Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie

3160 Views

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie is a delightful twist on the classic comfort dish. This recipe replaces the traditional crust with tender potato gnocchi, creating a creamy, hearty one-pot meal that’s easy to prepare and full of flavor. With tender chicken, vegetables, and a savory sauce, this dish has all the cozy vibes of a classic pot pie but with an easier, fuss-free approach. It’s perfect for weeknight dinners when you crave something warm and comforting without the hassle of multiple dishes.

Table of Contents

  • Ingredients
  • Instructions
  • Cooking Notes
  • Variations
  • Frequently Asked Questions (FAQs)
  • Conclusion

Ingredients

  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-sized pieces
  • 1 small onion, diced
  • 2 cloves garlic, minced
  • 2 medium carrots, sliced
  • 2 celery stalks, sliced
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1/2 teaspoon dried rosemary
  • Salt and black pepper, to taste
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 2 cups chicken broth
  • 1 cup heavy cream or half-and-half
  • 1 (16-ounce) package potato gnocchi
  • 1 cup frozen peas
  • 1/2 cup grated Parmesan cheese
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley (optional, for garnish)

Instructions

Step 1: Cook the Chicken

  1. Heat the olive oil in a large, deep skillet or Dutch oven over medium heat. Add the chicken pieces and season with salt and black pepper.
  2. Cook for 5-6 minutes, or until the chicken is browned and cooked through. Remove the chicken from the skillet and set aside.

Step 2: Sauté the Vegetables

  1. In the same skillet, add the diced onion, carrots, and celery. Sauté for 4-5 minutes, or until the vegetables begin to soften.
  2. Add the minced garlic, dried thyme, and dried rosemary. Cook for an additional 1-2 minutes, until fragrant.

Step 3: Make the Sauce

  1. Sprinkle the flour over the vegetables and stir to combine. Cook for 1-2 minutes to eliminate the raw flour taste.
  2. Gradually pour in the chicken broth, stirring constantly to avoid lumps. Bring the mixture to a simmer and cook for 3-4 minutes, or until thickened.
  3. Stir in the heavy cream or half-and-half, and let it come to a gentle simmer.

Step 4: Add the Gnocchi and Chicken

  1. Add the potato gnocchi to the skillet, stirring to coat them in the sauce.
  2. Return the cooked chicken to the skillet, along with the frozen peas. Stir to combine.
  3. Cover and let the mixture simmer for 5-7 minutes, or until the gnocchi are tender and cooked through.

Step 5: Finish and Serve

  1. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and creamy.
  2. Taste and adjust seasoning with more salt and pepper, if needed.
  3. Garnish with chopped fresh parsley, if desired, and serve warm.

Cooking Notes

  • Chicken: You can also use boneless, skinless chicken thighs for a juicier texture. Just be sure to adjust the cooking time accordingly.
  • Vegetables: Feel free to add extra vegetables like mushrooms, bell peppers, or spinach for added flavor and nutrients.
  • Gnocchi: Store-bought gnocchi works great in this recipe, but you can also use homemade gnocchi if you prefer.

Variations

Vegetarian Gnocchi Pot Pie

  • Replace the chicken with mushrooms or your favorite meat substitute. Use vegetable broth instead of chicken broth for a vegetarian version.

Spicy Gnocchi Chicken Pot Pie

  • Add 1/4 teaspoon of crushed red pepper flakes to the sautéed vegetables for a bit of heat.

Cheesy Gnocchi Chicken Pot Pie

  • Stir in 1/2 cup of shredded mozzarella cheese along with the Parmesan for an extra cheesy version of this dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Can I Make This Dish Ahead of Time?

Yes, you can prepare the entire dish ahead of time and store it in the refrigerator for up to 2 days. Reheat gently over low heat on the stovetop until warmed through. Add a splash of chicken broth or cream if the sauce has thickened too much.

Can I Use a Different Type of Cream?

Absolutely! You can use half-and-half, light cream, or even whole milk for a lighter version. Just keep in mind that the sauce may be slightly less rich.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

How Should I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on the stovetop or in the microwave until warmed through.

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie is a comforting and hearty dish that’s perfect for any night of the week. With tender chicken, fluffy gnocchi, and a creamy sauce filled with vegetables, this dish brings all the cozy flavors of a pot pie without the hassle of multiple steps. It’s easy, delicious, and sure to become a family favorite.

Happy cooking, and enjoy every creamy, comforting bite of this One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Cheesy Hamburger Potato Casserole!!!!

Health meal, low carbs meals, keto meal

Swiss Chicken Casserole

Health meal, low carbs meals, keto meal

Brownie Bread Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Creamy Cajun Shrimp Pasta Recipe

Ham and Cheese Biscuit Sandwiches

Ham and Cheese Biscuit Sandwiches

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Creamy Ranch Chicken Pasta

4,059 Comments

  3. Капельница помогает восполнить жидкость и электролиты, уменьшить проявления интоксикации и облегчить абстинентный синдром. Состав капельницы подбирается индивидуально. В него могут входить растворы для регидратации, витамины и лекарственные препараты, необходимые конкретному пациенту. Самостоятельно повторять схему лечения нельзя.
    Ознакомиться с деталями – https://narkologicheskaya-klinika-voronezh20.ru/

  6. usa casino games, canadian roulette free game and casinos in saskatchewan united states, or
    uk gambling statistics 2021

    Also visit my blog post – how does the mafia earn money (Leanna)

  20. Лечение назначается с учетом проявлений алкогольной абстиненции и общего состояния. Врач определяет объем медицинской помощи, контролирует основные показатели и подбирает необходимые препараты. Если самочувствие относительно стабильное, услуги могут предоставляться на дому. При более тяжелом течении лечение организуют в стационаре. Наркологическая помощь может оказываться анонимно при соблюдении требований конфиденциальности.
    Получить больше информации – помощь вывод из запоя в Краснодаре

  23. Пока проводится капельница, врач контролирует самочувствие и при необходимости корректирует лечение. Капельница на дому допускается только тогда, когда это безопасно. Если требуется более интенсивная помощь, пациента переводят в стационар, где лечение продолжается под постоянным наблюдением.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя в Краснодаре

  25. После звонка дежурный специалист проводит короткую беседу и уточняет адрес, улицу, состояние больного, длительность употребления и наличие хронических заболеваний. Мы понимаем, что родственники часто обращаются в эмоционально сложный момент, поэтому стараемся говорить четко и спокойно. Машина выездной службы направляется по адресу, а до прибытия врача диспетчер может дать общие рекомендации по безопасности.
    Изучить вопрос подробнее – narcolog-na-dom-lugansk3.ru/

  28. Во время длительного запоя организм теряет жидкость, нарушается сон, усиливаются тревога, тремор и нагрузка на внутренние органы. При алкоголизме вероятность осложнений возрастает, особенно если зависимость существует много лет. Если человек принимает алкоголь несколько суток подряд, а попытки остановиться приводят к новому употреблению, требуется консультация нарколога. Врач определит, какое лечение необходимо и допустим ли вывод из запоя на дому.
    Узнать больше – вывод из запоя цена в Краснодаре

  29. Нарколог на дом в Луганске помогает получить профессиональную медицинскую помощь анонимно, не покидая привычной обстановки. Врач приезжает домой, оценивает общее состояние человека, работу сердечно-сосудистой и нервной системы, собирает анамнез и определяет безопасный план лечения. Срочный вызов актуален при запое, тяжелом похмелье, алкогольной или наркотической интоксикации, ломке, ухудшении самочувствия после употребления психоактивных веществ. Если необходима госпитализация, доктор объясняет причины и помогает организовать транспортировку в стационар.
    Узнать больше – https://narcolog-na-dom-lugansk4.ru/

  33. Вызов нарколога особенно актуален, когда больному трудно самостоятельно приехать в клинику. Лечение дома снижает дополнительный стресс, позволяет провести первичный прием в привычной обстановке и быстро начать терапию. Нарколог приезжает по указанному адресу, уточняет историю употребления алкоголя или наркотиков, проводит осмотр и диагностику. В зависимости от состояния лечение может включать капельницу, медикаментозное снятие похмелья, детокс и рекомендации по терапии зависимости.
    Получить больше информации – http://narcolog-na-dom-lugansk9.ru/

  35. Главный принцип оказания помощи — безопасность пациента. Наркологическая служба работает круглосуточно, поэтому вызвать нарколога можно днем, ночью, в выходные и праздники. Домашнее лечение подходит не во всех случаях: при передозировке, судорогах, нарушении сознания, признаках белой горячки или тяжелого психоза требуется экстренная помощь скорой и лечение в стационаре. Если состояние позволяет, врач проводит детоксикацию, снятие абстинентного синдрома и составляет программу дальнейшего лечения алкоголизма или наркомании.
    Изучить вопрос подробнее – вызов нарколога на дом

  37. Нарколог на дом в Луганске помогает быстро получить медицинскую помощь при запое, алкогольной интоксикации, похмелье и наркотической ломке. Лечение проводится анонимно, с учетом состояния человека, стажа употребления и хронических болезней. Врач оценивает симптомы, выбирает препараты, определяет, возможно ли лечение дома или безопаснее продолжить терапию в стационаре. Частный наркологический центр организует срочный вызов специалиста, выезд бригады и консультацию по дальнейшей терапии зависимости.
    Узнать больше – вызов нарколога на дом в Луганске

  41. Если врач видит признаки угрожающего состояния, лечение дома не продолжают только ради удобства пациента. При тяжелой интоксикации, нарушении сознания или психоза требуется скорая медицинская помощь и лечение в стационаре.
    Узнать больше – https://narcolog-na-dom-lugansk5.ru

  42. jackpot city casino online united states, new zealandn express zahlung online casino and poker competitions uk,
    or new casino no deposit bonus 2021 uk

    Feel free to visit my website … are there any casinos in fort
    myers (Lucas)

  46. Вызвать нарколога можно круглосуточно по телефону. При оформлении вызова оператор уточняет возраст, количество дней употребления алкоголя, хронические болезни, принимаемые препараты и психические симптомы. Наркологическая служба может оказать помощь анонимно в рамках действующих правил конфиденциальности. Если состояние тяжелое, развивается психоз, белая горячка, судороги или признаки передозировки, врач рекомендует экстренное лечение в стационаре.
    Дополнительная информация – врач нарколог на дом в Луганске

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *