Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Buttermilk Pumpkin Pound Cake Recipe

3001 Views

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a deliciously moist and flavorful dessert that brings together the warmth of fall spices and the richness of buttermilk. This cake has a tender crumb, a wonderful pumpkin flavor, and is perfect for autumn gatherings, holiday celebrations, or simply as a comforting treat. Topped with a luscious glaze, this pumpkin pound cake is sure to become a family favorite.

Table of Contents

Ingredients

For the Cake

  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp ground cloves
  • 1 cup unsalted butter, softened
  • 2 cups granulated sugar
  • 4 large eggs
  • 1 cup canned pumpkin puree
  • 1 cup buttermilk
  • 1 tsp vanilla extract

For the Glaze

  • 1 1/2 cups powdered sugar
  • 2-3 tbsp buttermilk
  • 1/2 tsp vanilla extract

Instructions

Make the Cake

  1. Preheat the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 10-inch bundt pan or tube pan.
  2. Mix Dry Ingredients: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, ginger, and cloves. Set aside.
  3. Cream Butter and Sugar: In a large mixing bowl, beat the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy, about 3-4 minutes. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. Add Pumpkin and Vanilla: Mix in the pumpkin puree and vanilla extract until well combined.
  5. Alternate Adding Dry Ingredients and Buttermilk: Gradually add the dry ingredients to the butter mixture, alternating with the buttermilk, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined, being careful not to overmix.
  6. Pour into Pan: Pour the batter into the prepared bundt pan, spreading it evenly.
  7. Bake: Bake in the preheated oven for 60-70 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

Make the Glaze

  1. Prepare the Glaze: In a small bowl, whisk together the powdered sugar, buttermilk, and vanilla extract until smooth. Add more buttermilk as needed to achieve the desired consistency.
  2. Glaze the Cake: Drizzle the glaze over the cooled cake, allowing it to drip down the sides.

Tips for Perfect Pumpkin Pound Cake

  • Use Room Temperature Ingredients: Make sure the butter, eggs, and buttermilk are at room temperature for a smoother batter and better texture.
  • Don’t Overmix: Mix the batter until just combined to avoid a dense cake.
  • Test for Doneness: Insert a toothpick into the thickest part of the cake to check for doneness. It should come out clean or with a few moist crumbs.

Recipe Variations

  • Spiced Glaze: Add a pinch of cinnamon or nutmeg to the glaze for extra spice.
  • Nutty Pumpkin Pound Cake: Fold in 1 cup of chopped pecans or walnuts for added texture and flavor.
  • Maple Glaze: Substitute the buttermilk in the glaze with pure maple syrup for a sweet, maple-flavored topping.

FAQs

Q: Can I use fresh pumpkin instead of canned?
A: Yes! You can use homemade pumpkin puree, just make sure it’s well-drained to avoid adding excess moisture to the batter.

Q: How do I store leftover pound cake?
A: Store leftover pound cake in an airtight container at room temperature for up to 3 days, or in the refrigerator for up to 5 days.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this cake?
A: Absolutely! Wrap the cooled cake tightly in plastic wrap and aluminum foil, then freeze for up to 3 months. Thaw at room temperature before serving.

Serving Suggestions

  • With Whipped Cream: Serve each slice with a dollop of whipped cream for an extra touch of indulgence.
  • With Ice Cream: Pair with a scoop of vanilla or cinnamon ice cream for a perfect dessert.
  • With Coffee or Tea: Enjoy a slice with a cup of coffee or spiced tea for a cozy treat.

Buttermilk Pumpkin Pound Cake is a delightful dessert that captures the essence of fall with its warm spices and tender crumb. The addition of buttermilk keeps the cake moist, while the pumpkin adds a rich, comforting flavor. Whether served at a holiday gathering or as an everyday treat, this cake is sure to impress. Give it a try, and enjoy the comforting flavors of this delicious pound cake!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Creamy Chicken and Mushroom Bake

health meal, low carbs meals, keto meal

Coconut Icebox Cake

Health meal, low carbs meals, keto meal

Maple Sugar Cream Pie

Slow Cooker 3-Ingredient Balsamic

Slow Cooker 3-Ingredient Balsamic

Salisbury Steak with Mushroom Gravy

Texas Roadhouse Steak Seasoning

7,880 Comments

  2. Took my time with this rather than rushing because the writing rewards attention, and after kaviontrust I had even more to absorb, the kind of content that pays back the patient reader rather than punishing them with empty filler is something I look for and rarely find in regular searches lately.

  3. Люди подскажите Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — нарколог на дом воронеж недорого Приехал через 40 минут В общем, жмите чтобы сохранить — телефон нарколога на дом https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  4. Слушайте кто сталкивался Отец не выходит из штопора Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, единственный кто реально помог — нарколог домой с препаратами Приехал через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — врач нарколог выезд на дом https://kodirovanie.narkolog-na-dom-voronezh15.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  5. Bookmarking this for later, the kind of resource I want to keep nearby, and a quick look at nevra confirmed the rest of the site is worth the same treatment, definitely going into my reference folder for the next time the topic comes up at work or in conversation with someone who asks.

  6. Слушайте кто сталкивался Ситуация критическая Дети напуганы Нужен врач прямо сейчас Короче, только это реально спасло — нарколога на дом по вызову Дал рекомендации и успокоил семью В общем, жмите чтобы сохранить — нарколог на дом анонимно круглосуточно https://kodirovanie.narkolog-na-dom-voronezh15.ru Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  7. Воронеж, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Жена в истерике Таблетки не помогают Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог домой с препаратами Осмотрел и поставил капельницу В общем, вся инфа по ссылке — нарколог на дом круглосуточно нарколог на дом круглосуточно Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  8. Thank you for not assuming the reader already knows everything, the explanations meet me where I am, and a look at korixo did the same, that consideration is what makes a site feel welcoming rather than gatekeepy which is sadly the default mood across the modern web today for most subjects covered.

  9. Reading this gave me confidence to make a decision I had been putting off, and a stop at rasecurities reinforced that confidence, content that translates into action in my own life rather than just informing it is content with the highest practical value and this site is generating that action level utility for me lately.

  10. Will share this on a forum I am part of where it will be appreciated by others working in the same area, and a look at plixva suggests there is more here worth passing along too, definitely a generous resource that deserves a wider audience than it probably has today across the open internet.

  11. Воронеж, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — нарколога на дом по вызову Дал рекомендации и успокоил семью В общем, вся инфа по ссылке — нарколог на дом вывод из запоя на дому воронеж нарколог на дом вывод из запоя на дому воронеж Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  12. The examples really helped me grasp the points faster than abstract descriptions would have, and a stop at clicktoexploreopportunities added a few more practical illustrations that drove the message home, the kind of writing that knows its readers learn better through concrete situations rather than vague generalities is rare and worth recognising clearly.

  13. A piece that did not waste any of its substance on sales or promotion, and a look at rixarotrust continued that pure content focus, sites that resist the urge to monetise every paragraph are increasingly rare and this one has clearly made the editorial choice to keep the writing clean from commercial intrusion which I value highly.

  14. Worth pointing out that the post avoided the temptation to summarise everything at the end, and a look at futureorientedretailshop continued that confident closing approach, content that trusts readers to retain the substance without being reminded of it at the end is content that respects the reader and this site practices that respect.

  15. Now adding this site to a small mental group of recommendations I keep ready for specific kinds of inquiries, and a stop at zexon extended the recommendation readiness, content that I can confidently point friends and colleagues toward in specific contexts is content with real social utility and this site has that utility clearly.

  17. Народ всем привет Объездил кучу контор — везде одно и то же То логотип кривой Короче, нашел нормальных ребят — корпоративные подарки с логотипом быстро Упаковка премиум класса В общем, жмите чтобы не потерять — корпоративные бизнес сувениры https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

  18. Народ всем привет Сроки срывают постоянно То логотип кривой Короче, мужики с руками из правильного места — фирменная продукция с логотипом любого тиража Сделали за неделю В общем, вся инфа вот здесь — подарочная сувенирная продукция https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

  19. Предприниматели отзовитесь Обещают одно а по факту другое То логотип кривой Короче, нашел нормальных ребят — бизнес подарки купить с примеркой Цены ниже чем у других на 30% В общем, там каталог и цены — оригинальные сувениры с логотипом https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

  21. Слушайте кто ищет подарки Объездил кучу компаний — везде перекупы То вообще привозят не то что заказывали Короче, нашел нормальную контору — корпоративные подарки Москва с гарантией Цены ниже чем у других на 30% В общем, сохраняйте себе — теплые подарки с логотипом теплые подарки с логотипом Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому у кого бизнес

  22. Предприниматели отзовитесь Цены задрали как на золото То логотип съезжает Короче, ребята которые делают качественно — корпоративные подарки на заказ с доставкой Сделали за неделю В общем, вся инфа вот здесь — корпоративные сувениры корпоративные сувениры Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому у кого бизнес

  23. Предприниматели отзовитесь Менеджеры врут про сроки То упаковка как из подвала Короче, нашел нормальную контору — фирменная продукция с логотипом любого тиража Упаковка премиум класса В общем, жмите чтобы не потерять — сувениры и подарки с логотипом https://korporativnye-podarki-merch-aqr.ru Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому у кого бизнес

  25. Народ всем привет Обещают одно а по факту другое То вообще привозят не то что заказывали Короче, нашел нормальных ребят — корпоративные подарки на заказ с доставкой Качество на высоте В общем, вся инфа вот здесь — корпоративная сувенирная продукция с логотипом https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

  26. A clean read with no irritations, and a look at zorla continued that frictionless quality, the absence of small irritations is something I notice only when present elsewhere and this site is one of the rare places where everything just works and lets me focus on the substance rather than fighting the format.

  27. Предприниматели отзовитесь Цены задрали как на золото То краска облезает Короче, реальное производство в Москве — корпоративные подарки сувениры с гравировкой Лого нанесли идеально В общем, вся инфа вот здесь — корпоративные подарки на заказ корпоративные подарки на заказ Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому у кого бизнес

  28. Honest take is that I will probably forget most of what I read online today but this post is one I will remember, and a stop at plavexsecure kept that same memorable quality going, certain writing leaves a residue in the mind in a way most content simply does not manage.

  29. Здорова, народ Ситуация критическая Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — нарколог на дом в воронеже круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — вызвать нарколога на дом вызвать нарколога на дом Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  30. Granted I am giving this site more credit than I usually give new finds, and a look at feb-en continued earning that credit, the calibration of how much trust to extend after limited exposure is something I do carefully and this site has earned more trust on shorter exposure than most due to consistent quality across.

  31. بصراحة أنا بلعب هنا من كام شهر وحبيت أكتب رأيي من غير مبالغة. أكتر نقطة لفتت نظري إن البرنامج مش تقيل على موبايلي القديم، والتنزيل كان سريع جدًا. مش هقولكم إنه مثالي بس الأداء محترم لحد دلوقتي.

    بالنسبة للألعاب الاختيار واسع فعلًا — تقريبًا 3000 لعبة على ما أعتقد. بتلاقي أسماء معروفة زي Pragmatic Play و NetEnt و Play’n GO. بحب ألعب Gates of Olympus و Sweet Bonanza، ومرة جربت Book of Dead لما يجي مود المخاطرة. الكازينو الحي من Evolution، والكروبيه حقيقيين وألعاب شوز زي Crazy Time لو بتحب الأجواء دي.

    اللي مهتم بالعروض أنا نصيحتي تتفرج على الأكواد الجديدة على تطبيق 888starz قبل الإيداع الأول. عرض الترحيب كان معقول وبيوصل حوالي 500% زائد لفات مجانية، بس متنسوش الـ wagering لإنه مش قليل ودي النقطة اللي مضايقاني.

    طرق الدفع فيها اختيارات كتير — Visa و Mastercard شغالين، وكمان Skrill و Neteller، وللي بيتعامل بالعملات الرقمية برضه متاح. الإيداع الأدنى صغير، والسحب عندي جه في يوم تقريبًا على الـ e-wallet.

    التسجيل مش معقد، والدعم الفني رد عليّ عربي كمان وده مريح لما كان عندي سؤال. فيه رخصة Curacao وبيدي إحساس بالأمان. في العموم أنا مبسوط بس النصيحة: نزّلوا النسخة الرسمية بس عشان متقعوش في نسخ مضروبة.

  32. Слушайте кто знает Муж просто потерял себя Дети напуганы Нужен врач прямо сейчас Короче, единственный кто реально помог — вызов нарколога на дом анонимно Осмотрел и поставил капельницу В общем, вся инфа по ссылке — вызов нарколога вызов нарколога Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  33. Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог дом с выездом Осмотрел и поставил капельницу В общем, вся инфа по ссылке — вызвать врача нарколога на дом срочно https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  34. Adding this to my list of go to references for the topic, and a stop at qulavoshop confirmed the rest of the site deserves the same, definitely the kind of resource that earns its place rather than getting forgotten the moment the next interesting article shows up in my feed somewhere else on the web.

  35. A genuinely unexpected highlight of my reading week, and a look at ulvirotrust extended that pattern, the surprise of finding excellent content rather than the predictable mediocre is one of the few real pleasures of casual web browsing and this site delivered that surprise cleanly today which I really do appreciate.

  36. Люди подскажите Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врач приехал и поставил систему — нарколог на дом срочно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — нарколог на дом https://czena.narkolog-na-dom-voronezh-14.ru Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  37. Now feeling the small relief of finding writing that does not condescend, and a stop at auralcleat extended that respect for readers, content that treats its audience as capable adults rather than as people to be managed produces a different reading experience and this site has clearly chosen the respectful approach across all pieces.

  38. Bei mir lauft das Ganze schon seit gut vier Monaten und muss ehrlich sagen, zu Beginn hatte ich meine Zweifel, ob so ein Laden mit Bitcoin uberhaupt was taugt. Uber nen Kumpel drauf gekommen, der seit Ewigkeiten bitcoin online poker spielt, und naja – hangen geblieben bin ich am Ende doch. Grade fur deutsche Spieler ist das sowieso manchmal echt zah, was Ein- und Auszahlungen angeht, aber gut.

    Beim Angebot wird einem nicht langweilig – ich schatze mal irgendwas um die 2000 Slots, alles in allem. Die bekannten Studios sind naturlich vertreten: Play’n GO mit Gates of Olympus und Sweet Bonanza, Book of Dead, das lauft alles rund. Der Live-Kram ist von Evolution, mit echten Croupiers und Shows wie Crazy Time, da versacke ich abends gerne mal zu lange. Aber gut, das Herz ist fur mich halt der Pokertisch – Poker in Bitcoin eben, deswegen bin ich hier.

    Was den Willkommensbonus angeht: angeboten wurden mir die ublichen 100% obendrauf plus 200 Freispiele, verteilt uber mehrere Tage. Das Wagering liegt bei 35x, ist fair genug im Vergleich, aber lest euch das Kleingedruckte durch. Immer wieder gibts kostenlose Turniere fur lau, da holt man sich ganz entspannt ein paar Hande. Die neuesten Angebote seht ihr aktuell direkt bei bitcoin or debit or paypal for online poker bevor ihr einzahlt, die halten das ganz gut aktuell.

    Nicht alles ist Gold – Withdrawals. Per Bitcoin gings bei mir meist unter ner Stunde, da kann ich nicht meckern. Aber als ich mal uber Skrill wollte, zog sich das und der KYC-Kram hat genervt. Visa, Mastercard, Skrill, Neteller gehen alle, aber ganz ehrlich der Vorteil von Bitcoin beim Poker ist ja, dass es eben schneller und anonymer geht. Mindesteinzahlung waren 20 Euro, Anmeldung schnell erledigt.

    Mobil lauft es uberraschend gut – ne eigene App gibts furs Handy, alternativ im Browser klappt es problemlos. Der Support zu jeder Zeit per Chat, auf Deutsch war er manchmal mal besser mal schlechter, zur Not auf Englisch. Was die Regulierung angeht ist es transparent, das war mir wichtig. Fur deutsche Spieler, die bitcoin poker spielen reinschnuppern wollen – ich bleib erstmal dabei, mal sehen wie lange.

  40. Now wishing more sites covered topics with this level of care, and a look at pier45attheport extended that wish across more subjects, the rarity of careful coverage on most topics is a problem and this site is one of the small antidotes to that broader pattern of casual or surface treatment of complex subjects.

  41. Closed several other tabs to focus on this one as I read, and a stop at strategiccorporatealliances held my undivided attention the same way, content that earns full focus in an attention environment full of competing pulls is content doing something genuinely well and the team behind it deserves recognition for that achievement consistently.

  42. The overall feel of the post was professional without being stuffy, and a look at nevironexus kept that approachable expertise going, finding the right register for technical content is hard but this site has clearly figured out how to sound knowledgeable without slipping into that distant lecturing tone that loses readers in droves every time.

  43. Just wanted to say this was useful and leave a small note of thanks, and a quick visit to brixo earned a similar nod from me, the small acknowledgements add up over time and represent the real economy of trust that good content runs on across the open and increasingly fragmented modern internet.

  44. Люди помогите советом Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, единственный кто реально помог — врач нарколог на дом с капельницей Через пару часов человек пришёл в себя В общем, телефон и цены тут — срочная наркологическая помощь на дому https://kodirovanie.narkolog-na-dom-voronezh15.ru Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  45. Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — нарколог на дом круглосуточно цены доступные Дал рекомендации и успокоил семью В общем, вся инфа по ссылке — нарколог домой нарколог домой Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  46. Слушайте кто сталкивался Ситуация критическая Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, единственный кто реально помог — вызов нарколога на дом анонимно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — срочная наркологическая помощь на дому https://kodirovanie.narkolog-na-dom-voronezh15.ru Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  47. Took something from this I did not expect to find, and a stop at zexarocapital added another unexpected useful piece, content that exceeds expectations rather than just meeting them is the kind that builds enthusiasm and earns repeat visits without any explicit ask from the writer or platform behind the work being read.

  48. Слушайте кто ищет подарки Сроки срывают постоянно То доставку месяц ждут Короче, нашел нормальных ребят — подарки корпоративные для сотрудников Сделали за неделю В общем, вся инфа вот здесь — оригинальные корпоративные подарки https://korporativnye-podarki-merch.ru Проверяйте производителя по этому списку Перешлите тому у кого бизнес

  49. Народ всем привет Обещают одно а по факту другое То вообще привозят не то что заказывали Короче, реальное производство в Москве — фирменная продукция с логотипом любого тиража Цены ниже чем у других на 30% В общем, там каталог и цены — корпоративные подарки сотрудникам https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

  50. Ребята у кого бизнес Объездил кучу контор — везде одно и то же То доставку месяц ждут Короче, нашел нормальных ребят — подарки корпоративные для сотрудников Сделали за неделю В общем, вся инфа вот здесь — рекламное агентство сувенирная продукция https://korporativnye-podarki-merch.ru Не ведитесь на дешёвые предложения Перешлите тому у кого бизнес

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *