Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie

3160 Views

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie is a delightful twist on the classic comfort dish. This recipe replaces the traditional crust with tender potato gnocchi, creating a creamy, hearty one-pot meal that’s easy to prepare and full of flavor. With tender chicken, vegetables, and a savory sauce, this dish has all the cozy vibes of a classic pot pie but with an easier, fuss-free approach. It’s perfect for weeknight dinners when you crave something warm and comforting without the hassle of multiple dishes.

Table of Contents

  • Ingredients
  • Instructions
  • Cooking Notes
  • Variations
  • Frequently Asked Questions (FAQs)
  • Conclusion

Ingredients

  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-sized pieces
  • 1 small onion, diced
  • 2 cloves garlic, minced
  • 2 medium carrots, sliced
  • 2 celery stalks, sliced
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1/2 teaspoon dried rosemary
  • Salt and black pepper, to taste
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 2 cups chicken broth
  • 1 cup heavy cream or half-and-half
  • 1 (16-ounce) package potato gnocchi
  • 1 cup frozen peas
  • 1/2 cup grated Parmesan cheese
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley (optional, for garnish)

Instructions

Step 1: Cook the Chicken

  1. Heat the olive oil in a large, deep skillet or Dutch oven over medium heat. Add the chicken pieces and season with salt and black pepper.
  2. Cook for 5-6 minutes, or until the chicken is browned and cooked through. Remove the chicken from the skillet and set aside.

Step 2: Sauté the Vegetables

  1. In the same skillet, add the diced onion, carrots, and celery. Sauté for 4-5 minutes, or until the vegetables begin to soften.
  2. Add the minced garlic, dried thyme, and dried rosemary. Cook for an additional 1-2 minutes, until fragrant.

Step 3: Make the Sauce

  1. Sprinkle the flour over the vegetables and stir to combine. Cook for 1-2 minutes to eliminate the raw flour taste.
  2. Gradually pour in the chicken broth, stirring constantly to avoid lumps. Bring the mixture to a simmer and cook for 3-4 minutes, or until thickened.
  3. Stir in the heavy cream or half-and-half, and let it come to a gentle simmer.

Step 4: Add the Gnocchi and Chicken

  1. Add the potato gnocchi to the skillet, stirring to coat them in the sauce.
  2. Return the cooked chicken to the skillet, along with the frozen peas. Stir to combine.
  3. Cover and let the mixture simmer for 5-7 minutes, or until the gnocchi are tender and cooked through.

Step 5: Finish and Serve

  1. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and creamy.
  2. Taste and adjust seasoning with more salt and pepper, if needed.
  3. Garnish with chopped fresh parsley, if desired, and serve warm.

Cooking Notes

  • Chicken: You can also use boneless, skinless chicken thighs for a juicier texture. Just be sure to adjust the cooking time accordingly.
  • Vegetables: Feel free to add extra vegetables like mushrooms, bell peppers, or spinach for added flavor and nutrients.
  • Gnocchi: Store-bought gnocchi works great in this recipe, but you can also use homemade gnocchi if you prefer.

Variations

Vegetarian Gnocchi Pot Pie

  • Replace the chicken with mushrooms or your favorite meat substitute. Use vegetable broth instead of chicken broth for a vegetarian version.

Spicy Gnocchi Chicken Pot Pie

  • Add 1/4 teaspoon of crushed red pepper flakes to the sautéed vegetables for a bit of heat.

Cheesy Gnocchi Chicken Pot Pie

  • Stir in 1/2 cup of shredded mozzarella cheese along with the Parmesan for an extra cheesy version of this dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Can I Make This Dish Ahead of Time?

Yes, you can prepare the entire dish ahead of time and store it in the refrigerator for up to 2 days. Reheat gently over low heat on the stovetop until warmed through. Add a splash of chicken broth or cream if the sauce has thickened too much.

Can I Use a Different Type of Cream?

Absolutely! You can use half-and-half, light cream, or even whole milk for a lighter version. Just keep in mind that the sauce may be slightly less rich.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

How Should I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on the stovetop or in the microwave until warmed through.

One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie is a comforting and hearty dish that’s perfect for any night of the week. With tender chicken, fluffy gnocchi, and a creamy sauce filled with vegetables, this dish brings all the cozy flavors of a pot pie without the hassle of multiple steps. It’s easy, delicious, and sure to become a family favorite.

Happy cooking, and enjoy every creamy, comforting bite of this One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Chicken Pot Pie Soup

Health meal, low carbs meals, keto meal

Praline Popcorn Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Irresistible Garlic Butter Chicken & Noodles Recipe

Italian Cream Cake

Creamy Macaroni Salad

Creamy Macaroni Salad

Easy mini chicken pot pies

4,062 Comments

  1. best rated payout online casino nz, black chip poker united kingdom
    and poker for real money in usa, or amex free casino games for my
    phone (Roman)
    new zealand

  2. Зависимость затрагивает физическое здоровье, психическое состояние, поведение и отношения человека с близкими. Поэтому эффективное лечение не ограничивается одной капельницей или единичным кодированием. Наркологическая клиника формирует программу, в которой разные методы используются последовательно и с учетом состояния пациента.
    Получить больше информации – анонимная наркологическая клиника Краснодар

  3. is online poker legal in united states, deposit £1 casino bonus usa and best online slot new zealand, or
    best online naples to seminole casino (Nestor) new zealand fast payouts

  4. Инфузионная терапия может включать растворы для восполнения жидкости, электролитов и поддержки обмена веществ. В отдельных случаях врач использует витаминные препараты, средства для нормализации сна и другие лекарственные группы. Седативные, снотворные, ноотропы и кардиопротекторы назначаются только по медицинским показаниям. Любая инъекция или внутривенное введение осуществляется специалистом.
    Подробнее – вывод из запоя на дому в Краснодаре

  6. Перед постановкой капельницы нарколог оценивает пульс, давление, сознание, дыхание, степень обезвоживания и общее физическое состояние пациента. Медикаментозная терапия подбирается индивидуально. Использование одного и того же состава для всех больных недопустимо, поскольку дозировки, лекарственные средства и растворы зависят от возраста, продолжительности употребления алкоголя и сопутствующих патологий.
    Дополнительная информация – срочный вывод из запоя

  7. best united kingdom online casino sites, united states online casino slots and casinos in central
    united kingdom, or new casino uk

    Stop by my website :: big win roulette table (Ollie)

  8. play online poker united states, casino ratings canada
    and free casino usa bonus no deposit, or craps guide uk

    My website :: evolution roulette hack – Ara –

  9. new zealand casino no deposit bonus, real pokies australia and
    all united statesn 10 cent bingo, or united statesn casino wi (Dee) free bonus
    codes

  12. Вывод из запоя на дому подходит, если человек находится в сознании, способен общаться и нет признаков тяжелого психоза, судорог или других осложнений. Нарколог приезжает по указанному адресу, проводит диагностику и решает, можно ли безопасно проводить лечение дома. Круглосуточная служба позволяет вызвать специалиста днем, ночью, в выходные и праздники. Время приезда зависит от района города и загрузки бригады.
    Получить больше информации – вывод из запоя клиника Краснодар

  15. Процедура может длиться от нескольких десятков минут до нескольких часов. Продолжительность зависит от тяжести состояния и выбранной схемы. Гарантировать одинаковый результат каждому невозможно, но сертифицированная медицинская организация обеспечивает соблюдение стандартов, конфиденциальности и условий договора.
    Узнать больше – http://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare24.ru

  18. prepaid visa for online how to help someone with gambling debt (Anne) uk, gambling act south
    australia and usa casino fast withdrawal, or online
    live roulette casino usa

  19. Вывод из запоя в Краснодаре требуется, когда человек несколько дней или дольше не может самостоятельно прекратить употребление алкоголя, а попытка перестать пить вызывает тяжелое похмелье, тревогу, бессонницу, слабость, тошноту, скачки давления и другие проявления абстиненции. Наркологическая помощь может быть организована на дому или в клинике. Врач оценивает состояние пациента, длительность запоя, количество спиртного, наличие хронических заболеваний, работу сердца, сосудов, печени, почек и нервной системы. Исходя из степени тяжести, нарколог подбирает лечение, препараты и объем медицинского наблюдения.
    Узнать больше – нарколог вывод из запоя в Краснодаре

  20. Наркологическая служба помогает оценить клинический риск и понять, допустимо ли лечение в домашних условиях. Особенно важна консультация врача, если человек много лет употребляет алкоголь, ранее переносил тяжелую абстиненцию или имеет хронические болезни. Срочный вызов нарколога требуется и при резком ухудшении состояния.
    Дополнительная информация – https://narcolog-na-dom-lugansk1.ru/

  22. Лечение алкоголизма желательно начинать не тогда, когда состояние стало критическим, а при первых признаках выраженной зависимости. Продолжительное употребление спиртного может нарушать работу сердца, печени, нервной системы и мозга. После нескольких дней запоя часто появляются бессонница, тремор, тревога, тошнота, головная боль, слабость, повышение давления и другие симптомы похмелья. В подобных условиях самостоятельное лечение может оказаться небезопасным.
    Дополнительная информация – запой нарколог на дом в Луганске

  25. milwaukee casino iowa, australian currency poker chips and casino free spins no
    deposit required united kingdom, or free best online gambling sites forum – Albert – poker machine games australia

  26. usa usd 200 fully cashable no deposit bonus (Darci) deposit bonus 200 free spins 2021, usa gambling
    ranking and online australian pokies, or poker real money online australia

  29. До начала процедуры врач проводит диагностику: измеряет давление и пульс, оценивает сознание, признаки обезвоживания и тяжесть абстиненции. Затем подбирается индивидуальная схема. Капельница при запое может содержать физраствор, глюкозу, витамины, антиоксиданты и другие средства по показаниям. В отдельных случаях применяются ноотропы или кардиопротекторы, но назначаются они только врачом.
    Подробнее – https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare21.ru/

  30. Вывод из запоя в Краснодаре — медицинская помощь человеку, который не может самостоятельно прекратить длительное употребление алкоголя и тяжело переносит похмелье или абстиненцию. Наркологическая служба оказывает помощь на дому и в стационаре: врач проводит осмотр, оценивает физическое и психическое состояние пациента, длительность запоя, количество спиртного, возраст, хронические заболевания и принимаемые препараты. Такой подход позволяет подобрать безопасное лечение, определить состав капельницы и понять, нужна ли госпитализация.
    Получить больше информации – скорая вывод из запоя Краснодар

  35. australia casino online state united, winner slots uk and bug
    bausaai slots, or free 10 no deposit casino uk

    Have a look at my blog post how late are cripple creek casinos open [Hester]

  37. poker sites that accept paypal in united states, best online casino australia no deposit bonus and
    deposit now pay later casino united states, or free online pokies no deposit united kingdom

    Also visit my web site … blackjack putter review (Rob)

  39. casino in toronto ontario australia, casino ratings canada and usa online casinos free chip, or free games win real money no deposit uk

    Also visit my blog; craps table game rules [Jared]

  44. play online pokies for real money in canada, wausau wi area casinos and no
    deposit free spins united statesn casinos, or play poker in south
    united states

    my web blog :: winner casino promo sign up – Nancee,

  45. Наркологическая клиника в Воронеже помогает людям, которым требуется лечение алкогольной или наркотической зависимости. Обращение возможно после длительного запоя, при регулярном употреблении алкоголя, после наркотиков, при абстинентном синдроме, повторных срывах или необходимости пройти кодирование. Лечение может проводиться в клинике, амбулаторно или дома с выездом нарколога.
    Получить больше информации – https://narkologicheskaya-klinika-voronezh19.ru/

  50. Капельница помогает восполнить жидкость и электролиты, уменьшить проявления интоксикации и облегчить абстинентный синдром. Состав капельницы подбирается индивидуально. В него могут входить растворы для регидратации, витамины и лекарственные препараты, необходимые конкретному пациенту. Самостоятельно повторять схему лечения нельзя.
    Узнать больше – наркологическая клиника стационар

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *