Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Sweet Corn and Shrimp Chowder Recipe

1286 Views

Table of Contents

  1. Introduction
  2. Ingredients
  3. Instructions
  4. Cooking Notes
  5. Variations
  6. Keto and Low-Carb Versions
  7. Frequently Asked Questions (FAQs)
  8. Conclusion

Introduction

If you’re looking for a comforting yet flavor-packed meal that will warm you up on a chilly evening, this Sweet Corn and Shrimp Chowder is a perfect choice. With tender shrimp, sweet kernels of corn, and a creamy broth infused with aromatic spices, this chowder brings a cozy, hearty experience to the table. It’s also easy to prepare, making it ideal for weeknight dinners when you need something filling and quick.

In this post, you’ll find the complete recipe, including helpful cooking notes, tasty variations, and even a keto-friendly version for those watching their carbs.

Ingredients

For the Sweet Corn and Shrimp Chowder:

  • 2 tablespoons unsalted butter
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1 medium onion, diced
  • 2 cloves garlic, minced
  • 2 celery stalks, diced
  • 1 red bell pepper, diced
  • 3 cups fresh or frozen corn kernels
  • 3 cups chicken or vegetable broth
  • 1 1/2 cups heavy cream
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • 1/2 teaspoon thyme (dried)
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper (optional, for a bit of heat)
  • 1 lb large shrimp, peeled and deveined
  • Salt and black pepper to taste
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley (for garnish)

Instructions

  1. Heat the Butter and Oil: In a large pot or Dutch oven, heat the butter and olive oil over medium heat until the butter is melted and bubbling.
  2. Cook the Vegetables: Add the diced onion, garlic, celery, and red bell pepper. Sauté for about 5-6 minutes, until the vegetables are softened and the onion is translucent.
  3. Add Corn and Spices: Stir in the corn kernels, smoked paprika, thyme, and cayenne pepper (if using). Cook for an additional 2-3 minutes, allowing the flavors to meld together.
  4. Add Broth and Simmer: Pour in the chicken or vegetable broth, bring the mixture to a boil, then reduce the heat and let it simmer for about 10 minutes.
  5. Blend Part of the Chowder: For a thicker consistency, use an immersion blender to blend about half of the soup directly in the pot. Alternatively, transfer about half of the mixture to a blender, blend until smooth, and return it to the pot. This will create a creamy texture while leaving some chunks.
  6. Add Cream and Shrimp: Stir in the heavy cream, then add the shrimp. Cook for about 4-5 minutes, or until the shrimp turn pink and are cooked through.
  7. Season and Serve: Season the chowder with salt and black pepper to taste. Garnish with chopped fresh parsley and serve warm.

Cooking Notes

  • Fresh vs. Frozen Corn: You can use fresh or frozen corn in this recipe. If using fresh corn, cut the kernels off the cob before adding them to the pot.
  • Blending Tip: Blending part of the chowder helps achieve a creamy consistency, but you can blend more or less depending on your preferred texture.
  • Shrimp Cooking Time: Shrimp cook very quickly, so be sure to keep an eye on them to prevent overcooking, which can make them tough.

Variations

  • Bacon Corn Chowder: Add 4-5 slices of cooked, crumbled bacon to the chowder for an added smoky flavor. You can also sauté the vegetables in the bacon drippings for even more depth.
  • Potato Corn Chowder: Add 2 medium potatoes, peeled and diced, along with the corn. Let them cook in the broth until tender before blending.
  • Spicy Shrimp Chowder: Increase the cayenne pepper or add diced jalapeños for a spicier version of this chowder.

Keto and Low-Carb Versions

To make this Sweet Corn and Shrimp Chowder keto-friendly or low-carb, here are some modifications:

  • Corn Substitute: Use cauliflower florets in place of corn to keep the chowder low in carbs while maintaining a similar texture.
  • Thickening Option: Replace the heavy cream with full-fat coconut milk for a creamy, keto-friendly alternative. You can also add cream cheese to thicken the chowder without the use of flour or starchy ingredients.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Can I Make This Chowder Ahead of Time?

Yes! This chowder can be made ahead of time and stored in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently over low heat until warmed through, being careful not to overcook the shrimp.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

How Should I Store Leftovers?

Store any leftover chowder in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on the stovetop over low heat or in the microwave until warm.

Can I Use Frozen Shrimp?

Absolutely. Just make sure to thaw the shrimp before adding them to the chowder. You can thaw shrimp by placing them in a bowl of cold water for about 15-20 minutes.

What Should I Serve with This Chowder?

This chowder pairs wonderfully with a slice of crusty bread, a simple side salad, or even some garlic bread for a complete meal.

This Sweet Corn and Shrimp Chowder is a delicious and comforting dish that’s perfect for cooler days or whenever you’re in the mood for a hearty, flavorful meal. The creamy texture, sweet corn, and tender shrimp make every bite satisfying, while the smoky paprika and cayenne add just the right amount of depth and warmth. With easy variations and keto-friendly options, this chowder is versatile enough to fit different tastes and dietary needs.

Try this recipe for your next cozy dinner, and enjoy the comforting flavors it brings to your table! Don’t forget to share your experience and any tweaks you made to make it your own.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Looking for More Comforting Soups?

Check out our other soup recipes for more warming and delicious options that are perfect for any time of the year!

 

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Cheese Stuffed Meatballs

Health meal, low carbs meals, keto meal

Blueberry Buttermilk Breakfast Cake Recipe

Double Chocolate Coca Cola Cake

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Sweet Ginger Pork Chops

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Sriracha Lime Turkey Tenderloin

Cheesy Chicken Spaghetti

2,137 Comments

  1. В наркологической практике учитывают не только текущий эпизод, но и общий стаж употребления: он может составлять несколько лет, 10 лет и более. Наркологической оценке подлежат также предыдущие попытки лечения, опыт кодирования и обращения в наркологический диспансер или частную клинику. Если человек много лет страдает зависимостью, риск осложнений и рецидивов обычно выше, поэтому наркологической помощи может потребоваться более длительное продолжение.
    Получить больше информации – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk9.ru/]вывод из запоя вызов Донецк[/url]

  3. С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk3.ru/]http://vyvod-iz-zapoya-donetsk3.ru[/url]

  4. Запой может продолжаться несколько дней и дольше, вызывая обезвоживание, нарушения сна, тремор, тревогу, скачки давления, боли, тошноту и ухудшение работы внутренних органов. После резкого прекращения употребления алкоголя состояние иногда становится тяжелее. Поэтому самостоятельно прокапаться лекарственными средствами или принимать сильнодействующие препараты без осмотра специалиста небезопасно. Врач проверяет основные показатели и определяет индивидуальную схему лечения. Если домашние условия не позволяют обеспечить наблюдение, пациенту рекомендуют лечение в стационаре.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk8.ru/]наркологический вывод из запоя в Донецке[/url]

  5. Домашнее лечение может применяться при относительно стабильном состоянии человека. Лечение алкоголизма начинается с устранения острых нарушений, но лечение не заканчивается только капельницей. Для устойчивого результата требуется дальнейшее лечение зависимости, консультация врача, психологическая поддержка и, при необходимости, реабилитация.
    Подробнее – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru[/url]

  7. Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Подробнее – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk15.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  8. Лечение на дому может включать первичную диагностику, детоксикацию, снятие отдельных проявлений абстинентного синдрома и капельницу по медицинским показаниям. При хроническом алкоголизме важно не ограничиваться только устранением острого состояния. Полноценное лечение зависимости может включать кодирование, психотерапию и реабилитацию, поскольку повторные запои часто связаны не только с физическим самочувствием, но и с устойчивой тягой к алкоголю.
    Дополнительная информация – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/[/url]

  9. При тяжелой симптоматике лечение должно проводиться в стационаре. Психиатр и нарколог могут оценить психические расстройства, риск делирия и необходимость медикаментозной терапии. Если у пациента диагностированы шизофрения, биполярное расстройство, деменция, ПТСР, ОКР, выраженная депрессия или невроз, выбор лекарственных средств требует особой осторожности.
    Изучить вопрос подробнее – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk9.ru/

  10. Самолечение после запоя часто сводится к приему случайных таблеток, снотворных или успокоительных средств. Такой подход не учитывает возможные противопоказания, состояние сердца, печени и почек, уровень давления и наличие других лекарств в организме. Неправильное лечение может усилить интоксикацию и привести к осложнениям.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk3.ru/]вывод из запоя на дому Донецк[/url]

  12. Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk8.ru/]анонимный вывод из запоя в Донецке[/url]

  14. Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Подробнее – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk15.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  15. Этот обзор сосредоточен на различных подходах к избавлению от зависимости. Мы изучим традиционные и альтернативные методы, а также их сочетание для достижения максимальной эффективности. Читатели смогут открыть для себя новые стратегии и подходы, которые помогут в их борьбе с зависимостями.
    Читать дальше – [url=https://perm-alko.ru/narkologicheskaya-pomosch/kapelnitsa-ot-zapoya/]врач на дом капельница от запоя[/url]

  17. Круглосуточный вызов нарколога позволяет получить помощь анонимно и без самостоятельной поездки в клинику. Специалисты наркологической службы проводят первичную консультацию, объясняют порядок оказания услуги, ориентировочные цены и дальнейшие шаги. После осмотра врач подбирает лечение индивидуально: детоксикация, капельница, лекарственные препараты, симптоматическая терапия и наблюдение. Если требуется лечение алкоголизма, после стабилизации обсуждаются кодирование, психотерапия и реабилитация.
    Узнать больше – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk9.ru/]вывод из запоя на дому недорого в Донецке[/url]

  18. После процедуры доктор контролирует самочувствие и объясняет, как продолжать лечение. В некоторых случаях достаточно одного выезда для первичной стабилизации, в других лечение продолжается несколько дней. Длительность терапии зависит от стажа употребления, количества алкоголя, сопутствующих заболеваний и реакции организма.
    Получить больше информации – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]нарколог на дом анонимно в Луганске[/url]

  19. Снятие абстинентного синдрома требуется, когда обычное похмелье переходит в состояние с выраженными вегетативными, психические и неврологическими симптомами. Нарколог при осмотре оценивает тяжесть интоксикации и решает, возможно ли лечение на дому. При подозрении на угрожающие жизни осложнения нужна неотложная медицинская помощь или бригада скорой помощи.
    Узнать больше – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk3.ru/]вывод из запоя капельница на дому в Донецке[/url]

  20. Лечение на дому может включать первичную диагностику, детоксикацию, снятие отдельных проявлений абстинентного синдрома и капельницу по медицинским показаниям. При хроническом алкоголизме важно не ограничиваться только устранением острого состояния. Полноценное лечение зависимости может включать кодирование, психотерапию и реабилитацию, поскольку повторные запои часто связаны не только с физическим самочувствием, но и с устойчивой тягой к алкоголю.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]http://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru[/url]

  21. Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Получить больше информации – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]нарколог на дом[/url]

  22. Наркологическая помощь может оказываться анонимно и круглосуточно. В зависимости от ситуации лечение включает детоксикацию, инфузионную терапию, снятие симптомов похмелья, медикаментозное лечение, консультацию по вопросам алкогольной зависимости, кодирование и последующую реабилитацию. Главный принцип работы — индивидуальный подбор методов после диагностики, а не применение одинаковой капельницы каждому пациенту. Если состояние тяжелое, лечение алкоголизма продолжают в стационаре под наблюдением медицинского персонала.
    Узнать больше – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk6.ru/]вывод из запоя цена в Донецке[/url]

  23. Такой порядок помогает не ограничивать лечение разовой капельницей. Наркологическая клиника должна рассматривать вывод из запоя как первый этап, а лечение зависимости — как последовательную программу. Чем раньше начато лечение, тем больше возможностей предупредить новый запой, ухудшение здоровья и повторные обращения.
    Узнать больше – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]вызов нарколога на дом Луганск[/url]

  24. Текст посвящён распространённым мифам о зависимости и их развенчанию. Мы предоставим научно обоснованную информацию и дадим рекомендации по выбору эффективного способа борьбы с зависимым поведением.
    Что ещё? Расскажи всё! – https://perm-alko.ru/stati/chto-takoe-ubod.html

  25. Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Дополнительная информация – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/]врач нарколог на дом[/url]

  26. Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Получить больше информации – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]вывод из запоя капельница в Донецке[/url]

  27. Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk7.ru/]наркологический вывод из запоя[/url]

  28. Клиническая картина абстинентного синдрома у разных людей отличается. Один человек жалуется на головную боль и бессонницу, другой — на сильную тревогу, панические атаки, раздражительность или нарушения ритма сердца. При пивном запое симптомы иногда воспринимаются как менее серьезные, однако постоянное употребление больших объемов напитка также может привести к тяжелому похмелью и осложнениям.
    Дополнительная информация – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]вывод из запоя недорого в Донецке[/url]

  29. Лечение на дому подходит пациентам без признаков критического состояния, когда врач после осмотра не видит обязательных показаний к госпитализации. Вызов нарколога на дому позволяет провести диагностику в привычной обстановке и начать лечение без самостоятельной поездки в клинику. Специалисты наркологической службы приезжают по согласованному адресу, проводят осмотр и определяют последовательность медицинской помощи.
    Дополнительная информация – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk7.ru/]вывод из запоя дешево в Донецке[/url]

  30. Выезд начинается с обращения по телефону. Чтобы заказать помощь, необходимо сообщить адрес, возраст пациента, продолжительность запоя, основные симптомы и известные хронические болезни. Первичная консультация позволяет понять ситуацию, однако точная схема лечения определяется только после очного осмотра. Врач выясняет историю употребления алкоголя, собирает анамнез, проводит клинический осмотр и решает, подходит ли домашний формат лечения.
    Узнать больше – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru[/url]

  31. В этой статье рассматриваются актуальные вопросы, связанные с развитием медицинской науки и её внедрением в повседневную практику. Особое внимание уделено вопросам профилактики, ранней диагностики и использованию технологий для улучшения здоровья человека.
    Подробности по ссылке – [url=https://perm-alko.ru/psihiatriya/konsultaciya-psihiatr/]консультация врача психиатра[/url]

  32. Консультация начинается со сбора медицинской информации. Врач уточняет стаж употребления, продолжительность текущего запоя, наличие хронического алкоголизма, заболевания сердца, печени и нервной системы. Также учитываются лекарства и препараты, которые пациент принимал самостоятельно.
    Узнать больше – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/[/url]

  33. Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Узнать больше – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/]нарколог на дом цена Донецк[/url]

  34. Если появились галлюцинации, судороги, психоз или резкое нарушение сознания, лечение дома может быть недостаточным. Такие состояния требуют более интенсивного медицинского контроля.
    Получить больше информации – [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/]нарколог на дом вывод[/url]

  35. Вызов нарколога необходим, если после длительного употребления алкоголя человеку трудно самостоятельно приехать в наркологический центр или кабинет врача. Домашний прием особенно удобен после нескольких дней запоя, при выраженной слабости, раздражительности, бессоннице, тошноте, повышении давления и других признаках интоксикации. Лечение на дому проводится только после оценки рисков: доктор должен исключить состояния, при которых требуется скорая помощь или лечение в стационаре.
    Подробнее – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]вызвать нарколога на дом[/url]

  37. Лечение запоя нельзя сводить к бесконтрольному приему таблеток. Лекарственные препараты имеют противопоказания и могут по-разному взаимодействовать с остаточным этанолом в крови. Особенно осторожно применяются успокоительные, снотворные и препараты, влияющие на давление, дыхание и сердечный ритм. Только врач может определить подходящие дозировки после оценки состояния пациента.
    Дополнительная информация – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk5.ru/

  38. Вывод из запоя в Донецке — медицинская помощь при длительном употреблении алкоголя, абстинентном синдроме и выраженной интоксикации. Лечение направлено на стабилизацию состояния, снятие неприятных симптомов, выведение продуктов распада этанола и снижение риска осложнений. При необходимости помощь оказывается на дому, амбулаторно или в клинике. Нарколог оценивает самочувствие, длительность запоя, наличие хронических болезней, давление, пульс и другие показатели, после чего определяет безопасный объем лечения.
    Ознакомиться с деталями – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/

  39. Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk7.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

  40. Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk9.ru/]вывод из запоя[/url]

  41. Белая горячка требует экстренного медицинского вмешательства. При галлюцинациях, судорогах, потере сознания или резком ухудшении состояния неотложная помощь безопаснее попытки просто прокапаться дома. В таких случаях лечение должно проводиться в стационаре. Психиатрическая оценка может потребоваться при психозах, выраженной депрессии, тревожном расстройстве, шизофрении, биполярном расстройстве, деменции, ПТСР, ОКР и других заболеваниях.
    Изучить вопрос подробнее – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk6.ru/]вывод из запоя цена[/url]

  42. Алкогольный абстинентный синдром развивается при прекращении употребления спиртного у зависимого человека. Симптомы могут усиливаться постепенно, поэтому домашнее лечение без консультации врача допустимо не во всех случаях. Неотложная помощь требуется, если нарушение состояния представляет угрозу для здоровья или жизни.
    Подробнее – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk8.ru/

  43. В некоторых случаях врач дополнительно рекомендует анализ крови, ЭКГ, УЗИ или консультацию терапевта, невролога, токсиколога либо психиатра. Анализ лабораторных данных помогает уточнить риски, особенно при болезнях печени, сердца и других органов. Еще один анализ может потребоваться перед кодированием или длительным лечением. Полностью заменить обследование одной капельницей невозможно.
    Дополнительная информация – [url=https://narcolog-na-dom-lugansk15.ru/]нарколог на дом цена в Луганске[/url]

  44. Чтобы заказать выезд, достаточно позвонить в центр или оставить заявку на сайте. Консультация по телефону помогает предварительно оценить срочность, но окончательное лечение назначает только доктор после осмотра. Если человек хочет прокапаться на дому, врач сначала исключает противопоказания и оценивает риск осложнений.
    Ознакомиться с деталями – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk9.ru/]нарколог на дом вывод из запоя Донецк[/url]

  45. Самостоятельное лечение алкоголизма препаратами из домашней аптечки увеличивает риск лекарственного взаимодействия. Особенно опасно сочетать алкоголь с сильнодействующими успокоительными препаратами. Медицинская терапия назначается врачом после осмотра. Если нарколог проверил показатели и выявил высокий риск осложнений, лечение в стационаре предпочтительнее домашних процедур.
    Дополнительная информация – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk6.ru/

  46. Вывод из запоя в Донецке — комплекс медицинской помощи при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и абстинентном синдроме. Лечение начинается с оценки состояния пациента: врач-нарколог уточняет длительность запоя, количество спиртного, возраст, наличие хронических заболеваний, жалобы и ранее перенесенные осложнения. Такой подход помогает определить, можно ли провести лечение на дому или требуется госпитализация в стационаре наркологической клиники. При своевременном обращении медицинская помощь направлена на уменьшение интоксикации, снятие тяжелых симптомов и подготовку пациента к дальнейшему лечению алкогольной зависимости.
    Дополнительная информация – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk8.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  49. Самостоятельный вывод из запоя подходит не во всех ситуациях. После нескольких дней непрерывного употребления алкоголя могут возникать бессонница, тремор, тошнота, боли, тревога, апатия, скачки давления и расстройства нервной системы. Если состояние ухудшается, лучше получить консультацию врача. Вызов на дому позволяет провести первичный осмотр в привычных условиях, а при тяжелом течении специалист рекомендует лечение в стационаре.
    Узнать больше – https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/

  50. Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Подробнее – [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]вывод из запоя с выездом в Донецке[/url]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *