on the stovetop, adding a splash of milk or broth to loosen the sauce if needed.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this dish?
Yes! You can freeze the chicken mixture (before adding the pasta) for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and reheat in the slow cooker or stovetop. Add freshly cooked pasta before serving.

Q: Can I make this recipe dairy-free?
Yes, substitute the milk and cream of chicken soup with dairy-free alternatives like coconut milk or almond milk and a dairy-free cream soup.

Q: Can I use other vegetables in this recipe?
Absolutely! You can use fresh vegetables like broccoli, zucchini, or spinach. Add them in the last 30 minutes of cooking so they don’t become mushy.

This Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta combines the comforting flavors of chicken pot pie with the ease of slow cooking and the heartiness of pasta. It’s creamy, flavorful, and perfect for busy weeknights or cozy weekend dinners. Customize it with your favorite vegetables or add cheese for a richer dish, and enjoy a home-cooked meal with minimal effort.

You may also like...

Bacon-Infused Bliss: Irresistible Candied Bacon Crackers Recipe

Apple Dapple Cake

Apple Dapple Cake

Health meal, low carbs meals, keto meal

Peanut Butter Banana Muffins

health meal, low carbs meals, keto meal

Garlic Butter Steak and Potatoes Skillet

Lemon Garlic Chicken with Asparagus Creamy Bowtie Pasta

Southern Potato Salad

Southern Potato Salad Recipe

10,773 Comments

  5. Mobil bahis için doğru apk dosyasını bulmak epey zordu valla. Güvenilir bir kaynak bulmak gerçekten çileydi. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app apk 1xbet app apk. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduğuma çok memnunum.

    Hiçbir güvenlik sorunu yaşamadım yükleme esnasında. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun…

  8. Народ всем привет Хочу объединить кухню с гостиной Мосжилинспекция завернёт любые работы Потратил кучу времени Короче, нормальные ребята которые делают всё под ключ — перепланировка квартиры в Москве с гарантией И согласуют без проблем В общем, там и примеры и цены — узаконивание перепланировки https://pereplanirovka-kvartir-ksd.ru Потом штраф и суды Перешлите тому кто затеял ремонт

  13. Народ кто в Москве Замучился я с перепланировкой Штрафы огромные если без согласования Потратил кучу времени впустую Короче, ребята реально толковые — узаконивание перепланировки без нервотрёпки И согласовали без проблем В общем, там и примеры и расценки — узаконивание перепланировки https://pereplanirovka-kvartir-owy.ru Не начинайте без проекта Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  22. Mobil bahis için doğru apk dosyasını bulmak epey zordu valla. Güvenilir bir kaynak bulmak gerçekten çileydi. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir apk 1xbet indir apk. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması gerçekten hızlı ve akıcı çalışıyor.

    kurulumu da oldukça basit ve anlaşılırdı yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en başarılısı bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun…

  24. Заправка картриджей Регулярная заправка для картриджей помогает избежать поломок печатающих головок и дорогостоящего ремонта оргтехники. Мы используем только качественные комплектующие для долгой работы вашего принтера.

  25. Ребята кто в Москве Замучился я уже с этим согласованием Штрафы огромные если без разрешения Я уже голову сломал Короче, нашел наконец нормальную контору — проект перепланировки квартиры в Москве с гарантией И техзаключение сделали В общем, сохраняйте себе — проект перепланировки квартиры проект перепланировки квартиры Потом себе дороже Перешлите тому кто ремонт затеял

  26. Народ кто с детьми Задолбала эта обычная школа Ребёнок учится ради оценок, а не знаний Перепробовал кучу вариантов Короче, ребята реально толковые — онлайн школы для детей с 1 по 11 класс Аттестат государственный — не хуже обычного В общем, смотрите сами по ссылке — лбс это лбс это Не мучайте детей Перешлите другим родителям кто устал от школы

  30. Слушайте кто с ремонтом Затеял ремонт в хрущёвке Мосжилинспекция завернёт любые работы Я уже намучился Короче, нормальные ребята которые делают всё под ключ — перепланировка квартир с полным сопровождением И согласуют без проблем В общем, жмите чтобы не потерять — где согласовать перепланировку https://pereplanirovka-kvartir-ksd.ru Потом штраф и суды Перешлите тому кто затеял ремонт

  32. 1xbet mobil apk son sürümüne ulaşmak istiyordum açıkçası. Güvenilir bir kaynak bulmak gerçekten çileydi. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android 1xbet indir android. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması gerçekten hızlı ve akıcı çalışıyor.

    güncellemeleri de düzenli yapılıyor. Birçok apk denedim ama en başarılısı bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun…

  33. 1xbet mobil apk son sürümüne ulaşmak istiyordum açıkçası. Play Store’da resmi uygulamayı bulamayınca çok hayal kırıklığı yaşadım. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda sağlam bir adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android apk 1xbet android apk. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması gerçekten hızlı ve akıcı çalışıyor.

    kurulumu da oldukça basit ve anlaşılırdı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun…

  35. Заправка картриджей Минск Наша заправка картриджей с выездом осуществляется опытными специалистами, которые знают каждый винтик в современных печатающих устройствах. Вы останетесь довольны результатом и скоростью работы.

  36. Ребята всем привет Планировал объединить кухню с гостиной Инспекция не пропускает ничего Я уже голову сломал Короче, ребята реально толковые — услуги по согласованию перепланировки в Мосжилинспекции И чертежи сделали В общем, смотрите сами по ссылке — перепланировка услуги перепланировка услуги Потом себе дороже выйдет Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  37. Люди помогите советом Замучился я с перепланировкой А тут оказывается столько бумаг Потратил кучу времени впустую Короче, нашел наконец нормальных специалистов — услуги по перепланировке квартир под ключ И техзаключение оформили В общем, жмите чтобы не потерять — согласование перепланировки согласование перепланировки Потом себе дороже выйдет Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

  39. Москвичи отзовитесь Хочу объединить кухню с гостиной А тут оказывается бумажек этих Нервов потратил — пипец Короче, единственное что реально работает — перепланировка квартир с полным сопровождением И согласуют без проблем В общем, жмите чтобы не потерять — согласование перепланировок согласование перепланировок Не тяните Перешлите тому кто затеял ремонт

  43. Детоксикация наркоманов в Москве — это первый и самый важный шаг на пути к полному избавлению от наркотической зависимости. В наркологической клинике «Частный Медик 24» детоксикация от наркотиков проводится строго в условиях стационара, с применением современных медицинских методик и под круглосуточным контролем опытных врачей. Лечение наркомании требует комплексного подхода, и детоксикация позволяет безопасно очистить организм от токсичных продуктов распада психоактивных веществ, снять острые симптомы абстиненции и подготовить пациента к дальнейшей реабилитации. Мы работаем круглосуточно, чтобы каждый житель Москвы и области мог получить экстренную наркологическую помощь именно тогда, когда она жизненно необходима. Хочу подчеркнуть: наша главная задача — не просто снять ломку, а сделать первый шаг к полноценной жизни без наркотиков. Использование качественных медикаментов и проверенных схем детоксикации является основой успешного лечения.
    Подробнее – http://detoksikaciya-narkomanov-moskva13-1.ru/

  44. Народ у кого дети А домашние задания — это вообще ад Ребёнок к вечеру как выжатый лимон Короче, нашли отличный выход — школа онлайн без стресса и нервов Никаких сборов в 8 утра В общем, сохраняйте себе — онлайн школы для детей онлайн школы для детей Переходите на нормальное обучение Перешлите другим родителям

  47. Люди подскажите Планирую объединить две комнаты в гостиную Оказывается без бумажки ты никто Потратил уйму времени Короче, нашел наконец нормальную контору — заказать проект перепланировки квартиры недорого И чертежи нарисовали В общем, вся инфа вот здесь — проект перепланировки квартиры москва проект перепланировки квартиры москва Не начинайте без проекта Перешлите тому кто ремонт затеял

  48. Слушайте кто делал проект Планирую объединить две комнаты в гостиную Оказывается без бумажки ты никто Я уже голову сломал Короче, нашел наконец нормальную контору — проект перепланировки квартиры в Москве с гарантией Всё согласовали за месяц В общем, вся инфа вот здесь — проектная организация для перепланировки квартиры https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-hmf.ru Потом себе дороже Перешлите тому кто ремонт затеял

  49. Всем привет Вечно эти сборы в 8 утра Ребёнок учится ради оценок, а не знаний Перепробовал кучу вариантов Короче, ребята реально толковые — онлайн обучение для детей с любого возраста Учителя реально знают своё дело В общем, вся инфа вот здесь — сайт онлайн образования https://shkola-onlajn-krt.ru Переводите на нормальное обучение Перешлите другим родителям кто устал от школы

  50. Ребята всем привет Решил санузел немного расширить Разрешения эти дурацкие Нервов просто не осталось Короче, ребята реально толковые — узаконивание перепланировки без нервотрёпки Всё за месяц закрыли В общем, жмите чтобы не потерять — согласование перепланировок согласование перепланировок Потом себе дороже выйдет Перешлите тому кто тоже ремонт затеял

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *