Clicky

Health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Farmer’s Casserole Recipe

1322 Views

Farmer’s Casserole is a hearty and easy-to-make breakfast dish loaded with potatoes, eggs, cheese, and ham (or sausage), making it the perfect meal for a weekend brunch or a make-ahead breakfast. This versatile casserole can be customized with your favorite ingredients and is ideal for feeding a crowd or meal prepping for the week.

Ingredients

  • 3 cups frozen hash brown potatoes (shredded or diced)
  • 1 cup cooked ham, diced (or cooked sausage or bacon)
  • 1 ½ cups shredded cheddar cheese (or Monterey Jack cheese)
  • 4 large eggs
  • 1 ½ cups milk (whole milk, or half-and-half for a creamier version)
  • ½ cup green onions, chopped (optional)
  • 1 teaspoon salt
  • ½ teaspoon ground black pepper
  • ½ teaspoon garlic powder
  • ½ teaspoon dried thyme (optional for extra flavor)
  • ¼ teaspoon paprika (optional for color and flavor)

Optional Add-Ins:

  • ½ cup bell peppers, diced for extra color and flavor
  • ½ cup cooked spinach or kale for added greens
  • 1 cup mushrooms, sliced for earthiness

For Serving:

  • Fresh fruit or a side salad
  • Toast or crusty bread

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish or casserole dish with non-stick spray or butter.

Step 2: Layer the Potatoes and Cheese

  1. Spread the frozen hash browns evenly across the bottom of the prepared baking dish.
  2. Sprinkle the diced ham (or sausage or bacon) and chopped green onions over the hash browns.
  3. Top with 1 ½ cups of shredded cheese, spreading it evenly across the dish.

Step 3: Prepare the Egg Mixture

  1. In a large mixing bowl, whisk together the eggs, milk, salt, pepper, garlic powder, thyme, and paprika until well combined.

Step 4: Assemble the Casserole

  1. Pour the egg mixture evenly over the potato and cheese layers in the baking dish, making sure everything is coated.

Step 5: Bake the Casserole

  1. Place the casserole in the preheated oven and bake for 45-50 minutes, or until the center is set and a knife inserted into the middle comes out clean. The edges should be golden brown, and the cheese should be melted and bubbly.

Step 6: Cool and Serve

  1. Allow the casserole to cool for about 5 minutes before slicing. Serve warm with a side of fruit, toast, or a salad for a complete meal.

Cooking Notes

  • Potatoes: You can use either shredded hash browns or diced hash browns (country-style). No need to thaw the potatoes beforehand; they will cook perfectly in the casserole.
  • Ham/Sausage: Cooked ham is a classic choice, but you can swap it with cooked sausage, bacon, or even turkey sausage for variety.
  • Cheese: Cheddar is popular in this recipe, but you can use any cheese you prefer, like Swiss, pepper jack, or mozzarella for different flavors.

Variations

1. Vegetarian Farmer’s Casserole

Skip the meat and load the casserole with veggies like bell peppers, spinach, mushrooms, and tomatoes. You can also add zucchini or broccoli for even more nutrients.

2. Southwest Farmer’s Casserole

Add a southwestern flair by incorporating green chilies, black beans, corn, and pepper jack cheese. Serve with salsa and sour cream on the side.

3. Loaded Farmer’s Casserole

Take this dish to the next level by adding crispy bacon, sausage, and extra cheese. You can also top it with a drizzle of ranch dressing or hot sauce for extra flavor.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

4. Keto Farmer’s Casserole

Replace the hash browns with shredded zucchini or cauliflower rice to make this dish low-carb and keto-friendly. Use heavy cream instead of milk for added richness.

Frequently Asked Questions (FAQs)

Q: Can I make Farmer’s Casserole ahead of time?
Yes! You can prepare the casserole the night before and refrigerate it until ready to bake. When you’re ready to cook, let it sit at room temperature for about 10-15 minutes, then bake as directed.

Q: Can I freeze Farmer’s Casserole?
Yes! After baking, allow the casserole to cool completely, then wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil. Freeze for up to 3 months. To reheat, thaw overnight in the refrigerator and bake at 350°F (175°C) for 20-30 minutes until heated through.

Q: How do I store leftovers?
Store any leftover casserole in an airtight container in the refrigerator for up to 4 days. Reheat individual portions in the microwave or oven until warmed through.

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Enter your email below & we'll send it straight to your inbox.

Plus you'll get great new recipes from us every week!

Q: Can I use fresh potatoes instead of frozen hash browns?
Yes, you can use fresh potatoes. Grate or dice them, then cook them in a skillet with a little oil until they’re partially cooked and crispy before layering them in the casserole.

Q: Can I use egg substitutes in this recipe?
Yes! You can use egg substitutes or liquid egg whites to make this casserole lighter or lower in cholesterol.

This Farmer’s Casserole is a versatile and comforting dish that’s easy to customize based on your preferences. Whether you’re serving it for breakfast, brunch, or a quick weeknight dinner, this casserole is a crowd-pleaser that can be prepared ahead of time or adjusted with your favorite ingredients. Enjoy the blend of eggs, cheese, potatoes, and savory meat in this filling, one-pan meal!

You may also like...

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Creamy Garlic Mashed Potato Casserole

health meal, low carbs meals, keto meal

Butterscotch Yule Log Recipe:

health meal, low carbs meals, keto meal

Sausage and Cheese Crescent Rings Recipe

Chicken Cordon Bleu Casserole Creamy Chicken Cordon Bleu Casserole with a Crunchy Topping

Health meal, low carbs meals, keto meal

Churro Cracker Candy Recipe

Peaches & Cream Cheese Loaf

Peaches & Cream Cheese Loaf

664 Comments

  1. Ilova yengil hajmga ega bo’lib, arzon narxli smartfonlarda ham muammosiz ishlaydi.

    O’rnatish tez yakunlanib, o’yinchi darhol tizimga kirishi mumkin.

    Foydalanuvchi ilovada slotlar, jonli stollar va bukmeker liniyalarining barchasidan foydalanadi.

    888starz dasturi hisob va to’lov ma’lumotlarini ishonchli shifrlash orqali muhofaza qiladi.

    iOS versiyasini sozlash tez va murakkab jarayonlarsiz kechadi.

    888starz ios app [url=https://www.6thavechurch.org]https://6thavechurch.org/[/url]

  3. 888starz platformasi o’yinchilarga keng qamrovli o’yinlar va tezkor xizmat ko’rsatishni taklif etadi.
    Bonus va aksiyalar 888starz foydalanuvchilarni jalb qilishda muhim rol o’ynaydi. Doimiy aksiyalar va promokodlar esa muntazam o’yinchilarni rag’batlantiradi.
    888 старс скачать [url=https://888starz-uzb10.com/apk/]https://888starz-uzb10.com/apk/[/url]
    O’yin tanlovi va provayderlar assortimenti 888starz-da keng. Keng slot assortimenti va klassik stol o’yinlari har bir didga mos keladi.
    To’lovlar va mijozlarga xizmat ko’rsatish 888starz ning ustun tomonlaridan biridir. Foydalanuvchi sharhlari va reytinglar platformaning obro’sini oshirishga yordam beradi.

  4. صُممت المنصة بواجهة معرّبة بالكامل تدعم عشرات اللغات لتلائم المستخدم المصري.

    يقدم 888starz ما يزيد عن أربعة آلاف لعبة سلوت من أشهر الاستوديوهات.

    يتيح الموقع الرهان الحي مع متابعة النتائج والاحتمالات لحظة بلحظة.

    يمنح 888starz للمراهنين الرياضيين بونص أول إيداع 100% حتى 100 يورو.

    يتيح 888starz إنشاء حساب جديد بخطوات بسيطة لا تستغرق سوى دقائق.

    http://girl.ooz.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=1654274 [url=https://www.chuntaeil.org/free/537]https://deloscampaign.com/index.php/User:ConcettaReuter1[/url]

  5. 888starz.bet mobil ilovasi foydalanuvchiga saytning barcha imkoniyatlarini telefon orqali ochib beradi.

    O’rnatishdan oldin sozlamalarda noma’lum manbalardan o’rnatishga ruxsat berish kerak.

    888starz dasturi avtomatik yangilanadi va foydalanuvchini eng so’nggi versiyada ushlab turadi.

    apk faylni faqat rasmiy 888starz.bet saytidan yuklash soxta nusxalardan himoya qiladi.

    iOS da o’rnatish sodda qadamlar orqali qo’shimcha sozlamalarsiz amalga oshadi.

    888 bet скачать [url=http://www.6thavechurch.org]https://6thavechurch.org/[/url]

  6. 888starz O’zbekiston o’yinchilariga kazino, jonli o’yinlar va bukmeker liniyalarini bir joyda ochib beradi.

    Jonli kazinoda real dilerlar bilan 250 dan ortiq stol — ruletka, blekjek va bakara — sutka davomida ochiq.

    Rasmiy saytda 35+ sport kategoriyasi, jumladan Dota 2, CS:GO va LoL bo’yicha kibersport mavjud.

    Sport tikishlari uchun alohida 100% xush kelibsiz bonus 100€ gacha taklif etiladi.

    24/7 qo’llab-quvvatlash jonli chat va email orqali ishlaydi, ilova esa Android va iOS uchun mavjud.

    888 starz [url=http://www.888starz-uzb5.com/]https://888starz-uzb5.com/[/url]

  7. يستند الموقع إلى ترخيص Curaçao رسمي يحفظ حقوق اللاعب ويحمي معاملاته المالية.
    تتجاوز مكتبة السلوت 4000 لعبة من أبرز مزودي الصناعة.
    starz888 [url=https://www.888starzs9.com]888 stars[/url]
    يمتد قسم الرياضة إلى أكثر من 35 نوعًا من كرة القدم والتنس إلى الهوكي والإي سبورتس.
    يحصل المراهن الرياضي على مكافأة 100% تصل إلى 100 يورو عند أول إيداع.
    يقبل الموقع البطاقات والمحافظ مثل Neteller و Skrill إلى جانب أكثر من 50 عملة رقمية.

  9. 888starz Curacao rasmiy litsenziyasiga tayanadi, bu foydalanuvchi mablag’lari va ma’lumotlari himoyasini ta’minlaydi.

    Jonli bo’limda haqiqiy dilerlar bilan ikki yuz ellikdan ziyod stol mavjud.

    O’yinchi o’yinlar ketayotganda jonli stavka qo’yib, natijalarni kuzatishi mumkin.

    888starz kazino xush kelibsiz paketini 1500 evrogacha va 150 FS bilan taqdim etadi.

    Minimal depozit past bo’lib, hisob ochish bir necha daqiqada amalga oshadi.

    888starz com [url=https://888starz-uzb7.com/]https://888starz-uzb7.com/[/url]

  10. يُعد 888starz منصة رسمية تجمع أكثر من 4000 لعبة كازينو والرهانات الرياضية للاعبين في مصر ضمن موقع واحد.

    يقدم قسم الكازينو الحي أكثر من مئتين وخمسين طاولة روليت وبلاك جاك وبكارات مباشرة.

    تتميز خطوط الرهان بأودز تنافسية وخيار المراهنة المباشرة في الوقت الفعلي.

    يقدم 888starz للاعبي الكازينو الجدد بونص ترحيبي حتى 1500 يورو و150 دورة مجانية.

    يقدم 888starz دعمًا مستمرًا 24/7 إضافة إلى تطبيق apk لأندرويد ونسخة iOS.

    https://365.expresso.blog/question/888stars-%d8%b3%d9%84%d9%88%d8%aa%d8%b3-%d9%88%d9%85%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d9%88%d8%b1%d9%87%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d9%81%d9%8a-%d9%85%d9%83%d8%a7%d9%86-%d9%88%d8%a7%d8%ad%d8%af/ [url=https://www.chuntaeil.org/free/537/]http://answers.snogster.com/index.php?qa=53763&qa_1=888-%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D8%A8-%D8%B3%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%B3-%D9%88%D8%B7%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%B1%D9%87%D8%A7%D9%86-%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6%D9%8A[/url]

  11. 888starz O’zbekiston o’yinchilariga kazino, jonli o’yinlar va bukmeker liniyalarini bir joyda ochib beradi.

    888starz to’rt mingdan ziyod slot o’yinini eng taniqli studiyalardan taqdim etadi.

    O’yinchilar o’yin davomida jonli stavka qo’yib, natijalarni real vaqt rejimida kuzatishlari mumkin.

    888starz kazino xush kelibsiz bonusini 1500 evrogacha hamda 150 FS bilan taqdim etadi.

    888starz karta va elektron hamyonlardan tashqari BTC, USDT va ETH kabi 50+ kripto bilan ishlaydi.

    888 bet apk [url=http://www.888starz-uzb5.com/apk]https://888starz-uzb5.com/apk/[/url]

  12. يأتي الموقع بواجهة عربية مريحة ضمن دعم يتجاوز 50 لغة.
    تعمل غرف الكازينو الحي بأكثر من 250 طاولة على مدار الساعة بموزعين فعليين.
    888starz [url=https://888starzs9.com]888starz[/url]
    تتوفر أسواق على البطولات الكبرى إلى جانب الدوريات المحلية المصرية.
    يحصل المراهن الرياضي على مكافأة 100% تصل إلى 100 يورو عند أول إيداع.
    تشمل وسائل الدفع الفيات والعملات المشفرة بحد إيداع منخفض يبدأ من 2 يورو.

  13. يحمل الموقع ترخيص كوراساو المُشغَّل من Bittech B.V. الذي يضمن نزاهة النتائج وأمان المعاملات.
    تضم المكتبة ما يزيد على أربعة آلاف عنوان سلوت يتجدد باستمرار.
    تتغير الأودز في الوقت الفعلي مع إمكانية الرهان الحي ومتابعة النتائج.
    ينال المراهن الرياضي بونص ترحيب 100% بحد أقصى 100 يورو.
    يوفر 888starz الدفع عبر Visa و Mastercard و Skrill والكريبتو بحد إيداع منخفض.
    888 starz [url=artoved.stck.me/post/1664861/888starz]888stars[/url]

  14. 888stars [url=https://888starzs4.com]888starz[/url]
    بُنيت الواجهة لتكون واضحة وسريعة التنقل بالعربية بين مختلف الأقسام.

    يقدم 888starz سلسلة 888Games الخاصة بتجارب سريعة ونتائج لحظية.

    يوفر الموقع رهانًا فوريًا وإحصاءات مباشرة للأحداث القائمة.

    ينال لاعبو الرهان الرياضي عرضًا بنسبة 100% يصل إلى 100 يورو.

    يوفر الموقع خدمة عملاء على مدار الساعة بالعربية إضافة إلى تطبيق apk ونسخة آيفون.

  15. يجمع موقع 888starz.bet بين أكثر من 4000 لعبة كازينو وعشرات الرياضات في مكان واحد للمستخدم المصري.

    تضم غرف اللعب المباشر ما يزيد عن 250 طاولة يديرها موزعون فعليون.

    يقدم 888starz مراهنات على عشرات الرياضات بينها الإي سبورتس مثل Dota 2 و CS:GO.

    يمنح الكازينو اللاعبين الجدد مكافأة ترحيب حتى 1500 يورو مع 150 لفة مجانية.

    تتنوع وسائل الدفع بين الفيات والعملات الرقمية بحد أدنى يبدأ من 2 يورو.

    starz888 [url=http://888starzs3.com/]888 starz[/url]

  16. 888starz ko’p tilli menyu va sodda boshqaruv bilan yangi foydalanuvchiga ham qulay.

    Crash, karta o’yinlari va TV formatlari foydalanuvchi uchun doimo mavjud.

    O’yinchi o’yinlar ketayotganda jonli stavka qo’yib, natijalarni kuzatishi mumkin.

    Sport tikishlari uchun alohida 100% bonus 100€ gacha taklif etiladi.

    888starzda yangi akkaunt bir nechta oddiy qadamda yaratiladi.

    казино 888 [url=http://888starz-uzb7.com/]https://888starz-uzb7.com/[/url]

  18. يقدم 888starz للاعبي مصر منصة رسمية واحدة تحتضن الكازينو والرهانات الرياضية جنبًا إلى جنب.
    تضم غرف اللعب المباشر ما يزيد عن 250 طاولة يديرها موزعون فعليون.
    يوفر 888starz خطوطًا واسعة تشمل البطولات الأوروبية والدوريات المحلية.
    أما الرهان الرياضي فيقدم مكافأة أول إيداع بنسبة 100% حتى 100 يورو.
    تتنوع وسائل الدفع بين الفيات والعملات الرقمية بحد أدنى يبدأ من 2 يورو.
    888stars [url=artoved.stck.me/post/1664861/888starz]888 stars[/url]

  19. 888stars [url=https://www.888starzs4.com/]starz888[/url]
    يعتمد الموقع على ترخيص كوراساو الممنوح لشركة Bittech B.V. لضمان عدالة اللعب وسلامة الأموال.

    يعرض 888starz أكثر من أربعة آلاف عنوان سلوت في مكتبة تتوسع دائمًا.

    تتغير الاحتمالات في الوقت الفعلي مع خيار المراهنة أثناء اللعب.

    ينتظر اللاعبين النشطين برنامج مكافآت أسبوعي من كاش باك وجوائز.

    يدعم الموقع البطاقات والمحافظ إضافة إلى أكثر من 50 عملة رقمية بينها BTC و USDT و ETH.

  20. يقدم الموقع تصميمًا عربيًا واضحًا وقائمة تدعم أكثر من خمسين لغة.

    يقدم 888starz آلاف ألعاب السلوت المصنّفة من مزودين موثوقين.

    يقدم الموقع مراهنة فورية وإحصاءات مباشرة على المباريات الجارية.

    ينال المراهن الرياضي بونص ترحيب 100% بحد أقصى 100 يورو.

    تتنوع وسائل الدفع بين الفيات والعملات الرقمية بحد أدنى يبدأ من 2 يورو.

    888 starz [url=http://www.888starzs3.com]888stars[/url]

  42. 888starz Curacao rasmiy litsenziyasiga tayanadi va foydalanuvchi ma’lumotlari hamda pullari himoyasini ta’minlaydi.

    Jonli kazino bo’limida 250+ real dilerli stol yigirma to’rt soat ochiq turadi.

    Real vaqt rejimidagi tikish yuqori koeffitsiyent va tezkor yangilanish bilan ishlaydi.

    888starz doimiy aksiyalar, keshbek va slot musobaqalari bilan o’yinchilarni rag’batlantiradi.

    888starz hisobini yaratish bir necha oddiy qadamda va past minimal depozit bilan bajariladi.

    88starz [url=https://www.888starz-uzb8.com/]88starz[/url]

  43. Rasmiy sayt tushunarli o’zbek tili va ravon navigatsiya bilan yangi foydalanuvchiga ham mos.
    8888 [url=http://www.888starz-uzb9.com/]8888[/url]
    Eksklyuziv 888Games to’plami Crash, Plinko, Dice va Lottery kabi tezkor formatlarni jamlaydi.
    Sayt jahon ligalari va mahalliy musobaqalar bo’yicha keng tikish liniyalarini taklif etadi.
    888starz kazino xush kelibsiz paketini 1500 evrogacha va 150 FS bilan taqdim etadi.
    24/7 qo’llab-quvvatlash jonli chat va email orqali ishlaydi, ilova Android va iOS uchun mavjud.

  44. Saytga Curacao litsenziyasiga ega Bittech B.V. kompaniyasi mas’ul bo’lib, o’yin adolatini kafolatlaydi.

    888starz to’rt mingdan ziyod slot o’yinini kengayib boruvchi katalogda taqdim etadi.

    Foydalanuvchilar yirik xalqaro turnirlar va mahalliy chempionatlarga tikishlari mumkin.

    Kazinoda yangi foydalanuvchini 1500€ gacha bonus va 150 bepul spin kutadi.

    Hisob ochish telefon yoki email orqali bir necha daqiqada amalga oshadi.

    888. [url=888stars2.com]888.[/url]

  45. 888starz o’zbek foydalanuvchilariga kazino va sport tikishlarini yagona rasmiy resursda taqdim etadi.

    Eksklyuziv 888Games seriyasi Crash, Dice, Plinko va Lottery kabi tezkor o’yinlarni o’z ichiga oladi.

    Foydalanuvchilar jahon chempionatlari va mahalliy ligalarga stavka qo’yishlari mumkin.

    Yangi foydalanuvchini kazinoda 1500€ gacha bonus va 150 bepul spin kutadi.

    24/7 qo’llab-quvvatlash jonli chat va email orqali ishlaydi, ilova esa Android va iOS uchun mavjud.

    888starz kirish [url=http://www.888starz-uzb8.com]888starz kirish[/url]

  46. Platforma xalqaro litsenziya ostida ishlaydi va har bir amaliyotda xavfsizlikni ta’minlaydi.
    888starz yuklab olish [url=https://888starz-uzb9.com/apk/]888starz yuklab olish[/url]
    Sayt faqat 888starzga xos 888Games o’yinlarini darhol natija bilan taklif etadi.
    Sayt jahon ligalari va mahalliy musobaqalar bo’yicha keng tikish liniyalarini taklif etadi.
    888starz doimiy promolar va keshbek bilan faol o’yinchilarni rag’batlantiradi.
    To’lovlar bank kartalari, Skrill, Neteller va 50 dan ortiq kriptovalyuta orqali qabul qilinadi.

  47. 888starz apk download [url=https://888starz-uzb3.com/apk]888starz apk download[/url]
    Rasmiy 888starz platformasi o’zbek o’yinchilariga slotlar, jonli kazino va bukmekerlikni bir joyda jamlaydi.

    888starz ikki yuz ellikdan ziyod jonli dilerli ruletka va bakara stolini taqdim etadi.

    888starz eng muhim sport tadbirlarini raqobatbardosh koeffitsiyentlar bilan qamrab oladi.

    888starz doimiy aksiyalar, keshbek va slot musobaqalari bilan o’yinchilarni rag’batlantiradi.

    To’lovlar Visa, Mastercard, Skrill va 50 dan ortiq kriptovalyuta orqali amalga oshiriladi.

  48. 888starz o’zbek foydalanuvchilariga slot, jonli o’yin va bukmekerlikni bitta hisobda birlashtiradi.

    Jonli kazinoda real dilerli 250 dan ortiq stol sutka bo’yi ochiq turadi.

    Sayt jahon ligalaridan mahalliy musobaqalargacha keng liniyalar taklif etadi.

    Kazinoda yangi foydalanuvchini 1500€ gacha bonus va 150 bepul spin kutadi.

    888starzda yangi akkaunt minimal ma’lumot bilan qisqa vaqtda yaratiladi.

    888 skachat [url=http://www.888stars2.com/apk]888 skachat[/url]

  49. 888starz login [url=https://www.888starz-uzb3.com/]888starz login[/url]
    888starz tartibli dizayn va o’zbekcha menyu bilan istalgan bo’limni tez topish imkonini beradi.

    888Games to’plami darhol natija beradigan Crash va Plinko kabi formatlarni jamlaydi.

    Jonli tikishda koeffitsiyentlar o’yin davomida real vaqtda o’zgarib turadi.

    Sport tikishlari uchun alohida 100% xush kelibsiz bonus 100€ gacha taklif etiladi.

    Saytda fiat va kripto to’lovlar past minimal depozit bilan mavjud, kirish summasi 2 evrodan boshlanadi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *