Clicky

health meal, low carbs meals, keto meal
All Recipes

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan

Updated on
2116 Views

This Crispy Potato and Bacon Sheet Pan recipe is a simple yet incredibly delicious dish that’s perfect for breakfast, brunch, or even as a hearty side. With crispy roasted potatoes, smoky bacon, and a touch of fresh herbs, this sheet pan recipe is a sure crowd-pleaser. Everything comes together on one pan, making cleanup easy and the cooking process stress-free.

Table of Contents

Ingredients

  • 1 1/2 lbs baby potatoes, halved
  • 6 slices thick-cut bacon, cut into 1-inch pieces
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • Salt and black pepper, to taste
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese (optional)
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)

Instructions

Step 1: Preheat the Oven

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Line a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil for easier cleanup.

Step 2: Prepare the Potatoes and Bacon

  1. In a large mixing bowl, add the halved baby potatoes, olive oil, garlic powder, paprika, dried thyme, salt, and black pepper.
  2. Toss the potatoes until they are well coated with the seasonings.
  3. Spread the seasoned potatoes evenly on the prepared baking sheet, cut side down.
  4. Scatter the pieces of bacon evenly around the potatoes.

Step 3: Bake the Potatoes and Bacon

  1. Place the baking sheet in the preheated oven and bake for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and crispy, and the bacon is fully cooked.
  2. Halfway through the cooking time, use a spatula to turn the potatoes and stir the bacon to ensure even cooking.

Step 4: Add Finishing Touches

  1. If using Parmesan cheese, sprinkle it over the potatoes and bacon during the last 5 minutes of baking for a crispy, cheesy finish.
  2. Once baked, remove the sheet pan from the oven and let it cool for a few minutes.
  3. Garnish with chopped fresh parsley before serving.

Cooking Tips & Notes

  • Cut Side Down: Make sure to place the potatoes cut side down on the baking sheet. This will help them get that perfect crispy texture.
  • Bacon Choice: Thick-cut bacon works best for this recipe because it crisps up nicely while still adding a chewy texture.
  • Seasoning: Feel free to adjust the seasonings to your taste. Smoked paprika or cayenne pepper can add a bit of a kick.

Variations

  • Add Vegetables: Add sliced bell peppers, onions, or even Brussels sprouts to the baking sheet for extra flavor and nutrition.
  • Herb Swap: Replace the dried thyme with rosemary or oregano for a different herbaceous note.
  • Cheesy Version: Sprinkle shredded cheddar cheese over the potatoes during the last 5 minutes of baking for a cheesy twist.
  • Egg Addition: Crack a few eggs over the sheet pan during the last 10 minutes of baking for a complete breakfast dish.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Can I Use Regular Potatoes Instead of Baby Potatoes?

Yes! You can use russet or Yukon Gold potatoes. Just make sure to cut them into small, even-sized pieces so they cook evenly.

2. How Do I Store Leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat on a baking sheet in the oven at 375°F (190°C) until warmed through and crispy.

3. Can I Make This Dish Ahead of Time?

You can prepare the potatoes and bacon on the sheet pan ahead of time and store them in the refrigerator for up to 12 hours before baking. Just add a few extra minutes to the cooking time if baking straight from the fridge.

4. What Can I Serve with This Dish?

This dish pairs well with scrambled eggs, a fresh side salad, or as a side to grilled chicken or steak for dinner.

Crispy Potato and Bacon Sheet Pan is an easy, delicious, and versatile dish that you can enjoy any time of the day. The combination of crispy potatoes, smoky bacon, and aromatic herbs makes it a crowd-pleasing favorite that requires minimal effort and cleanup. Give this recipe a try and enjoy a hearty, flavorful dish that brings everyone to the table!

 

You may also like...

Best Taco Casserole

health meal, low carbs meals, keto meal

John Wayne Casserole Recipe

health meal, low carbs meals, keto meal

Heavenly Pineapple Cheeseball

Health meal, low carbs meals, keto meal

Snickerdoodle Cobbler

Health meal, low carbs meals, keto meal

Slow Cooker Pork Chops

Health meal, low carbs meals, keto meal

Praline Popcorn Recipe

599 Comments

  1. Доброго времени суток.
    Наткнулся на интересную информацию.
    Думаю, многим будет полезно.
    Смотрите тут:

    kraken ссылка тор

    Вроде норм.

  7. naturally like your web site but you have to check the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I find it very bothersome to tell the truth nevertheless I will certainly come back again.

  8. Если нужен надежный игровой клуб с бонусами, обрати внимание на Cactus casino официальный сайт. Здесь удобный интерфейс и стабильная работа платформы. После регистрации доступен бонус для старта. Заходи и начинай играть – cactus казино регистрация

  9. Общество экспертов России по недропользованию – профессиональная платформа для подтверждения статуса и компетенций специалистов по экспертизе недр. Платформа позволяет найти эксперта по профилям ТПИ, нефть и газ, геология и ГРР – и снизить риски при согласовании отчётов и отчётов в тендерах – отчетность о ресурсах и запасах ТПИ

  12. xNudes is an AI tool that changes the clothes in a photo to show a nude or altered version of the body. You just need to upload an image, and the tool will create a realistic, edited version within seconds. The tool works by letting you pick details like age, body type, and skin tone to match your preferences. It gives you control over the image look, making the experience more personal https://xnudes.app/

  15. Производство специализированных стеллажей позволяет решать нестандартные задачи хранения. Мы изготавливаем конструкции для катушек, кабельных барабанов, поддонов и автостекол. Все изделия разрабатываются индивидуально. Это обеспечивает безопасность продукции и удобство складских операций – https://www.met-izdeliya.com/

  17. Контрактная служба с понятными условиями снижает неопределенность. Все выплаты регламентированы. Контракт подписывается после проверки. Подать заявление можно сейчас. Подробные сведения доступны по указанной ссылке – служба по контракту на севере

  18. It’s appropriate time to make some plans for the future and it is time to be happy. I’ve read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things or suggestions. Maybe you could write next articles referring to this article. I want to read even more things about it!

  19. magnificent post, very informative. I wonder why the other specialists of this sector don’t notice this. You should continue your writing. I am sure, you have a huge readers’ base already!

  20. Hmm it appears like your site ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to everything. Do you have any helpful hints for inexperienced blog writers? I’d genuinely appreciate it.

  22. Компания выполняет проектирование и сборку электронных узлов. Инженеры разрабатывают схемы и платы. Производство осуществляется на современном оборудовании. Готовые изделия проходят тестирование. Это обеспечивает стабильное качество https://forum.elmorelab.com/index.php?members/beardguts6.28314/about.

  24. A person necessarily assist to make significantly posts I would state. That is the first time I frequented your web page and to this point? I surprised with the analysis you made to create this actual put up amazing. Magnificent job!

  26. Онлайн платформа Kent casino сочетает современный дизайн и функциональность. Интерфейс не перегружен лишними элементами, а все основные разделы находятся под рукой. Это упрощает навигацию и делает игру более приятной: кент казино вход

  28. С другой стороны, любители ставок на спорт в Pinco выделяют удобство
    платформы и возможность делать
    ставки на спортивные события прямо с мобильного устройства.

  29. Процесс обновления обычно
    требует 3 минуты и сохраняет все пользовательские данные, включая учетные данные
    для входа и историю ставок.

  34. Casino 7k предлагает современный взгляд на онлайн азартные игры. Сайт выполнен в минималистичном стиле, что упрощает навигацию. Все функции доступны без лишних действий. Это делает платформу удобной – 7k casino зеркало на сегодня

  35. Для успешной игры в карточные игры с живым дилером важно сочетать знание базовой стратегии с управлением банкроллом.

  36. В личном кабинете отображается текущее
    число очков, потому отследить сколько осталось набрать легко.

  37. Игровые автоматы в Пин Ап  это сочетание увлекательного сюжета, щедрых выплат
    и удобного интерфейса.

  40. Hey there just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the pictures aren’t loading correctly. I’m not sure why but I think its a linking issue. I’ve tried it in two different web browsers and both show the same outcome.
    byueuropaviagraonline

  45. Мы пишем о детях и воспитании с вниманием к деталям, рассказываем о новинках индустрии красоты и помогаем ориентироваться в мире моды. Наш журнал создан для вдохновения и поддержки. Переходите по ссылке и открывайте новые материалы https://universewomen.ru/

  47. Московские шоурумы активно развиваются и предлагают клиентам персональные консультации по стилю. Многие пространства работают по предварительной записи, что позволяет уделить максимум внимания каждому посетителю. Такой формат особенно ценят занятые жители мегаполиса http://diafan.rusheat.ru/forum/-showroom-moscow-vash-personalnyy-pomoschnik-v-mir/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *