Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3543 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Mexican Corn Coleslaw: A Zesty Twist on Classic Coleslaw

Mexican Corn Coleslaw

Health meal, low carbs meals, keto meal

Chocolate Mayonnaise Cake

health meal, low carbs meals, keto meal

Marry Me Meatballs

Health meal, low carbs meals, keto meal

Leftover Mashed Potato Cheese Puffs

Savor the Flavor: Fresh Blueberry Cheesecake Recipe

Savor the Flavor: Fresh Blueberry Cheesecake Recipe

Crockpot Cranberry Apricot Chicken

14,928 Comments

  1. Наркологическая клиника «ПолярМед Центр» — это пространство круглосуточной помощи, где медицинская точность сочетается с бережным сервисом и конфиденциальными процедурами. Мы строим терапию как последовательность проверяемых шагов: ставим понятную цель, выбираем подходящий инструмент, заранее определяем маркеры контроля и фиксируем время повторной оценки. Такая дисциплина исключает «универсальные сильные капельницы» и заменяет их модульными решениями с предсказуемым эффектом. Пациент и его близкие на каждом этапе понимают, почему именно такое назначение выбрано сейчас и в какой момент мы ожидаем улучшение самочувствия.
    Разобраться лучше – https://narkologicheskaya-klinika-murmansk15.ru/narkologi-murmansk/

  2. Домашний визит особенно уместен при затянувшемся употреблении, когда нарастают тревожные вегетативные симптомы (тремор, потливость, сердцебиение), появляются проблемы со сном и «качели» давления, но при этом сохранён контакт, нет выраженной дыхательной недостаточности и глубокой дезориентации. Преимущества очевидны: экономия времени (нет дороги и ожидания), психологический комфорт, меньше сенсорных триггеров (яркий свет, шум), возможность сразу настроить режим первой «тихой ночи». Технологически выездная бригада оснащена как приёмный кабинет: инфузомат для точной скорости капания, пульсоксиметр, глюкометр, кассеты Na?/K?, портативный кардиомонитор с возможностью регистрации ЭКГ, набор проверенных средств для коррекции тошноты и защиты слизистой. Если во время триажа выявляются «красные флаги» — риск судорог, падение сатурации, признаки делирия, нестабильная гемодинамика, — мы организуем перевод в стационар «КубаньМедЦентра» без задержек и с непрерывностью терапии.
    Разобраться лучше – нарколог на дом вывод краснодар

  3. Strong recommendation, anyone interested in this topic owes themselves a visit, and a stop at midnightmingle extends that recommendation across more of the site, this is the kind of resource that makes me more optimistic about the state of the open web than I usually am these days actually for once which is genuinely refreshing.

  4. Крым впечатляет дворцами Южного берега, горными маршрутами, бухтами и древними памятниками. На https://crimea-trip.ru/ удобно подбирать идеи для поездок, знакомиться с курортами и планировать насыщенный отдых. Полезные материалы помогут составить маршрут и заранее узнать о местах, которые стоит включить в путешествие.

  7. Most of the time I feel the open web is in decline and then I find a site like this, and a stop at kitchenkismet reinforced that mood lift, the cumulative effect of finding occasional excellent independent content versus the cumulative effect of finding mostly mediocre content is real for the long term reader maintaining web habits today.

  9. Городской воздух в комнате нередко кажется чистым, хотя в нём остаются пыль, пыльца и шерсть. Smartmi Air Purifier 2 тихо фильтрует поток, прост в управлении и уместен в спальне или гостиной. Обзор модели — на https://moskva-news.com/smartmi-air-purifier-2-chistyj-vozduh-kak-chast-domashnego-komforta/ : свободная установка и своевременная смена фильтра помогают держать дом свежим.

  10. Genuinely glad I clicked through to read this rather than skipping past, and a stop at keywordkiosk confirmed I should keep clicking through to more pages here, the kind of resource that justifies its place in my browser history rather than feeling like wasted time which is the highest compliment I offer any site online today.

  11. Started smiling at one paragraph because the writing was just nice, and a look at wintervault produced a couple more such moments, prose that produces small spontaneous reactions in the reader is doing more than just transferring information and the writers here are clearly hitting that level fairly consistently throughout pieces.

  12. Came across this through a roundabout path and now it is on my regular rotation, and a stop at ambervendor sealed that decision, the open web still produces serendipitous discoveries when you let the citations and references guide you rather than relying purely on algorithmic feeds for new content recommendations always.

  13. Looking at this objectively the editorial quality is hard to deny even setting aside personal taste, and a stop at dahlianest maintained the same objective quality, the gap between what I personally enjoy and what is objectively well crafted exists and this site clears both bars simultaneously which is rarer than it sounds.

  14. Наркологическая клиника «РеМед Карелия» — это круглосуточная медицинская помощь, построенная на принципе клинической точности: каждая процедура имеет цель, проверяемые маркеры и назначенное окно переоценки. Мы используем современные методы детоксикации и постабстинентной стабилизации, не перегружая терапию «на всякий случай» и не полагаясь на универсальные «сильные капельницы». Вместо этого — модульные схемы, корректировка одного параметра за раз и обязательная оценка результата. Такой подход снижает фармаконагрузку, ускоряет восстановление сна и аппетита и делает лечение предсказуемым для пациента и его семьи. Анонимность встроена в процессы: немаркированные входы, гражданская форма персонала, нейтральные формулировки в документах, «тихие» уведомления и разграниченный доступ к карте наблюдения.
    Разобраться лучше – http://

  16. Probably this is one of the better quiet successes on the open web at the moment, and a look at chewchest reinforced that quiet success quality, sites that are doing well without making a noise about doing well are the sites I most respect and this one has clearly chosen the quiet success path consistently throughout.

  17. Чистый воздух дома — не роскошь, а основа самочувствия. Пыль, аллергены и сухой воздух повышают риск простуд и раздражают слизистые, поэтому очистители с HEPA и увлажнители, держащие влажность около 40–60%, заметно облегчают дыхание. Подробнее о выборе и пользе читайте на https://igropoisk.com/ochistiteli-i-uvlazhniteli-vozduha-zabota-o-zdorove.html — там ясно, как техника помогает семье дышать свободнее каждый день.

  19. Took some notes for a project I am working on, and a stop at tinytill added more raw material to those notes, content that contributes to my own creative work rather than just being interesting in the moment is the kind I value most and the kind I will keep coming back to repeatedly.

  20. Different in a good way from the cookie cutter content that fills most blogs covering this area, and a stop at woodbazaar kept showing me why, original thoughtful writing exists if you know where to look and this site has earned a place on my short list of those rare exceptions worth defending.

  21. Дом часто удобен для первой медицинской консультации. Пациент остается в привычной обстановке, а родственники могут подробно рассказать наркологу о ситуации. При стабильном состоянии лечение проводится дома, а если возможностей выездной помощи мало, врач рекомендует клинику. В Воронеже подобный вызов позволяет быстро получить наркологическую помощь и определить последовательность дальнейшего лечения.
    Изучить вопрос подробнее – запой нарколог на дом

  22. Looking at this objectively the editorial quality is hard to deny even setting aside personal taste, and a stop at strategicalliancelink maintained the same objective quality, the gap between what I personally enjoy and what is objectively well crafted exists and this site clears both bars simultaneously which is rarer than it sounds.

  24. Now considering carefully how to share this site with the right audience rather than broadcasting widely, and a look at patchportal extended that careful sharing impulse, content worth sharing carefully rather than spamming is content that has earned a higher kind of recommendation and this site has earned that careful shareability throughout pieces.

  25. Если запои повторяются регулярно, одного вытрезвления недостаточно. Выведение алкоголя помогает снять острые проявления, но для успешного выздоровления требуется лечение алкоголизма. Врач обсуждает дальнейшие шаги, а зависимый получает возможность пройти кодирование, психотерапию или реабилитационный курс в клинике. Чем раньше человек принимает решение лечиться, тем больше возможностей вернуть стабильное физическое и психологическое состояние.
    Подробнее – vyvod-iz-zapoya-moskva-ceny

  27. Appreciate the work that went into laying this out so clearly, every section earns its place without filler, and a look at kettlecrate confirmed the same care, definitely the kind of place that deserves a return visit when the topic comes up again later in the future or for any related question.

  28. Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Дополнительная информация – vyvod-iz-zapoya-moskve

  29. Now planning to come back when I have the right kind of attention to read carefully, and a stop at volveta reinforced that plan, choosing the right moment to read certain content is a quiet form of respect for the work and this site is generating those careful planning behaviours from me consistently as a reader.

  30. Honest take is that I will probably forget most of what I read online today but this post is one I will remember, and a stop at supplystack kept that same memorable quality going, certain writing leaves a residue in the mind in a way most content simply does not manage.

  31. Closed it feeling I had taken something away rather than just consumed something, and a stop at morningmint extended that taking away feeling, the difference between content I extract value from and content I just pass through is something I track informally and this site is consistently in the value extraction column for me.

  32. However many similar pages I have read this one taught me something new, and a stop at unsolvedstories added more new material, content that contributes genuinely fresh information rather than recycling what is already widely available is content with real informational value and this site is providing that informational freshness at a notable rate.

  35. Reading this prompted me to clean up some old notes related to the topic, and a stop at frostavenuestore extended that organising urge, content that triggers personal organisation rather than just consuming attention is content with motivating energy and this site has the kind of clarity that prompts active follow up rather than passive consumption.

  37. Каждый из этапов направлен на обеспечение максимальной безопасности и эффективности лечения. Индивидуальный подход, основанный на тщательной диагностике, позволяет значительно снизить риск осложнений и обеспечить комфортное протекание терапии.
    Подробнее – снятие наркотической ломки в екатеринбурге

  38. Found the section structure particularly thoughtful, and a stop at vionessa suggested the same care across the broader site, structural choices guide the reader through the material in ways most people do not consciously notice but feel the absence of when those choices are made carelessly or not at all.

  39. Worth a quiet moment of recognition for the consistency I have noticed across multiple posts, and a stop at mistcrate continued that consistent quality, sites that maintain quality across many pieces rather than peaking on one viral post are sites with real editorial discipline and this one has clearly developed that discipline carefully.

  40. Клиника «Наркосфера» — это специализированное медицинское учреждение, ориентированное на экстренную и плановую помощь пациентам с алкогольной, наркотической и медикаментозной зависимостью. В штате работают врачи с высшей квалификационной категорией, прошедшие обучение по международным протоколам наркологической и токсикологической помощи. Учреждение располагает собственной выездной службой, оборудованной мобильными аппаратами для диагностики и лечения в домашних условиях. Все сотрудники проходят регулярную аттестацию, участвуют в научных конференциях и владеют современными методами интенсивной терапии. «Наркосфера» функционирует без выходных и праздничных дней, обеспечивая круглосуточную доступность и полную конфиденциальность для каждого пациента.
    Подробнее можно узнать тут – https://narkologicheskaya-pomoshh-novosibirsk0.ru/narkologiya-novosibirsk-kruglosutochno

  41. Нарколог обращает внимание на длительность запоя, количество выпитого, особенности поведения и жалобы пациента. При легком течении человек сохраняет ориентацию и способен выполнять рекомендации врача. При тяжелом течении могут развиваться панические атаки, депрессии, выраженный страх, судороги и галлюцинации. Психика становится нестабильной, поэтому иногда наряду с наркологом требуется психиатр. В клинике направление психиатрия позволяет оценивать алкогольные и другие психиатрические расстройства комплексно.
    Получить больше информации – vyvod-iz-zapoya-moskovskaya-oblast-moskva

  43. В Туле автошкола «ДРАЙВ+» серьёзно и основательно готовит водителей категории B. Занятия ведут опытные инструкторы, а программа подстраивается под ваш темп и график. Ищетеинструктор по вождению? Подробности и запись — на сайте drivepluspro.ru — теория, площадка и город без спешки. Учиться комфортно, без криков и лишнего стресса. Результат — права и реальный навык вождения.

  47. Выезд на дому часто выбирают пожилые пациенты, люди после тяжелого заболевания, лица с ограниченной мобильностью, а также клиенты, которым трудно покидать квартиру на несколько часов. Женщинам может быть удобнее получить отдельные медицинские услуги дома в спокойной обстановке; при этом схемы для женского организма подбираются по тем же принципам безопасности, что и для других групп. Возраст сам по себе не является показанием: врач учитывает состояние здоровья, хронические диагнозы и результаты анализа.
    Узнать больше – postavit-kapelnicu-na-domu

  48. A piece that prompted a small mental rearrangement of how I order related ideas, and a look at monarchmosaic extended that rearranging effect, content that affects the structure of my thinking rather than just adding to it is content with the deepest kind of impact and this site is reaching that depth for me today.

  50. Компания «Экспресс-связь» производит бытовки в Екатеринбурге: надёжные, практичные, готовые к эксплуатации на строительных площадках, дачах и промышленных объектах. Изделия изготовлены из высококачественного металла с защитным покрытием и тепловой изоляцией, адаптированы к жёстким климатическим условиям Урала. Ищете какие существуют бытовки? Все подробности о продукции и услугах — на express-svyaz.ru — производство бытовок под заказ с доставкой по региону и профессиональной комплектацией под любые задачи.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *