Clicky
Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta Recipe

Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta is a comforting and hearty meal that combines the classic flavors of chicken pot pie with the ease of a slow cooker and the added texture of pasta. This dish is perfect for busy weeknights or a cozy family dinner. With tender chicken, a creamy sauce, vegetables, and pasta, this recipe brings all the warmth of a pot pie without the hassle of rolling out dough.

Ingredients

  • 1 ½ lbs boneless, skinless chicken breasts (or thighs)
  • 1 (10.5 oz) can cream of chicken soup
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup whole milk (or half-and-half for a richer sauce)
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 medium onion, diced
  • 2 cups frozen mixed vegetables (peas, carrots, corn, and green beans)
  • 1 teaspoon dried thyme
  • 1 teaspoon dried parsley
  • ½ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
  • 8 oz uncooked pasta (penne, rotini, or egg noodles)
  • 1 cup shredded cheddar cheese (optional)
  • ½ cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley for garnish (optional)

Optional Add-Ins:

  • 1 cup sliced mushrooms for added earthiness
  • 1 teaspoon smoked paprika for a subtle smoky flavor
  • ½ teaspoon red pepper flakes for a hint of heat

For Serving:

  • A side of crusty bread
  • A simple green salad

Instructions

Step 1: Prepare the Chicken and Sauce

  1. Place the chicken breasts at the bottom of your slow cooker.
  2. In a mixing bowl, whisk together the cream of chicken soup, chicken broth, milk, garlic, onion, thyme, parsley, pepper, and salt. Pour the mixture over the chicken.
  3. Add the frozen mixed vegetables to the slow cooker.

Step 2: Slow Cook the Chicken

  1. Cover the slow cooker and cook on low for 6-7 hours or high for 3-4 hours until the chicken is tender and fully cooked.

Step 3: Shred the Chicken

  1. Once the chicken is done, remove it from the slow cooker and shred it with two forks.
  2. Return the shredded chicken to the slow cooker and stir everything together.

Step 4: Cook the Pasta

  1. About 30 minutes before serving, cook the pasta according to the package directions until al dente. Drain and set aside.
  2. Alternatively, you can add uncooked pasta directly to the slow cooker in the last 30-40 minutes, making sure there’s enough liquid for the pasta to absorb as it cooks.

Step 5: Combine the Pasta and Chicken Mixture

  1. Stir the cooked pasta into the slow cooker. If using, mix in the cheddar cheese and Parmesan cheese for a richer, cheesier sauce.
  2. Let the pasta sit in the slow cooker for about 10-15 minutes to soak up the flavors.

Step 6: Garnish and Serve

  1. Garnish with fresh parsley or additional Parmesan if desired.
  2. Serve hot alongside a side of crusty bread and a salad.

Cooking Notes

  • Chicken: You can use chicken thighs for a juicier option, or a mix of thighs and breasts for a balance of flavors.
  • Pasta: If you prefer a creamier texture, stir in more milk or half-and-half before serving. Adjust the pasta cooking time based on the type of pasta you use.

Variations

1. Cheesy Chicken Pot Pie Pasta

Mix in 1 cup of shredded cheddar cheese or mozzarella cheese for a cheesy version. Top with extra cheese before serving for a melty finish.

2. Chicken Pot Pie with Biscuit Topping

Instead of serving with pasta, top the chicken and vegetable mixture with biscuit dough or puff pastry during the last hour of cooking. Bake the biscuits separately if your slow cooker doesn’t have a baking option.

3. Vegetarian Pot Pie Pasta

Replace the chicken with sliced mushrooms or chickpeas and use vegetable broth for a vegetarian version.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

4. Spicy Chicken Pot Pie Pasta

Add ½ teaspoon of red pepper flakes or a dash of hot sauce for a spicy twist.

5. Creamy Garlic Chicken Pot Pie Pasta

Add extra garlic and stir in ½ cup of cream cheese for a super creamy and garlicky version of this dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Q: Can I use cooked rotisserie chicken for this recipe?
Yes! If you’re using pre-cooked rotisserie chicken, shred the chicken and add it to the slow cooker in the last 30-40 minutes of cooking along with the vegetables and pasta.

Q: How do I store leftovers?
Store any leftover chicken pot pie pasta in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently in the microwave or on the stovetop, adding a splash of milk or broth to loosen the sauce if needed.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I freeze this dish?
Yes! You can freeze the chicken mixture (before adding the pasta) for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and reheat in the slow cooker or stovetop. Add freshly cooked pasta before serving.

Q: Can I make this recipe dairy-free?
Yes, substitute the milk and cream of chicken soup with dairy-free alternatives like coconut milk or almond milk and a dairy-free cream soup.

Q: Can I use other vegetables in this recipe?
Absolutely! You can use fresh vegetables like broccoli, zucchini, or spinach. Add them in the last 30 minutes of cooking so they don’t become mushy.

This Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta combines the comforting flavors of chicken pot pie with the ease of slow cooking and the heartiness of pasta. It’s creamy, flavorful, and perfect for busy weeknights or cozy weekend dinners. Customize it with your favorite vegetables or add cheese for a richer dish, and enjoy a home-cooked meal with minimal effort.

33,921 Comments

  1. Нарколог на дом в Екатеринбурге — медицинская помощь для человека, который не может самостоятельно приехать в клинику или нуждается в срочном осмотре после употребления алкоголя либо наркотиков. Выезд врача позволяет провести диагностику дома, оценить выраженность абстинентного синдрома, выполнить вывод из запоя, детоксикацию, снять ломку и определить дальнейшее лечение. Наркологическая помощь оказывается анонимно и конфиденциально, а вызвать специалиста можно круглосуточно, включая выходные и праздники.
    Дополнительная информация – Нарколог на дом

  2. Клиника рассматривает каждый случай индивидуально. Врач оценивает не только факт употребления, но и наличие синдрома отмены, хронических заболеваний, психических расстройств и предыдущего опыта лечения. Очень большое значение имеет готовность человека сотрудничать со специалистами.
    Подробнее – вывод наркологическая клиника Красноярск

  3. Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Изучить вопрос подробнее – vyvod-iz-zapoya-cena

  4. Клиника «Детокс» работает с проблемой алкогольной зависимости комплексно. Экстренное снятие интоксикации рассматривается как первый этап лечения алкоголизма, а не как замена полноценной работе с зависимостью. После стабилизации пациент может получить консультацию психиатра, психолога или психотерапевта, пройти диагностику, кодирование и реабилитационную программу. Специалисты помогают человеку понять причины повторных запоев, восстановить сон, снизить тревожность и сформировать устойчивую мотивацию к трезвости. Анонимность и конфиденциальность сохраняются на всех этапах обращения.
    Получить больше информации – вывод из запоя недорого

  5. Выезд нарколога в Красноярске позволяет получить первичную консультацию, диагностику, медицинские процедуры по показаниям и рекомендации по дальнейшему восстановлению. Специалист оценивает возраст, стаж алкоголизма, характер употребления, наличие хронических заболеваний, ранее перенесенный психоз и препараты, которые принимал человек. Индивидуальный подход особенно важен, поскольку одинаковая капельница или стандартный набор медикаментов не подходит каждому пациенту.
    Получить больше информации – вывод из запоя клиника в Красноярске

  6. В Красноярске выездной формат особенно удобен, когда больной отказывается ехать в клинику или физически не может сделать это самостоятельно. При этом домашний визит не заменяет полноценное лечение алкоголизма и не исключает последующую реабилитацию.
    Узнать больше – нарколог на дом цена

  7. В Красноярске помощь можно получить на дому или в стационаре наркологической клиники. Нарколог учитывает возраст пациента, длительность запоя, количество спиртного, хронические заболевания, предыдущий опыт лечения и препараты, которые человек принимал самостоятельно. Такой подход позволяет подобрать необходимое лечение и определить, безопасен ли вывод из запоя на дому. Если состояние тяжелое, врач рекомендует госпитализацию и более продолжительное наблюдение в клинике.
    Получить больше информации – нарколог на дом вывод из запоя Красноярск

  8. Домашняя помощь решает прежде всего острую медицинскую задачу. Если зависимость существует несколько лет или человек регулярно возвращается к запоям, после стабилизации необходимо начать полноценное лечение алкоголизма. В программу могут входить наблюдение нарколога, психотерапия, кодирование, психологическая поддержка и реабилитация. Такой комплексный подход помогает работать не только с последствиями употребления алкоголя, но и с причинами повторных срывов.
    Подробнее – вывод из запоя на дому цена в Красноярске

  9. При алкоголизме каждый новый запой может протекать иначе. Даже если несколько лет человек переносил отказ от алкоголя относительно легко, очередной период способен сопровождаться более серьезными осложнениями. Нарколог учитывает стаж, возраст пациента, хронические заболевания, объем алкоголя, опыт предыдущего лечения и характер абстинентного синдрома.
    Получить больше информации – вывод из запоя капельница на дому

  10. Наркологическая клиника в Красноярске оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью, абстинентным синдромом, психическими и соматическими расстройствами. Лечение начинается с приема и диагностики. Врач уточняет длительность употребления алкоголя или психоактивных веществ, оценивает клинические проявления интоксикации, сопутствующие заболевания и поведение человека. После обследования специалисты формируют индивидуальную программу, в которую могут входить дезинтоксикационная терапия, лекарственное лечение, психотерапия, кодирование и реабилитация.
    Получить больше информации – наркологическая клиника вывод из запоя в Красноярске

  11. Нарколог объясняет родственникам, какие действия допустимы до приезда бригады. Самостоятельно назначать сильнодействующие медикаменты, ставить капельницу или использовать неизвестные препараты не следует.
    Узнать больше – http://3.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru

  12. Если человек находится без сознания, испытывает выраженные судороги, тяжело дышит или имеются другие признаки непосредственной угрозы жизни, необходимо экстренное обращение в медицинскую службу. В подобных случаях ждать обычную выездную бригаду опасно.
    Изучить вопрос подробнее – вывод из запоя вызов Красноярск

  13. Врач уточняет, сколько лет сохраняются проблемы, какие вещества употреблялись, как часто возникают срывы и проводилось ли лечение раньше. Оцениваются хронические заболевания, психологическое состояние и взаимоотношения с окружением. Специалисту также важно знать о препаратах и предыдущих вмешательствах.
    Ознакомиться с деталями – вывод наркологическая клиника

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *