Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan

Updated on
2118 Views

This Crispy Potato and Bacon Sheet Pan recipe is a simple yet incredibly delicious dish that’s perfect for breakfast, brunch, or even as a hearty side. With crispy roasted potatoes, smoky bacon, and a touch of fresh herbs, this sheet pan recipe is a sure crowd-pleaser. Everything comes together on one pan, making cleanup easy and the cooking process stress-free.

Table of Contents

Ingredients

  • 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
  • 6 slices thick-cut bacon, cut into 1-inch pieces
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • Salt and black pepper, to taste
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Line a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil for easier cleanup.

Step 2: Prepare the Potatoes and Bacon

  1. In a large mixing bowl, add the halved baby potatoes, olive oil, garlic powder, paprika, dried thyme, salt, and black pepper.
  2. Toss the potatoes until they are well coated with the seasonings.
  3. Spread the seasoned potatoes evenly on the prepared baking sheet, cut side down.
  4. Scatter the pieces of bacon evenly around the potatoes.

Step 3: Bake the Potatoes and Bacon

  1. Place the baking sheet in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and crispy, and the bacon is fully cooked.
  2. Halfway through the cooking time, use a spatula to turn the potatoes and stir the bacon to ensure even cooking.

Step 4: Add Finishing Touches

  1. If using Parmesan cheese, sprinkle it over the potatoes and bacon during the last 5 minutes of baking for a crispy, cheesy finish.
  2. Once baked, remove the sheet pan from the oven and let it cool for a few minutes.
  3. Garnish with chopped fresh parsley before serving.

Cooking Tips & Notes

  • Cut Side Down: Make sure to place the potatoes cut side down on the baking sheet. This will help them get that perfect crispy texture.
  • Bacon Choice: Thick-cut bacon works best for this recipe because it crisps up nicely while still adding a chewy texture.
  • Seasoning: Feel free to adjust the seasonings to your taste. Smoked paprika or cayenne pepper can add a bit of a kick.

Variations

  • Add Vegetables: Add sliced bell peppers, onions, or even Brussels sprouts to the baking sheet for extra flavor and nutrition.
  • Herb Swap: Replace the dried thyme with rosemary or oregano for a different herbaceous note.
  • Cheesy Version: Sprinkle shredded cheddar cheese over the potatoes during the last 5 minutes of baking for a cheesy twist.
  • Egg Addition: Crack a few eggs over the sheet pan during the last 10 minutes of baking for a complete breakfast dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Use Regular Potatoes Instead of Baby Potatoes?

Yes! You can use russet or Yukon Gold potatoes. Just make sure to cut them into small, even-sized pieces so they cook evenly.

2. How Do I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on a baking sheet in the oven at 375°F (190°C) until warmed through and crispy.

3. Can I Make This Dish Ahead of Time?

You can prepare the potatoes and bacon on the sheet pan ahead of time and store them in the refrigerator for up to 12 hours before baking. Just add a few extra minutes to the cooking time if baking straight from the fridge.

4. What Can I Serve with This Dish?

This dish pairs well with scrambled eggs, a fresh side salad, or as a side to grilled chicken or steak for dinner.

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan is an easy, delicious, and versatile dish that you can enjoy any time of the day. The combination of crispy potatoes, smoky bacon, and aromatic herbs makes it a crowd-pleasing favorite that requires minimal effort and cleanup. Give this recipe a try and enjoy a hearty, flavorful dish that brings everyone to the table!

 

You may also like...

Health meal, low carbs meals, keto meal

Pecan Chewies Recipe

Health meal, low carbs meals, keto meal

Low Carb Cheesy Rotel Chicken Soup

Bacon-Infused Bliss: Irresistible Candied Bacon Crackers Recipe

Escalloped Cabbage

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Cheesy Beef and Shells Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Loaded Potato Soup

604 Comments

  1. Приветствую всех.
    Ищу надежные программы обучения.
    В их журнале много полезной инфы.
    Зацените их сайт тут:

    kraken darknet
    Напишите, что думаете.

  10. Минимальные лимиты позволяют даже
    новым игрокам начать делать ставки, в то время как максимальные лимиты обеспечивают
    возможность крупных выигрышей.

  12. Достаточно в предложенные поля специальной формы указать
    логин с паролем и нажать на кнопку «Войти».

  13. Доброго времени суток форумчане.
    Программы для школьников выглядят интересно.
    Варианты проживания в семьях выглядят уютно.
    Зацените их сайт тут:

    kraken официальные ссылки

    С уважением.

  20. Hey! I just wanted to ask if you ever have any problems with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing several weeks of hard work due to no back up. Do you have any solutions to stop hackers?

  25. Доброго времени суток форумчане.
    Есть советы, как получить одобрение по визе?
    Их индивидуальные планы обучения выглядят круто.
    Взгляните на это:

    кракен онион тор

    Спасибо.

  26. В ванной и на кухне натяжной потолок практичен, потому что легко моется и не боится пара, выбирайте полотно с фактурой штукатурки, оно не требует ежегодной покраски и обновления, уточните как ухаживать за полотном, чтобы не было разводов, в итоге получите чистый финиш и понятный результат: https://natyazhnye-potolki-moskva.ru/

  27. Натяжной потолок позволяет смело играть со световыми сценариями, особенно востребовано в городе Москва, делает освещение более ровным и комфортным; мастер приезжает на замер, предлагает варианты и делает расчет – установка натяжных потолков под ключ москва

  28. Для квартиры после затопления сверху натяжной потолок часто спасает отделку и мебель при этом ПВХ пленка удобна в уходе и выдерживает воду если случится протечка После монтажа уточните правила ухода лучше мягкая салфетка и нейтральное средство в итоге будет аккуратно и практично для ежедневной жизни: купить натяжные потолки недорого

  29. Натяжной потолок делает комнату визуально выше и аккуратнее, ПВХ полотно создает чистую линию примыкания к стенам; перед установкой согласуются светильники, высоты и точки вывода проводов – https://potolki-decarat.ru/

  30. Проверка квартиры в новостройке позволяет выявить дефекты на раннем этапе. Эксперт осматривает труднодоступные зоны. Используются профессиональные приборы. Анализируется качество строительства. Все нарушения фиксируются официально. Это повышает шансы на исправление, информация по ссылке, https://bredy74.ru/bredy/other/biznesu/novosti/startovalpriyomzayavoknakonkur.htm. Независимая приемка квартиры — это эффективный способ убедиться в качестве жилья перед покупкой. Эксперт проверяет все помещения и коммуникации, выявляет отклонения от проектной документации и строительных норм. Используются профессиональные инструменты, чтобы определить ровность поверхностей, герметичность окон и дверей, работу электрики и сантехники. Все выявленные дефекты фиксируются в акте с фотографиями и детальными пояснениями. Отчет может быть использован для предъявления претензий к застройщику и планирования ремонта. Приемка квартиры снижает риск дополнительных расходов и неприятных сюрпризов после заселения. Это особенно важно для семей и инвесторов. Профессиональная приемка квартиры — это гарантия качества и безопасности сделки. Узнайте больше о том, как получить полный отчет о состоянии жилья

  31. Я тут новенький.
    Нашел интересную инфу про Wintech Japan.
    Кажется, это надежный вариант.
    Зацените их сайт тут:

    kraken darknet
    Спасибо за внимание.

  33. I just could not depart your website prior to suggesting that I actually enjoyed the standard information a person provide for your visitors? Is gonna be back often in order to check up on new posts

  34. Hey would you mind sharing which blog platform you’re using? I’m looking to start my own blog soon but I’m having a hard time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal. The reason I ask is because your design and style seems different then most blogs and I’m looking for something completely unique. P.S My apologies for getting off-topic but I had to ask!

  35. Fantastic website you have here but I was wondering if you knew of any message boards that cover the same topics discussed in this article? I’d really like to be a part of group where I can get comments from other experienced individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thanks a lot!

  38. Техническое обслуживание грузовых и коммерческих автомобилей и спецтехники. Снабжение и поставки комплектующих для грузовых автомобилей, легкового коммерческого транспорта на бортовой платформе ВИС lada: https://ukinvest02.ru/

  46. Big-bag-rus.ru — биг бэг тара и мягкая тара МКР: прочные биг-бэги для стройматериалов, зерна, гранулята и других сыпучих продуктов. Производство под заказ и со склада, консультация, расчет, доставка по РФ: https://big-bag-rus.ru/

  48. Как рассчитать проценты за пользование чужими средствами по статье 395 ГК РФ – быстро, просто и без ошибок. Смотрите, какую инструкцию можно использовать и какой онлайн-калькулятор поможет сэкономить время https://voronezh-tsk.ru/stati/raschet-protsentov-po-395-gk-rf/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *