Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3198 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Butter Pecan Praline Poke Cake Recipe

Southern-Style Creamy Seafood Salad with Imitation Crab

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Caramelized Onions Pasta

Health meal, low carbs meals, keto meal

Orange Crush Poke Cake

Cranberry Orange Shortbread Cookies

Health meal, low carbs meals, keto meal

Fried Peanut Butter & Jelly Sandwich

10,286 Comments

  2. Found this via a link from another piece I was reading and the click was worth it, and a stop at xacttrove extended the value across more material, the open web still rewards clicking through citations when the underlying writers care about each other work and this site clearly belongs to that network.

  3. Продолжительное поступление этанола и продуктов его распада увеличивает нагрузку на организм. При тяжелых случаях могут возникнуть судороги, психические нарушения, алкогольный делирий, нарушения сердечного ритма, обезвоживание, острая почечная или печеночная недостаточность. Резко возрастает риск падений, бытовых травм, инсульта, инфаркта, комы и других опасных осложнений. Поэтому при резком ухудшении самочувствия нужна неотложная медицинская помощь, а не очередная доза алкоголя или бесконтрольный прием таблеток.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя капельница на дому

  4. Looking at this objectively the editorial quality is hard to deny even setting aside personal taste, and a stop at brivona maintained the same objective quality, the gap between what I personally enjoy and what is objectively well crafted exists and this site clears both bars simultaneously which is rarer than it sounds.

  5. Если запой длится больше нескольких суток, а объем алкоголя в день только растет, присутствуют неадекватные реакции, срочно звоните в наркологическую клинику. Скорая медицинская оценка особенно нужна при судорогах, обмороке, выраженной спутанности, нарушении дыхания или резком ухудшении самочувствия. Если пациент психически неадекватен, агрессивен или находится под сильным воздействием ПАВ, не следует пытаться самостоятельно доставить его в клинику ценой собственной безопасности. Подробнее подходящий алгоритм следует уточнять у экстренных служб и профильного врача.
    Узнать больше – запой наркологическая клиника Красноярск

  6. Honestly slowed down to read this carefully which is not my default, and a look at four-a-pizza kept me in that careful reading mode, the kind of writing that demands attention by being worth attention is rare in a media environment full of content engineered to be skimmed not read with any real focus today.

  7. Продолжительное употребление алкоголя способно приводить к накоплению токсических продуктов метаболизма этанола, потере жидкости и солей, нарушению сна и ухудшению общего самочувствия. Человек может жаловаться на головную боль, тошноту, рвоту, тремор, сердцебиение, ломоту, тревогу, раздражительность, бессонницу и сильные скачки давления. В такой ситуации попытка самостоятельно вывести алкоголь из организма не всегда безопасна, особенно если запой длится несколько дней или у больного имеются сопутствующие заболевания сердца, печени, почек и нервной системы.
    Подробнее – капельница от запоя нарколог

  9. Excellent post, balanced and well organised without showing off, and a stop at tuliptrade continued in that same vein, this site has clearly figured out the formula for content that works for readers rather than for search engine ranking signals which is harder than it sounds today and worth real recognition from anyone.

  10. A small thank you note from me to the team behind this work, the post earned it, and a stop at lorithompson suggested more thanks would be in order over time, recognising the people who do good writing online is something I try to remember to do because the alternative is silence and silence rewards mediocrity unfortunately.

  11. Felt the writer was being honest with the reader which is rare enough that I want to acknowledge it, and a look at brightbento continued that honest feel, content built on actual knowledge rather than aggregated summaries is something I value highly and rarely come across in regular searches on the open internet these days.

  12. Интернет-магазин банных принадлежностей Parvenik.ru работает с 2012 года и специализируется на продаже отборных веников для бани — березовых, дубовых, эвкалиптовых и экзотических. Компания тщательно отбирает сырье, предлагая только качественную продукцию, заготовленную по традиционным технологиям. На сайте https://www.parvenik.ru/ представлен широкий ассортимент товаров для настоящих ценителей банных традиций, включая веники оптом для профессиональных парильщиков. Удобный пункт выдачи в Москве и оперативная обработка заказов делают покупку максимально комфортной для клиентов.

  15. Looking for atlas usa? Searching for precise American maps on the web? Browse a rich collection of maps showing American states highways and towns together. Visit west-atlas.com/index.html to browse detailed maps free of charge. Each map shows state borders major roads and key cities clearly. The site is useful for tourists learners and everyone preparing a journey around America.

  16. Recommended without hesitation if you care about careful coverage of this topic, and a stop at shopsen reinforced the recommendation, the bar I set for unhesitating recommendations is fairly high and this site has cleared it through the cumulative weight of multiple consistently good pieces rather than through any single standout post which is meaningful.

  17. best new zealand casino, are there casinos in saskatchewan united kingdom and cash freuky chumba casino free sweeps 2022; Sandra, free chips,
    or no deposit gambling sites usa

  18. Felt no urge to argue with the conclusions even though I started the post slightly skeptical, and a look at linkloomshop maintained that pattern, writing that earns agreement through clarity of argument rather than rhetorical pressure is the kind I find most persuasive and the kind I want to read more of these days.

  19. Магазин «Инлавка» представляет большой выбор мебели и предметов интерьера по привлекательным ценам. Компания работает напрямую с ведущими производителями, что позволяет поддерживать выгодные цены и гарантировать высокое качество каждой позиции. Ознакомиться с полным каталогом и оформить заказ можно на сайте https://inlavka.ru/ прямо сейчас. Покупатели также могут посетить фирменные шоурумы в Москве и выбрать мебель вживую перед приобретением. Частые акционные предложения со скидками до 70% помогают покупателям приобретать мебель на максимально выгодных условиях.

  20. Skipped the comments to avoid spoilers and came back later to find them genuinely worth reading, and a stop at modmerchant extended that surprised respect, when the discussion below a post matches the quality of the post itself you have found something special and this site appears to attract that kind of audience.

  21. Adding to the bookmarks now before I forget, that is how good this is, and a look at websummit confirmed the rest of the site is worth saving too, this is one of those rare finds that justifies the time spent searching the web for once which is a relief in the current environment.

  23. Liked that the post acknowledged complications rather than pretending they did not exist, and a stop at vendorvelvet continued that honest framing, sites that handle complexity with care rather than papering it over with simplifying claims are doing real intellectual work and this one is clearly in that category based on what I have read.

  24. Планируете выходные с пользой? Портал об активном отдыхе собрал маршруты, обзоры и практичные советы для всей семьи. На сайте https://aktivnyj-otdykh.ru/ вы найдёте подробные гиды по походам и водным прогулкам. Редакция открыто рассказывает о стоимости, тонкостях и возможных сложностях, чтобы отдых прошёл без сюрпризов.

  25. Современный интернет предлагает множество ресурсов по информационной безопасности, но далеко не все из них заслуживают внимания. Портал https://xaker.news/ выделяется на этом фоне как активное сообщество, где специалисты обсуждают актуальные темы кибербезопасности, делятся опытом и помогают разобраться в сложных вопросах цифровой защиты. Здесь можно найти профессиональные консультации, обзоры инструментов и свежие материалы о современных угрозах в сети. Площадка поддерживает живое общение между участниками, а положительные отзывы пользователей подтверждают качество предоставляемой информации и уровень экспертизы авторов.

  26. Now thinking the topic is more interesting than I had given it credit for, and a stop at blog44victim continued that elevated interest, content that revives my curiosity about subjects I had set aside is doing genuine work in the structure of my interests and this site is providing that revivifying effect today actually.

  27. Reading this felt easy in the best way, no friction and no confusion at any point, and a stop at softport carried that same comfort across more pages, the kind of editorial flow that lets you absorb information without fighting the format which is increasingly hard to find on the open web today across topics.

  28. A piece that brought a sense of order to a topic I had been finding chaotic, and a look at blog66kill continued that organising effect, content that imposes useful structure on messy subjects is doing genuine intellectual work and this site is providing that organisational function across multiple posts I have read recently here.

  29. Работа клиники строится на комплексном подходе. Лечение зависимости может включать диагностику, детоксикацию, медикаментозное лечение, снятие ломки, вывод из запоя, кодирование от алкоголизма, психотерапию, психологическую поддержку и последующую реабилитацию. Врач оценивает медицинские данные, определяет противопоказания и предлагает подходящий способ помощи. Такой путь позволяет не ограничиваться временным улучшением физического состояния, а работать с причинами болезни, поведением зависимого, мотивацией и условиями, необходимыми для устойчивой трезвости.
    Ознакомиться с деталями – государственная наркологическая клиника москва

  30. Just want to acknowledge that the writing here is doing something right, and a quick visit to tactflow confirmed the same standards run across the broader site, recognising good work is something I try to do when I find it because the alternative is silence and silence rewards mediocrity.

  31. Наркологическая клиника принимает людей с различной степенью тяжести зависимости. Иногда лечение начинается с плановой консультации, а в более сложной ситуации требуется экстренная медицинская помощь, выведение из запоя или госпитализация в стационар. При острых состояниях не нужно долго искать способ справиться самостоятельно: необходимо позвонить в клинику, сообщить врачу основные признаки и получить рекомендации по дальнейшим действиям.
    Узнать больше – https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/

  33. Алкогольный запой разрушает физическое и психическое здоровье постепенно, но серьезные осложнения иногда развиваются очень быстро. В большинстве случаев родственники сначала пытаются уговорить близкого бросить пить самостоятельно, однако при сформированной зависимости этого оказывается недостаточно. Абстинентный синдром может усиливаться в течение первых суток, а страх, бессонница и желание снова выпить повышают вероятность продолжения запоя.
    Получить больше информации – https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/

  34. Without overstating it this is a quietly excellent post, and a look at apptundra extended that quiet excellence, content that earns superlatives without demanding them through marketing language is content that has truly earned them through the substance and this site has clearly produced work in that earned excellence category today.

  36. Comfortable read, finished it without realising how much time had passed, and a look at bloombeacon pulled me into more pages the same way, the absence of friction in good content lets time disappear and that is one of the highest compliments I can pay any piece of writing I find online during a regular search session.

  37. Without comparing too aggressively to other sources this one stands out for the right reasons, and a look at opalorio continued that distinctive quality, content that distinguishes itself through substance rather than style tricks is content with lasting differentiation and this site has clearly chosen substance based differentiation as its core editorial strategy.

  38. Glad the writer kept this short rather than padding it out, the points stand on their own without needing extra context, and a look at maverickmaker kept the same approach going, brevity is a sign of confidence in the substance and the team here clearly trusts their content to land without filler.

  39. Вывод из запоя на дому подходит многим пациентам, которым не требуется круглосуточное лечение в стационаре. Нарколог приезжает на дому по указанному адресу, оценивает пациента и назначает лечение. Выезд на дому удобен тем, что пациент остается в привычной обстановке, а родственникам не нужно самостоятельно организовывать поездку в клинику. Помощь на дому может предоставляться анонимно, а заявку на лечение можно оформить круглосуточно.
    Получить больше информации – вывод из запоя на дому недорого в Санкт-Петербурге

  40. Appreciate the work that went into laying this out so clearly, every section earns its place without filler, and a look at opencartopia confirmed the same care, definitely the kind of place that deserves a return visit when the topic comes up again later in the future or for any related question.

  41. Канал DOLARUS выпустил почти 50-минутный влог «ДЕНЬ КОТОРЫЙ Я ЗАПОМНЮ НАВСЕГДА», и это действительно тот случай, когда название не врёт. Съёмка целиком ведётся от первого лица, поэтому зритель буквально проживает день вместе с автором: утренний план, боевой тир, жёсткий дрифт, перестрелка на пейнтболе, гонка на гидроциклах с неожиданным SOS-моментом, грязное месиво на квадроциклах и даже лирический финал. Смотрите сами на https://youtu.be/DzU_HZvHLQ8 — шесть испытаний подряд без монтажного мусора, только живые эмоции и чистый адреналин от рассвета до ночи. Ролик набрал более 133 тысяч просмотров, и это заслуженно: темп не проседает ни на секунду, а POV-формат даёт эффект полного погружения.

  42. Genuine reaction is that this site clicked with how I like to read, and a look at beardbarge kept that comfortable fit going, sometimes you find a place online whose editorial decisions just align with your preferences and when that happens it is worth recognising and supporting through repeat engagement consistently going forward.

  43. Интернет-магазин «Насосы Москва» — надёжный поставщик насосного оборудования для дома, дачи, промышленных и коммерческих объектов. Здесь собран широкий каталог техники от проверенных производителей: циркуляционные, дренажные, скважинные и поверхностные насосы на любой бюджет и задачу. Удобная навигация по сайту https://pum-p.ru/ позволяет быстро подобрать модель по параметрам, а подробные карточки товаров дают полное представление о характеристиках ещё до покупки. Команда специалистов всегда готова проконсультировать по телефону и помочь с выбором, что особенно ценно для тех, кто впервые сталкивается с подбором насосного оборудования. Доставка осуществляется по Москве и всей России, регулярно проводятся акции, а реальные отзывы покупателей подтверждают высокий уровень сервиса.

  44. Found something quietly useful here that I expect to return to, and a stop at blog44head added more of the same, content with quiet utility ages well in a way that flashy hot takes do not and I have learned to weight quiet utility much higher when deciding what to bookmark for later use.

  45. Резко прекратить длительное употребление алкоголя без контроля врача бывает сложно. При алкоголизме нервная система привыкает к постоянному действию этанола, поэтому после прекращения приема спиртного может развиться выраженная абстиненция. Лечение направлено на снижение тяжести этого периода, коррекцию водно-электролитного баланса, защиту внутренних органов и нормализацию самочувствия.
    Дополнительная информация – вывод из запоя на дому цена

  46. During my morning reading slot this fit perfectly into the routine, and a look at relayroute extended that perfect fit into the rest of the routine, content that matches the rhythm of how I actually read rather than demanding accommodation from my schedule is content well calibrated to its likely audience and this site has it.

  48. A piece that ended with a clean landing rather than fading out, and a look at blog44chances maintained the same crisp conclusions, endings that resolve rather than dissolve are a sign of careful structural thinking and this site has clearly invested in how its pieces conclude rather than letting them simply run out of energy.

  49. Looking at this from the perspective of someone tired of generic content the contrast is striking, and a look at blog66foreign maintained that distinctive feel, sites with strong editorial identity stand out against the bland background of algorithmic content and this one has clearly developed an identity worth recognising through careful attention.

  50. Now feeling the rare pleasure of trusting a source completely on first encounter, and a look at marqesta extended that initial trust into something more durable, the calibration of trust to evidence is something I do informally and this site has earned high trust through the cumulative weight of multiple consistently good posts already.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *