Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3545 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Loaded Bacon Cheeseburger Alfredo Pasta

Health meal, low carbs meals, keto meal

Butter Chicken

Crockpot Pepper Steak

Crockpot Pepper Steak

health meal, low carbs meals, keto meal

Lemon Meringue Pie

health meal, low carbs meals, keto meal

3-Ingredient Sausage Cream Cheese Casserole Recipe

Cheesy Ham and Bread Wreath

Cheesy Ham and Bread Wreath

14,938 Comments

  1. В схему лечения врач может включать растворы для коррекции водного и электролитного баланса, витамины, препараты с седативным действием, гепатопротекторы, кардиопротекторы, ноотропы и другие лекарственные средства по медицинским показаниям. Некоторые препараты применяются только после обследования и при отсутствии противопоказаний. Самостоятельно ставить капельницу, выбирать лекарства или резко увеличивать их дозу опасно. Даже средства, которые хорошо переносились раньше, в конкретном эпизоде запоя могут дать нежелательный эффект.
    Подробнее – vyvod-iz-zapoya-cena

  2. Срочный вызов особенно важен, если состояние пациента быстро ухудшается. Нарколог оценивает, можно ли безопасно проводить лечение дома или требуется бригада экстренной медицинской помощи. При тяжелом отравлении, психозе или нарушении дыхания обычного домашнего лечения может быть мало.
    Подробнее – http://8.narcolog-na-dom-voronezh0.ru

  5. Чтобы заказать выезд, достаточно сделать звонок по телефону и сообщить дежурному специалисту основные данные: район Красноярска, примерную длительность запоя, возраст больного, известные болезни и текущее самочувствие. Это позволяет получить помощь максимально быстро и анонимно, что особенно важно в критической ситуации. При необходимости можно оставить заявку через форму обратной связи: специалист свяжется, уточнит адрес и поможет выбрать оптимальный формат оказания медицинской помощи.
    Изучить вопрос подробнее – https://cse.google.ro/url?sa=i&url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  6. Now thinking I want more sites built on this kind of editorial foundation, and a stop at gymgearjunction extended that wish into a broader hope, sites built on substance and care rather than on metrics and growth are the kind of sites I want to see more of and this one is a small example worth supporting.

  8. В легком случае беспокоят сухость во рту, слабость, тремор, тревога и головная боль. Если интоксикация выражена сильнее, могут возникать скачки давления, многократная рвота, бессонница и сердцебиение. Важно отметить, что домашняя капельница подходит не всем: при судорогах, галлюцинациях, спутанности сознания или резком ухудшении требуется экстренная помощь.
    Ознакомиться с деталями – kapelnica-ot-zapoya-na-domu

  11. Капельница на дому «Элегия Мед» в Москве — медицинская услуга для людей, которым по назначению врача требуется внутривенное введение раствора, лекарственных средств, витаминов или других препаратов без посещения стационара. Выезд на дому позволяет провести процедуру в привычной и комфортной обстановке, если состояние человека допускает лечение вне клиники. Медицинский специалист оценивает самочувствие, изучает документы и назначения, уточняет наличие хронической патологии, противопоказания и возможные реакции на лекарства. Только после этого принимается решение, можно ли ставить капельницу на дому или безопаснее направить больного в клинику.
    Изучить вопрос подробнее – услуги капельницы на дому

  12. Капельница на дому «Элегия Мед» в Москве — медицинская услуга для людей, которым требуется внутривенное введение назначенного раствора в привычной домашней обстановке. Медицинский специалист приезжает по указанному адресу, оценивает текущее самочувствие, изучает документы и назначения, уточняет наличие хронической патологии и только затем определяет возможность проведения процедуры. Капельница на дому позволяет не тратить время на дорогу в клинику, если госпитализация или очный прием в стационаре не требуются. При этом безопасность остается приоритетом: используются стерильные материалы, одноразовые иглы, система для инфузии и препараты в соответствии с назначением врача.
    Получить больше информации – https://nadomu3.kapelnica-ot-zapoya-v-moskve14-1.ru/

  13. Honestly enjoyed not being sold anything for the entire duration of the post, and a look at solarvendor kept that pleasant absence going across more pages, content that exists for its own sake rather than as a funnel to a paid product is increasingly rare and worth supporting where I can find it.

  15. При тяжелой симптоматике нужна не просто капельница, а полноценная неотложная медпомощь. Скорая наркологическая служба оценивает, допустимо ли проводить вытрезвление дома либо зависимый нуждается в госпитализации. При передозировке алкоголем, коме, судорогах и других жизнеугрожающих проявлениях действовать необходимо незамедлительно.
    Дополнительная информация – https://cse.google.vg/url?sa=i&url=https://k.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  17. Главная задача процедуры — мягко снять проявления похмелья, восполнить воду и соль, поддержать обмен веществ и создать условия, в которых восстановление проходит легче. В раствор могут вводиться физраствор, раствор Рингера, глюкоза, витамин, препараты натрия, калия, магния или хлорида, а также средства по показаниям. Капельница не является способом мгновенно избавиться от алкоголизма: она используется как этап детоксикации и помогает вернуть более стабильное самочувствие. При повторных запоях клиника предлагает продолжить лечение зависимости.
    Получить больше информации – zakazat-kapelnicu-ot-zapoya-na-domu

  18. Консультация нарколога нужна не только при тяжелом алкогольном отравлении. Вызвать нарколога можно и тогда, когда состояние пока остается относительно стабильным, но пациент не может самостоятельно выйти из запоя. Своевременное лечение помогает быстро начать снятие абстиненции и снизить риск ухудшения.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя цена

  20. Came in skeptical of the angle and left mostly persuaded, and a stop at deltacrate pushed me a bit further in the same direction, content that can move a critical reader by argument rather than rhetoric is rare and worth pointing out because it indicates real substance underneath the surface presentation here.

  21. Now appreciating the way the post avoided the temptation to be longer than necessary, and a look at saffronstreet continued that lean approach, content with the discipline to stop when finished rather than padding for length is content that respects both itself and its readers and this site has that disciplined editorial culture clearly throughout.

  22. Strong recommendation, anyone interested in this topic owes themselves a visit, and a stop at opalvendorvault extends that recommendation across more of the site, this is the kind of resource that makes me more optimistic about the state of the open web than I usually am these days actually for once which is genuinely refreshing.

  24. Центр проводит не только срочный вывод из запоя. Комплексное лечение алкогольной зависимости может включать детокс, медикаментозное восстановление, психотерапию, кодирование, психологическую поддержку, работу с родственниками и реабилитационные программы. Такой подход помогает не ограничиваться снятием похмельного синдрома, а начать лечение причин зависимого поведения и сформировать план возвращения к трезвой жизни.
    Получить больше информации – vyvod-iz-zapoya-moskva-srochno

  26. Нарколог на дом необходим, если близкого сложно доставить в наркологическую клинику, а откладывать оказание медицинской помощи нежелательно. При обращении нарколог уточняет, сколько длится запой, какое количество спиртного употреблялось, имеются ли хронические заболевания и какие препараты пациент принимал раньше. Эти данные помогают врачу заранее подготовить необходимый набор медикаментов и оборудование для домашнего осмотра пациента.
    Ознакомиться с деталями – https://narkolog-na-dom-ramenskoe4.ru

  30. Polished and informative without feeling overproduced, that is the sweet spot, and a look at maltaescape hit it again, you can tell when a site has been built with care versus thrown together for the sake of having something to put online and this is clearly the former approach taken by the team.

  31. При потере сознания, судорогах, нарушениях дыхания и других опасных проявлениях человеку требуется срочная помощь. Нарколог после осмотра может рекомендовать клинику, если лечение дома не обеспечивает необходимого контроля. Решение принимается исходя из состояния пациента, а не только из его желания остаться дома.
    Дополнительная информация – вывод из запоя капельница в Воронеже

  33. Помощь нарколога особенно важна, если пациенту трудно самостоятельно прекратить употребление алкоголя. Чем дольше длится запой, тем внимательнее необходимо оценивать физическое состояние. Нарколог определяет, какие симптомы требуют лечения дома, а в каких случаях лучше выбрать наркологическую клинику.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя

  34. Now sitting with the thoughts the post triggered rather than rushing on to the next thing, and a stop at squatstand extended that reflective pause, content that earns time for thought after closing the tab is content of higher value than the merely interesting and this site has clearly produced that lasting effect today.

  36. Glad I gave this fifteen minutes rather than the usual three minute skim, and a look at glassvendorcorner earned the same investment, time spent on quality content is rarely wasted but the reverse is also true and learning which sites deserve which kind of attention is part of being a careful online reader.

  38. Felt the post had been written without looking over its shoulder, and a look at seamsaffire continued that confident posture, content written for its own sake rather than against imagined critics has a different quality and this site reads as written from a place of confidence rather than defensive justification of every claim.

  39. Started smiling at one paragraph because the writing was just nice, and a look at oceanoutfitters produced a couple more such moments, prose that produces small spontaneous reactions in the reader is doing more than just transferring information and the writers here are clearly hitting that level fairly consistently throughout pieces.

  40. При тяжелых симптомах не стоит долго ждать и пытаться вывести человека из запоя домашними средствами. Неправильный прием таблеток, резкий отказ от алкоголя при определенных обстоятельствах и сочетание неизвестных медикаментов со спиртным могут оказаться опасными. Своевременный вызов врача позволяет определить степень интоксикации, выбрать безопасный метод лечения и при необходимости организовать госпитализацию.
    Получить больше информации – http://images.google.cd/url?q=https://c.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru

  42. Decided to write a short note to the author if there is contact info anywhere, and a stop at topazvendor extended that intention, the urge to thank the writer directly is a strong signal of content quality and this site has triggered that urge in me today which is a fairly rare event for my reading.

  45. Worth saying that this is one of the better things I have read on the topic in months, and a stop at aislewhisper reinforced that ranking, the topic is well covered by many sources but few do it with this level of care and the few that do deserve to be flagged so other readers can find them.

  46. Decided I would read the archives over the weekend, and a stop at jetstreammart confirmed that the archives would be worth the time, very few sites have archives I would actively read through but this one has earned that level of interest based on the consistent quality across what I have sampled so far.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *