Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole Recipe

10205 Views

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a classic comfort dish that brings together tender chicken, fluffy rice, fresh broccoli, and plenty of creamy, cheesy goodness. It’s a perfect weeknight dinner that’s easy to make and sure to please the whole family. This casserole is hearty, comforting, and full of flavors that everyone loves. With minimal prep time and ingredients that are likely already in your pantry, this dish makes for a convenient, delicious meal that’s ideal for busy days.

Table of Contents

Ingredients

  • 2 cups cooked rice
  • 3 cups cooked chicken, shredded or cubed
  • 3 cups broccoli florets, steamed
  • 1 can (10.5 oz) cream of chicken soup
  • 1 cup sour cream
  • 1/2 cup mayonnaise
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1/2 tsp paprika
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 2 cups shredded cheddar cheese, divided
  • 1/2 cup crushed Ritz crackers or breadcrumbs (optional, for topping)
  • 2 tbsp melted butter (optional, for topping)

Instructions

  1. Prepare the Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish with cooking spray or butter.
  2. Combine the Ingredients: In a large mixing bowl, combine the cooked rice, cooked chicken, steamed broccoli, cream of chicken soup, sour cream, mayonnaise, garlic powder, onion powder, paprika, salt, and black pepper. Mix until well combined. Fold in 1 1/2 cups of the shredded cheddar cheese.
  3. Assemble the Casserole: Spread the mixture evenly into the prepared baking dish. Sprinkle the remaining 1/2 cup of shredded cheddar cheese over the top.
  4. Add the Topping (Optional): In a small bowl, mix the crushed Ritz crackers or breadcrumbs with the melted butter. Sprinkle the mixture over the top of the casserole for a crispy topping.
  5. Bake: Place the casserole in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the cheese is melted and bubbly and the top is golden brown.
  6. Serve: Let the casserole cool for 5-10 minutes before serving. Enjoy the comforting flavors of this cheesy, hearty dish!

Tips for Perfect Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole

  • Use Fresh or Frozen Broccoli: Fresh broccoli adds great texture, but frozen broccoli works just as well. Just be sure to thaw and drain it thoroughly before adding it to the casserole.
  • Cook the Rice Properly: Make sure your rice is fully cooked and fluffy before mixing it in. Using leftover rice is a great way to save time.
  • Shredded Rotisserie Chicken: To save time, use shredded rotisserie chicken instead of cooking the chicken from scratch.

Recipe Variations

  • Spicy Version: Add a diced jalapeño or a pinch of cayenne pepper to the mixture for a spicy kick.
  • Creamy Mushroom Casserole: Substitute cream of mushroom soup for the cream of chicken soup for a different flavor.
  • Add Bacon: Stir in 1/2 cup of cooked, crumbled bacon for added smokiness and crunch.

FAQs

Q: Can I make this casserole ahead of time?
A: Yes! You can assemble the casserole, cover it tightly, and store it in the refrigerator for up to 24 hours before baking. When ready to bake, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before placing it in the oven.

Q: Can I freeze this casserole?
A: Yes, you can freeze this casserole before or after baking. Wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil, and freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: How do I store leftovers?
A: Store leftover casserole in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat individual portions in the microwave or the entire casserole in the oven until warmed through.

Serving Suggestions

  • With a Side Salad: Serve the casserole with a simple green salad for a well-rounded meal.
  • Garlic Bread: Pair with garlic bread or dinner rolls for an extra comforting touch.
  • Steamed Vegetables: Add a side of steamed green beans or carrots for added color and nutrition.

Broccoli Rice Chicken and Cheese Casserole is a comforting and easy-to-make dish that’s perfect for any occasion. The combination of tender chicken, fresh broccoli, fluffy rice, and creamy, cheesy sauce makes this casserole a family favorite. It’s versatile, easy to prepare, and full of flavors that everyone loves. Whether you’re making it for a weeknight dinner or bringing it to a potluck, this classic casserole will always be a hit. Give this recipe a try, and enjoy a satisfying, hearty meal that’s as easy as it is delicious!

 

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

You may also like...

Classic Blueberry Jello Salad

health meal, low carbs meals, keto meal

Garbage Bread Recipe

Homestyle Egg Drop Soup

health meal, low carbs meals, keto meal

Creamy Alfredo Lasagna Soup

Breakfast Pastry Pinwheels

Health meal, low carbs meals, keto meal

Baked Potato Casserole Recipe

11,766 Comments

  1. Obstawiam tu od jakichs trzech miesiecy, w sumie najczesciej jak mam wolne pol godziny, wiec chyba moge powiedziec od siebie. Trafilem tam przez znajomego, bo chcialem znalezc miejsca gdzie jest crash i normalne sloty, a nie kolejnej sieczki z dziesiecioma grami.

    Automatow jest duzo — z tego co widziec jakies 6 tys. pozycji, chociaz w praktyce i tak krece trzech-czterech tytulach. Pragmatic ma tu Gates of Olympus i Sweet Bonanze, sa tez Book of Dead od Play’n GO, kilka tytulow NetEnt, Yggdrasil, no i megaways dla chetnych. Sekcja live stoi na Evolution — prawdziwi krupierzy, Crazy Time i ruletki chodzi plynnie nawet na LTE.

    Start nie jest zly: 100% do jakichs 1500 zl plus 150 darmowych spinow, czasem lata tez cos bez depozytu na 50 obrotow. Tylko uwazajcie na wymagany obrot — x40 potrafi zjesc caly bonus, za pierwszym razem nie wyrobilem. Swieze kody promocyjne sprawdzam na [url=https://888starz-opinie.com]888starz official[/url] zanim wplace.

    Rejestracja zajela mi doslownie chwile, minimalna wplata to bodajze 20 zl. Robie przelewy Visa/Mastercard — kasa na Neteller przyszla w niecale pol godziny, na karte czekalem dwa dni. Jest opcja z krypto, ale tego nie testowalem.

    Jedyne co mnie zirytowalo: KYC. Poprosili o dokumenty dopiero przy pierwszej wyplacie i czekalem ze dwa dni. Support po polsku z lekkim opoznieniem, curacao — wiec podatek i sprawy formalne to juz wasza dzialka. Aplikacja na androida chodzi lepiej niz strona, choc nie ma jej w sklepie. Tak w skrocie — dalej tam klikam, bez fajerwerkow.

  2. Siedze na tej stronie jakies pieciu miesiecy, mysle ze moge cos sensownego napisac. Wpadlem tu z polecenia kumpla, bo mnie juz zmeczyly dwoch poprzednich kasyn z ciaglymi problemami z wyplatami. Rejestracja zajela moze piec minut — mail, haslo, waluta PLN i tyle. Depozyt minimalny jest ustawione na 90 zl, w porzadku jak na polskie realia.

    Automatow maja od groma — jakies 3000 tytulow, przynajmniej tak podaja. Siedze glownie na Pragmatic Play, Gates of Olympus i Sweet Bonanza to moje stale pozycje. Maja tez Play’n GO — Book of Dead oczywiscie jest, NetEnt, Betsoft i Yggdrasil, no i Big Time Gaming dla fanow megaways. Na zywo maja Evolution i to jest chyba najmocniejsza czesc, Crazy Time potrafi wciagnac na godziny.

    Jesli chodzi o promocje — pakiet powitalny to 100% do jakichs 2000 zl plus 100 free spinow, ale uwaga na obrot. Widzialem tez oferte typu 50 FS na Diamond Jungle za sama rejestracje — u mnie zadzialalo, ale trzeba bylo wklepac kod przy zakladaniu konta. Swieze kody promocyjne sprawdzisz na [url=https://bruce-bet-casino-opinie.com]bruce bet casino 50 zł[/url] zanim sie zarejestrujesz.

    Z wyplatami ida zwykle w ciagu doby. Na Skrilla mialem w 4 godziny, krypto tez jest, BTC schodzi szybko. Tu jednak minus: KYC ciagnela sie trzy dni, choc w koncu wszystko przeszlo bez problemu. Support jest 24/7, niby po polsku, choc czasem jezyk troche kanciasty.

    Mobilnie siedze najwiecej — dedykowanej aplikacji nie ma i szczerze nie brakuje mi jej, wszystko sie skaluje normalnie. Licencja Curacao, co dla czesci osob bedzie minusem, dla mnie ok. Moje bruce bet opinie sa calkiem niezle, ale nie jest to miejsce idealne. Macie podobne doswiadczenia? Ciekawy jestem.

  14. Obstawiam tu jakies trzech miesiecy, mysle ze moge sobie pozwolic cos napisac. Wszedlem tam przypadkiem, przez reklame na Telegramie, bez wiekszych oczekiwan. Pierwsze co rzuca sie w oczy to rozmiar biblioteki — gdzies 7 tysiecy automatow, co brzmi absurdalnie, ale realnie krecisz w kolko to samo.

    Nic odkrywczego: Sweet Bonanza plus Sweet Bonanza, czyli Pragmatic. Znajdziesz tez Yggdrasil i troche Betsoft, wiec pod tym wzgledem sa ci znani, nie zadne krzaki. Aviator oczywiscie tez sa, choc ja sie do tego nie przekonalem. Na zywo kreci Evolution — Monopoly Live z angielskim krupierem, krupierow po polsku niestety brak, co dla czesci osob bedzie minusem.

    Bonus powitalny to 100% do jakichs 1500 zl plus okolo 150 spinow, dawkowane po kolei. Obrot to x40, standardowo, co oznacza ze trzeba sie napocic — przeczytaj regulamin zanim klikniesz. Czasem wpada drobny no deposit za sama rejestracje, ale to rotuje — swieze kody promocyjne sprawdzisz na [url=https://888starz-casino19.pl/app-android]888starz affiliates[/url] przed rejestracja.

    Z wyplatami — tu akurat nie narzekam. Przez Skrilla depozyt leci w sekunde, prog wejscia to jakies 20-25 zl. Wyplacalem na e-portfel i szlo do godziny, na karte juz wolniej, ze dwa dni. KYC niestety trwala cztery dni — selfie odrzucili raz, support na czacie reaguje w pare minut, choc pierwsze odpowiedzi sa szablonowe.

    Apka na Androida siedzi u mnie na telefonie i jest lzejsza od strony, jedyne ze sciagasz apk ze strony, bo w sklepie jej nie ma. Na iPhonie bywa roznie. Formalnie Curacao, zatem 888starz nie ma polskiego zezwolenia i rozliczenie kazdy musi rozwazyc samodzielnie. Dla czesci to dyskwalifikuje — ja tylko pisze jak jest. Na razie zostaje, choc bez zachwytu.

  40. Gram tu z czterech miesiecy, mysle ze mam prawo sie wypowiedziec. Trafilem tam przypadkiem, przez reklame na Telegramie, bez wiekszych oczekiwan. Pierwsze co rzuca sie w oczy to rozmiar biblioteki — cos kolo 5-6 tysiecy pozycji, co na papierze brzmi ladnie, ale realnie czlowiek i tak siedzi na trzech ulubionych.

    Ze mnie klasyk — Sweet Bonanza plus Sweet Bonanza, czyli to samo co wszedzie. Siedzi tam sporo od Play’n GO oraz Microgaming, wiec providerzy to nie jakies podrobki. Aviator sa, choc ja sie do tego nigdy nie przekonalem. Live to Evolution robi robote — Monopoly Live po angielsku, polskich stolow nie widzialem, to akurat szkoda.

    Bonus powitalny jest w okolicach 100% pierwszego depozytu i do tego 150 darmowych spinow, dawkowane po kolei. Warunek obrotu jest x35, czyli trzeba sie napocic — ja pierwszy raz nie doczytalem i przepadlo. Widzialem tez cos bez depozytu po weryfikacji, choc to akcje czasowe — to co akurat leci sa wypisane na [url=https://888starz-casino19.pl/promocode]888starz official promo code[/url] jesli ci zalezy.

    Kasa to dla mnie plus. Blikiem wplata leci w sekunde, prog wejscia to jakies 20-25 zl. Zlecalem wyplate na e-portfel i szlo do godziny, przelew na karte juz wolniej, ze dwa dni. KYC to jednak trwala cztery dni — selfie odrzucili raz, obsluga odpisuje szybko, ale gadasz troche z automatem.

    Aplikacja mobilna jest i jest lzejsza od strony, tylko ze nie ma jej w Google Play, co czesc ludzi odstrasza. Na iOS jest przez TestFlight. Formalnie Curacao, nie polska, wiec to nie jest licencjonowany operator w PL i rozliczenie musisz pomyslec sam. Wiem, ze dla wielu to killer — pisze co widze. Gram dalej, ale malymi stawkami, na spokojnie.

  45. Gram tu od jakichs trzech miesiecy, to chyba moge sobie pozwolic sie wypowiedziec. Wszedlem tam przypadkiem, przez reklame na Telegramie, szczerze mowiac bez entuzjazmu. Pierwsze co rzuca sie w oczy to ilosc slotow — gdzies 6 tysiecy automatow, co na papierze brzmi ladnie, choc umowmy sie krecisz w kolko to samo.

    Ze mnie klasyk — Book of Dead i Sweet Bonanza, standard — Pragmatic Play. Jest tez Play’n GO i Play’n GO, wiec pod tym wzgledem to nie jakies podrobki. Aviator i te crashe tez maja, mnie to jakos nie kreci. W dziale live obsluguje Evolution — Monopoly Live jest po angielsku, polskich stolow nie widzialem, i to troche boli.

    Pakiet powitalny to 100% pierwszego depozytu plus 150 darmowych spinow, rozbite na kilka wplat. Warunek obrotu to x35, co oznacza ze trzeba sie napocic — radze doczytac, serio. Widzialem tez cos bez depozytu po potwierdzeniu konta, tylko ze to akcje czasowe — to co akurat leci widac na [url=https://888starz-casino19.pl/registration]888starz rejestracja[/url] jesli ci zalezy.

    Kasa to dla mnie plus. Przez Skrilla depozyt wchodzi od reki, minimum to jakies 20-25 zl. Wyplacalem na Skrilla — schodzilo do godziny, karta potrafi trzymac dobe-dwie. Weryfikacja jednak byla upierdliwa — dowod wrzucalem dwa razy, obsluga jest po polsku i ogarnia, choc pierwsze odpowiedzi sa szablonowe.

    Aplikacja mobilna jest i jest lzejsza od strony, jedyne ze sciagasz apk ze strony, co dla wielu jest czerwona lampka. Na iPhonie jest przez TestFlight. Papiery to Curacao, czyli 888starz dziala u nas w szarej strefie i o podatkach musisz ogarnac na wlasna reke. Dla czesci to dyskwalifikuje — mowie jak jest. Na razie zostaje, choc bez zachwytu.

  49. Siedze na tym od jakichs trzech miesiecy, to chyba moge sobie pozwolic wrzucic pare slow. Wszedlem tam z polecenia kolegi, bez wiekszych oczekiwan. Od razu widac ze ilosc slotow — jakies 5-6 tysiecy automatow, co na papierze brzmi ladnie, ale realnie czlowiek i tak siedzi na trzech ulubionych.

    U mnie to Sweet Bonanza oraz Gates of Olympus, czyli Pragmatic. Siedzi tam sporo od Yggdrasil i troche Play’n GO, wiec providerzy sa ci znani, nie zadne krzaki. Aviator i te crashe tez maja, ja osobiscie do tego nie przekonalem. Na zywo to Evolution robi robote — Lightning Roulette z angielskim krupierem, stolow po polsku nie widzialem, i to troche boli.

    Powitalny to 100% pierwszego depozytu plus 150 darmowych spinow, dawkowane po kolei. Warunek obrotu wynosi x40, standardowo, czyli trzeba sie napocic — przeczytaj regulamin zanim klikniesz. Widzialem tez bonus bez depozytu za sama rejestracje, ale to akcje czasowe — to co akurat leci sa wypisane na [url=https://888starz-casino19.pl/app-android]888starz czy legalny w polsce[/url] przed rejestracja.

    Kasa — tu akurat nie narzekam. Przez Skrilla depozyt jest natychmiast, prog wejscia to okolo 20 zl. Wyplacalem na Skrilla — schodzilo w kilka godzin, na karte juz wolniej, ze dwa dni. Weryfikacja jednak mnie zmeczyla — dowod wrzucalem dwa razy, obsluga odpisuje szybko, tylko czasem czujesz bota.

    Apka na Androida siedzi u mnie na telefonie calkiem znosnie, tylko ze instalujesz apk recznie, co czesc ludzi odstrasza. Na iOS jest, ale przez TestFlight. Formalnie Curacao, nie polska, zatem to nie jest licencjonowany operator w PL i o podatkach kazdy musi rozwazyc samodzielnie. Wiem, ze dla wielu to killer — ja tylko pisze jak jest. Na razie zostaje, na spokojnie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *