Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta Recipe

28979 Views

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta is a comforting and hearty meal that combines the classic flavors of chicken pot pie with the ease of a slow cooker and the added texture of pasta. This dish is perfect for busy weeknights or a cozy family dinner. With tender chicken, a creamy sauce, vegetables, and pasta, this recipe brings all the warmth of a pot pie without the hassle of rolling out dough.

Ingredients

  • 1 ½ lbs boneless, skinless chicken breasts (or thighs)
  • 1 (10.5 oz) can cream of chicken soup
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup whole milk (or half-and-half for a richer sauce)
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 medium onion, diced
  • 2 cups frozen mixed vegetables (peas, carrots, corn, and green beans)
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1 teaspoon dried parsley
  • ½ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
  • 8 oz uncooked pasta (penne, rotini, or egg noodles)
  • 1 cup shredded cheddar cheese (optional)
  • ½ cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley for garnish (optional)

Optional Add-Ins:

  • 1 cup sliced mushrooms for added earthiness
  • 1 teaspoon smoked paprika for a subtle smoky flavor
  • ½ teaspoon red pepper flakes for a hint of heat

For Serving:

  • A side of crusty bread
  • A simple green salad

Instructions

Step 1: Prepare the Chicken and Sauce

  1. Place the chicken breasts at the bottom of your slow cooker.
  2. In a mixing bowl, whisk together the cream of chicken soup, chicken broth, milk, garlic, onion, thyme, parsley, pepper, and salt. Pour the mixture over the chicken.
  3. Add the frozen mixed vegetables to the slow cooker.

Step 2: Slow Cook the Chicken

  1. Cover the slow cooker and cook on low for 6-7 hours or high for 3-4 hours until the chicken is tender and fully cooked.

Step 3: Shred the Chicken

  1. Once the chicken is done, remove it from the slow cooker and shred it with two forks.
  2. Return the shredded chicken to the slow cooker and stir everything together.

Step 4: Cook the Pasta

  1. About 30 minutes before serving, cook the pasta according to the package directions until al dente. Drain and set aside.
  2. Alternatively, you can add uncooked pasta directly to the slow cooker in the last 30-40 minutes, making sure there’s enough liquid for the pasta to absorb as it cooks.

Step 5: Combine the Pasta and Chicken Mixture

  1. Stir the cooked pasta into the slow cooker. If using, mix in the cheddar cheese and Parmesan cheese for a richer, cheesier sauce.
  2. Let the pasta sit in the slow cooker for about 10-15 minutes to soak up the flavors.

Step 6: Garnish and Serve

  1. Garnish with fresh parsley or additional Parmesan if desired.
  2. Serve hot alongside a side of crusty bread and a salad.

Cooking Notes

  • Chicken: You can use chicken thighs for a juicier option, or a mix of thighs and breasts for a balance of flavors.
  • Pasta: If you prefer a creamier texture, stir in more milk or half-and-half before serving. Adjust the pasta cooking time based on the type of pasta you use.

Variations

1. Cheesy Chicken Pot Pie Pasta

Mix in 1 cup of shredded cheddar cheese or mozzarella cheese for a cheesy version. Top with extra cheese before serving for a melty finish.

2. Chicken Pot Pie with Biscuit Topping

Instead of serving with pasta, top the chicken and vegetable mixture with biscuit dough or puff pastry during the last hour of cooking. Bake the biscuits separately if your slow cooker doesn’t have a baking option.

3. Vegetarian Pot Pie Pasta

Replace the chicken with sliced mushrooms or chickpeas and use vegetable broth for a vegetarian version.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

4. Spicy Chicken Pot Pie Pasta

Add ½ teaspoon of red pepper flakes or a dash of hot sauce for a spicy twist.

5. Creamy Garlic Chicken Pot Pie Pasta

Add extra garlic and stir in ½ cup of cream cheese for a super creamy and garlicky version of this dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Q: Can I use cooked rotisserie chicken for this recipe?
Yes! If you’re using pre-cooked rotisserie chicken, shred the chicken and add it to the slow cooker in the last 30-40 minutes of cooking along with the vegetables and pasta.

Q: How do I store leftovers?
Store any leftover chicken pot pie pasta in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently in the microwave or on the stovetop, adding a splash of milk or broth to loosen the sauce if needed.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this dish?
Yes! You can freeze the chicken mixture (before adding the pasta) for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and reheat in the slow cooker or stovetop. Add freshly cooked pasta before serving.

Q: Can I make this recipe dairy-free?
Yes, substitute the milk and cream of chicken soup with dairy-free alternatives like coconut milk or almond milk and a dairy-free cream soup.

Q: Can I use other vegetables in this recipe?
Absolutely! You can use fresh vegetables like broccoli, zucchini, or spinach. Add them in the last 30 minutes of cooking so they don’t become mushy.

This Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta combines the comforting flavors of chicken pot pie with the ease of slow cooking and the heartiness of pasta. It’s creamy, flavorful, and perfect for busy weeknights or cozy weekend dinners. Customize it with your favorite vegetables or add cheese for a richer dish, and enjoy a home-cooked meal with minimal effort.

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Patty Melts with Secret Sauce Recipe

Candied Walnuts

Slutty Brownies Recipe (Easy)

Health meal, low carbs meals, keto meal

Philly Cheesesteak Stromboli Recipe

Crock Pot Chicken and Dumplings Recipe

Oven Baked Brown Butter Potato Chunks

Oven Baked Brown Butter Potato Chunks

10,778 Comments

  3. Здорова, Питер Менеджеры врут направо и налево То ручки отваливаются через месяц Короче, нашел наконец нормальную контору — купить кухню в спб от производителя с гарантией Сделали за три недели как обещали В общем, сохраняйте в закладки — кухни на заказ в спб цены кухни на заказ в спб цены Проверяйте производителя по этому списку Сам полгода выбирал теперь знаю

  12. Je cherchais une application mobile pour mes paris sportifs. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. J’ai vérifié les dernières mises à jour pour lancer le processus sans erreur. J’ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet original télécharger http://www.countryontheriver.com. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — après l’avoir installée, j’ai été agréablement surpris.

    l’installation était rapide et sans complication. J’ai comparé plusieurs apps mais celle-ci est la meilleure — ne perdez plus votre temps avec d’autres sites. J’espère que vous serez aussi satisfaits que moi…

  14. Доброго дня, земляки Цены задрали как на золото То ДСП крошится Короче, мужики с руками из нужного места — кухни в спб от производителя из массива Проект бесплатно за час В общем, там цены и каталог работ — кухня глория https://kuhni-spb-fpk.ru Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 100% Перешлите тому кто тоже мучается

  15. Ça faisait un moment que je voulais tester cette plateforme. Je ne trouvais pas la version officielle sur le Play Store. J’ai vérifié les dernières mises à jour pour lancer le processus sans erreur. J’ai finalement déniché la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet android countryontheriver.com. En deux mots, laissez-moi vous expliquer — l’appli tourne parfaitement sur mon smartphone.

    l’installation était rapide et sans complication. Je vous partage mon expérience personnelle — ne perdez plus votre temps avec d’autres sites. Je vous souhaite plein de réussite et de bons gains…

  17. Салют, земляки Замучился я уже кухню выбирать То фасады кривые с зазорами Короче, единственные кто не наваривается в тридорога — заказ кухни с доставкой и сборкой Замерщик приехал на следующий день В общем, жмите чтобы не потерять контакт — кухни на заказ в спб кухни на заказ в спб Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому кто тоже мучается выбором

  19. Питерцы отзовитесь Замучился я уже кухню искать То кромка кривая через раз Короче, нашел нормальных производителей — заказ кухни с установкой под ключ Гарантия 5 лет на все В общем, жмите чтобы не потерять — кухни на заказ санкт петербург https://kuhni-spb-ytr.ru Не ведитесь на салоны-прокладки с накруткой Сам полгода выбирал теперь знаю

  20. Народ всем привет Цены задрали как на золото То ДСП сыпется Короче, мужики с руками из правильного места — кухни на заказ в спб с фурнитурой Blum Проект бесплатно за час В общем, там цены и каталог работ — кухня на заказ спб кухня на заказ спб Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Сам полгода выбирал теперь знаю

  21. Народ всем привет Цены задрали как на золото То фасады перекошены Короче, реальное производство в Питере — кухни на заказ в спб с фурнитурой Blum Сделали за три недели как обещали В общем, сохраняйте в закладки — мебель для кухни спб от производителя мебель для кухни спб от производителя Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Перешлите тому кто тоже мучается

  22. Всем привет из Питера Прошерстил кучу салонов — везде одни перекупы То кромка отклеивается через месяц Короче, нашел наконец нормальное производство — заказ кухни с доставкой и сборкой Сделали за три недели как обещали В общем, сохраняйте себе в закладки — купить кухню на заказ в спб https://kuhni-spb-wxh.ru Проверяйте производителя по этому списку Сам столько нервов потратил теперь делюсь опытом

  23. Android telefonum için güvenilir bir apk arıyordum uzun zamandır. Play Store’da arattım ama resmi olanı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android 1xbet indir android. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    güncellemeleri de düzenli olarak geliyor. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun…

  29. Слушайте кто ремонт затеял Менеджеры врут про сроки и материалы То фасады покоробились от пара Короче, реальный цех в СПб без наценок — кухни СПб от производителя напрямую Фасады на выбор из 50 цветов В общем, вся инфа вот тут — кухни на заказ в спб кухни на заказ в спб Проверяйте производителя по этому списку Сам полгода выбирал теперь знаю

  30. Ребята кто в Питере Качество пластилин То ручки через месяц шатаются Короче, мужики с руками из правильного места — заказ кухни с установкой Проект бесплатно за час В общем, смотрите сами по ссылке — кухня глория https://kuhni-spb-nbg.ru Не ведитесь на салоны-прокладки с наценкой 200% Перешлите тому кто тоже мучается

  41. Android telefonum için güvenilir bir apk arıyordum uzun zamandır. Virüslü dosya indirmekten çok korktum doğrusu. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app android 1xbet app android. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    kurulumu da çok basit ve hızlıydı yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun…

  42. Android telefonum için güvenilir bir apk arıyordum uzun zamandır. Virüslü dosya indirmekten çok korktum doğrusu. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk 1xbet apk. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    Hiçbir sorun yaşamadım yükleme aşamasında. Birçok apk denedim ama en iyisi bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız…

  49. Telefonuma son sürümü yüklemek çok istiyordum açıkçası. Play Store’da arattım ama resmi olanı bulamadım. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet mobil apk 1xbet mobil apk. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma kurduktan sonra çok memnun kaldım.

    Hiçbir sorun yaşamadım yükleme aşamasında. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en stabil uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *